[показать]Это правда восторг- очень вкусные и нежные конфеты. И несложные.
Потребуется:
100 гр. мороженой черной смородины
200 гр.белого шоколада
50 гр.сливочного масла
40 гр. вафельных листов
150 гр. белого шоколада для глазирования
1.Размораживаю черную смородину.
[показать]
2.Смалываю ее в блендере в пюре.
[показать]
3.Растапливаю белый шоколад 1,5 мин. в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
[показать]
4.Перемешиваю белый шоколад с фруктовым пюре, добавляю сливочное масло.
[показать]
5.Убираю в холодильник застывать на 2 часа.
[показать]
6.Из застывшего ганаша катаю шарики и опять убираю в холодильник.
[показать]
7.Тем временем разминаю вафли в крошку.
[показать]
8.Растапливаю белый шоколад 1 мин. при мощности 1000 Ватт.
[показать]
9.Глазирую конфеты шоколадом и обваливаю в вафельной крошке.
[показать]
10.Ставлю в холодильник застыть.
[показать]
11.Вот что получилось !
[показать]
Этот рецепт я нашла в одном из недавних выпусков журнала "Saveurs". Идеальное зимнее блюдо, на мой взгляд. Нежная текстура соуса, чуть хрустящие овощи и все это пропитано ароматами специй, навевающих воспоминания о теплых странах. Это так хорошо согревает!
1 ст. ложка растительного масла
250 г стручковой фасоли
250 г стручкового горошка
1 небольшой качан брокколи
1 ст. ложка пасты карри
1 стебель лемонграсса
кусочек имбиря около 2 см
1 луковица
300 мл овощного бульона
500 мл кокосового молока
сок лайма
4 веточки кинзы
соль
1. Мелко нарезанный лук обжариваем в растительном масле 5 минут.
2. Удаляем верхние желтые оболочки стебля лемонграсса, мелко нарезаем и добавляем к луку. Туда же отправляем натертый на терке имбирь и пасту карри. Готовим, помешивая, 1-2 минуты.
3. Вливаем горячий бульон, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.
4. Вливаем кокосовое молоко, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
5. Брокколи, фасоль и зеленый горошек бланшируем в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
6. Перкладываем овощи в сотейник с карри и хорошо нагреваем, приправляем соком лайма. Подаем горячим, посыпав рубленой кинзой.
"Saveurs" рекомендует подавать карри с отварным рисом, но я обычно выбираю либо киноа, либо булгур.
Этот рецепт я когда-то нашла в "Гастрономе", давно, лет 7-8 назад. Пангасиус тогда как-раз в продаже появился, и было интересно его попробовать. Запеканка эта тогда прочто закрепилась в нашем зимнем меню, готовила часто,может пару раз в месяц даже, очень она нам полюбилась.
Давно не делала эту запеканку, по-моему как переехали из города и не делала). Решила вспомнить и повторить. Ну ничего так, вполне вкусно, особенно мне нравится соус , со сметаной и горчицей с зернышками, и сочетание рыбы, порея и грибов отличное. На гарнир рекомендуется зеленый горошек ,его и приготовила. Запеканка очень сытная и жирная,имейте ввиду. Естественно, можно взять другую рыбу.
Пангасиус 700 грамм
Лук порей 500 грамм
Шампиньоны 600 грамм
Сметана 500 мл.
Сыр твердый 30 грамм
Масло растительное 3 ст.л.
Горчица французская в зернах 2 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Филе пангасиуса порезать крупными кусками. Смешать муку с солью и перцем и обвалять рыбу. Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла и обжарить рыбу с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.
Лук порей порезать толстыми кружками, хорошо промыть в друшлаге и обсушить. Нагреть в большом сотейнике 1ст.л. растительного масла и потушить лук 10 минут, помешивая.
Шампиньоны порезать толстыми дольками и обжарить в ложке масла на сильном огне до румяности.
В форму для запекания выложить порей, поперчить и посолить. На него положить филе рыбы ,сверху грибы. Сметану смешать с горчицей с зернышками и оставшейся от панировки рыбы мукой. Этой смесью залить продукты в форме и посыпать тертым сыром. Запекать 25 минут при 180 градусах. Подавать с бланшированным зеленым горошком
Такая "бандероль" из семги с креветками у нас на новогоднем столе была. Несложно готовить, довольно эффектно выглядит, и рыба очень сочная и вкусная получается, рекомендую
Подробнее: http://tvoirecepty.ru/recept/semga-v-dukhovke
Семга 2 кг
Креветки 400 гр
Сливки 33% 100 мл
Лук зеленый 20 гр
Оливковое масло 1 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кусок семги на хребте ра
зделить на два филе, удалить все кости. В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить порубленный чеснок до золотистого цвета. Добавить сливки и выпарить наполовину. Положить размороженные, очищенные креветки, готовить две минуты, посолить и поперчить, добавить порезанный зеленый лук и перемешать.На противень положить 4 куска кулинарного шпагата, на них широкий лист пергамента, на пергамент одно
филе семги. Посолить и поперчить рыбу и равномерно распределить на ней креветки.Накрыть вторым куском филе, на котором сделать крестообразные насечки. Закрыть пергамент и связать шпагатом. Снять рыбу с противня, а противень поставить в нагретую до 220 градусов духовку на 5 минут. На нагретый противень поместить завернутую рыбу и запекать 30 минут. Подавать на стол в пергаменте.
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее собой измельченное запеченное или тушеное мясо, залитое слоем жира и хорошенько настоявшееся. Я бы назвала его чем-то средним между тушенкой и привычным нам паштетом.
Особенно вкусен рийет из утки, она прямо таки создана для этого блюда - и мясо у нее ароматное, и вкусного жира много. Казалось бы, простое блюдо крестьянского происхождения, а на деле настоящий деликатес, особенно в компании сухого красного французского вина, свежего багета и огурчиков корнишонов.Читать далее
Это цитата сообщения liveinternetru Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
описание
В интернете мастера в основном пользуются следующей схемой ценообразования:
За лицевую гладь спицами: 2,7 рубля за 1м пряжи
За простое полотно крючком: 2,9 рубля за 1 м пряжи
Вязание мотивами от 3 рублей за 1 м пряжи
Вязание "Ирландии" от 5 рублей за 1 м пряжи
Коэффициенты "усложнения"
1. несложный ажур, узор - это коэффициент 1,09.
2. ажур, несложные косы - 1,4
3. если узоров больше 1-го, за каждый следующий вид узора - 1,09;
4. сложные узоры - 1,3
5. горловина: одинарная планка - 1,09,
6. двойная планка - 1,3;
7. по периметру жакета одинарная планка (цельновязаная) - 1,3;
8. по периметру жакета двойная планка (цельновязаная)- 1,5;
9. по периметру жакета двойная планка (связанная отдельно) - 1,7;
10. жаккард (за каждый дополнительный цвет) - 1,20;
11. коэффициент за вязание из б/у пряжи 1,5
12. темный цвет 1,5
13. прямоугольное изделие, не требующие сборки (шарф, палантин) - 0,3
14. за вязание пряжи темного цвета цена увеличивается на 10 %
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Летние модели спицами с розочками для девочек
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Проект бани с бассейном и досуговым комплексом разработан АФ-студия. Архитекторы: Антонов Дмитрий, Фаткин Иван, Степанов Сергей (Новосибирск)
[показать]Читать далее
Шкаф, в котором можно было бы жить
или хотя бы просить политического убежища...
