Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ». БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ». БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Это цитата сообщения Надежда7162 Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ из КАПУСТЫ НА ЗИМУ. Для винегрета и просто так покушать
Это цитата сообщения Надежда7162 Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!!! ЗИМОЙ ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИТЬ ОТ ЭТОГО САЛАТА!!
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Льняная блуза для дам . Моделирование льняной блузы
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Пальто. Выкройка на обхват груди 78,82,88,94,100 см
Шитьё по видеоурокам Ольги Никишичевой
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Пальто силуэта оверсайз. Выкройка на размер 44-46
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Шитье] Накладной карман "2 в 1" в двусторонней курточке. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: arvovna
Карманы бывают накладные и прорезные. При пошиве двустороннего жакета я решила их объединить...Начиная шить новый двусторонний жакет, долго ломала голову над тем, чтобы карманы были и на правой и на левой стороне. На 4 полноценных накладных кармана ткани бы не хватило, т.к. только на один карман рассчитала размер 30х20см, да и толщина жакета в районе карманов получилась бы приличная.
Потому пришла идея с изнаночной стороны (трикотаж в клетку) выполнить прорези, которые обработать зелеными обтачками, выкроенными из полос верхнего слоя от кромок (плащевка), а с лицевой стороны закрыть эти прорези накладным карманом. Результатом осталась очень довольна: в один накладной карман получился вход с двух сторон - с лицевой стороны как в обычный накладной карман – сверху, а с изнаночной стороны в этот же карман попадаю через прорезь)))) Может и вам пригодится такой способ обработки кармана.
Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ Оригинальное сообщение
Красивая шлица на юбке ☆ Основы кройки и шитья
В теме - построение шлицы (построение выкройки шлицы), обработка шлицы.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Зарядка для лентяев и лентяек.
1.
[400x300]Читать далее
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Шапка бини на весну-осень крючком, пошаговый мастер-класс для начинающих.
Автор: Наталья Котова.
[700x700]От автора:
Сегодня я расскажу и покажу, как связать модную шапку бини крючком для сезона весна-осень.
Эта модель очаровательна благодаря своей простоте и легкости, она дополнит практически любой образ — будет прекрасно выглядеть с пальто, куртками, пуховичками, кардиганами. За счет ажурной вязки шапка бини хорошо пропускает воздух, а потому не допускает перегрева. При этом она достаточно теплая, чтобы согреть прохладной весной и осенью.
Кстати, размер модели универсальный, эта шапка бини крючком будет впору взрослым и детям.
Читать далее
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Манный"(Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких!!!)))
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"
Рекомендую! Торт " Рыжая - бесстыжая"
[показать]
Давно мы с вами не выпекали торты. Удивлены названию, торт с томатной пастой, поэтому рыженький, а бесстыжая, потому что невероятно вкусный, не смотря на необычные ингредиенты.Записывайте рецепт, уверяю, что вам понравится такой торт. От себя добавлю, что крем готовьте в два раза побольше. И тогда...м-ммм, наслаждение обеспечено!
Тесто:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Венский вишневый пирог
[537x352]
Ингредиенты:
(на 10-12 порций)
400 гр. замороженной вишни (можно также использовать свежую)
200 гр. пшеничной муки
190 гр. размягченного сливочного масла
140 гр. сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром)
100 гр. миндаля резаного
4 яйца
50 гр. сахарной пудры
1 ч. л. разрыхлителя
50 гр. меда
Щепотка соли
Приготовление:
1. Если вы купили замороженную вишню, тогда рекомендуем до начала приготовления разморозить ее. Теперь просейте муку. Достаньте разъемную форму с диаметром около 24 см и смажьте ее сливочным маслом. Далее смешайте сахар, масло и взбейте эти ингредиенты, пока они не станут напоминать легкий крем. Продолжайте взбивать и вводите по одному яйца, потом мёд, половину муки, а также разрыхлитель и щепотку соли. В конце необходимо добавить туда оставшуюся муку.
2. Когда тесто готово, распределите его по форме, а поверху разместите много вишни.
3. Также посыпьте десерт резаным миндалем.
4. Духовку разогреваем (устанавливаем температуру на 180 гр.), кладем туда форму с пирогом и выпекаем около 35 мин. Кстати, проверять готовность блюда можете спичкой – проткните ею пирог и посмотрите сухая она или нет. Если сухая, значит десерт готов.
5. Когда пирог приготовлен, присыпьте его сахарной пудрой.
Все, подавайте на стол и разрезайте на порции.
Приятного аппетита!
[537x353]
[537x353]
[537x352]
[537x349]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожник на бисквитном тесте
В этом рецепте при выпекании бисквитные бортики образуются сами.
Рецепт этого творожника нашла в интернете.
Изменила под свой вкус,получилось фантастически нежно.
И главное-ставить его выпекать надо только в холодную ,не разогретую духовку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита:
2 яйца
0,5 стакана сахара,
1 стакан муки
1 стакан сметаны
0,5 ч.л.соды
40 гр.растопленного сливочного масла
для творожной начинки:
0,5 ст.сахара
3 яйца
500 гр творога
3 ст.л.манки
1 ст.л.сока лимона
1 ст.л.цедра лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить форму для выпекания.
Я взяла разъемную ,выложила бумагой для выпечки,
бока увеличила,так как при выпекании творожник очень поднимается.
Взбить яйца с сахаром.
Сметану соединить с содой.
Добавить муку,замесить тесто,добавив масло
(я его забыла положить,но и без масла получилось супер)
Выложить в форму.
Сделать творожную начинку:
яйца взбить с сахаром до пены, ,добавить творог,манку,
сок лимона и цедру (можно вместо лимона взять апельсин ).
А можно вообще не класть ни лимон ,ни апельсин.
Творожную начинку аккуратно уложить на бисквитное тесто.
Еще сверху можно украсить ягодами брусники.
Поставить в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ,
включить ее на 180 гр ,выпекать 30 -35минут.
Остудить в форме.
При выпекании творог опустится вниз ,а легкое бисквитное тесто
поднимется вверх,образуя бортики!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Янтарное варенье из кабачков
[537x357]
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Сахар - 800-1000 г
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.
2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок.
4. Ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.
5. Полностью остужаем и снова провариваем.
Повторяем варку 2-3 раза. Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем.
Приятного аппетита!
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ватрушки с черной смородиной
яйцо куриное 1 шт
масло оливковое 2 ст.л
творог 200 г
мука 500 г в тесто
дрожжи 2 ч.л сухие
сахар 3 ст.л в тесто
соль 0,5 ч.л
мука 50 г для подсыпки
смородина 1 л черная
крахмал кукурузный 1 ст.л
сметана 200 г
сахар по вкусу в начинку
сахарная пудра для украшения
При слове "Ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой. А я предлагаю приготовить ватрушки с ягодной начинкой... правда творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте. Выпечка с творожным тестом всегда получается очень пушистой и нежной, а ягодная начинка придаст вкусу легкую кислинку и приятный аромат.
Начнем приготовление ватрушек с ягодами с подготовки необходимых для теста продуктов, чтобы все было под рукой... т.е. отмерим нужное количество молока и слегка его подогреем, отвесим положенный объем муки и творога.
Так как тесто будем готовить в хлебопечке, то начинаем закладку продуктов в чашу согласно инструкции.
В моей сначала выкладываются жидкие составляющие - молоко, оливковое масло, слегка взбитое яйцо и творог.
Потом уже добавляем просеянную муку, сухие дрожжи, соль и сахар.
Включаем в хлебопечке режим для замеса и подъема для теста и...
... остается только немного подождать пока тесто поднимется.
Достаем тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой.
Слегка обминаем и делим на 16 одинаковых кусочков.
Из каждого кусочка скатываем шарик и выкладываем сразу на противень простеленный бумагой для выпечки.
Подобрав небольшой стаканчик с плоским дном, делаем в центре каждого шарика углубление для начинки.
Накрываем чистым полотенцем, чтобы предохранить тесто от заветривания, и оставляем минут на 15 для повторного подъема.
А за это время подготавливаем начинку - сметану и ягоды черной смородины, перемешав их с крахмалом.
Как только тесто повторно подойдет, повторите еще раз процедуру продавливания дном стаканчика углубления для начинки. Затем можно сразу же ее и выкладывать - по 1 чайной ложке густой сметаны и 1 столовой ложке ягод. Сверху при желании посыпьте сахаром - в моем случае коричневым, но это не принципиально важно, можно и обычным.
Ставим в предварительно нагретую до 170 градусов на 20 минут, до легкой румяности.
По готовности ягодные ватрушки при желании можно присыпать сахарной пудрой.
Вкусного чаепития!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Цветная капуста в томате на зиму
1,5 кг цветная капуста
вода 3 л
соль 1 ч.л для бланширования
1 кг помидоры
4 зуб. чеснок
1 шт сладкий перец
1 горсть петрушка
1 ст.л соль для томатного соуса
2 ст.л сахар
2 ст.л уксус 9%
3 ст.л растительное масло
Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре. Многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них.
Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе.
Ее любят и ценят за нежный, деликатный вкус и, несомненно, за ее полезность. Ведь цветная капуста богата витаминами и минералами, легко усваивается и способствует укреплению организма.
Уникальность ее еще и в том, что благодаря своему нежно-нейтральному вкусу ее можно сочетать с разнообразными продуктами.
Головку цветной капусты очистить от листьев и срезать с "кочерыжки" отдельные соцветия.
Эти соцветия при желании можно разрезать на меньшие кусочки.
В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить.
Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду и проварить (бланшировать) около 5 минут.
После этого откинуть обваренную капусту на дуршлаг.
Дальше подготовим ингредиенты для томатного соуса.
Чесночные зубчик очистить от шелухи. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и разрезать на несколько частей.
Теперь о помидорах. Их лучше всего выбирать хорошо созревшие, мясистых сортов - в таких жидкие семенные коробочки совсем небольшие. Поэтому и сам соус будет более густой и насыщенный.
Помидоры надо очистить от кожицы. Для этого достаточно опустить их сначала на 1 минутку в кипяток, а потом сразу же переложить в очень холодную воду. После такой контрастной смены температур кожица снимается на раз-два, очень легко.
Очищенные от кожи помидоры также разрезаем на кусочки и складываем в блендер. Туда же отправляем зубчики чеснока и нарезанный болгарский перец. Хорошенько измельчаем. Если нет блендера, то все овощи можно запросто перекрутить с помощью мясорубки.
Полученную жидковатую массу переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло.
Как только закипит снижаем огонь до маленького и добавляем обваренные соцветия капусты и мелко нарезанную петрушку.
Варим все вместе около 10 минут - больше наверное и не стоит, потому что цветная капуста очень нежная - может развариться в кашу. Зная эту ее особенность и помешивать тоже стоит очень осторожно.
В самом конце варки добавляем уксус и сразу же снимаем с огня.
Еще горячими переложить в чистые, стерилизованные банки и сразу закатать (плотно закрыть).
Остужать в перевернутом состоянии тепло укрытыми. Хранятся хорошо в прохладном, темном помещении около полугода... дольше не проверяли.
Очень красиво-вкусное дополнение вместо томатного соуса.
Попробуйте, может и вам понравится эта полезная заготовка из цветной капусты в томате!
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Шьём пляжную сумочку и панамку для девочки
В преддверии летного сезона отпусков всем нам хочется обновить гардероб и дополнить его яркими красками! Не являются исключением и наши маленькие модницы! Предлагаю вам сшить вместе со мной летний комплект аксессуаров для девочки, который подойдет как для прогулок, так и для похода на пляж.
Нам потребуются следующие материалы:
- хлопковая ткань в разноцветную полоску (или любой яркий рисунок), у меня был отрез размером 50х55 см;
- белая хлопковая ткань, примерно 60х150 см;
- разноцветные обрезки хлопковой ткани для аппликации;
- нитки в цвет лоскутков;
- полоска из тонюсенького ситца размером 8х60 см., выкроенная по косой;
- молния длиной от 45 см;
- клеевая паутинка;
- флизелин.
А также инструменты: швейная машина, ножницы, линейки и сантиметровая лента, булавки и иглы, простой карандаш или маркер для ткани. Для изготовления аппликации нужна бумага с тефлоновым покрытием. Я использую основу от самоклеящейся пленки, ту которую отрывают и выбрасывают. Одна её сторона, которая без разметки, гладкая и к ней не прилипает паутинка.
