Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Ароматные яблоки и сочное мясо под сметанным соусом подойдут и для диеты, и для праздничного застолья!
А готовится очень легко и быстро!)))))
ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ИНДЮШАТИНОЙ
[600x565]
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
[263x191]
На 1 кг яблок потребуется 750 - 800 г сахара в зависимости от сорта яблок (кислоты), 1 стакан воды, корица.
Выход - 1,5 литра повидла.
В 3-литровой кастрюле растворить 1 стакан сахара в 1 стакане горячей воды.
Яблоки нарезать мелкими дольками, как на пирог.
В приготовленный сахарный сироп добавить яблоки, поставить на плиту на средний огонь (на тройку). Сверху насыпать еще стакан сахара. Перемешать.
По мере растворения сахара досыпать его и перемешивать. Когда вся норма сахара будет высыпана и растворена, плиту выключить и оставить яблоки остывать.
Перемешивать надо осторожно, чтобы кусочки яблок сильно не повредились. Благодаря тому, что они нарезаны на мелкие кусочки, все яблоки проварятся равномерно и быстро.
После этого еще раз включить плиту и довести яблочную массу до кипения. После этого выключить плиту и оставить остывать.
Если будет необходимость (определить по степени готовности яблочного повидла) - можно повторить процедуру еще раз.
Затем добавить половину чайной ложки молотой корицы, размешать, переложить в банки. Оставить банки открытыми до полного остывания яблок (чтобы крышки не отпотевали), затем закрыть и убрать на хранение.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[показать]Огурцы вымыть, почистить, нарезать вдоль на 4-6-8 частей. При таком способе нарезки огурцов в баночку входит гораздо больше. Уложить огурцы в стерилизованные банки небольшой емкости и залить 2 раза кипятком, давая каждый раз постоять 15—20 минут, чтобы огурцы прогрелись. Затем вскипятить рассол: на литр воды-1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Специи можно любые, на ваш вкус (лаврушка, зонтики укропа, перец горошком, смородиновый, вишневый и хреновый листья). После закипания рассола специи надо убрать и залить банки кипятком, укупорить, тепло укутать и оставить до полного остывания. Полоски болгарского перца или морковки я кладу в банки для красоты. Такие огурцы можно употреблять зимой как обычные консервированные, но их плюс в том, что они уже нарезаны-бери из банки и кушай. В "Оливье" они тоже идут, т.к получаются хрустящими и пикантными на вкус.
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
[500x346]
[600x576]
[444x600]
[600x397]
[600x561]
[550x375]
[600x398]
[600x408]
[600x398]
[600x385]
[600x425]
[437x600]
[526x422]
[600x450]
[600x555]
[600x399]
[600x481]
[584x600]
[430x600]
[600x398]
[600x398]
[398x600]
[600x398]
[600x398]
[600x398]
[600x398]
[582x600]
[600x398]
[600x398]
[300x412]Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
[600x399]
Понедельник – день тяжелый, и слава Богу, что он когда-нибудь заканчивается.
Я тащилась с работы, на душе было примерно так же, как и на небе – хмуро, пасмурно и слякотно.
Моросил нужный мелкий дождик, который логично довершал безрадостный день.
В довершение всего, когда я свернула на улицу, ведущую к родному дому, оказалось, что пройти невозможно – улица была перекрыта, там вовсю кипели ремонтные работы. Дорожники заботливо натянули цветную ленту и хотя, собственно, и входа тоже не наблюдалось. Это было жестоко: слева – длиннющий забор школы, справа – забор поликлиники.
Оставалось только выбрать – налево или направо. Я мысленно чертыхнулась и поплелась вокруг школы.
Никогда я не ходила такой кривой дорожкой. И поэтому никогда не видела этого магазинчика.
Он был расположен в торце обычного жилого дома, а название его сразу поразило мое воображение: он назывался Магазин Счастья.
« Интересно, что может продаваться в таком магазине?», - зачарованно подумала я. В это время дождик брызнул с удвоенной силой, поэтому я с облегчением нырнула в магазинчик.
Дверь мягко закрылась за мной, и мелодичный звон колокольчика вызвал вибрацию где-то во мне, в самой глубине. Словно кто-то там засмеялся.
И от этого родилось какое-то радостное волнение, будто вот-вот должно было случиться что-то приятное.
Войдя, я невольно остановилась. Честно говоря, я оказалась в некотором замешательстве.
Магазинчик был какой-то странный и больше всего напоминал запущенный склад, полный разного хлама.
Между стеллажами и прилавками, трогая и рассматривая разный товар, бродили покупатели. И царило какое-то радостное оживление. К выходу спешила старушка, сияющая, как праздничный фонарик. Поравнявшись, она улыбнулась и подмигнула мне.
- Простите, а что здесь продают? – спросила я.
- Как что? – удивилась старушка. – Что написано, то и продают. Счастье, детка! Счастье!
- А…в каком виде?
- А в каком выберешь, дорогая! Метрами счастье, килограммами счастье ну и счастье поштучно! – наверное, я выглядела глуповато, потому что старушка засмеялась. – Да ты не сомневайся, девочка, товар качественный! Я здесь постоянный покупатель. Тебе понравится!Читать далее
[700x467]
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
[416x600]
[600x383]
[600x568]
[550x556]
[600x537]
[600x449]
[519x520]
[600x399]
[395x500]
[526x465]
[550x361]
[600x564]
[554x600]
[600x399]
[600x399]
[600x539]
[503x600]
[600x449]
[542x600]
[600x450]
[571x600]
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
[500x475]
[500x482]
[500x351]
[500x360]
[500x376]
[500x345]
[500x356]
[500x451]
[500x375]
[500x362]
[500x442]
[500x677]
[500x500]
[468x700]
[500x431]
[500x578]
[500x375]
[500x319]
[500x311]
[500x317]
[468x700]
[500x478]
[500x383]
[500x372]Это цитата сообщения ogorodet Оригинальное сообщение
[500x325]Еще один салатик из баклажан. Делала по своему вкусу. Мужу понравилось, мне тоже.
Баклажан - 1 кг
1 крупная луковица
1 средняя головка чеснока
соль по вкусу
чуть сахара
3 стол ложки растительного масла
3 стол ложки уксуса 9%
Синие почистить и опустить в кипящую воду на 5 мин. Достать, остудить, чуть отжать, порезать соломкой. Лук и чеснок порезать соломкой, все смешать. Добавить соль, сахар, масло и уксус. Тщательно перемешать. Оставить при комнатной температуре на 10-12 часов ( на ночь). Потом в холодильник и кушать.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
Шницель складываем из 5-ти слоев.
На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.
Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце.
Сразу выкладываем на сковороду.
Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.
Сразу подавать на стол.
Это цитата сообщения radioinessa Оригинальное сообщение
Поделилась со мной сотрудница рецептом соуса.В прошлом году сделала на пробу. Потом пожалела, что так мало...
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
[500x333]
[467x700]
[500x334]
[500x328]
[500x387]
[500x332]
[500x325]
[500x332]
[500x332]
[500x451]
[500x350]
[500x331]
[500x334]
[500x287]
[500x500]
[500x322]
[465x700]
[500x346]
[500x399]
[500x333]
[500x333]
[465x700]
[500x365]
[500x587]
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ЗАГОВОРЫ И МОЛИТВЫ НА ЗДОРОВЬЕ
Заговор от непроходящей болезни.
"Господи, Ты видишь мою болезнь,
Ты знаешь как я грешна и как я немощна,
Помоги мне терпеть и благодарить Твою Благость.
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
ПОНАДОБИТСЯ-2 кг.помидоров.1,5 кг.моркови.0,5 кг.свёклы.0,5 кг.лука.1 кг. очищенных от семян и кожуры кабачков.0,5 кг.болгарского перца.
Все овощи перекрутить через мясорубку,соединить и поставить варить в большой кастрюле на 2,5 часа.За час до окончания варки добавить 1 стакан сахара,2 ст.лож.соли,400 мл.подсолнечного масла,5 шт.лавровых листьев,перец черный и красный жгучий(по вкусу).
В конце варки влить 2 ст.лож.уксусной кислоты(70%).Разложить в стерилизованные банки,закатать ,укутать в одеяло (для медленного охлаждения)Порцию можно уменьшить вдвое.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
2 кг.прокрученных через мясорубку помидор. Если делаем как сейчас, в конце октября, то вполне адекватной заменой будет томатная паста в количестве 300-400 грамм, смотрите сами по вкусу.
1,5 кг. нашинкованной капусты
1,5 кг. натертой на крупной терке моркови
1,5 кг. порезанного полукольцами лука
0,5 кг. порезанного соломкой болгарского перца
1 кг. порезанных ломтиками грибов
3ст/л соли
1мелко порезанный острый перчик (У меня об эту пору уже остаются только сушеные с лета, это не важно, можно взять и сушеный)
Все овощи и грибы тушим с солью под закрытой крышкой минут 40-60. За 10 минут до готовности кладем чайную ложку черного перца горошком и штук шесть лавровых листочков.
В готовую солянку вливаем столовую ложку уксусной эссенции, тщательно перемешиваем. Раскладываем по чистым прошпаренным банкам, закатываем.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений!
| Ингредиенты для "Зеленый соус" | |||||||||||
|
|||||||||||
| Рецепт "Зеленый соус" | |||||||||||
| |||||||||||
Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...
[700x525]Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю
[700x525]2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...
[700x525]Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
[показать]1,5 кг огурцов (свежих)
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1,5 кг красных помидор
3 столовые ложки соли (без горки)
2 столовые ложки сахара
0,3 литра растительного масла
1,5 стакана риса
зелень : петрушка, укроп
2 столовые ложки 70% уксусной эссенции
0,6 литра воды
Налить масло в таз и что крошим, складываем. Я начала с лука, потом тертая на крупной терке морковь. Сюда же промытый в воде рис , Следом кубиками огурцы и помидоры. Ложим соль и сахар, мелко нарезанную зелень.
Налить воду. Не забывайте мешать чтобы не пригорало.
Варить от закипания минут 30, за 5-10 минут до выключения налить уксус.
Разложить в банки и закрутить. Я не переворачивала банки, только накрыла полотенцем.
[показать]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Капуста квашеная по-армянски
Огурцы соленые
Кольраби маринованная
Огурцы соленые с томатным соком
Морковь маринованная
Икра из свеклы
Помидоры в собственном соку с чесноком
Помидоры с зеленью по-мелитопольски
Икра из зеленых помидоров
Перец маринованный
Кабачки консервированные
Икра кабачковая
Баклажаны маринованные
Баклажаны по-болгарски
Чеснок маринованный
Капуста корейская
Капуста цветная маринованная
Огурцы малосольные
Это цитата сообщения arhmat Оригинальное сообщение
Рецепт от Елены Ристолайнен
Мелкоплодные помидоры раскладываем по чистым баночкам. Заливаем крутым кипятком, прикрываем крышками, оставляем на 20 минут.
Крупноплодные помидоры прогоняем через мелкую решётку мясорубки, ставим на огонь, добавляем перец, лавровый лист, душистый перец горошком. На 1 литр "сока" кладём 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Кипятим 20 минут, вылавливаем лаврушку и перец-чили.
С помидорок сливаем воду и заливаем кипящим соком.Банки закручиваем, переворачиваем и убираем под шубу, до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.
Это цитата сообщения Ольга_29 Оригинальное сообщение
кабачок весом чуть больше 2 кг
2 большие моркови
5 помидоров
4 средних красных сладких перца
2 большие луковицы
по небольшому пучку зелени петрушки и укропа
соль - по вкусу, перец - по желанию
растительное масло для жарки
Способ приготовления: