Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачков получается очень вкусной, главное ее достоинстов в минимуме ингредиентов, соответсвтенно и минимальны денежные затраты.

[533x400]

 

Для приготовления запеканки вам потребуется: 1 кабачок среднего размера, 4-5 свежих помидор, 3 яйца, майонез, 1 головка чеснока, 0,5 ст. молока, масло подсолнечное, зелень петрушки, укропа, лук. Время приготовления составляет 45 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 порций.

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Для 3-х поллитровых баночек необходимо

1 л воды

15 небольших по размеру перчиков (паприка или болгарский)

3 зубчика чеснока

10 шт. лаврушки

1 ч. л. душистого перца

1 ст. л. черного перца горошком

0,5 стакана растительного масла

0,5 стакана уксуса 9 %

стакан сахара (неполный)

2 ст. л. соли с горкой

[449x600]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

[381x192]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Это приправа к первым и вторым блюдам. Храню в холодильнике, зимой открываю крышку, беру сколько надо, закрываю крышку и хранится дальше. Так как приправа соленая, блюда досаливаю на финальной стадии приготовления. Придает красочность пище получше магазинной сушеной паприки.
[250x172]
* 1 кг сладкого перца
* 3 столовые ложки соли
* зелень укропа или петрушки

Перец хорошенько вымыть, убрать семена, слегка обсушить, измельчить в процессоре или блендером, но не в кашу, а чтобы чувствовались кусочки, всыпать соль, перемешать, разложить по стерильным баночкам, залить сверху растительным маслом, закрыть крышками.
Зелень добавлять по желанию.

Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение

Клюквы в этом году особенно много. Предлагаю быстрый и вкусный рецепт. Клюква получается как магазинная.

Крупные ягоды смешать с белком, высыпать на сито, чтобы стёк лишний белок и обвалять в сахарной пудре.
500 г клюквы, 1 белок, 500 г сахарной пудры, 1 ст.л.лимонного сока.
[400x300]
Совет - сахарную пудру насыпать в какую-то ёмкость, ягодки опускать не все сразу, а небольшими порциями. Ёмкость накрыть крышечкой и несколько раз встряхнуть, чтобы хорошо обвалять ягоду в сахарной пудре. Выложить на тарелочку и оставить примерно на час. За это время сахарная корочка подсохнет.
Пошаговые фото смотреть здесь.

http://hlebopechka.ru/ [179x257]

У́ксус (от др.-греч. ὄξος) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Специя, известная с глубокой древности. Бесцветная или слабо окрашенная прозрачная жидкость с резко-кислым вкусом и специфическим ароматом. Уксус делится на натуральный и синтетический.

Натуральный уксус содержит уксусную и другие пищевые кислоты (лимонную, виннокаменную, яблочную и т. п.), альдегиды, эфиры, сложные спирты, совокупность которых создаёт аромат и букет уксуса.

Уксус, полученный путём разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты, не имеет ароматических свойств, но имеет специфический запах собственно уксусной кислоты.

Читать далее...

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Очень люблю это блюдо,куриное филе получается сочным,насыщенным ароматом специй и вкусной сливочной подливкой..

  [показать]

Нам понадобится...

1 куриная грудка без кожи и костей, 2 головки репчатого лука, специи карри, 1-2 зуб.чеснока, зелень, 1 стручок чили паприки без семян, соль,перец по вкусу, раст. масло, сливки 10 % ж. 300 -350 мл.

Куриное филе порезать на порционные кусочки. Лук порезать непроизвольно. В глубокой сковороде налить чуть масла и поджарить до золотистого цвета лук,затем положить куриное филе,перемешать и тушить до испарения жидкости. Мясо побелело. Посолить,поперчить,положить 2 ч.л. карри или своих молотых специй,я положила своих, рецепт здесь. Все перемешать,чили паприку очистить  от семян ,т.к.семена придают горечь блюду,но кто любит по острее,то семена можно не удалять,добавить порезанной паприки,вылить сливки и варить до загустения соуса,выдавить чеснок и покрошить зеленью,дать закипеть и выключать.

Подавать можно с гречкой,с пастой,с рисом..

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

[показать]
300 гр. творога
2,5 ст. л. сахара
1 ст. л. мягкого масла
2 яйца
мука блинная на глаз…тесто должно быть не жидким, но к рукам приставать – хотя это на любителя
Замесить тесто (смешать творог, яйца, 1,5 ложки сахара и мягкое масло), потом постепенно вводить муку.Получившееся тесто разложить в антипригарную поверхность, предварительно смазанную маслом. Выложить тесто распределив его руками по всей поверхности, присыпать оставшимся сахаром и в духовку минут на 25-30, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
источник

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

[показать]

Рулет мраморный
Пласт свинины (я использовала не жирную шейку) отбить с обеих сторон, промариновать (соевый соус, паприка, соль) на несколько часов. Куриное филе порезать кубиками, смешать с подтушенной морковью, тертым твердым сыром, посолить. Полученную массу расположить на пласт, завернуть, сверху обвернуть сальной пленкой, запекать в духовке при 175 град. полтора часа. Поместить под гнет до полного остывания.

Террин
Свинное и куриное филе (по 200г) порезать кубиками, 300г куриной печени разделить на 2 дольки, обжарить на большом огне с обеих сторон. Смолоть фарш свино-куриный (400г). Все перемешать, добавить 1 яйцо, 1 ч.ложку крахмала, лимонную цедру, соль, паприку, смесь перцев. Поместить в форму-кирпичь, накрыть фольгой, на низ духовки поместить противень с водой. Запекать при 160 град. минимум час. Готовность проверить палочкой (мясной сок должен быть прозрачным).

Рулет с яйцом
Смолоть смешанный фарш (курица, телятина, свинина, 700г). Добавить сырое 1 яйцо, сухие овсяные хлопья (3 ст.ложки), соль, прованские травы. Хорошо выбить массу. Сварить вкрутую 4 яйца. Расположить на противне, обвернуть фаршем. Сверху завернуть в сальную сетку, запекать при 180 град. 1 час.[/more]

http://lubany-b.livejournal.com/166899.html

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Несколько вариантов пошива, много выкроек и советы от форумчанок!
Сшить пальто-кейп, пончо или накидку может даже начинающий... выбрав фасон "по силам"! Эффектность и простота исполнения - вот что привлекает, поддерживает неизменный интерес к их крою и моделированию.
[показать]Вариант простейший - отсутствие плечевого шва, создание накидки минимумом средств из отреза необходимой длины и ширины.

Однако в этот пост я собрала несколько вариантов пошива, готовые выкройки и даже видео с подробным описанием. Выбирайте фасон, вариант пошива и действуйте!!!!

Так как пост получился очень большой, то идеи для вдохновения я решила выложить отдельно. Вы можете вдохновиться, посмотрев огромное количество моделей здесь .
Очень красивые пончо-накидки с готовыми выкройками я публиковала здесь.
Можно взять данные выкройки за основу, а потом выбрать модель из фото-идей.

Вот видео по одному из вариантов пошива:

ЧИТАТЬ ЕЩЕ ВАРИАНТЫ ПОШИВА >>>

Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение

Снежинка из айсинга

Читать далее...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

[показать]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение

Удивительное превращение ненужной кухонной утвари в изящные и утонченные лампы — светильники. Все изделия — исключительно ручная работа, без использования лазерной резки и прочих современных технологий. А основу для каждого светильника автор Gilles Eichenbaum находит на парижских блошиных рынках, свалках и мусорниках.

[522x350]

Больше всего «мусорные» лампы дизайнер любит делать из чайников разных форм и размеров, но среди его работ также встречаются поделки и из другой жестяной посуды: кастрюль, дуршлагов, мисок, кофеварок и прочей отжившей своё кухонной утвари.

[522x350]

Причудливый узор, напоминающий тонкое кружево ручной работы, рождает необычные тени. Днем такая поделка — светильник из хлама также смотрится оригинально и необычно.

[522x350]

[522x350]

[522x350]

[526x350]

 

[522x350]

Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение

смешное про котов и кошек [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] татьяна

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение


[показать]



Простейший и вкуснейший пирог.

Сильный аромат сливочного масла.


Нижние слои хрустящие и зажаренные. В середине аппетитные мягкие сладкие
прослойки из яблок c карамельным ароматом.

СОСТАВ


1 лист тонкого лаваша (размером 50х70см), 50г сливочного масла, ~100г
сметаны, 2~3 ст ложки сахара для посыпки

НАЧИНКА

50г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, ~1,5кг яблок


Читать далее...

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение



[424x600] [600x501] [600x449] [500x333] [600x387] [455x600] [564x600] [600x436] [600x483] [499x352] [600x419] [500x375] [434x475] [600x516] [596x447] [485x600] [600x399] [372x600] [600x541] [600x600] [592x600] [600x525] [600x573] [551x590] [299x387] [432x555] [380x570] [600x514] [600x449] [500x396]Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[300x253]
Если не знаете куда деть большие кабачки, то сразу скажу-в эту заготовку подойдут даже переросшие кабачки, у меня были огромные цуккини, у них даже мякоть желтоватая и кожуру с них нож не берет, но зато она легко снимается овощечисткой.
Взрослые кабачки после такого маринования и стерилизации становятся беленькими вкусными и мягкими.
На 6 кг нарезанных кабачков:
1 стакан растительного масла,
2 столовых ложки 70% эссенции
1 стакан мелко рубленного чеснока,
чёрный молотый перец (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки,
1 стакан сахара,
4 столовых ложки соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки чистим, нарезаем кусочками толщиной 1 см, можно кружочками, полукружочками, четвертинками, кладем их в таз и смешиваем с остальными ингредиентами: маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, нарезанной зеленью укропа и петрушки, сахаром и солью. Оставляем часа на 3-4. Тем временем готовим баночки емкостью 0,5 или 0,6 литра, хорошо моем, стерилизуем над паром или прокаливаем в духовке.
Затем кабачки раскладываем в банки, заливаем выделившимся соком и стерилизуем 15 минут.
Хочу заметить, что за то время, что кабачки настаиваются в тазу их количество ощутимо уменьшается, потому что домочадцы, попробовав одну замаринованную дольку кабачка, непременно утащат и вторую и третью, настолько вкусный получается маринад и сами кабачковые кусочки.
Фото готовых баночек потом выложу, забыла сфотографировать, а банки благополучно ушли храниться в яму.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[200x277]
Очень вкусная заготовка на зиму, яблоки придают приправе особый, пикантный вкус.
Можно кушать просто так, с хлебушком, можно добавлять в первые и вторые блюда.
* Помидоры — 3 кг
* Болгарский перец (красный, мясистый) — 1 кг
* Яблоки кислые, можно свои из сада — 1 кг
* Морковь — 1 кг
* Чеснок — 300 г
*Перец красный горький (не любите жгучее, кладите меньше) — 3 стручка
* Подсолнечное масло — 1 стакан
* Перец черный (по вкусу)
* Уксусная эссенция 70%-1 столовая ложка, сахар-200 гр, соль (по вкусу)

Mорковь, перец и яблоки очистить. Помидоры вымыть, вырезать "попку". Всe перекрутить на мясорубке, добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2 часа периодически помешивать. Добавить 2 стручка перекрученного красного горького перца, давленый чеснок, уксус, сахар и варить еще 15 минут. Горячим разлить по стерильным банкам, закатать. Выход 8 банок по 0, 5 л.