Хоpошая девyшка должна yметь делать то же, что и плохая.
Только очень хоpошо!

Легко и без несоответствия
Нам ясен державный статут:
Уж коль заработало следствие
То дело всегда нам сошьют.

Вот о чем думаю..
Интересно - есть с утра пораньше клубнику со взбитыми сливками - это извращение или всего-лишь маленькая слабость?))))))))

К этому нехитрому изречению, квинтэссенции ушедшего века, какждый приходит самостоятельно.
Кто-то раньше, кто-то позже - однозначных рецептов здесь нет, когда же лучше приходить к осознанию этого банального факта. Все сугубо индивидуально.

Кто приходит раньше, тому, пожалуй легче двигаться далее по этой жизни впредь ...но это уже движение танка, одетого в броню цинизма и отстраненности от окружения и окружающих. Те же, кто приходит к этой истине, имея за плечами уже какой-то опыт, отличный от того, что несут в себе эти бесхитростные с виду слова, рискуют заработать серьезный внутренний конфликт.

Постлагерная страна до сих пор плодит свои метастазы в генотипе людей, несмотря на всеобщий шорох, что все изменилось, что мы другие, что уже XXI век..

Либо ты никому не веришь (а порою - даже себе), "задраив люки и иллюминаторы", либо - живешь открыто, но в случае любого житейского шторма, получаешь добрую порцию соленой воды в трюм, да так, что насосы не всегда справляются ее откачивать.

Наивно ждать, что в такой ситуации кто-то бросит сови дела и придет на помощь. Максимум - вежливый гудок проходящего мимо судна: " - Все в порядке? Идете ко дну? Ну так это - помните: вода холодная. Успехов!"
И дальше, дальше по своим житейским делам.

Хотя, с другой стороны, сетовать на несовершенство жизни, равно как и хотеть того, чтобы люди, тебя окружающие, были такими, какими ты их хотел бы видеть - глупо и бесполезно. Так и продолжается борьба между верой в людей и неверием в них. С переменным успехом.

Радует лишь одно - настоящие друзья при любых раскладах остаются друзьями, не давая утонуть. Спасибо им за это.

Спасибо им всем...

Любовью - за любовь.. Бывают времена,
Когда всю душу рвет судьба на части,
А та готова лопнуть, как струна…
И ты не веришь, что бывает счастье.

Здесь зима бесконечно и долго,
Тихо тянется день-ото-дня.
Здесь, пришедшая издали Волга,
Вяло плещет под стенкой Кремля

И сияют огнями постройки,
И забиты дороги всегда,
И плачу я свою неустойку -
Лишь за то, что приехал сюда

И хотя во мне есть еще порох,
Жизнь хочу я прожить без затей...
Я люблю этот бешеный город,
И его сумасшедших людей.

Разгребая почту и вычищая массу спама наткнулся практически на персонифицированный маркетинг: некая "Юлечка" предлагала горы златые и массу удовольствия в своей компании.. Гы..)))))))

Ну, само-собой понятно, что это реклама банального заведения с красным фонариком.. Но подход позабавил.
Сходил к ним на сайтец.. Сайтец - как сайтец, коих тышши: с потугой на профессиональный подход, барышни - с потугой на красоту..

Но более всего оценил их гостевую книгу с отзывами:
http://x-stars.ru/gemor.php

Вот где она, жизнь во всех ея проявлениях...
Даже посмеялся кое где...
Написать им что-ли ответное письмо с благодарностью за приподнятое настроение?))))))))))))))))))))))

Вот и вышло солнышко.... Ага...

Обнаружив на погоне 3 звездочки призадумался.
То-ли прапорщика отхватил, то-ли старлея дали а может и выше куда стоит метить?

Нич-чего непонятно, в общем. Ерунда какая-то..))

Итак, на улице наконец светит долгожданное солнце, а на душе поют птицы. Что же следует делать в такой прекрасный момент, как не усладить свой органон чем-нибудь вкусненьким?

Конечно, можно пойти в какое-нибудь пафосное заведение, типа забегаловки "Реставрация" (Леонтьевский переулок), но...
Но настоящим художникам слова и дела эти понты на арфе чужды по-определению..

Итак, продолжаем изучение своего лоходильника и пытаемся приготовить быстрый, вкусный, питательный и совершенно ненапряжный обед. Уверен, всегда отыщется что-нибудь полезное, врезультате вышеупомянутых раскопок.

Для начала берем 5-8 крупных картофелин, моем, чистим, нарезаем не очень крупными кусками.. Затем кидаем их в подходящего обьема кастрюльку с холодной водой и ставим на огонь.
Процесс банальный и многими - даже наблюдаемый в детстве.
Теперь настала пора поэкспериментировать самим.

Когда вода начнет закипать - кидаем туда столовую ложку (можно меньше - зависит от размеров кастрюли и количества картошки) соли, накрываем крышкой и, перекурив, приступаем ко второй части.

Берем большую луковицу (можно две), шинкуем ее кубиками.
Хочу заметить, что "перед тем как" - лук необходимо очистить от кожуры. ))) Затем приступем к пассерованию, или - проще говоря - обжарке.
На хорошо разогретую сковородку добавляем немного сливочного и немного подсолнечного масла, а затем высыпаем туда эти самые луковые кубики и жарим, до образования румяной корочки и умопомрачительного запаха. Жарить лук нужно как семечки - непременно помешивая, иначе подгорит, падла...
Обжареный лук вылавливаем со сковородки ложкой и откладываем на блюдце: пригодится.

К моменту завершения всего вышеописанного, картофель должен подойти к состоянию боевой готовности: берем обыкновенную спичку и пробуем ею одну из картофелин - если спичка вошла хотя-бы наполовину - значит "уже можно".

Прежде чем сливать воду, приготовимся: находим в том же лоходильнике 1-2 яйца, остатки кефира или молока и немного сметаны. Да, не стоит забывать про сливочное масло.

Теперь сливаем воду из кастрюли с картофелем (рекомендую не делать этоголыми руками - ожоги паром болезненная штука), но не до конца - желательно оставить 1-1,5 стакана жидкости в кастрюле. Берем давилку (или как она там называется?!) и разминаем сваренное, в процессе влив туда стакан молока, добавив немного сметаны и под конец - вбив сырое яйцо...

В завершение - кидаем туда же несколько кусков сливочного масла (масла много не бывает), окончательно все разминаем и напоследок всыпаем обжареный ранее лук.
Перемешиваем. Все. Приятного аппетита!

ЗЫ: О том, как приготовить к этому пюре котлеты в винном соусе - в следующей серии..)))

Итак, хочется есть, а бежать в магазин за продуктами неохота.
Что же стоит предпринять?
Все очень просто - нужно провести ревизию в своем холодильнике.

"Когда б вы знали, из какого сора..." ... )))))

Находим в морозилке немного свежезамороженых овощей (такие наборчики везде продаются, рекомендую), разогреваем сковородку, немного подсолнечного масла - и туда эти овощи.
Пускай погреются малехо под крышкой.

А пока они там разогреваются и подрумяниваются, берем большую пивную кружку (или сходную посуду по обьему), вбиваем в нее 4-5 яиц, немного молока и соли и все это тщательно взбиваем венчиком.

Затем заливаем эту смесь на сковородку, проследив, чтобы овощи не остались на дне (подгорят нафиг!), а поднялись наверх...
Накрываем крышкой и, пока вся эта красота потихонечку доходит до кондиции, находим в том же холодильнике сыр и зелень.

Сыр натираем на крупную терку, зелень моем и мелко шинкуем.
Когда смесь на сковородке превратится в практически готовый омлет с румяной корочкой (главное, следить, чтобы не подгорело!)
отодвигаем сковороду с огня и посыпаем сыром и зеленью.
Накрываем крышкой и ...пусть дойдет минут 5-10.

К такому обеду прекрасно подойдет бокал совиньона или на крайняк - бутылочка - другая холодного пива.

Приятного аппетита! ))))))

ЗЫ: вместо овощей можно использовать любые виды колбасы, сосисок и тп. и тд. Также, можно в итоге все полить кетчупом по вкусу. В общем - нужно лишь проявить фантазию!)))

http://club.foto.ru/gallery/?work_id=87432&u_id=4237&sort=t

вот, после долгих раздумий, выложил...

http://club.foto.ru/gallery/?work_id=87261&u_id=4237&sort=t

Новая карточка.

"Какая ночь, ты глянь - какая ночь!
Творю "нетленку" с подлинным размахом,
В такую ночь... А у соседа дочь
На фортепьяне трахается с Бахом.

Какая ночь... А я вина бокал
Налил бы этой малолетней дуре,
Когда она хреначит свой хорал,
Стучит когтями по клавиатуре."

(с) БЕРТ
http://www.bert.ru/

После разного рода гулянок/закупок/вечеринок в лоходильнике осталось множество неизрасходованных вовремя кусочков сыра - от нескольких граммов до полукило...
Решил малость подчистить это дело.

Итак, сырный ужин: рокфор, камамбер, дор-блю, брынза, российский, бри....
К ним - полбутылочки припасено Пиросмани....
Оливки... Немного нарезки...
На десерт - хорошая трубка с добрым табаком.

Ну, и что еще нужно для счастья, а? )))

Или кого? ......

Воздух, напоенный дыханием грозы, которая вот-вот сорвется с наползающих туч, приятно пахнет пряным запахом скошенной где-то травы. Ветер рвет растяжки и полощется в полотнищах флагов. Вот-вот, еще чуть-чуть, и крупные капли рухнут на землю ливнем...

Я мою окна.
Давно пора было это сделать, да все как-то не доходили руки: отсутствие времени, горячей воды, сил, настроения. Теперь все это забыто: чистая вода стекает длинными прозрачными ручейками по стеклам, смывая налет грязи, скопившийся за зиму, смывая все, что осталось в прошлом.

Упругая веселенькая губка в руках, пенный водоворот в ведре с водой, тонкий запах стеклоочистителя, мятые газеты. Сколько лет уже прошло, а так я и не найду ничего лучшего средства, для придания стеклам зеркального блеска, чем старые прочитанные газеты...

Перекур.

Что тут у нас? Комсомолка за 2000 год, ну-ка ну-ка.
"..оло 450 метров произошло возгорание. Через 15 минут более 40 машин пожарных подразделений были уже на месте. Они сразу приступили к эвакуации людей из ресторана "Седьмое небо" и служебных помещений башни. Эвакуация производилась по лестницам, так как лифты были отключены. Спустить лифты вниз не удалось: один из них остался зафиксирован аварийным устройством шахты на высоте 250 метров, а другие рух.."

Мда... три года, считай, прошло.
Летит время, не остановить, не догнать, а вроде как вчера было все. А теперь я каждый день иду мимо нее на работу, всякий раз задирая голову вверх и любуясь. Сейчас такое чудо уже не построят - разворуют быстрее.

...Вот и завинчен последний винт, створки окон снова прижались друг-к-дружке. Грязную воду долой.
Начнем все с нуля.
В конце-то концов, жизнь на этом не останавливается, на том что было ..было и ушло.

Кто знает, когда придет новое?
Так по крайней мере, пусть хотя бы будут чистыми окна, чтобы не пропустить. Чтобы рассмотреть, узнать и не отпустить...

А над Останкино несется гроза - кратковременная такая, с лихим дождичком, прибивающим тополиный пух и пыль...

Вдали уже виднеется голубое небо с кучевыми облаками, но здесь - еще все покрыто мрачной беременной рыдающей тучей...

Впрочем, все, как в жизни.
Все течет, все рыдает...
И так же быстро успокаивается.

из совсем свежего:
http://club.foto.ru/gallery/?work_id=86647&u_id=4237&sort=t

Еще немного из жизни нашего города...
Вчера после дождя, 21:15

http://club.foto.ru/gallery/?work_id=86389&u_id=4237&sort=t