Опубликовал Nimbul

[показать]

Опубликовал Nimbul

[показать]

источник: http://vserecepty.com/salaty-i-sousy/salaty-iz-ovoshhej/394-ruletiki-iz-salata.html
[показать]

кулинарные похождения одной уфимки...

источник: http://kulclub.ru/rec1450.html

все рецепты блога

кулинарные рецепты от сибирских кулинаров

СЫРНЫЙ ПИРОГ
 

[600x450]

СЫРНЫЙ  ПИРОГ

Румяный пирог — одно из самых вкусных и апетитных блюд. Приготовьте по этому рецепту пирог с луково-сырной начинкой, подайте его с зеленью и отварной молодой картошечкой и убедитесь, что время на кухне вы провели не напрасно. .

Для приготовление надо:

закуска"КОРАЛЛЫ"
 

[600x400]
КОРАЛЛЫ

В блендере взбить в пасту отварную курицу, чеснок, плавленный сыр

Грецкие орехи потреть на терке

Мокрыми руками слепить шарик(внутрь оливка с чесноком), обвалять в орехах и выложить на блюдо

[358x238]

ингридиенты:

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения.

приготовление:

Изначально, Вам нужно помыть помидоры и порезать их как можно мельче. Если томаты выделят слишком много сока, то слейте его. Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. Сыр Вам следует натереть на мелкой терке.
Теперь смешайте в мисочке сыр, помидоры и зелень. Выдавите туда через чеснокодавилку чесночок, или же очень мелко порежьте его. Заправьте получившуюся сырную закуску небольшим количеством майонеза, добавьте соль по вкусу. Всю смесь хорошо перемешайте и выложите сверху на чипсы (чипсы для этой закуски лучше всего выбрать классические с сыром).
Если маслины мелкие, то украсьте целыми маслинками Вашу сырную закуску на чипсах. Если же они крупные, то каждую, предварительно разрежте пополам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт взят из ВКУСНЯШКИ.

Кура в сметанно-сырном соусе.
[435x361]

Пельмени столовские, исполненные драматизма и креатива

[297x208]
[383x260]
Бодро рысю домой, голова отчаянно работает над дилеммой - чем кормить, или как избежать. Избежать - не получится, мужа надо кормить, иначе он может отбиться от рук. В холодильнике мышь уже раздумывает: "А не сменить ли жилплощадь?". Взгляд в магазине упал на холодильник с полуфабрикатами. Вначале хотела купить замороженную стручковую фасоль, но в нашем городке нет такого изобилия, чтобы вот прямо есть все, что хочешь. Пришлось взять пельмени, банальные пельмени, правда не совсем дешевые, а те, которые все же состоят не из сои, а из теста и мяса. Опробовано на себе. Ну а дальше вот как-то, что называется, что на ум пошло. А пошло вот что:

РЯцепт:
0,5 кг пельменей;
300 грамм шампиньонов;
2 средние луковицы;
4 столовые ложки майонеза;
150 грамм сметаны;
укроп, кинза по вкусу.
 

Скумбрия, запеченная с луком
[324x287]

Еще один рататуй

[360x281]
Ну это прямо королевский рататуй, друзья мои. Вычитала его рецепт у Lelena_Yer и прямо ручки зачесались тоже сделать такую красоту. Ну так же красиво у меня не получилось, но ничего, опыт - сын ошибок трудных и т.д. Доведем со временем до совершенства, чего уж там. Очень понравился соус. Нет, не так. Очень понравилось, что рататуй надо употреблять с нежным сырным соусом. Такое приятное сочетание, что просто ах. Вобщем, обскажу, как ма Ряйкиннен адаптировала под себя рататуйный

РЯцепт:
1 средний баклажан;
1 средний кабачок;
3 помидора;
немного кетчупа;
100гр томатного сока;
соль, перец, сушеный базилик, подсолнечное масло - немного, ложки 2 столовые.
Для соуса;
30-40 гр. сливочного масла;
столовая ложка муки, но очень неполная;
50 грамм плавленого сыра;
150-200 гр молока или сливок;
20 гр.твердого сыра, соль

Кальмары по-китайски

[380x289]
Это было давно, в "Смаке" еще с Макаревичем, актер Носик, по-моему, делал сию закуску, вдохновившую меня на очень успешный повтор. Вот так по сей день и повторяю сей

РЯцепт:

1кг кальмаров (мелких, нежных, а не тех дубин, что иногда можно видеть на прилавке);
3 большие головки лука;
2 столовых ложки соевого соуса;
1 чайная ложка сахара;
2 зубчика чеснока;
50 грамм растительного масла;
соль, перец по вкусу.
 

Дамлама

[368x307]
Хочу предупредить, яхонтовые мои, что я не соблюдаю посты. Всегда считала, что пост - это ни тогда, когда желудку плохо, а когда мыслям хорошо. Я же грешница, ругаюсь даже матом на работе, когда доведут, плохо думаю о подлецах и никогда не подставлю щеку. Какой уж тут пост, главное - людям сознательно гадости не делаю, уже можно оправдать свое огромадное желание жить здесь, сейчас и как можно счастливее.
Ну вот, предупредила, и хочу поделиться отменнейшим национальным узбекским блюдом - дамламой. Рецепт мне дала коллега, которая очень долгое время жила в Узбекистане и просто таки стала асом в его приготовлении. Представляете, у человека в доме 3 казана разных размеров, от самого маленького до огромного, на большую семью. Как она мне это сказала, я угрюмо засопела и пошла танком по городу в поисках своего казана, радости души моей и желудка семейного. И что вы думаете? Я его нашла. Казан на 6 литров, чугунный, мощный, с тяжеленной крышкой. Увидела цену, ахнула, но знаете, если я влюблена, то силу моей любви не сдержит ничто. Побежала домой, запугав продавца, что если она казан кому другому отдаст, а не мне любимой, я покончу жизнь самоубийством. Достала из заначки: уж не помню - второго или третьего уровня заветную денежку, призвала мужа в качестве тяжелой артиллерии и послала его за своим вновьобретенным тяжелым дружочком. Муж пришел и принес мою любовь играючи и смеясь. Продавец, проникнутая по самые тапки моей любовью, отбиваясь от вдруг появившихся покупателей заветного казанчика заявила им:
-А вы готовить-то любите?
- Ну как все, надо-готовим.
-Ну и нечего вам казан покупать, если готовить не любите, я его продам человеку, который в это дело влюблен.

О,как! Ну вот и собственно после долгого предисловия

РЯцепт:

Веера из баклажан

[335x250]
[335x250]
А не буду я больше писать о жизни на хуторе. Идет и ладно. Буду писать очень строго и просто для памяти.

РЯцепт:
 

Булочки в сметане

[показать]

Шурпа в нашей столовой

[345x400]
Уныло глядела ма Ряйкиннен н свежесваренный мясной бульон из большого шмата свинячьего окорока с косточкой. Опять щи? Или рассольник? Борщ? Надоело! Надоело кажинный раз одно и то же с вариациями. Набрала в интернете "что-нибудь на первое с мясом". Задолбали предложениями протертых супчиков. У меня ж зубы есть. И я ими хочу кусать. А потом как-то выскочил хороший такой сайт под названием "Смачно". И чего там только нету! Вот суп шурпа там есть. Ну и что, что его по правилам надо или с бараниной или с говядиной готовить. Можно подумать, что такие условности остановят полет фантазии ма Ряйкиннен. А неё ж фантазия равна весу самой ма, сшибёт и не заметит. Так что готовим шурпу с бульоном на свинине по хитро-финскому

РЯцепту: