Автор: penka http://tastytom.ru
Для коржей можно взять готовое магазинное слоёное тесто,а можно приготовить самим.
ДЛЯ ТЕСТА:
300 г маргарина, 3 стакана муки,1 ст. воды,1 ч.л. соды(погашенную уксусом), 1 яйцо, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Маргарин и муку порубить до масляной крошки, добавить воду и соду. Хорошо перемешать, вбить яйцо и подсолить. Замесить тесто. Разделить на пять шариков и поставить в холод на 30 минут. Затем тесто раскатать на тонкие пласты, выпечь в горячей духовке на сухом противне.
НАЧИНКА:
- 4 варёных яйца измельчить, посолить и добавить майонез.
- консервы "сайра" или "лосось" размять вилкой вместе с соком.
- 50 - 100 грамм сыры натереть на тёрке, добавить чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
СЛОИ:
На первы корж кладём яичную начинку, на второй - рыбную, на третий - сырную. Четвертый корж и бока намазываем майонезом, посыпаем крошкой пятого коржа. Ставим на холод на ночь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор: Administrator http://tastytom.ru
Мука пшеничная — 2-2.5 ст. сметана (густая) — 4 ст. л., яйцо куриное — 1 шт, маргарин сливочный (или масло.плюс еще 2-3 ст. ложки сливочного масла для начинки) — 50 г, сахар-песок (плюс еще 3-4 ст. ложки для начинки) — 0.5 ст. сода — 0.5 ч. л., ванилин — 1пакет, соль (щепотка), грецкие орехи — 1 ст.
Духовку включить на 190 градусов, противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой, смешать в миске с сахаром, добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния (должна получиться орехово-масляная крошка).
Смешать яйцо, сметану, сахар, соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар, затем добавить размягченный маргарин или масло, все смешать до однородного состояния, затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части, раскатать в пласт, выложить ровным слоем половину начинки, вернуть не туго в рулет, слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см. Так же поступить со второй половиной теста и остальной начинкой. Уложить рулетики на расстоянии друг от друга на противень, при желании смазать яйцом, сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
Выпекать 15-20 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
200гр. белого шоколада, 100гр. сливочного масла, 5 яиц, 2/3 ст. сахара, 2 ст. муки, 2 ч. л. разрыхлителя, цедра 2 апельсинов.
Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Размешать до однородности. Взбить яйца с сахаром, добавить в них шоколадно-масляную смесь, перемешать лопаткой. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить цедру, перемешать.
Выпекать в духовке 30 - 35 минут при температуре 200 градусов.
Приятного чаепития!
Автор: shanel http://tastytom.ru
Пласт слоёного бездрожжевого теста тонко раскатать, по нему равномерно распределить подготовленный фарш, сверху посыпать тёртым сыром. Свернуть в рулет, нарезать на столбики. Столбики выложить в форму для выпекания и запечь при 180* до готовности. Приятного аппетита!
Автор: shanel http://tastytom.ru
Для теста: 500 мл молока, 400 г сметаны, полстакана сахара-песка, 1 ч.ложка соли, 1 пачка маргарина, 0,5 кг муки, 1 ст.ложка быстрорастворимых дрожжей, 2-3 ст.ложки раст.масла.
Для глазури: 100 г тёмного шоколада, 50 г сливоч.масла, 100 г сахарной пудры, полстакана молока.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
Отварить свеклу и натереть на крупной терке, мелко нарезанный репчатый лук растереть с солью и перцем, мелко рубленым чесноком. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Овощи соединить, перемешать добавить толченые орехи, заправить сметаной или майонезом. Подавая украсить ломтиками соленного огурца, можно горошком.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
Маринад: на литр воды - 1ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса, 8 -10 зубчиков чеснока.
Вскипятить и влить ложку уксуса, когда соленная вода остынет. Баклажаны нарезать, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Уложить слоями чередуя зеленью (укроп, лук, петрушка) и чесноком. Залить маринадом, положить сверху груз и оставить на несколько часов, можно на ночь.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
300 г любого сыра кладем в полиэтиленовый мешочек, смазываем внутри растительным маслом, хорошо завязываем и кипятим в воде 10 - 15 минут, пока сыр не станет мягким. Вынимаем из мешочка и быстро раскатываем, выкладываем на сыр начинку (начинку приготовить заранее): творог, заправляем солью, чесноком, мелко рубленной зеленью, можно добавить немного сметаны, чтобы был сочнее, отварное куриное мясо. Быстро сворачиваем в рулет и плотно оборачиваем фольгой, кладем на несколько часов в хлолдильник. Перед подачей на стол режем тонкими пластиками.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
Брынзу, творог, сливочное масло, зелень, чеснок, перец перемешать и намазать тонким слоем лаваш. Скатать в рулет и поставить в холодильник на 1-2 часа. Нарезать на порции.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
1кг баклажанов, 300г измельченных грецких орехов, аджика, зелень.
Баклажаны нарезать пластинками, посыпать солью на 10 мин., чтобы сошла горечь. Кто любит острое можно помазать аджикой, насыпать сверху орехи, зелень, завернуть рулетиком. Сложить рулетики в банку и залить горячим оливковым маслом.
Автор: Administrator http://tastytom.ru
200г - творога, 1ст.л. - сливочного масла, 2 - 3ст.л. - ядер грецких орехов, 3 - 4 дольки чеснока, перец по вкусу.
Орехи столочь, чеснок растереть с солью. В протертый через сито творог добавить размягченное сливочное масло, чеснок, орехи, перец и тщательно перемешать.
Автор: калачик /Людмила Михайловна/ http://tastytom.ru
3 крупных помидора, 200 г твердого сыра, 2 вареных яйца, перец, соль по вкусу, 100 г, майонеза, 2 зубчика чеснока, зелень.
Помидоры режем острым ножом кружочками, раскладываем половину на блюдо. Солим, перчим, посыпаем тертыми яйцами, затем тертым сыром на мелкой терке и чесноком. Поливаем майонезом, аккуратно разравниваем. Это первый слой. Делаем второй. Снова помидоры с яйцами, сыр с чесноком, майонез и украшаем зеленью. Приятного
Автор: shanel http://tastytom.ru
Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
источник: http://cook-food.com/?p=1668
Обожаю простые и быстрые салаты! Они так выручают, если хочется чего-то вкусненького, а готовить лень. В этот раз изобразила всего на одну порцию, потому что муж отказался от вечернего приема пищи. Мне было оооочень вкусно, а еще и полезно, поскольку вместо майонеза я взяла сметану:) И еще, оливки можно покрошить в салат - вкуснее будет:)
Добро пожаловать в мой сладкий мир наполненный ароматами свежей выпечки,ванили,шоколада и корицы.
Автор: Наталья, Категории: Конкурс, Рецепты читателей, Торты, Десерты, Выпечка
Рецепт торта “Пражский” на конкурс от Светланы Бусель: