Булочки "на зубок"
В последнее время в Москве появилась проблема купить ХОРОШИЙ НАСТОЯЩИЙ хлеб. Даже на хлебозаводах уже с трудом можно найти качественные нарезные батоны, Бородинский, Рижский... Да и хлебозаводы постепенно закрываются или переносятся за пределы Москвы. Вот и хлебозавод №6 "благополучно" закрылся. Он один из немногих, оставшихся в центре, выпекал хлеб с соблюдением классической рецептуры и без улучшителей для муки. Теперь на месте завода появилась еще одна строительная площадка...
Про хлеб, который выпекается при супермаркетах и сетевых магазинах, я вообще молчу. Хороших булочных еще совсем мало, да и находятся они далековато, каждый день не наездишься. Вообщем - караул!
Сегодня выходной и очень не хотелось никуда выезжать в поисках хорошего хлеба... Тем более, когда на дорогах такая гололедица. :( Пришлось завести дрожжевое тесто и выпечь что-нибудь "хлебозаменяемое". Получились маленькие булочки двух видов - улиточки с сулугуни и булочки с зеленью петрушки. Рецепт я высмотрела на сегодняшнем имениннике - Карина-форуме.
[700x457]
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.1){kind=small}
Если хотите порадовать любимых родных и друзей вкусным блюдом, приготовьте этот рулет:) Самое пикантное в этом рецепте - соус, который можно делать отдельно, т.к. он сочетается и с мясом, и с курицей. Рецепт взят из любимого журнала Школа Гастронома (еще нашла похожий в kuking.net), мною немного изменен, но от этого стал вкуснее:)
[показать]
