Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МАЦУНОМ ИЛИ ЙОГУРТОМ
|
Салат с мацуном,огурцами и орехами
Очень освежающий,лёгкий и вкусный салатик.
СЛОВА И ФОТО АВТОРА "ОБЛОЧКО"
|
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Салат из капусты с заправкой орехами и бальзамическим уксусом
Вкусненько, и что меня "гордит" – это то, что сам придумал. 
Буду краток, как никогда. Режется молодая капуста. Режется тоненько. Как можно тоньше. Это действительно важно. Режется укроп. Вот и все основные ингредиенты салата у Вас готовы.
Готовим заправку. На нее у нас пойдут ядра четырех-пяти грецких орехов, столовая ложка бальзамического уксуса, три столовых ложки оливкового масла, три столовых ложки подсолнечного нерафинированного масла, соль, перец, сахар.
Ядра орехов слегка обжариваем на сковородочке (минуты три). Разминаем до крошки. Смешиваем все ингредиенты заправки и тщательно перемешиваем, пытаясь соединить, нерастворимые друг в друге элементы. Если проявите определенное упорство и настойчивость, то у Вас получится.
Капусту немного мнем руками, выкладываем на блюдо или в салатницу и перед подачей поливаем заправкой.
Пробуйте! Получилось вкусно и необычно.
300гр свинного фарша
300гр говяЖЬего фарша
2 яйца
любимые травы
нашинкованная мелко капуста 3 хороших горсти
мелко протертая морковь 1 крупная
сыр 100 гр
лук репчатый
Из фаршей,яйца,капусты,моркови,лука сделать общую массу подсолить.Сформировать котлетки в форме "люля-кебаба" и обваляв их в муке выложить в форму. Залить смесью молоко+1яйцо+соль(при желании можно кубик бросить).Засыпать сыром. В дух/шкаф на 20-30 минут.
рис не добавляю.ленивые же
Но можно и с рисом.
Можно залить томатным соусом 1,5 ст.л муки (обжарить), 1/з пачкм слив.масла, 3 ст.л. томат.пасты, развести горячей водой (примерно 1 л)
kont http://forum.ren-tv.com/?showtopic=15296&st=20...=346459&#entry346459
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten:
1 Dose Ananasscheiben (Abtropfgew. 260 g)
250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
4 EL Ananassaft (aus der Dose)
150 g Joghurt
20 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 EL gehackte Minze
einige Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung
Zubereiten:
Ananasscheiben auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und 4 Esslöffel abnehmen. 2 Ananasscheiben beiseite legen und die restlichen Scheiben klein schneiden.
Mascarpone mit dem abgenommenen Ananassaft, Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker mit einem Handrührgerät mit Rührbesen zu einer dicken Creme aufschlagen. Ananasstücke und die gehackten Minzeblätter unterheben.
Die Creme in 4 Gläser verteilen und etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Die zurückgelassenen Ananasscheiben halbieren. Die Creme mit Ananas und Pfefferminzblättchen garnieren. Das Dessert gut gekühlt servieren.
Abwandlung für eine Mandarinen-Mascarpone-Creme:
Anstelle der Ananasscheiben 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g) abtropfen lassen (4 Esslöffel Saft für die Creme verwenden) und unter die aufgeschlagene Mascarpone-Creme heben, dabei die Pfefferminze weglassen. Zusätzlich 2 Esslöffel abgezogene, gehobelte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze goldbraun rösten, abkühlen lassen und vor dem Servieren auf die Creme streuen.
Tipp:
- Wenn Sie etwas Obstsalat dazu servieren, reicht das Dessert für 6 Portionen.
Von
Dr.Oetker http://www.rezeptwiese.de/rezepte/2024-ananas-mascarpone-creme
Zutaten für 12 Portionen
1 Tasse Zucker
2 Pckg. Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1/2 Tasse Mehl
2 TL Backpulver
200 g Pfirsichjoghurt
1 Dose Pfirsichhälften (480 g)
600 ml Schlagsahne
2 Pckg Sahnesteif
375 ml Pfirsichsaft
2 Pckg Galetta Vanille-Geschmack Dessertpulver
Zubereitung
Eier, Zucker, Puddingpulver, Melh und Backpulver miteinander verrühren.
Den Teig in eine Springform geben und bei 180°C ca. 20-25 min. backen.
Auskühlen lassen.
Für den Belag Fruchtjoghurt dünn auf den Boden streichen.
Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem Kuchen verteilen.
Sahne mit Sahnesteif schlagen und über die Pfirsiche geben.
Den Pfirsichsaft mit Galetta nach Packungsanleitung verrühren.
Guß mit einem Spritzbeutel als Gitter auf den Kuchen spritzen und bis zum Servieren kalt stellen.
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/15720-pfirsichtassenkuchen
Zutaten für 12 Portionen
2 Dosen Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch )
1 Pck Windbeutel (gefroren)
500 gr gefrorene Himbeeren
2 Pck Tortenguß rot
Zubereitung
Tortenguß nach Packungsangaben zubereiten. etwas abkühlen lassen.
Quark mit Milchmädchen verrühren.
In eine Form schichten : alle Windbeutel
ganze Creme
gefrorene Himbeeren
abgekühlten Tortenguß
Fertig
GUTEN APPETIT !!!
Von
erika78 http://www.rezeptwiese.de/rezepte/62734-schichtdessert_mit_windbeutel
Это квашенная капуста по корейски.
Я делаю всегда заготовку красного жгучего перца, чеснока, перекручиваю на мясорубке или в блендере и круто солю. Храниться в холодильнике довольно долго (если добавить сладкого перчика и помидорку получиться неплохая аджичка;) ).
1. Берём качан капустки (я беру пекинскую, это правильный вариант).
Разрезать на 4 части.
2. Вскипятить воду, развести соль по вкусу. Залить капусту и оставить на сутки под гнётом. таким образом мы "убиваем "её , как говорит мой папа.
3. промыть под проточной водой, дать стеч. перемазать нашей заготовкой из перца каждый лист. Не густо слегка, т.к. заправка довольно концентрированна.
4. Приготовить слабый раствор соли и воды. залить капусту и поставить в холодильник дозревать на 1,5-3 дня. я второй раз плотно укладываю в стеклянную банку и заливаю раствором сколько войдёт.
Эскизы прикрепленных изображений
[показать] [показать] [показать]