100 g gekochten Schinken °in Stücken im Mixtopf geben und 3Sek/St5

zerkleinern,

100 g weiche Butter

100 g Salamischmelzkäse

100 g Sahneschmelzkäse

2 EL Schnittlauch °dazu geben, 3Sek/St.4 unterrühren.

Eier-Puten-Aufstrich

100 g putenbrustscheiben, gegart

3 hart gekochte Eier, halbiert

80 g Gewürzgurken, in Stücken

2 TL körniger Senf

200 g Frischkäse

¼ TL Salz

2 Prisen Pfeffer                                     °Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10Sek/St 4   

                                                                 verrühren

25 g Parmesan °in den Mixtopf geben und 5Sek/St.8 zerkleinern.

100 g Salami, in Stücken

100 g gekochter Schinken

1 Zwiebel, halbiert

40 g Gewürzgurken,in Stücken °zugeben und 5Sek/St5 zerkleinern.

150 g Butter, weich

4 Eier °zugeben und 1Min/St.3 unterrühren

250 g Mehl

1 TL Backpulver

120 g Wasser

1EL Gewürzgurkenflüssigkeit

1 Prise Salz

¼ TL Pfeffer

½ TL Paprika edelsüß °zugeben und 40Sek/St.4 verrühren.

Aus dem Teig in einem heißen Waffeleisen 10 Waffeln backen und z.B. mit einem

200 g Wasser in den geben, Varoma aufsetzen.

2 Paprikaschoten (ca. 450 g)Rot und gelb in mundgerechte Stücke

300g Zucchini, in mundgerechnet Stücke

300 g Champignons, geviertelt oder halbiert in den Varoma einwiegen.

3 EL Olivenöl

3 TL Salz über das Gemüse verteilen, und mit dem Spatel gründlich vermischen und 17 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

Danach Gemüse in eine große Schüssel umfüllen, leeren.

1 TL Salz

70 g Balsamico

20 g Basilikum Blätter in den geben und 10 Sek/Stufe 8 mixen. Marinade über das Gemüse geben. Gut mischen und abschmecken, evtl. nachwürzen

40 g Essiggurken

½ rohe Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

200 g Frischkäse

3 gekochte Eier

1 TL scharfen Senf

½ TL Salz,

¼ TL Curry

¼ TL Kräutersalz

Pfeffer 6 Sek./ Stufe 3 unterrühren

Türkischer Käseaufstrich

1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie        in den   geben und 3Sek./St.8 zerkleinern
100 g Schafskäse (Feta)    zugeben und 5Sek/St.4 zerkleinern.
50 g Ajvar (Paprika-Gemüse-Zubereitung)
1/4TL Salz
200 g Frischkäse        zugeben und 10Sek/St 3 unterrühren.

1000g Wasser

1 Würfel Gemüsebrühe

2 TL Salz 8 Min/100°/ ST 1 aufkochen.

250g Nudeln, z.B. Penne

zugeben, je nach Packungsanweisung kochen 8-10 Min/100°//ST 1. Nudeln im Gareinsatz abgießen und Garflüssigkeit dabei auffangen. Nudeln in eine größere Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.

150g Mortadella

oder Fleischwurst in Stücken 5 Sek/ST 4 zerkleinern und zu den Nudeln geben.

1 Kugel Mozarella, halbiert (125g) 2 Sek/ST 4 zerkleinern und zu den Nudeln geben.

100g Rucola

100g schwarze Oliven, entkernt

400g Kirschtomaten in die große Schüssel geben und vermischen.

Dressing

1 Zwiebel, halbiert

1 Knoblauchzehe

4 Stängel Petersilie, abgezupft

½ Bund Basilikum, abgezupft 4 Sek/ST 7 zerkleinern

30 g Weißweinessig/ 7 Kräuteressig

40 g Olivenöl

½ TL. Salz

2 Prisen Pfeffer

1 TL Zucker

120 g Garflüssigkeit 15 Sek/ST 3,5 verrühren und zum Salat geben, vermischen.

4 Eier

200g. Zucker

1 Priese Salz

300g. Eierlikör

300g. Öl

1,5 EL Weisse Capuccino

350g. Mehl

1 PBP in den geben 20Sek./ ST 4-5 umrühren. Hälfte auf

Backblech verteilen. Zu den Rest 1,5 EL Kakao zugeben und 5-6 Sek./ ST 4 verrühren, auf den hellen Teig löffelweise verteilen. Im Backoffen bei 200°C fertig backen.

Teig:

420 g Wasser

1 Würfel Hefe

1 EL Zucker

30 g Öl von eingelegten Tomaten

700 g Mehl

1EL Salz °3Min./Brotstufe kneten und 1 Stunde gehen lassen

Füllung:

6 Eier, hartgekocht

1 Bund Basilikum °in den geben,3Sek./St.8 zerkleinern und

umfüllen

300 g Emmentaler, in Stücken °in den geben, 10 Sek/St. 4 zerkleinern und zum

Basilikum geben

200 g getrocknete Tomaten in Öl °abgetropft ,6Sek/St.4 zerkleinern, umfüllen

150 g gekochter Schinken, in Würfeln °alles zusammen mischen

°Teig länglich ausrollen(100cm*25cm), die Tomaten-Käse-Mischung darauf verteilen, die ganzen Eier darauflegen und Teig von der langen Seite her aufrollen.

Teig:

500gMehl

2TL Salz

2TL Zucker

1 Würfel Hefe

120g Öl

250g Milch In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Abkühlen zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.

Erster Belag:

370g Forellen- oder Makrelen-

Filets, geräuchert

150g Magermilchjoghurt

20g Miracel-Whip balance

½ TL Salz

1 Prise Pfeffer

15g Zitronensaft

1TL Senf Für den ersten Belag alle Zutaten in den geben, 5 Sek./Stufe 4

(5 Sek./Stufe 3) verrühren.

Cocktailsauce:

200 g saure Sahne

Lachs-Ei-Butter

35-40 g Zwiebeln in den geben und 4Sek/St.5 zerkleinern

3 Eier, hart gekocht, gepellt

120 g Räucherlachs, in Stücken

120 g Butter zugeben,10Sek/St.6 verrühren und zu kräftigem

Brot als Aufstrich servieren.

Forellencreme

2 Schalotten(70 g) in den geben und 3Sek/St.5 zerkleinern

250g Forellenfilets, geräuchert zugeben und 3Sek/St.4 vermischen

30 g Creme fraiche

1 TL Salz

2 Prisen Pfeffer

100 g Sahne zugeben und 30Sek/St.3 verrühren.

Herringbutter

1-2 Knoblauchzehen °in den geben und 5Sek./St.5 zerkleinern.

80 g rote Paprika ,in Stücken

80 g gelbe Paprika, in Stücken

100 g Salatgurke, in Stücken °zugeben und 5Sek./St.5 zerkleinern.

400 g Frischkäse

¼ TL Curry

½ TL Paprika rosenscharf

½ TL Salz

¼ TL Pfeffer °in den geben, 10-15 Sek/St.2, mithilfe des Spatels vermischen, umfüllen und kalt stellen.

Tipps: °Als Brotaufstrich auf Brot oder als Dip zum Grillen servieren.

°Es passt gut zu Pellkartoffeln, Gemüsesticks oder Crackern.

°Im Kühlschrank hält er sich eine Woche.. °Sie können das Rezept halbieren

Füllung:

100 g Salami, in Stücken

100 g gekochter Schinken, in Stücken

1 Zwiebel, halbiert

1 rote Paprika, in Stücken

100 g Gouda, in Stücken

100 g Tomatenmark

1 TL Pizzagewürz °in geben, 10 Sek. / St. 4 zerkleinern, umfüllen

Teig:

¾ Würfel Hefe (30 g)

1 Prise Zucker

220 g Wasser, lauwarm

30 g Öl

30 g Butter, zerlassen °2Min/37°C/St 2

400 g Mehl

1 TL Salz

in den geben und 2 Min. / Brotsrufe kneten

° Teig quadratisch ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen

° zu einer Rolle aufrollen, in ca. 2 cm dicken Scheiben schneiden

Mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen

Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen

Backtemperatur: 180° Backzeit: ca. 30 Min.

160 g Butter

2 EL Zucker

250 g kernige Haferflocken in einer Pfanne unter ständigen Rühren rösten, umfüllen

und abkühlen lassen.

Teig

70 g Zucker

2 Eier

1 Prise Salz

100 g Mehl

2 gestr. TL Backpulver im verrühren, 30Sek/St.4

Die gerösteten Haferflocken unterrühren15Sek/St.2

Mit einem TL kleine Häufchen auf mit Backpapier belegte Bleche mit etwas Abstand setzen und backen. Backzeit: 180°C-ca.12 Min.

Füllung:

70g Zwiebeln

1EL Petersilie °in den geben und 5Sek./St.5 zerkleinern,

250g. Schafskäse °zugeben und 15Sek./St.4 mischen.

Teig:

320g. Wasser

1 Würfel Hefe

1TL Zucker °in den geben und 2Min./37°C/St.2

vermischen,

500g. Mehl

20g. Olivenöl

1TL Salz °dazugeben und 3Min./Brotstufe kneten.

Teig ausrollen.

° Die Masse auf den Teig streichen und aufrollen.

Backzeit: 50°C—20Min.

190°C-40Min.

Käse – Dill – Aufstrich

1 Knoblauchzehe

6 Stängel Dill in den geben 10 Sek/ Stufe8 zerkleinern

60 g Gouda dazu geben, und 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern

250 g körniger Frischkäse

¼ TL Salz

1 Prise Pfeffer zugeben, 20 Sek./ Stufe 4 vermischen, umfüllen und kühl stellen

und sofort in Gläsern servieren.

Bechamelsauce(für Lasagne und gefüllte Zucchini)

500 g Milch

60 g Butter

40 g Mehl

1/2 TL Salz

je 1 Prise Pfeffer und Muskat Alless in den geben und 6Min/100°C/St. 3,5-4 garen.

Lasagne

250 g Lasagneplatten,

ohne vorkochen Eine rechteckige Auflaufform mit ein wenig Sause Bolognese

ausgießen und abwechselnd Lasagneplatten, Sauce Bolognese einschichten. Über die letzte Nudelschicht

Beschamelsauce verteilen, mit

200g Käse und Paniermehl bestreuen und imvorgeheizten Backofen

ca.35Min bei 200°C überbacken

Bemerkung: Etwas von beiden Saucen für die gefüllten Zucchini übrig lassen.

Gefüllte Zucchini

Die vorgegarten Zucchini in der Auflaufform, mit Sauce Bolognese füllen, etwas Beschamel-

sauce darüber geben, mit etwas Käse und Kräuter-Paniermehl bestreuen und im vorgeheizten

Backofen ca. 20Min. bei 200°C überbacken.

Pizzateig

230 g Wasser

1Würfel Hefe

1 TL Zucker

50g Öl in den geben und 2Min/37°C/ St.3 vermischen,

500g Mehl

1 TL Salz zugeben, 2Min/ Teigstufe kneten.

2/3 des Teiges auf einem Backblech ausrollen und nach Fertigstellung der Sauce

Bolognese etwas hiervon auf den Teig streichen und den Pizza nach Geschmack

mit Pilzen, Paprika usw. belegen.

Mit ca. 200g geriebenem Käse und etwas Kräuter- Paniermehl bestreuen und ca.

25 Min bei 200°C backen.

Aus dem restlichen 1/3 Teig können Sie Brötchen oder ein Baguette backen.

Sauce Bolognese (für Pizza, Lasagne und gefüllte Zucchini)

2 Zucchini halbieren, aushöhlen und in den Varoma legen.

100 g Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

130 g Möhren und Fruchtfleisch aus der Zucchini, in den geben

und3Sek/St.5 zerkleinern.

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Möhre °in den geben, 5Sek/St.5 zerkleinern und

5Min/Varoma/St.1 dünsten

.

1000 g Wasser

300 g Kartoffeln, in Würfel

1 ½ Würfel Gemüsebrühe °in den geben und schließen

1 Pck. Cabanossi ,in Scheiben

½ grüne Paprika

½ rote Paprika °grob in Würfel °schneiden

1 kleine Dose Mais,

1 kleine Dose Kidneybohnen °in den Varoma geben. Varoma aufsetzen und 15Min/Varoma / St.1 kochen.

1kleine Dose geschälte Tomaten °dazu geben, 10 Min/100°C/St.1 kochen lassen

°mit

Salz

Pfeffer

Paprikapulver, süß und

Füllung:

1 Knoblauchzehe

20 g Petersilie, abgezupft

40 g Bergkäse in Stücken in den geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern

1 Zwiebel, halbiert

100 g Möhren, in Stücken zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem

Spatel nach unten schieben

300 g Hackfleisch, gemischt

40 g Tomatenmark

1 TL Salz

1 TL Paprika edelsüß

½ TL Pfeffer

2 Prisen Kreuzkümmel

gemahlen

20 g Speisestärke zugeben und mithilfe des Spatels 15 Sek./LL/Stufe 4

vermischen.

500g. Milch

120 g. Schlagsahne

100 g. Margarine Rama

1 Würfel Hefe 2Min/37°C/St.2

1 EL Salz

825g. Mehl °Alles in 2,5 min./ Brotstufe

30 min ruhen lassen

Backen bei 250°C

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