Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Rasgulla - Расагулла - индийская сладость
[490x326]Молоко=1 л
Лимонный сок=2,5 ст. л.
Сахар=150 г
Вода=350 мл
Для начала нам нужно приготовить «Панир"-индийский домашний сыр, однако это больше напоминает творог, нежели сыр. Вскипятим в глубокой кастрюле один литр молока. Постоянно помешивая, очень медленно вливаем в молоко две-три столовых ложки свежевыжатого сока лимона. Через минуту - две творог должен отделиться от сыворотки, процеживаем его, промываем теплой водой, и хорошо выжимаем. Наш Панир готов. Крошим наш творог на досточке и начинаем его тщательно вымешивать, до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию. Раскатываем руками небольшого размера шарики, примерно величиной с грецкий орех. Шарики должны получиться совершенно гладкие, без каких-либо трещин и круглые. Приступаем к приготовлению сахарного сиропа: наливаем в чистую глубокую кастрюлю примерно около одной трети литра холодной воды и засыпаем туда же 150 грамм сахарного песка, ставим на медленный огонь кастрюлю с водой и сахаром и при постоянном аккуратном помешивании доводим массу до закипания и кипятим в течении пяти минут, при этом опять-же не забывая все время помешивать наш сироп. В готовый, еще кипящий сахарный кипящий сироп опускаем наши шарики из творога, таким образом, чтобы в процессе укладки шариков в сироп между ними оставалось немного пространства, так как в процессе наши шарики немного увеличатся в размерах, раза в два - три станут больше. Опустив в сироп все шарики, накрываем кастрюльку крышкой и варим творожные шарики в сахарном сиропе в течении минут 10-15. Как только шарики поварились, ставим кастрюльку в холодную воду, и оставляем под крышкой в холодной воде примерно на одни сутки. За эти сутки шарики пропитаются сахарным сиропом и получатся восхитительные индийские расагуллы. При желании можно пропитать шарики вареньем или допустим фруктовым сиропом, при этом шарики приобретут разнообразные вкусы, ароматы и цвета, но классический вариант приготовления расагуллы - это сахарный сироп.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Блинный пирог с яблоками
[450x409]б яблок
50 г сахара
3 ст. л. сметаны
щепотка корицы
Для блинов:
250 г муки
3 яйца
500 мл молока
1 ст. л. сахара
60 г сливочного масла
4 ст. л. водки
щепотка соли
Муку просеять в большую миску. Размешивая, влить молоко. Мешать, пока не разойдутся все комочки. Продолжая размешивать, вбить яйца. Добавить соль, сахар и 30 г сливочного масла. Влить водку, перемешать и оставить в теплом месте на 1 ч. Разогреть в сковороде большого диаметра немного масла, распределить один половник теста по всей поверхности. Готовить 1 мин. Перевернуть блин и жарить еще 1 мин. Испечь таким образом все блины.Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.Уложить яблоки в сотейник, влить 0,5 стакана воды. Готовить под крышкой на среднем огне 10 мин. Добавить
сахар, корицу и сметану, перемешать и готовить на сильном огне без крышки еще 3-4 мин. Снять с огня и дать остыть. Прямоугольную форму застелить пленкой. Положить 2 блина так, чтобы было закрыто дно, а края блинов свешивались с бортов наружу. Уложить на дно 1-2 блина, сложенных в 2 или 3 раза в зависимости от размеров формы. Сверху распределить масть яблонной начинки. Продолжать укладывать блины в форму, перемежая каждый слой начинкой. Последний блин накрыть свисающими краями блинов и пленкой. Поместить под гнет, поставить в холодильник на ночь. Блинный пирог с яблоками готов, перед подачей нарезать пирог кусками шириной 3 см.
[700x456]
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
Потрясающая идея!
Нашла автора- теперь знаю кому сказать спасибо за эту красоту и МК http://www.liveinternet.ru/users/3769121/profile/
Это цитата сообщения Evgenia_Myrzilka Оригинальное сообщение
Моя тьльдо-улиточка)
Неожиданно появилась любовь к тильдам. Начала с простого) Я думаю многие своей первой тильда-игрушкой выбирали улиточку) И я естественно не являюсь исключением!)
Конечно не всё получилось(это я про глазки), но зато она мне очень нравится)
Это цитата сообщения Tamara_Potashnikov Оригинальное сообщение
LARA FABIAN - АЛЬБОМ "EN TOUTE INTIMITE"
[показать]Это цитата сообщения Nora_Eleo Оригинальное сообщение
О ДОБРОМ ГЕНИИ
«Пушкинские проповеди»
(Симон Соловейчик)
О ДОБРОМ ГЕНИИ
И всего-то две строчки в этом пушкинском стихотворении, посвященном одному из самых близких друзей поэта, Вильгельму Кюхельбекеру:
Да сохранит тебя твои добрый гений
Под бурями и в тишине…
Древние считали, что когда рождается человек, вместе с ним рождается на небесах и бесплотный дух — гений. Даже, думали, два духа рождаются: добрый и злой. Добрый дух, добрый гений хранит человека во всех опасностях и оказывает покровительство. А злой дух, злой гений, естественно, вредит. Злой дух — как злая судьба, злой жребий, неудача, злосчастие.
Да сохранит тебя твой гений… Жизнь человека полна опасностей. Болезни обступают его, недобрые люди покушаются на него, кругом соблазны, каждый из которых может погубить. Достаточно встретить одного наркомана, достаточно хоть один раз соблазниться и попробовать дурное зелье — и вот ты пропал навсегда, потому что от наркомании вылечиться почти невозможно.
Но кто же тебя спасет? Кто охранит тебя от несчастий, от встречи с дурными людьми? Кто даст тебе мужество выстоять в беде, не согнуться, не сломаться, не пасть духом?
Конечно, он, твой добрый гений, который всегда с тобой и всегда придет на помощь, невидимый и неслышимый. Но бесконечно добрый к тебе.
Да разве это правда? Да разве в самом деле существуют добрые и злые духи? Разве это не миф, не сказка, не выдумка?
Но вспомните: почти у каждого был такой случай, что кажется — погиб. Ну совсем погиб. И вдруг словно кто-то протягивает руку и спасает тебя от неминуемой гибели. Может быть, это просто случай; может быть, это ты сам сумел собраться; но как в эту минуту не подумать с благодарностью о добром гении? О твоем добром гении? И чем добрее, чем лучше человек, тем больше склонен он приписывать свою доброту не себе, а своему доброму духу.
Идет Новый год, потом Рождество. В Новый год все желают друг другу счастья. Обратимся же и мы к близкому человеку, к родному, к любимому с пушкинскими строчками:
Да сохранит тебя твой добрый гений
Под бурями и в тишине…
О ДОБРОМ ГЕНИИ
.
Серия сообщений "Пушкинские проповеди/ Соловейчик":
Часть 1 - О МИЛОСТИ
Часть 2 - «Пушкинские проповеди» (Симон Соловейчик)
...
Часть 31 - ОБ ОТКРЫТОЙ ДУШЕ
Часть 32 - О СЕРДЕЧНОЙ ГЛУБИНЕ
Часть 33 - О ДОБРОМ ГЕНИИ
Это цитата сообщения auwa Оригинальное сообщение
НА ЖЕНАТЫХ ИДЁТ ОХОТА
Тина Канделаки: "На женатых идет охота"
Я уже неоднократно говорила о том, что родиться женщиной в России можно только за грехи в предыдущей жизни. И большинство женщин со мной соглашались. И я бы не стала возвращаться к этой теме, если бы не одно случайное обстоятельство.
Я давно не общалась с замужними дамами. Причем с такими, у которых все хорошо с мужьями. Их семейные ценности уже приблизились к классике американского кинематографа, когда он — успешный бизнесмен, а она — счастливая домохозяйка, которая создает нашему бизнесмену уют, тепло, воспитывает детей и всячески мотивирует на дальнейшие экономические подвиги. Но одно маленькое «но» омрачает эту картинку. В России женатый мужчина совсем не выпадает из поля зрения охотниц, а, наоборот, становится даже очень интересной добычей, которой позвонить в три часа ночи доставляет особое удовольствие. Но давайте обо всем по порядку.
Когда вам двадцать и у вас случаются первые серьезные отношения, вам искренне хочется верить в то, что это всерьез и навсегда. Вы готовы рваться сквозь родительские оковы, убегать ночью из дома, копить деньги с институтских завтраков на подарки и в целом жить ради воссоединения со своим предметом любви. Иногда случается, что предмет этого даже стоит. Воссоединившись с ним, в зависимости от социального статуса и экономических возможностей вы начинаете вить гнездо.
Кто-то копит на первый совместно купленный телевизор и стиральную машину, а кто-то сразу уезжает на частном джете в свадебное путешествие. Мне, естественно, первые ближе, потому что я из тех, для кого появление телевизора с пультом стало синонимом правильности выбора. Если нам удалось вместе накопить на телевизор, то мир мы точно захватим. Тем более что программа на ближайшие несколько лет становится очевидной. Стиральная машина, холодильник, первая машина, детские вещи. Сюжет, через который проходит большинство молодых семей.
Но, как вы знаете, в каждом забеге выявляются свои чемпионы. Когда вы молоды и только начинаете неуверенной походкой вступать на путь потребления, вас бесконечно радует то, что всеми открытиями этого мира вы можете делиться со своей второй половиной. И она радуется вместе с вами, потому что понимает, что первый совместно купленный телевизор ее не обманул. В какой-то момент становится понятно, что обусловленная тенденция становится данностью и чаще всего обеспечивается мужчиной.
Согласитесь, все-таки редко когда при появлении детей становится понятным, что мужчине лучше сидеть дома, а женщине работать. Так тоже может быть. Но мужчины, идущие на это, являются музейными экспонатами. Там им и место.
Женщине вообще несвойственно подчеркивать свое экономическое доминирование в семье. Она, наоборот, всячески будет нивелировать свое превосходство. Чаще всего такая женщина кладет деньги в общую тумбочку без обсуждений, чей кусок был больше.
Я побежала на работу после вторых родов через три дня. Женщины пачками писали мне письма о том, что это неправильно. Нашлись и те, кто решил, что в телевизоре я сидела с подушкой, играя на чувствах сентиментальной аудитории. Правильно ли это было? Вы знаете, с возрастом я все больше убеждаюсь, что да. Хотя ни своей, ни вашей дочери я этого не желаю. Нельзя же готовиться к разводу с момента замужества. В России же, как выяснилось, не просто надо, а необходимо. Если не хотите оказаться в ссылке в лучшем случае, а в худшем просто в сорок лет понять, что двадцать лет прожили с абсолютно незнакомым вам человеком, который заработанные за это время деньги совсем не готов делить с вами без адвоката.
Начнем по порядку. С симптоматики. Ваш мужчина успешен. Чем успешнее он становится, тем меньше времени он посвящает вам. Это нормально, потому что мужчина охотник. Если у него получается заработать первые сто тысяч, он не может остановиться и начать на них путешествовать с вами. Он должен пойти дальше. Поездки, встречи, увеличивающееся количество секретарей и помощников, которые в какой-то момент знают о нем гораздо больше, чем вы. Вы тоже на месте не стоите. Уже активно поддерживаете разговор о безнадежности турецких курортов, бессмысленности московского шопинга, качественности западных клиник по похудению и пластическим операциям.
В общем, занимаете в зависимости от уровня успехов вашего мужа соответствующее положение. И главное, вы не работаете, так как это бессмысленно. Хотя нет, вы работаете над собой, детьми, семейным бытом и всем, что вашему мужу дает возможность как минимум два раза в году на отдыхе почувствовать себя главой красивой
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой)
Кундюмы – старинное русское блюдо. Это, своего рода, пельмени с грибной начинкой. Но и тесто у необычных пельменей тоже необычное - оно представляет из себя сочетание заварного и вытяжного теста, и приготавливается на растительном масле. Также, способ приготовления кундюмов сильно отличается от приготовления обычных пельменей - сначала кундюмы запекаются в духовке, а затем томятся в грибном отваре.
Рецепт кундюмов был реконструирован замечательным ученым, историком и писателем В.В. Похлебкиным.
В оригинальной рецептуре в начинку для кундюмов добавляется рубленое яйцо, и подаются кундюмы со сметаной.
Мы исключим скоромные ингредиенты и приготовим постные кундюмы! :)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прочь, отеки!
О целебных свойствах семени льна знают многие. Помогает льняное семя и при излишнем весе, и для снятия отеков.
Приготовьте себе отвар от отёков из расчёта 1 ст.л, семени льна на 1 ст. воды, прокипятив его минут десять и настояв. На сутки сделайте примерно 1 л отвара. Процеживать его совсем не обязательно. Разваренные зёрнышки принесут немалую пользу ещё и желудочно-кишечному тракту.
Питьё получится почти безвкусным, с легким специфическим запахом, пьётся легко, усваивается организмом — тоже. Если всё же оно вам не по вкусу, смешайте снадобье с каким-нибудь соком, от этого оно станет ещё полезнее.
Это цитата сообщения -Татьяна_Кудрявцева- Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
Это цитата сообщения Галина_Кучерявенко Оригинальное сообщение
Как раскрутить мужчину-жмота? СТОИТ ЛИ?!
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Оставайтесь невозмутимыми – это бесит ваших врагов!
Вольфганг Грубер, австрийский психолог, в течение пяти лет исследовал влияние различных человеческих эмоций на здоровье. Наблюдения велись за состоянием двух тысяч добровольцев различного социального положения и возраста. Оказалось, что некоторые из эмоций очень деструктивно действуют на организм человека и влияют на здоровый образ жизни.
Таких эмоций пять: ревность, зависть, жадность, самобичевание, жалость к себе.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Творожно-яблочный пирог с маком
Тесто: 20 г свежих дрожжей, 100 -120 мл молока, 200 г муки, по 50 г сахара и слив.масла, щепотка соли
Маковая начинка: 125 мл молока, 30 г слив.масла, 1 ст.л. манной крупы, 125 г мака, 75 г сахара, 2 ст.л. рома
Творожная начинка: 2 желтка, 50 г слив.масла, 75 г сахара, щепотка ванилина, 2 ст.л. молока, 300 г творога, 2 ч.л. крахмала, сок половины и тертая цедра целого лимона, 6 яблок
Приготовить тесто. В миску высыпать муку и сделать в ней углубление, в углубление налить немного теплого молока, насыпать 1 ч.л. сахара и раскрошить дрожжи, слегка присыпать мукой, затянуть миску пленкой и оставить на 10 -15 мин., пока дрожжи запузырятся. Затем добавить к муке мягкое сливочное масло, соль и сахар, влить оставшееся молоко и вымесить мягкое эластичное тесто (я вымешиваю на средней скорости миксера 5 минут.) Затем затянуть миску плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте.
Для маковой начинки согреть молоко, заварить в нем манную крупу и подмешать мак, сахар и ром, остудить.
Для творожной начинки растереть блендером творог с сахаром, желтками, ванилином и сливочным маслом, добавить молоко, крахмал, цедру и сок лимона, перемешать.
Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом разъемную форму, сформировав выские бортики и оставить на 15 мин. Из яблок удалить сердцевину, если яблоки большие, то разрезать на 2 половины и сделать ровные неглубокие надрезы на шкурке. Духовку разогреть до 180 град.
На тесте, чередуя между собой распределить творожную и маковую начинки,
затем немного выровнять их лопаткой. В начинку вдавить яблоки.
Выпекать 35- 45 мин. при 180 град.
http://loveandcoock.blox.ua/2010/03/Tvorozhno-yablochnyj-pirog-s-makom.htmlЭто цитата сообщения ЛИса-2 Оригинальное сообщение
Котлеты детсадовские
Котлеты детсадовские
И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство).
Рецептик мне достался в таком виде:
500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки
Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))
Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду...
Приготовила... И чтобы вы думали?
Ну точно школьностоловские! [показать] (детсадовских я не помню...)
Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!
Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет!
[показать]
Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)
[показать]
Затем размяла булочки руками, добавила фарш
[показать]
Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока
[показать]
Вымесила все хорошо до однородного состояния
[показать]
Затем панировала в сухарях
[показать]
И жарила на раст. масле, на среднем огне
[показать]
До готовности
[показать]
И вот они - долгожданные!
[показать]
Ели с макарошками
[показать]
Ну точно столовские! Такие же безвкусные! [показать] Как я их люблю... [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать]
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Ленивый рис (в народе "Ежкин рис")
Часть 2 - Рулеты из баклажан и курицы
...
Часть 68 - Домашняя буженина...из "рукава": вкусно, нежно, сочно ...
Часть 69 - Запеканка "Три в одном
Часть 70 - Котлеты детсадовские
Часть 71 - ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ
Часть 72 - Язык маринованный
...
Часть 76 - Где в интернете можно найти рецепты приготовления различных блюд
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Салат *Просто гениальный*
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Это цитата сообщения Trosh3 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Это очень прoстое и быстрое в пригоровлении блюдо. Я обычно готовлю его, когда некогда или лень долго возиться с готовкой.
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Фраза дня
Джордж Бернард Шоу
(1856-1950)
Газета — это печатный орган, не видящий разницы между падением с велосипеда
и крушением цивилизации
Это цитата сообщения Тамара2011 Оригинальное сообщение
Мифы об интеллекте
[250x250]Вы когда-либо встречали человека, который казался вам бриллиантом мысли и при этом был очень невежественным? Наверняка, да. Такие люди могут часами говорить о сложных научных теориях, но когда речь зайдет о чем-то простом, это просто может поставить их в тупик. Нет сомнений в том, что эти люди интеллектуально развиты, но умны ли они?
Является ли интеллект синонимом ума, или все же он предполагает использование информации для ее понимания и резюмирования с целью дальнейшего применения в других ситуациях? Несмотря на всю силу ума ученых, им все еще предстоит договориться о точном определении человеческого интеллекта.
Интеллект или ментальные способности измеряются при помощи IQ-тестирования. Хотя тестирование, разработанное более века назад, в настоящее время является самым признанным инструментом для определения академических и профессиональных знаний, его результаты часто ставят под сомнение. Существует большое количество интеллектуальных теорий, однако, все они сводятся к тому, что каждый человек рождается с психическими способностями, над которыми он обладает небольшим контролем.
Безусловно, люди заинтересованы в том, чтобы контролировать происходящее в их мозгу. Мы хотим стать умными, быть умными и оставаться умными. Когда речь заходит о повышении умственных способностей, есть одна вещь, с которой невозможно не согласиться: тренировка мозга также важна, как и занятия спортом для тела.
"Умные" продукты работают на повышение интеллектуальных способностей
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Квас хлебный с мятой -Магазины отдыхают!..
[250x182]
Сказочный рецепт хлебного кваса с мятой! Магазины отдыхают!...Квас - традиционный русский напиток, обладающий полезными свойствами. Этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, отлично утоляет жажду. Кроме того, на основе кваса можно приготовить окрошку, ботвинью, тюрю - настоящие весенние блюда!
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы в любой сезон!
Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления малосольных огурцов, которые делаются без воды и банок.Об этом способе поведала моя парикмахер и на высказанное удивление про отсутствие воды она поспешила заверить, что этот факт не ухудшает вкуса.