Не секрет, что взбитые сливки - это очень вкусный и нежный десерт, который можно запросто приготовить в домашних условиях. Однако для взбивания годятся лишь специальные сливки, жирность которых должна быть не менее 30%. Если вам сложно раздобыть именно такие, я вам подскажу, как сделать жирные сливки из молока и сливочного масла у себя дома.
Не так давно подсказали мне чудесный способ, как сделать жирные сливки из молока и масла. Сначала я довольно скептически отнеслась к такому методу (в голове не укладывалось, что масло и молоко могут стать единым целым, а потом еще и держать форму после взбивания), но сразу пошла проверять. И результат меня порадовал на все 100% - теперь я не завишу от магазинов и готовлю жирные сливки самостоятельно, причем тогда, когда мне они нужны.


Итак, для приготовления сливок в домашних условиях нам нужны лишь молоко и сливочное масло. Молоко берите любой жирности, а вот сливочное масло - чем жирнее, тем лучше. Никакие спреды или маргарин не подойдут - только качественное сливочное масло (не менее 72%). Кстати, жирность готовых сливок можно запросто регулировать - нужно просто рассчитать жирность и пропорции исходных продуктов.
К примеру, если вам нужны сливки 33-35% жирности, возьмите молоко и масло в равных пропорциях. Прямо до грамма точность не столь важна - +/_ 10 граммов-миллилитров погоды не сделают. Сливки жирностью около 25% можно получить из 500 миллилитров молока и 280 граммов сливочного масла (можно взять в 2 раза меньше продуктов, если нужно меньше сливок). Ну, а менее жирные (мне кажется с ними проблем нет) -15% сливки - готовьте из 630 миллилитров молока и 175 граммов масла соответсвенно.
Нужно сказать, что по стоимости домашние жирные сливки получаются примерно в 1,8 раза дешевле магазинных. Это ли не здорово? Кроме того, имея в запасе сливочное масло (просто купите пару пачек и закиньте в морозилку) и молоко (у нас оно всегда есть в холодильнике в больших количествах), вы в любой момент сможете позволить себе приготовить любой десерт, в состав которого входят жирные сливки для взбивания.

Эту историю мне поведала родственница по бабушкиной линии. В 20-х годах позапрошлого века в одной из деревень Тверской губернии жил старец, добрейшей души человек.

Как известно, котлета по-киевски готовится из куриной грудки (филе), а не из окорочков. Однако я предлагаю сегодня отступить от этого правила и приготовить действительно удивительное и интересное блюдо – котлету по-киевски с сюрпризом!


Продолжаю осваивать японскую выпечку... От этого рецепта - в полном восторге!
Удивляет все: необычное сочетание ингредиентов для бисквита, необычайно нежный и сливочный вкус исходного продукта, даже длительность его выпечки - 25 минут.
Вроде бы плотная, но в то же время мягчайшая структура испеченного бисквита, который тает во рту и который нельзя передать по фото. Никаких резких вкусов, всего в меру - сахара, муки, аромата. Ничего подобного раньше не пробовала.

[показать]Практикуйте эти легкие и быстрые упражнения каждый день!
В мире, полном стрессов, йога для рук может значительно улучшить Ваше настроение и нервное состояние.
Это поза для потери веса. Она может серьезно улучшить состояние пищеварительной системы и стимулирует метаболизм.
Вы начнете терять лишний вес уже через несколько дней.
Поза силы. Она поможет Вам укрепить здоровье, обезопасит от инфекций и обструкций.
Это поза спокойствия.
Она облегчает транспортировку кислорода по телу, ослабляет агрессивность и гиперактивность, успокаивает нервы.
Медитация в такой позе рук утоляет боль. Особенно она спасает от головокружений.
Поза мудрости. Увеличивает концентрацию и улучшает память.
Эта поза лечит артрит, обезвоживание, гормональные расстройства.
![]()

Перевод от Фрау Лошадь: cintura - объём талии, cadera- объём бёдер, altura espalda - длина спинки, altura cadera - длина от талии до низа

Oчeнь cuльнaя мoлumвa! Пpo ceбя ,в умe, нeмнoгo знaю,нo в maкoм цepкoвнoм чmeнuu BПEPBЫE.Блaгoдapю! Hужнa лu мoлumвa чeлoвeку? Hужнa! B eё жuвumeльнoй cuлe нuкmo ужe нe coмнeвaemcя! Oнa кaк глomoк чucmoгo вoздуxa! Oнa кaк poднuк жuвoй вoды — ucцeляem, oбepeгaem om бeд, дaёm cuлы в пpeoдoлeнuu вcex нeвзгoд.
Любое заболевание, это всегда очень неприятно, тем более, если оно сопровождается сильными болями. Цистит именно такие боли и доставляет. Кроме достаточно сильных болей, у больного присутствует ещё определённое давление, а также постоянное желание к мочеиспусканию. Лечение цистита подразумевает применение антибиотиков, которые, как известно, не только лечат нас, но ещё и весьма негативно воздействуют на наш организм. Конечно, цистит заболевание достаточно серьёзное, чтобы заниматься самолечением, и лучше всего обратиться к специалисту, но, наряду с теми лекарствами, которые Вам назначит врач, можно принимать и вот этот природный антибиотик. Рецепт его очень прост.
|
Те, кто живут в частных домах или владеют земельными участками, знакомы с такой проблемой, как сорняки, особенно в весенне-летний период. Они засоряют землю, снижают плодородность почвы, уничтожают урожай некоторых культур и просто портят внешний вид. Поэтому люди спешат поскорее от них избавиться, выпалывая их или опрыскивая специальными средствами. Такое растение, как портулак, многие тоже считают бесполезным и надоедливым сорняком, но оно имеет очень много полезных свойств.
Мы расскажем вам некоторые интересные факты об этом «сорняке», которые были неизвестны вам раньше. Поверьте, что после этой информации вы больше не будете спешить очистить свой участок от портулака.

|
|
По материалам китайских сайтов в переводе Елены Буяновой
Моя соседка — врач китайской медицины. В этом году ей исполнилось 72 года, но на лице нет старческих пятен, кожа упругая, без признаков дряблости, только несколько неглубоких морщинок. Голос звонкий, тело подтянутое.
Женщина не скрывает секрет своей прекрасной формы – стараться всегда пребывать в хорошем настроении, есть простую пищу, больше двигаться, спать вволю… и каждый день стимулировать точку Сань Инь Цзяо, не менее 10 минут на каждой ноге.
Можно продавливать пальцем, можно простукивать массажным молоточком.
Точка Сань Иньцзяо
Похоже, эффект от воздействия на точку действительно налицо. Чтобы противостоять возрасту, поддерживать молодость, женщинам необходимо взять на вооружение точку Сань Инь Цзяо.
Эффект будет еще заметнее, если совмещать массаж точки Сань Инь Цзяо с массажем других точек, способствующих улучшению функции яичников.
Точки Сань Инь Цзяо расположены на внутренней стороне голеней обеих ног.
Если положить четыре сложенных вместе пальца ладони мизинцем к центру косточки на внутренней стороне лодыжки, это расстояние равно 3 цуням, сань Инь Цзяо находится непосредственно кзади от большой берцовой кости.
Почему же эта точка так важна для женского здоровья?
В точке Сань Инь Цзяо пересекаются каналы печени, почек и селезенки. Селезенка отвечает за производство и продвижение крови и ци, печень отвечает за хранение крови, почки дают крови изначальную энергию.
Если крови и ци в теле женщины достаточно и нет застойных явлений крови, то месячные приходят регулярно, без задержек.
Пятна, прыщи, морщины на самом деле связаны с регулярностью месячных.
Если каждый вечер стимулировать точку Сань Инь Цзяо, это поможет:
Но получить такой эффект невозможно за один сеанс.
Нужно постоянно делать массаж точки, и через определенный период времени (не раньше, чем через месяц), вы увидите результат на своем лице.
За 1-2 дня результатов не добьешься. Кроме того, одной из причин расстройства менструального цикла является угасание функции яичников.
Поэтому кроме массажа точек Сань Инь Цзяо следует озаботиться оздоровлением яичников.
Актриса Чжа Ячжи
Посмотрите на китайскую актрису Чжао Ячжи. Ей скоро 60, но в это трудно поверить – кожа натянутая, никаких признаков возрастных изменений. Как она смогла сохранить внешность?
Она ведет размеренную жизнь, селезенка не подвергается атакам.