Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с кальмарами - изысканные рецепты
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Буду готовить на НОВЫЙ ГОД 2022! МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ из ИКЕА! Знаменитый рецепт без муки! Как же ВКУСНО
|
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Майонез домашний - все только из натуральных продуктов
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ СНЕЖКИ из БЕЗЕ с ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Гості були в захваті, коли спробували цей ПИРІГ- СУФЛЕ! Дуже смачний і ніжний!
Інгредієнти:
Тісто:
- жовтки – 2 шт.
- цукор – 60 г
- вершкове масло – 80 г
- борошно – 220 г
- розпушувач – 1 ч.л.
Начинка:
- білки – 2 шт.
- дрібка солі
- цукор – 80 г
- грецький йогурт – 400 г (можна замінити сметаною від 15%)
- ванільний цукор – 1 п.
- борошно – 50 г
Форма 22 см
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Сочные котлеты из индейки : ароматные котлеты из диетического мяса
Сочные котлеты из индейки – легко, вкусно и полезно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт «Новогодняя сладость»
Этот десерт истинное наслаждение для всех любителей сладкого. Откусив один кусочек, непременно захочется второй, а детвора от этой сладости совершенно точно не сможет оторваться. Готовится все предельно просто и очень быстро. Структура десерта достаточно плотная, но не похожа на обычную плитку шоколада, это другой десерт, он намного мягче и нежнее, режется легко. Сочетание грецких орехов, кураги, изюма, чернослива с белым шоколадом и сгущенкой, да еще при этом с выпечкой из песочного теста, безусловно очень вкусно.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с черносливом - новенькое и оригинальное блюдо
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Шикарное стеганое одеяло: так просто работать с лоскутным материалом еще не приходилось
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Эклеры на растительном масле. Лакомство с нежнейшим кремом понравится всем
Эклеры на растительном масле — очень нежный и воздушный десерт, который разбавит Ваше семейное чаепитие.
Эклеры на растительном масле: ингредиенты
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лимонные пирожные с киви
Давайте приготовим лимонные пирожные с приятной кислинкой, нежным сливочным кремом и дольками киви.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 340 г
- Сахар - 200 г
- Сливочное масло - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Разрыхлитель - 12 г
- Молоко - 60 мл
- Соль - 1 щепотка
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Пищевой краситель (зеленого цвета) - 1/2 ч. л.
Для сиропа:
- Вода - 60 мл
- Сахар - 60 г
- Сок одного лимона
Для крема:
- Маскарпоне - 250 г
- Сахарная пудра - 30 г
- Охлажденные сливки 33-35% - 250 мл
Для украшения:
- Киви (спелые) - 5-6 шт.
Приготовление пирожных:
- Приготовить тесто. Для этого в миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
- В другой миске взбить сливочное масло с сахаром в течение 2 минут. Затем по одному постепенно ввести яйца. Взбить до однородности. Продолжая взбивать, добавить цедру лимона и постепенно ввести мучную смесь. В конце добавить молоко и взбить все до однородной массы.
- В готовое тесто добавить пищевой краситель и перемешать. Вылить тесто в форму (30х25 см), застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой — значит корж готов.
- Пока корж печётся, приготовить лимонный сироп. Для этого в сотейник поместить воду, лимонный сок и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Готовый корж достать из духовки и часто наколоть деревянной шпажкой, затем равномерно полить сиропом. Дать полностью остыть.
- Когда корж остыл, вынуть его из формы в которой он пекся и срезать края и верхушку. Должен получиться прямоугольник.
- Приготовить крем. Для этого маскарпоне комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до однородности.
- В другой миске взбить охлажденные сливки до крепких пиков. Взбитые сливки постепенно ввести в крем из маскарпоне.
- Готовый крем равномерно распределить поверх приготовленного коржа и убрать в холодильник на 1 час.
- Перед подачей разрезать на 12 равных пирожных и каждое пирожное украсить дольками киви.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лимонно-карамельный фондан с белым шоколадом
Фондан – это популярное блюдо французской кухни, представляющее собой маффин или кекс с хрустящей корочкой снаружи и мягкой жидкой начинкой внутри. Я предлагаю вам вариант десерта с лимонным вкусом и белым шоколадом ( в оригинале используется черный), приятную карамельную нотку которому придает тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Шоколадный десерт Фондан
Для сладкоежек вкусный, тающий во рту шоколадный десерт Фондан к чаю
Ингредиенты:
тёмный шоколад – 100 гр.
сливочное масло -100 гр.
яйца – 2 шт.
сахарная пудра – 4 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
какао - по вкусу
Это цитата сообщения тюльпанюшечка Оригинальное сообщение
Бабушкины блины.
"БАБУШКИНЫ БЛИНЫ" - под таким названием я впервые нашла рецепт этих замечательных блинчиков в 2006 году в журнале "Скатерть самобранка" Большое спасибо автору за этот чудесный рецепт.
С тех пор это один из наиболее любимых.
Время, конечно, немного придется потратить. Но зато, как ваши близкие будут вам благодарны! Блинчики получаются очень легкими и пышными. И конечно вкусными!
**********************************************
Стакан - 250 мл
ПРОДУКТЫ
МОЛОКО - 500мл
МУКА - 300 г ( 2 стакана )
ДРОЖЖИ - 10 г ( свежие)
САХАР - 1 ст.л
МАНКА - 40 г ( 1/4 стакана)
СОЛЬ - 1 ч.л. ( без верха)
ЯЙЦА - 2 шт.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 40 г
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салаты с сельдереем - рецепты-выручалки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ореховый чизкейк с брауни
Брауни
Шоколад 70% — 40 гр
Масло сливочное — 50 гр
Яйца — 45 гр
Какао — 16 гр
Мука — 13 гр
Разрыхлитель — 1/5 ч.л.
Мелкий коричневый сахар — 72 гр
Чизкейк
Сливочный сыр — 400гр
Сахар — 75 гр
Яйца — 70 гр
Сливки — 65 гр
Пеканы — 60 гр ореховой пасты/ др. орехов)
Приготовление:
Обжарить орехи до появления аромата, и оставим остывать.
1. Заранее достаем сливочный сыр из холодильника.
2. Одно яйцо разбить в миску, добавить немного соли и хорошо размешаем вилкой — через пару минут соль разрушит некоторые белковые связи, и смесь станет проще отвешивать.
3. Разогреть духовку на 120°, и греем чайник для паровой бани.
4. Растопить 70% шоколад и сливочное масло— можно в микроволновке (импульсами по 10-20-30 сек.), можно на водяной бане.
Важно не перегреть, чтобы масса не свернулась!
Оставляем чуть-чуть остыть.
5. В отдельную миску просеиваем какао, муку и разрыхлитель, добавляем мелкий коричневый сахар — если сахар крупный, лучше измельчи его в кофемолке, или измельчителе.
Перемешиваем до однородности.
6. В шоколад добавляем 45 гр яйца и хорошенько размешиваем.
Смесь начнет густеть.
Затем эту смесь выливаем в сухие ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
7. Дно формы выслать пергаментом.
8. В миске смешиваем сливочный сыр и сахар до однородности.
Важно не вбить в смесь пузыри воздуха, иначе чизкейк вздуется.
9. Добавляем яйца (70 гр) — одно целое, и остаток от брауни.
Размешиваем до однородности.
Если делаете порцию больше — вводите яйца по одному.
10. Вливаем сливки.
11. Измельчаем пеканы в пасту или мелкую мучку с помощью измельчителя или кофемолки.
12. Добавляем ореховую пасту в сырную смесь, и хорошенько перемешиваем.
13. Выкладываем брауни, разравниваем. Выкладываем поверх сырную начинку, и снова разравниваем.
14. На дно духовки ставим жаростойкую посудину с кипятком, а сам чизкейк — на полочку посередине.
15. Выпекаем при 110-120° ~ 90-120 минут — края схватятся, а центр все еще будет дрожать.
16. Дальше — остужаем до комнатной t, и ставим в холодильник min на 6 часов для стабилизации.
17. Сверху можно украсить топингом и присыпать рублеными орехами
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД: БЮДЖЕТНО, ВКУСНО и КРАСИВО (9 блюд за 3000р)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с тыквенным кремом
бисквит:
мука — 190 гр.
какао — 85 гр.
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.
йогурт — 120 гр.
тыквенное пюре — 225 гр.
сахар коричневый — 200 гр.
сахар — 200 гр.
ваниль — по вкусу
масло сливочное — 130 гр.
яйца (крупные) — 4 шт.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Диетические салаты - долой лишние калории
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Заливные пироги - объедение к чаю
