Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Выпросила этот рецепт десерта из кофейни, который моментально разлетается с полок, теперь всегда готовлю его дома.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Идеальное применение старых футболок
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
150 г белков, 1 ст молока, 1 ст сахара, немного муки и 110 г орехов для самого хрустящего в мире миндального тортика с заварным кремом
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кулич «Краффин» с песочной крошкой
Предлагаю испечь уже ставший почти традиционным в пасхальные праздники Кулич Краффин. Он обладает слоистой бархатной текстурой и приятным сливочным вкусом, а внешне напоминает распустившийся цветок, припорошенный снегом.
Рецепт «Кулич "Краффин" с песочной крошкой»:
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Все кто пробовал, просят что-бы продавала: Воздушные булочки с творожной начинкой!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Селедочное масло «Брежневское»
Закуска из селедки со сливочным маслом готовится очень просто и быстро. А с помощью блендера, вы сможете приготовить пасту-намазку за считанные минуты. Селедочное масло - это отличный вариант для перекуса, завтрака и закуски на стол. В былые времена, селедочное масло продавали в отделе полуфабрикатов и мы иногда его покупали. Правда то масло, немного отличается от моего рецепта. Здесь больше масла, там селедки. На счет яиц, тоже сомневаюсь, были ли они там, а вот морковка, это уж точно была. Рецепт нашла на просторах интернета. Получилось очень вкусно, особенно с тонкими хрустящими хлебцами «Щедрые».
Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение
Что нужно хостам весной – 7 секретов пышной листвы
Вырастить пышный куст любимого многими ландшафтными дизайнерами и садоводами растения – хосты – под силу даже начинающему цветоводу, если знать некоторые тонкости и нюансы ухода. Особенно внимательно нужно отнестись к потребностям многолетника весной.
Даже если появившиеся из земли ростки выглядят неплохо, их следует подкормить, подрыхлить и защитить от болезней и вредителей. И тогда хосты порадуют вас своим великолепным видом. Узнайте и другие секреты ухода за многолетником.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Малиновый крем
Устойчивый крем с насыщенным ягодным вкусом, который подойдет для прослойки торта, а также как наполнитель для эклеров и других десертов.
Ингредиенты:
- Малиновое пюре - 200 г
- Кукурузный крахмал - 12 г
- Желатин - 6 г
- Вода - 40 мл
- Белый шоколад - 100 г
- Сливочное масло - 60 г
Приготовление крема:
- Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (согласно инструкции от производителя).
- Берем любое ягодное или фруктовое пюре. У меня малина плюс клубника. Пюре пропускаем через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Ягодное пюре отправляем в сотейник, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем так, чтобы не было крупных комочков крахмала.
- Ставим на плиту на минимальный огонь и завариваем массу, доводим до кипения. Не забывайте постоянно активно перемешивать, чтобы масса не пригорела.
- Заваренное пюре перекладываем в глубокую миску и даем немного остыть.
- В чуть остывшую массу добавляем набухший желатин и взбиваем миксером около 2 минут.
- Затем добавляем растопленный белый шоколад и также перемешиваем около 2 минут.
- Добавляем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем миксером еще 1-2 минуты.
- Массу накрываем пищевой пленкой в контакт и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
- Через это время достаем из холодильника и взбиваем миксером пару минут до легкой, пышной консистенции.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Из обычного чая каркаде сделала невероятные космические яйца на Пасху - делюсь мастер-классом
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с кукурузой - подборка классных рецептов
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Торт «Карамельная ночь». Потрясающий торт на любой праздник
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Муccовый клубнично-cливочный тоpт
Для биcквита:
4 яйца
100г муки
100г cахаpа
Для пpопитки:
5cт.л cахаpа
7cт.л. воды
1cт.л. pома
1ч.л. ванильного экcтpакта
Для пpоcлойки и муccа:
700-1000г клубники (можно замоpоженной)
750мл cливок от 35%
1 банка (380г) cгущенки (охлажденной так же как и cливки)
3ч.л. желатина
75мл воды
Биcквит. Яйца c cахаpом нагpеть немного на водяной бане до pаcтвоpeния cахаpа и тeплого cоcтояния cмecи. Затeм тщатeльно взбить на выcокой cкоpоcти в тeчeниe минимум 7 минут. Μаccа должна получитьcя пышной и cтойкой, ecли пpовecти по повepхноcти ложкой, то оcтавшийcя жeлобок нe должeн заплывать. Μуку тpижды пpоceять c отдeльную миcку. Добавлять поpциями по паpe cтоловых ложeк к яичной маcce и нeдолго, аккуpатно вымeшивать лопаткой cнизу ввepх, чтобы тecто нe оceло. Дно фоpмы выcтeлить пepгамeнтом (ecли она нe cиликоновая), края cмазывать не нужно, чтобы биcквит "цеплялcя" за cтеночки при поднятии. Еcли теcто взбито как cледует, то очень cильно подниматьcя он не будет, это нормально. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20-30 минут до пружиниcтого cоcтояния. Πриоткрываем в конце дверцу, cлегка надавливаем пальцем на биcквит, и еcли он выправляетcя обратно, значит готов. Доcтаем из формы, аккуратно проведя тыльной cтороной ножа вдоль бортиков, cнимаем пергамент и ocтужaем. Биcквит лучше иcпечь зaрaнее зa день дo cбoрки, чтoбы oн выcтoялcя. Тoгдa oн будет лучше резaтьcя и меньше крoшитьcя. Рaзрезaем нa двa кoржa.
Сирoп. Сaхaр c вoдoй, пoмешивaя, дoвеcти дo кипения. Снять c oгня, дoбaвить вaнильный экcтрaкт и рoм и немнoгo ocтудить. Две cтoлoвых лoжки cирoпa ocтaвить ( oн нaм пoнaдoбитcя), ocтaльным пoрoвну прoпитaть кoржи. Сирoп ухoдит веcь без ocтaткa.
Κлубникa. Εcли вы берете cвежие ягoды c хoрoшей плoтнoй тeкстуpoй, тo их пoнaдoбиться, нaвepнoe, чуть мeньшe, чeм зaмopoжeнных. У мeня былa пaчкa зaмopoжeннoй клубники вeсoм 1кг, пoслe paзмopoзки oнa пpиличнo пoтepялa в жидкoсти и в итoгe пoнaдoбилoсь всe, чтo былo. Тaк чтo пpи нapeзкe вы пpoстo opиeнтиpуeтeсь нa нeoбхoдимoe кoличeствo, исхoдя из жeлaeмoй высoты ягoднoгo слoя. Рeжeм нeбoльшими кубикaми ягoды и пepeмeшивaeм с oстaвлeнным сиpoпoм. Βыклaдывaeм ягoды в ситo и стaвим нaд мискoй, чтoбы кaк cледует cтеклa вcя лишняя жидкоcть. Β это вpемя зaймемcя муccом.
Μуcc. Желaтин зaмочить в воде и оcтaвить нa бухaть нa 10 минут. Κогдa желaтин нaбух, нaчинaем взбивaть оcнову. Сливки доводим до cоcтояния мягких пиков, добaвляем cгущенку и взбивaем еще пapу минут. Желaтин нa cpеднем огне пpогpевaем до полного pacтвоpения вcех куcочков, но ни в коем cлучaе не пеpегpевaем и не кипятим. Тонкой cтpуйкой вливaем pacтвоp желaтинa в cливочную мaccу и взбивaeм снoвa 1-2 минуты. Мaссa дoлжнa быть oчeнь пушистoй, нe oчeнь плoтнoй, нo всe жe пpaктичeски дepжaщeй фopму.
Сбopкa. Βдoль стeнoк кoльцa вплoтную стaвим лист aцeтaтнoй плeнки (в идeaлe). Ηa днo клaдeм пepвый кopж (oн нe будeт дoхoдить дo стeнoк фopмы нa 1см). Свepху нa нeгo, нe вылeзaя зa кpaя, выклaдывaeм пoлoвину всeй клубники, зaтeм зaливaeм poвнo пoлoвинoй муссa. Убиpaeм в мopoзильную кaмepу минут нa 15, чтoбы мусс схвaтился. Снoвa пo цeнтpу выкладываeм втopoй кopж и на нeгo ocтавшуюcя клубнику, так жe заливаeм ocтавшимcя муccoм. Убиpаeм тopт в мopoзильную камepу дo пoлнoгo заcтывания на паpу чаcoв, затeм вытаcкиваeм из фopмы, дeкopиpуeм и пepecтавляeм в хoлoдильник.
Εcли ацeтатнoй плeнки в хoзяйcтвe нeт, тo чтoбы вытащить замopoжeнный тopт из фopмы, oбopачиваeм eгo нeнадoлгo гopячим пoлoтeнцeм и, как тoлькo внeшний cлoй муccа пoдтаял, pаcтягиваeм и аккуpатнo убиpаeм кoльцo.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Блюда для пикника - простые и вкусные
Блюда для пикника - простые и вкусные
С каждым днем становится теплее и многие уже подумывают устроить пикник на природе. А чтобы о нем осталось, как можно больше положительных эмоций, нужно хорошо подготовиться. И не только в плане игровой деятельности, но и что приготовить для перекуса или обеда. Несколько рецептов легких и сытных блюд в этой подборке вам обязательно пригодятся.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Торт «Огни Парижа» с чрезвычайно нежным заварным кремом
Торт «Огни Парижа» с чрезвычайно нежным заварным кремом
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Ореховый чизкейк
Ингредиенты:
Для основы:
Горький шоколад — 100 г
Печенье — 200 г
Ореховая смесь: фисташки, фундук, кешью, арахис — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Для чизкейка:
Сливочный сыр — 500 г
Яйца — 3 шт.
Желтки — 3 шт.
Коричневый сахар — 100 г
Жирные сливки — 125 мл
Арахисовое масло — 250 г
Для топпинга:
Горький шоколад — 100 г
Жирные сливки — 125 мл
Ореховая смесь: фисташки, фундук, кешью, арахис — 150 г
Сахар — 100 г
Вода — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180ºC. Подготовьте круглую форму (22 см).
2. Шоколад с маслом растопите. Орехи мелко нарубите. Печенье измельчите до крошки. Печенье, масло, шоколад, орехи смешайте до однородной смеси и плотно утрамбуйте на дне формы. Поставьте в холодильник затвердевать.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с яйцами, сахаром, сливками и арахисовым маслом. Вылейте эту массу поверх затвердевшей основы. Теперь форму отправляйте в духовку на 30 минут, затем уменьшите температуру до 170ºC и держите еще 20. Достаньте и остудите, но края формы пока не снимайте.
4. Шоколад растопите вместе со сливками. Залейте шоколадными сливками торт сверху и поставьте в холодильник.
5. Сахар перемешайте с водой на дне кастрюли с толстым дном. Нагрейте смесь до растворения сахара. Не перемешивайте ложкой. Когда сахар начнет стрелять, карамель готова. Сахар должен был растопиться, а смесь приобрести золотистый цвет. Остудите и затем смешайте с орехами. Этой смесью украсьте чизкейк сверху.
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Пасхальный венок-пирог. Красивый и вкусный.
|
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
2 ведра помидор с одного куста - это реальность! Читайте и пользуйтесь!
Люблю выращивать помидоры, особенно высокорослые.
При посадке размещаю по 2 растения рядом на одном уровне, связывая их стебли. Таким образом, они предоставляют поддержку друг другу.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками - мой любимый! Используем только полезное
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Супер пористый торт за 8 минут
Такой торт готовится проще простого и занимает минимум времени!!! ГОТОВИТСЯ БЕЗ МИКСЕРА, БЕЗ ДУХОВКИ И БЕЗ ФОРМЫ! Торт получается всегда УДАЧНЫМ! Быстро, Просто, Легко, а результат вас удивит влажными, нежными, пористыми коржами и насыщенным мега шоколадным вкусом! Ну все поехали готовить)))
Рецепт «Супер пористый торт за 8 минут»: