Все о кардамоне
20-10-2023 16:52
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
Все о кардамоне
Роскошная польза кардамона: зачем добавлять его в утренний кофе? Как древняя пряность поможет сохранить здоровье
Принести на кухню кардамон, значит, подарить себе букет гастрономических удовольствий и параллельно поправить здоровье так, как не смогли бы многие лекарства и приобрести красоту. Поэтому так важно знать о кардамоне самое значимое.
Главное о кардамоне и его пользе для вкусной кухни и организма
Одна из самых дорогих пряностей (наравне с шафраном, мускатным орехом и ванилью), кардамон, относится к семейству Имбирных, происходит из южных областей Индии и этой же стране принадлежит первенство по выращиванию его на экспорт.
Но его не назвать пряностью ошеломляюще популярной. Если в самой Индии, в Непале, Китае и Юго-Восточной Азии, его щедро добавляют в блюда из риса, мяса и овощей, ласси (йогуртовый напиток), к рыбе и сладостям, то, к примеру, в Европе, кардамон обосновался, главным образом, в кухнях Германии и скандинавских стран — там его горячо любят в выпечке — от хлеба до пряников к новогодним праздникам.
Но на весь свет известны кофе и, чуть менее — чай, завариваемые с кардамоном.
В кофе он, между прочим, полностью нейтрализует те негативные эффекты, что мог бы произвести кофеин.
Вкус этой пряности представляет собой невероятную палитру, в которой соединились мягкие оттенки сладости со жгучим искрами остроты, аромат приятный, чуть камфорный.
Но при этом ее можно использовать интуитивно, совершая кулинарные открытия и эксперименты, не боясь ничего испортить. Плюс, стоит учесть, что из схожих продуктов, она более всего гармонирует с имбирем, корицей и гвоздикой.
Кардамон представляет собой зернышки, укрытые по 15-20 штук в трехгранных зеленоватых стручках длиной 1,5-4 см. Их собирают недозрелыми и сушат, понижая влагу с 84% до 10%.
И лучше приобретать кардамон именно в таком «упакованном» виде.Это гарантирует, во-первых, защиту продукта от подделок. Во-вторых — его качество — для удешевления товара иногда пряность измельчают вместе с оболочкой коробочки.
И только так кардамон полноценно сохраняет вкус и аромат — вставая к плите, семена его измельчают на один раз, в пыль либо в крошку. Но можно закладывать и всю коробочку.
Главное — на продолжительное время — пряности нужно время для раскрытия достоинств.
Что до энергетической ценности, то 311 ккал на 100 г, ввиду миниатюрности употребляемых порций кардамона, не стоит принимать в расчет.
В кардамоне содержится порядка 8% эфирных масел, к которым относится львиная доля его полезных свойств. Благодаря ему, в частности, он всегда славился как антисептик, средство, предотвращающее поражение организма во время вирусных эпидемий (некоторые ученые настаивают на его возможности противостоять даже возбудителям туберкулеза).
Растение насыщено всеми витаминами группы В, незаменимыми для нервной системы, так что любое кушанье с кардамоном весьма способствует:
• хорошему настроению и стрессоустойчивости;
• отличной памяти;
• повышению умственной работоспособности.
В каких случаях будет особая польза от кардамона
Чашка горячего глинтвейна с кардамоном будет очень полезна при простуде, схваченной в результате переохлаждения или при вирусном заболевании дыхательной системы.
Действуя в течение первых же часов от приема, кардамон начинает способствовать разжижению мокроты и ее легкому отхождению, одновременно подавляя непродуктивный кашель. Если болит горло — напиток с ним (в идеале — с мёдом!) облегчает першение в нем и отечность, саму боль и хрипоту при речи.
Пряность мягко действует как потогонное и согревающее, при этом, не нагружая сердце.
В отношении сердечно-сосудистой системы и крови кардамон вообще многое значит, поскольку:
• способствует выработке гемоглобина;
• нормализует свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов;
• повышает прочность и эластичность сосудов и капилляров, а также расширяет их (что улучшает кровообращение и поддерживает здоровый сердечный ритм).
Кардамон можно рекомендовать для улучшения состояния при сахарном диабете (снижает уровень глюкозы в крови) и для профилактики развития этого заболевания.
Разжевывать целые стручки кардамона полезно, когда требуется:
• снять зубную боль;
• очистить эмаль, нейтрализовать разрушительное влияние на нее сладкого либо кислоты (например, от маринованных овощей);
• освежить дыхание.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
Все о кардамоне
Роскошная польза кардамона: зачем добавлять его в утренний кофе? Как древняя пряность поможет сохранить здоровье
Принести на кухню кардамон, значит, подарить себе букет гастрономических удовольствий и параллельно поправить здоровье так, как не смогли бы многие лекарства и приобрести красоту. Поэтому так важно знать о кардамоне самое значимое.
Главное о кардамоне и его пользе для вкусной кухни и организма
Одна из самых дорогих пряностей (наравне с шафраном, мускатным орехом и ванилью), кардамон, относится к семейству Имбирных, происходит из южных областей Индии и этой же стране принадлежит первенство по выращиванию его на экспорт.
Но его не назвать пряностью ошеломляюще популярной. Если в самой Индии, в Непале, Китае и Юго-Восточной Азии, его щедро добавляют в блюда из риса, мяса и овощей, ласси (йогуртовый напиток), к рыбе и сладостям, то, к примеру, в Европе, кардамон обосновался, главным образом, в кухнях Германии и скандинавских стран — там его горячо любят в выпечке — от хлеба до пряников к новогодним праздникам.
Но на весь свет известны кофе и, чуть менее — чай, завариваемые с кардамоном.
В кофе он, между прочим, полностью нейтрализует те негативные эффекты, что мог бы произвести кофеин.
Вкус этой пряности представляет собой невероятную палитру, в которой соединились мягкие оттенки сладости со жгучим искрами остроты, аромат приятный, чуть камфорный.
Но при этом ее можно использовать интуитивно, совершая кулинарные открытия и эксперименты, не боясь ничего испортить. Плюс, стоит учесть, что из схожих продуктов, она более всего гармонирует с имбирем, корицей и гвоздикой.
Кардамон представляет собой зернышки, укрытые по 15-20 штук в трехгранных зеленоватых стручках длиной 1,5-4 см. Их собирают недозрелыми и сушат, понижая влагу с 84% до 10%.
И лучше приобретать кардамон именно в таком «упакованном» виде.Это гарантирует, во-первых, защиту продукта от подделок. Во-вторых — его качество — для удешевления товара иногда пряность измельчают вместе с оболочкой коробочки.
И только так кардамон полноценно сохраняет вкус и аромат — вставая к плите, семена его измельчают на один раз, в пыль либо в крошку. Но можно закладывать и всю коробочку.
Главное — на продолжительное время — пряности нужно время для раскрытия достоинств.
Что до энергетической ценности, то 311 ккал на 100 г, ввиду миниатюрности употребляемых порций кардамона, не стоит принимать в расчет.
В кардамоне содержится порядка 8% эфирных масел, к которым относится львиная доля его полезных свойств. Благодаря ему, в частности, он всегда славился как антисептик, средство, предотвращающее поражение организма во время вирусных эпидемий (некоторые ученые настаивают на его возможности противостоять даже возбудителям туберкулеза).
Растение насыщено всеми витаминами группы В, незаменимыми для нервной системы, так что любое кушанье с кардамоном весьма способствует:
• хорошему настроению и стрессоустойчивости;
• отличной памяти;
• повышению умственной работоспособности.
В каких случаях будет особая польза от кардамона
Чашка горячего глинтвейна с кардамоном будет очень полезна при простуде, схваченной в результате переохлаждения или при вирусном заболевании дыхательной системы.
Действуя в течение первых же часов от приема, кардамон начинает способствовать разжижению мокроты и ее легкому отхождению, одновременно подавляя непродуктивный кашель. Если болит горло — напиток с ним (в идеале — с мёдом!) облегчает першение в нем и отечность, саму боль и хрипоту при речи.
Пряность мягко действует как потогонное и согревающее, при этом, не нагружая сердце.
В отношении сердечно-сосудистой системы и крови кардамон вообще многое значит, поскольку:
• способствует выработке гемоглобина;
• нормализует свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов;
• повышает прочность и эластичность сосудов и капилляров, а также расширяет их (что улучшает кровообращение и поддерживает здоровый сердечный ритм).
Кардамон можно рекомендовать для улучшения состояния при сахарном диабете (снижает уровень глюкозы в крови) и для профилактики развития этого заболевания.
Разжевывать целые стручки кардамона полезно, когда требуется:
• снять зубную боль;
• очистить эмаль, нейтрализовать разрушительное влияние на нее сладкого либо кислоты (например, от маринованных овощей);
• освежить дыхание.
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
20-10-2023 16:39
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
Делимся с вами рецептами эффективных средств для выведения мочевой кислоты из организма. Проверено многими людьми. Результат уже через несколько дней!
Артрит бывает нескольких видов, одним из которых является подагра. Она доставляет очень сильную боль в суставах, в особенности она интенсивна в области больших пальцев ног.
Помимо этого появляется отек, покраснение и начинает бросать в жар. Причинами возникновения подагры являются: травмы, обезвоживание организма, злоупотребление алкоголем и газировкой, инфекция, неправильное питание и т.д. В результате в организме накапливается мочевая кислота.
Мочевая кислота в крови человека появляется из пуринового обмена. Она попадает в почки, где выводится с мочой. Но почки порой не справляются с переработкой мочевой кислоты, она начинает кристаллизироваться и скапливаться вокруг суставов, что и приводит к развитию подагры.
Способов для выведения мочевой кислоты из организма естественным путем и избавления от подагры есть множество. И сегодня я хочу вам рассказать о наиболее эффективных из них.
Рецепт первый
Необходимо приготовить из корня имбиря длиной в 5 см, чашечки ананаса, одного огурца и небольшого грейпфрута сок. Проще всего поместить все компоненты в блендер и довести их до однородного состояния. Пить такой напиток рекомендовано ежедневно.
Рецепт второй
В литр воды необходимо положить 3 луковички, и варить их на небольшом огне до тех пор, пока овощ не начнет развариваться. Отвар нужно процедить, и употреблять перед едой по 150 мл курсом минимум в 2 недели.
Рецепт третий
А это рецепт целебного раствора из йода и аспирина. Нужно растолочь в порошок 6 таблеточек и добавить немного йода, чтобы получился бесцветный раствор. Им нужно протирать больные суставы перед сном. Если мажете руки и ступни, то обязательно надевайте на всю ночь шерстяные носки и теплые варежки.
Рецепт четвертый
Листики брусники в количестве 20 г нужно положить в емкость и залить 200 мл кипятка. Оставьте напиток настояться 30 минут, процедите и пейте. Употреблять настой нужно по 1 ст. л. 3 раза в день.
Рецепт пятый
Нарежьте одинаковое количество петрушки и сельдерея, поместите в кастрюлю и добавьте 0,5 л кипятка. Варите на небольшом огне примерно 5-7 минут. Процедите и выпейте весь объем в течение дня.
Рецепт шестой
Измельчите 0,5 кг чеснока, залейте кашицу литром спирта, и оставьте средство настояться в течение 10 дней на солнышке. Такой спиртовой настой добавляется по 1 ч.л. в стакан сока или молока и выпивается на голодный желудок.
Помимо этих рецептов при возникновении отеков, боли и покраснения, рекомендовано чередовать прикладывание холодного и горячего компрессов. Также очень эффективными являются ванны с солью Эпсома.
Стоит обратить внимание и на свое питание
Придется полностью исключить из своего рациона следующие продукты:
сахар;
соль;
жирные бульоны;
белые грибы;
шпинат;
спаржу;
животный жир;
горох;
цветную капусту;
алкогольные напитки;
копчености;
все острое;
рыбу;
щавель.
Стоит ограничить потребление:
сдобного и слоеного теста;
кетчупов и соусов;
томатов;
какао;
кофе;
черного чая;
шоколада.
А вот то, что можно есть:
яблоки;
арбуз;
вишню;
творог;
лимоны;
натуральные йогурты;
картошку;
яйца (по 1 шт. в день);
икру;
молоко;
кефир;
огурцы;
баклажаны;
черный и белый хлеб;
сливы;
виноград;
груши;
редьку;
лук;
чеснок;
фасоль;
каши;
сметану.
Настоятельно рекомендуем пройти обследование у специалиста, чтобы получить должное лечение.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
Делимся с вами рецептами эффективных средств для выведения мочевой кислоты из организма. Проверено многими людьми. Результат уже через несколько дней!
Артрит бывает нескольких видов, одним из которых является подагра. Она доставляет очень сильную боль в суставах, в особенности она интенсивна в области больших пальцев ног.
Помимо этого появляется отек, покраснение и начинает бросать в жар. Причинами возникновения подагры являются: травмы, обезвоживание организма, злоупотребление алкоголем и газировкой, инфекция, неправильное питание и т.д. В результате в организме накапливается мочевая кислота.
Мочевая кислота в крови человека появляется из пуринового обмена. Она попадает в почки, где выводится с мочой. Но почки порой не справляются с переработкой мочевой кислоты, она начинает кристаллизироваться и скапливаться вокруг суставов, что и приводит к развитию подагры.
Способов для выведения мочевой кислоты из организма естественным путем и избавления от подагры есть множество. И сегодня я хочу вам рассказать о наиболее эффективных из них.
Рецепт первый
Необходимо приготовить из корня имбиря длиной в 5 см, чашечки ананаса, одного огурца и небольшого грейпфрута сок. Проще всего поместить все компоненты в блендер и довести их до однородного состояния. Пить такой напиток рекомендовано ежедневно.
Рецепт второй
В литр воды необходимо положить 3 луковички, и варить их на небольшом огне до тех пор, пока овощ не начнет развариваться. Отвар нужно процедить, и употреблять перед едой по 150 мл курсом минимум в 2 недели.
Рецепт третий
А это рецепт целебного раствора из йода и аспирина. Нужно растолочь в порошок 6 таблеточек и добавить немного йода, чтобы получился бесцветный раствор. Им нужно протирать больные суставы перед сном. Если мажете руки и ступни, то обязательно надевайте на всю ночь шерстяные носки и теплые варежки.
Рецепт четвертый
Листики брусники в количестве 20 г нужно положить в емкость и залить 200 мл кипятка. Оставьте напиток настояться 30 минут, процедите и пейте. Употреблять настой нужно по 1 ст. л. 3 раза в день.
Рецепт пятый
Нарежьте одинаковое количество петрушки и сельдерея, поместите в кастрюлю и добавьте 0,5 л кипятка. Варите на небольшом огне примерно 5-7 минут. Процедите и выпейте весь объем в течение дня.
Рецепт шестой
Измельчите 0,5 кг чеснока, залейте кашицу литром спирта, и оставьте средство настояться в течение 10 дней на солнышке. Такой спиртовой настой добавляется по 1 ч.л. в стакан сока или молока и выпивается на голодный желудок.
Помимо этих рецептов при возникновении отеков, боли и покраснения, рекомендовано чередовать прикладывание холодного и горячего компрессов. Также очень эффективными являются ванны с солью Эпсома.
Стоит обратить внимание и на свое питание
Придется полностью исключить из своего рациона следующие продукты:
сахар;
соль;
жирные бульоны;
белые грибы;
шпинат;
спаржу;
животный жир;
горох;
цветную капусту;
алкогольные напитки;
копчености;
все острое;
рыбу;
щавель.
Стоит ограничить потребление:
сдобного и слоеного теста;
кетчупов и соусов;
томатов;
какао;
кофе;
черного чая;
шоколада.
А вот то, что можно есть:
яблоки;
арбуз;
вишню;
творог;
лимоны;
натуральные йогурты;
картошку;
яйца (по 1 шт. в день);
икру;
молоко;
кефир;
огурцы;
баклажаны;
черный и белый хлеб;
сливы;
виноград;
груши;
редьку;
лук;
чеснок;
фасоль;
каши;
сметану.
Настоятельно рекомендуем пройти обследование у специалиста, чтобы получить должное лечение.
селедочный торт
20-10-2023 16:37
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
селедочный торт
Я подала на стол селедочный торт из простых ингредиентов. В конце никто не ушел домой, не попросив у меня рецепта Автор Ирина Евтушенко 8 Сентября, 2019 Как-то раз довелось мне побывать на одном мастер-классе, который проводился в честь фуршета. Мы детально изучали способы приготовления интересных закусок, канапок, профитролей, салатов. Но из всего многообразия этих вкусностей меня поразило одно простое блюдо из селедки. Им оказался торт из вафельных коржей. С того времени я часто готовлю его не только по будням, но и к праздничному столу. Большой его плюс заключается в быстром приготовлении. Набор продуктов также довольно простой. Сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Ингредиенты для селедочного торта Из продуктов вам нужно подготовить: вафельные коржи – 6-7 шт.; филе сельди – 200 г; шампиньоны – 8 шт.; лук репчатый – пару головок; морковь – 2 шт.; твердый сыр – 100 г; майонез – 150 г; зелень на свое усмотрение (петрушку, укроп). Способ приготовления Для начала вам нужно взять сельдь и лук, измельчить их при помощи блендера. Если такого приспособления нет, воспользуйтесь мясорубкой. Затем порежьте грибы, лук и отварную морковь на мелкие кубики. Разогрейте растительное масло и обжарьте их. Сыр натрите на терке. Вот и подошло время приступить к сборке нашего необычного торта. На первый вафельный корж вам нужно выложить перетертую смесь из сельди с луком. Покройте слой майонезом и вторым коржом. Дальнейший слой будет состоять из грибов, моркови и лука. Его также нужно покрыть майонезом. Вновь покройте коржом. Третий слой тоже будет состоять из моркови и майонеза. Всего вам нужно сделать 6 таких слоев. Самый верхний будет состоять из моркови. Смажьте его майонезом, посыпьте сыром и нарубленной зеленью. Дайте торту настояться в течение 1-3 часов, но при возможности отправьте его в холодильник на ночь. Чем дольше время настаивания, тем лучше режется торт. Вот и все, вкуснейшее блюдо готово. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Будьте уверены, это блюдо никого не оставит равнодушным. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/136698?utm...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения РОЗА_РОЗОЧКА Оригинальное сообщение
селедочный торт
Я подала на стол селедочный торт из простых ингредиентов. В конце никто не ушел домой, не попросив у меня рецепта Автор Ирина Евтушенко 8 Сентября, 2019 Как-то раз довелось мне побывать на одном мастер-классе, который проводился в честь фуршета. Мы детально изучали способы приготовления интересных закусок, канапок, профитролей, салатов. Но из всего многообразия этих вкусностей меня поразило одно простое блюдо из селедки. Им оказался торт из вафельных коржей. С того времени я часто готовлю его не только по будням, но и к праздничному столу. Большой его плюс заключается в быстром приготовлении. Набор продуктов также довольно простой. Сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Ингредиенты для селедочного торта Из продуктов вам нужно подготовить: вафельные коржи – 6-7 шт.; филе сельди – 200 г; шампиньоны – 8 шт.; лук репчатый – пару головок; морковь – 2 шт.; твердый сыр – 100 г; майонез – 150 г; зелень на свое усмотрение (петрушку, укроп). Способ приготовления Для начала вам нужно взять сельдь и лук, измельчить их при помощи блендера. Если такого приспособления нет, воспользуйтесь мясорубкой. Затем порежьте грибы, лук и отварную морковь на мелкие кубики. Разогрейте растительное масло и обжарьте их. Сыр натрите на терке. Вот и подошло время приступить к сборке нашего необычного торта. На первый вафельный корж вам нужно выложить перетертую смесь из сельди с луком. Покройте слой майонезом и вторым коржом. Дальнейший слой будет состоять из грибов, моркови и лука. Его также нужно покрыть майонезом. Вновь покройте коржом. Третий слой тоже будет состоять из моркови и майонеза. Всего вам нужно сделать 6 таких слоев. Самый верхний будет состоять из моркови. Смажьте его майонезом, посыпьте сыром и нарубленной зеленью. Дайте торту настояться в течение 1-3 часов, но при возможности отправьте его в холодильник на ночь. Чем дольше время настаивания, тем лучше режется торт. Вот и все, вкуснейшее блюдо готово. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Будьте уверены, это блюдо никого не оставит равнодушным. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/136698?utm...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
ВИДЕО-ЮМОР
19-10-2023 22:45
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
детские модели свитеров
18-10-2023 12:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЛЮБИТ ЛИ ВАС МУЖЧИНА ?
16-10-2023 23:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МУДРОСТЬ ЦИТАТЫ
16-10-2023 23:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
юмор
15-10-2023 15:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ФИЛЬМ "ДРУГОЙ МУЖЧИНА"- великолепный фильм
14-10-2023 21:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПОЛИТИКА -ЯПОНИЯ-РОССИЯ
14-10-2023 20:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
китайская медицина- слух
14-10-2023 20:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
необычная безрукавка
13-10-2023 18:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РЕКОМЕНДАЦИИ ГЕНЕТИКА ПО ДОЛГОЛЕТИЮ....
13-10-2023 15:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК ЗАЩИТИТЬСЯ ОТ ОСТЕОПОРОЗА- ПИТАНИЕ...
13-10-2023 15:17
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
У ВАС ПРОБЛЕМА С СУСТАВАМИ?- ЧТО ДОБАВИТЬ В ПИЩУ
13-10-2023 11:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
томатный сок для диабетика
13-10-2023 11:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЛИЧНОСТЬ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ
12-10-2023 13:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
как состояние щитовидной железы влияет на строение тела
12-10-2023 13:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ГИМНАСТИКА ФОХТИНА
12-10-2023 13:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ДЕТОКСИКАЦИЯ ПЕЧЕНИ
12-10-2023 12:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии