• Авторизация


Самое вкусное мясо! 13-11-2011 13:43

Это цитата сообщения Эдриана Оригинальное сообщение

Самое вкусное мясо!
 

[500x379]

Ингредиенты:
Говядина (филейная часть) - 2 кг
Вустерский соус - 2 ст. лотки
Шерри сухое - 4 ст. ложки
Масло растительное - 1/2 стакана
Перец черный свежемолотый - 1 ч. ложка
Соль - 1.5 ч. ложки

Для пудинга:
Молоко - 2 стакана.
Мука - 2 стакана
Яйца - 8 шт.
Орех мускатный тертый - 1/4 ч. ложки
Соль
Перец черный молотый
Жир свиной топленый

Способ приготовления:

1. Приготовьте тесто для пудинга: молоко доведите до кипения и охладите. С помощью блендера смешайте муку и яйца, постепенно подливая молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Накройте тесто крышкой и уберите в холод на час.

2. Говядину промойте и обсушите бумажными салфетками. Тонкий слой жира на мясе надрежьте острым ножом в виде решетки (только жир, не прорезая мясо).

3. В миске смешайте вустерский соус, шер-ри, растительное масло и перец. Натрите приготовленной смесью мясо и оставьте мариноваться на 35-40 минут (во время маринования мясо пару раз переверните). Промаринованное мясо обсушите и натрите солью.

4. Выложите ростбиф на смазанную жиром решетку духовки, разогретой до 250°, вниз поместите противень. Запекайте мясо около 15 минут.

5. Тесто для пудинга достаньте из холодильника и перемешайте. На противень с соком, выделившимся при запекании мяса, добавьте топленый жир и перемешайте его с соком. Выложите на противень тесто, равномерно распределите и поставьте обратно в духовку под ростбиф. Готовьте 10 минут, после чего убавьте температуру до 200°. Готовьте еще 15 минут.

6. Выключите духовку, поместите мясо на подогретое блюдо и поставьте на решетку духовки. Оставьте пудинг и ростбиф в выключенной духовке на 5-10 минут.
Затем достаньте, нарежьте и подавайте горячими.
Всего Вам доброго!
 
 

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные тефтели 13-11-2011 13:42

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Вкусные тефтели
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Щи с лисичками и языком 13-11-2011 13:42

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Щи с лисичками и языком

Щи с лисичками и языком 

Из языка можно приготовить не только шикарную закуску, но и суп.

[показать]

Щи с языком и лисичками

 

Обычно, когда отваривают язык, сам бульон выливают. Но меня когда-то давно научили, как получить из языка очень вкусный бульон. С тех пор, когда варю этот деликатес, из получившегося бульона делаю разные супы. А поскольку с лета в морозилке всегда припасены замороженные отварные лисички, то неудивительно, что в моей кулинарной книге прибавился рецепт супа, который домочадцы очень полюбили. К слову, съедается он куда быстрее, чем варится.

+dalee

http://www.domashniy.ru

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАФФИНЫ ТВОРОЖНЫЕ С ИЗЮМОМ 13-11-2011 13:41

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАФФИНЫ ТВОРОЖНЫЕ С ИЗЮМОМ

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ "АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ" 13-11-2011 13:40

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "АПЕЛЬСИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ"

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осень-Борис Апрель 06-10-2011 18:46
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Польская шарлотка 06-10-2011 18:27

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Польская шарлотка

[показать] 

 
Ингредиенты:
 
Тесто:
  • 310 гр. муки
  • 200 гр. холодного сливочного масла
  • 120 гр. светлого коричневого сахара
  • 1\2 ч. ложки соли
  • 3 желтка
  • 2 ст. ложки сметаны
 
Начинка:
  • 1.5 кг яблок (вес уже очищенных, яблоки лучше брать с кислинкой)
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки муки 
  • 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощи на корейский манер 06-10-2011 18:21

Это цитата сообщения MaxiMama Оригинальное сообщение

Овощи на корейский манер.

[500x375]


Морковь, дайкон, баклажаны, грибы. Конечно не так быстро готовится, но зато вкусно..



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 06-10-2011 18:20

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУНИКА КРЮЧКОМ 04-09-2011 22:48

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИМ МОДНИЦАМ: ТУНИКА КРЮЧКОМ

http://knitsi.ru/id1489/azhurnaya-tunika.html 

[показать]

Размеры: 110/116 (122/128) 134/140

Вам потребуется: 300 (350) 400 г меланжевой пряжи Basic HP (100% хлопка, 125 м/50 г); крючок № 4.

Филейный узор шириной 15 п.: вязать по схеме. Каждый р. начинать и заканчивать, как указано на схеме. Повторять петли раппорта и с 3-го по 10-й р.

Узор для краев: 1-й круг, р.: ст. б/н; 2-й круг. р.: *1 ст. б/н, 5 возд. п., 2 п. предыдущего круг. р. пропустить, повторять от *.

Плотность вязания, филейный узор: 20 п. и 11,5 р. = 10 х 10 см.

Внимание: изготовить выкройку в натуральную величину и убавления выполнять по выкройке.

Спинка: связать цепочку из 61 (71) 76 п. + 3 возд. п. подъема. Далее вязать по схеме. Через 30 (36) 40 см от начала работы оставить с обеих сторон 3 (3,5) 4 см для пройм не провязанными. Через 9 (10) 11 см от пройм оставить для выреза горловины средние 18 (20) 22 см не провязанными и обе стороны закончить раздельно. Через 13 (14) 15 см от пройм закрыть оставшиеся петли.

Перед: вязать как спинку, только с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 2 см от пройм оставить средние 18 (20) 22 см по выкройке не провязанными и обе стороны закончить раздельно. Деталь закончить на высоте спинки.

Рукава: связать цепочку из 41 (46) 46 возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать по схеме. Через 2,5 см от начала работы выполнить по выкройке убавления для оката рукава. Через 9,5 см от начала работы закрыть все петли.

Пояс: связать цепочку из 8 возд. п. + 1 возд. п. подъема и вязать ст. б/н. Через 120 (130) 140 см пояс закончить.

Шлевки для пояса: связать по цепочке из 3 возд. п. + 1 возд. п. подъема и вязать 6 см ст. б/н.

Сборка: выполнить плечевые швы, швы рукавов и боковые швы. Втачать рукава. Пришить шлевки. Низ платья, низ рукавов и вырез горловины обвязать узором для краев.

  [показать]

[показать]

Серия сообщений "детские модели крючком":
Часть 1 - ОБАЛДЕТЬ!!! ШЛЯПКА "ПРИНЦЕССА" ОТ РОЗЕТКИ (КРЮЧОК)
Часть 2 - МАЛЕНЬКИМ МОДНИЦАМ: ТУНИКА КРЮЧКОМ
Часть 3 - ПОНРАВИЛСЯ: ПЛЕД ДЛЯ НОВОРОЖДЕННОЙ ДЕВОЧКИ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моя "морковь по-корейски" 15-08-2011 13:17

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Моя "морковь по-корейски"

[показать]
Эта морковь у нас улетает «за-раз»
Рецепт

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шейка 15-08-2011 13:15

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

"Шейка"

[700x518]

Предлагаю Вам попробовать приготовить своеобразный вариант домашней куриной колбаски.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяленое мясо 15-08-2011 13:13

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

"Вяленое мясо "Мужу к пиву""

[640x480]

Автор panna1979

Я не собиралась выкладывать рецепт, так как на сайте уже есть рецепт сушеного мяса, поэтому и пошаговых фото нет. Но у меня и маринад другой (обыскав ближайшие магазины не нашла соуса ворчестер, который нужен для классического маринада, поэтому пришлось искать другие рецепты и комбинировать) и, так сказать, способ сушки отличается. Делала два раза - муж в восторге.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Швейцарский рулет 15-08-2011 13:12

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Швейцарский рулет

[304x229]  Автор Джеймс Ризон

Простой в приготовлении, мягний, воздушный, очень вкусный швейцарский рулет с яблочным джемом.

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кранц с вареной сгущенкой и орехами 15-08-2011 13:09

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

"Кранц с вареной сгущенкой и орехами"

[700x525]

Автор Janecheh

Это витой пирог. Дрожжевое тесто для кранца всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей. Тесто можно хранить в холодильнике два дня и замораживать - очень универсальное тесто для разнообразной выпечки. Пирог из этого теста получается мягкий, нежный, пушистый. С начинкой можно экспериментировать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕТНИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ 15-08-2011 13:07

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ЛЕТНИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ДЛЯ ВАШЕЙ КРАСОТЫ!

ареная питерская корюшка, озерная рыба на углях, фрикасе и муссы и многое другое
[показать]
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум |
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустный пирог от Татьяны Толстой 15-08-2011 13:05

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Капустный пирог от Татьяны Толстой

Вы любите капустный пирог? Я очень, и потому представляю Вам прекрасный рецепт этого пирога

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилет 15-08-2011 12:57

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

Жилет



1.
[670x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский комплект 15-08-2011 12:53

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

Детский комплект

Схемы и описания не четкие...Но как идею можно рассмотреть...
 

1.
[508x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розочка из ленты 15-08-2011 12:48

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Розочка из ленты.

[250x243]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии