[350x233]

Лечо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным, на столе может выступать не только в качестве закуски или салата, но и заменить собой гарнир.

помидоры красные - 3 кг
сладкий болгарский перец - 1,5 кг
репчатый лук - 1 кг
рис - 1,5 стакана
растительное масло - 600 мл
вода - 0,5 литра
уксус (9%-й) - 10 ч.л.
соль - 6 ч.л.
сахар - 6 ст.л.