Кальмары в сметанном соусе
07-06-2011 13:01
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x212]
кальмары - 600 г филе или тушка - 800 г
лимон и зелень - для оформления
сметана - 200 г
бульон рыбный - 200 г
мука пшеничная - 20 г
соль - по вкусу
Кальмаров размораживают в холодной воде. Удаляют остатки внутренностей и хитиновые пластинки, если они оставлены. Тушки и филе опускают на 3 минуты в горячую воду (60 °С) и удаляют кожицу.
Подготовленных кальмаров промывают, опускают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 5 минут с момента закипания. Долго варить нельзя, иначе мясо станет жестким.
Для соуса муку подсушивают без изменения цвета в течение 5–7 минут, охлаждают и при непрерывном помешивании вливают охлажденный бульон или отвар кальмаров. Добавляют сметану и проваривают при помешивании 7–10 минут. Заправляют солью.
Вареных кальмаров нарезают соломкой, заливают сметанным соусом и доводят до кипения.
При подаче кальмаров укладывают на тарелку, гарнируют отварным картофелем. Оформляют лимоном и зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x212]кальмары - 600 г филе или тушка - 800 г
лимон и зелень - для оформления
сметана - 200 г
бульон рыбный - 200 г
мука пшеничная - 20 г
соль - по вкусу
Кальмаров размораживают в холодной воде. Удаляют остатки внутренностей и хитиновые пластинки, если они оставлены. Тушки и филе опускают на 3 минуты в горячую воду (60 °С) и удаляют кожицу.
Подготовленных кальмаров промывают, опускают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 5 минут с момента закипания. Долго варить нельзя, иначе мясо станет жестким.
Для соуса муку подсушивают без изменения цвета в течение 5–7 минут, охлаждают и при непрерывном помешивании вливают охлажденный бульон или отвар кальмаров. Добавляют сметану и проваривают при помешивании 7–10 минут. Заправляют солью.
Вареных кальмаров нарезают соломкой, заливают сметанным соусом и доводят до кипения.
При подаче кальмаров укладывают на тарелку, гарнируют отварным картофелем. Оформляют лимоном и зеленью.
Креветки, тушенные с ананасом
07-06-2011 13:01
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x216]
креветки очищенные - 700 г
ананас - 100 г
перец сладкий - 2 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
корень имбиря молотый - 1/4 ч. ложки
соевый соус - 3 ст. ложки
херес - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
Перец нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Добавьте креветок, имбирь и жарьте 2 минуты.
Влейте соевый соус, херес, добавьте сахар, ананас, нарезанный кубиками, и тушите 2 минуты.
При подаче выложите креветок в соусе на блюдо.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x216]креветки очищенные - 700 г
ананас - 100 г
перец сладкий - 2 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
корень имбиря молотый - 1/4 ч. ложки
соевый соус - 3 ст. ложки
херес - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
Перец нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Добавьте креветок, имбирь и жарьте 2 минуты.
Влейте соевый соус, херес, добавьте сахар, ананас, нарезанный кубиками, и тушите 2 минуты.
При подаче выложите креветок в соусе на блюдо.
Креветки с овощами
07-06-2011 12:59
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x212]
креветки очищенные - 500 г
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
орегано молотый - 1 ч. ложка
масло оливковое - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль
1. Креветок соедините с рубленым чесноком, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Креветок полейте столовой ложкой масла и охлаждайте час.
3. Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами.
4. Нарезанные овощи выложите в форму, смазанную
маслом.
5. Сверху положите креветок, накройте фольгой и варите
на пару 15 минут.
6. При подаче креветок вместе с овощами полейте оставшимся маслом. Оформите зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x212]креветки очищенные - 500 г
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
орегано молотый - 1 ч. ложка
масло оливковое - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль
1. Креветок соедините с рубленым чесноком, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Креветок полейте столовой ложкой масла и охлаждайте час.
3. Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами.
4. Нарезанные овощи выложите в форму, смазанную
маслом.
5. Сверху положите креветок, накройте фольгой и варите
на пару 15 минут.
6. При подаче креветок вместе с овощами полейте оставшимся маслом. Оформите зеленью.
Стер-фрай из даров моря
07-06-2011 12:57
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x223]
морские гребешки - 100 г
креветки очищенные - 8 шт.
кальмары - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 20 г
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
сок лайма - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
молоко кокосовое - 4 ст. ложки
корень имбиря рубленый - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Сладкий перец нарежьте мелко, зеленый лук и кальмаров — колечками.
Имбирь соедините с луком и обжаривайте на смеси подсолнечного и кунжутного масла 3 минуты. Положите сладкий перец и обжаривайте еще 3 минуты.
Добавьте креветок, гребешков, кальмаров и жарьте все вместе 3 минуты.
Влейте лаймовый сок, соевый соус, кокосовое молоко, посолите, поперчите и тушите еще 2 минуты.
При подаче морепродукты с соусом выложите на блюдо, формите листьями салата.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Clara_C Оригинальное сообщение
[400x223]морские гребешки - 100 г
креветки очищенные - 8 шт.
кальмары - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 20 г
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
сок лайма - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
молоко кокосовое - 4 ст. ложки
корень имбиря рубленый - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Сладкий перец нарежьте мелко, зеленый лук и кальмаров — колечками.
Имбирь соедините с луком и обжаривайте на смеси подсолнечного и кунжутного масла 3 минуты. Положите сладкий перец и обжаривайте еще 3 минуты.
Добавьте креветок, гребешков, кальмаров и жарьте все вместе 3 минуты.
Влейте лаймовый сок, соевый соус, кокосовое молоко, посолите, поперчите и тушите еще 2 минуты.
При подаче морепродукты с соусом выложите на блюдо, формите листьями салата.
Пирожное с тоффи и шоколадом(без выпекания)
07-06-2011 12:55
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вашему вниманию:фоны...какие только пожелаете..
07-06-2011 06:42
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Детские рамки для фото
07-06-2011 06:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Летний салат с копчёной горбушей
06-06-2011 10:38
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ,РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - "Ленивые" пельмени.
Часть 2 - Пирог -экспресс " А-ля пицца".
...
Часть 98 - РЕЦЕПТЫ БИСКВИТА.
Часть 99 - Сырный пирог с помидорами.
Часть 100 - Салат с корнем сельдерея.
Без заголовка
06-06-2011 07:49
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Как сделать шахматный маникюр
http://vogueon.ru/kak-sdelat-shahmatnyiy-manikyur/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Как сделать шахматный маникюр
[543x401]Понадобится:
- черный и золотой лак
- скотч
Красим ногти черным лаком
Наклеиваем скотч, оставляя угол не заклеенным
Покрываем золотым лаком
Так красим все ногти
Оставляем хорошенько просохнуть и теперь заклеиваем скотч, оставляя верхний угол по диагонали
Красим лаком
http://vogueon.ru/kak-sdelat-shahmatnyiy-manikyur/
Без заголовка
06-06-2011 07:05
Это цитата сообщения Ola_la_KZ Оригинальное сообщение
Шарф вязаный из пушистиков Adelia
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ola_la_KZ Оригинальное сообщение
Шарф вязаный из пушистиков Adelia
|
Без заголовка
06-06-2011 06:38
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
Талисманы для знаков зодиака.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
Талисманы для знаков зодиака.
Талисман для Водолея - Ангел
[500x400]
Водолей - третий знак Воздуха, обладающий иногда скрытыми экстрасенсорными способностями. Его талисман – это ангел. Ангел - это ваш двойник, совесть, защитник. Он обостряет интуицию, наделяет прозорливым умом. Говорите с фарфоровой или стеклянной фигуркой ангела каждый день. Просите его о помощи. Беседы о самом сокровенном только усилят вашу связь. Ангел - прекрасный помощник во всем, что связано с посланиями: будь то деловая переписка, почтовые отправления, телефонные разговоры или что-нибудь еще.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Серия сообщений "интересно энать":
Часть 1 - Дата основания Петербурга.
Часть 2 - Доспехи для стакана.(часть первая)
...
Часть 98 - гора Крестов.
Часть 99 - характер и судьба по дате рождения.
Часть 100 - Любимые сказки и Ваш характер.
Без заголовка
06-06-2011 06:37
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Романтик от Sherri Hill Вечерние и коктейльные платья
[596x852]
ФОТКИ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Романтик от Sherri Hill Вечерние и коктейльные платья
[596x852]
Без заголовка
06-06-2011 06:35
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
С понедельничком!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЭММА_МУР Оригинальное сообщение
С понедельничком!!!
А что это там у тебя такое?)
Свадебное...
03-06-2011 13:14
Это цитата сообщения Only_Kivet Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Only_Kivet Оригинальное сообщение
про стильное, свадебное
редко найдешь красивые свадебные фото и отличающиеся стилем. не как у всех.
мне оочень понравились все что были на сайте. выложу избранные.
смотреть
Белое ленточное платье
03-06-2011 12:39
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
выкуп невесты
03-06-2011 12:38
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Перед входом в подъезд собираются свидетельница и подружки невесты и спрашивают жениха с друзьями, зачем пришли-пожаловали. За невестой? Ну берите любую из нас и вперед в ЗАГС!
Или, например, в стихах:
Мы невестой дорожим, просто так не отдадим!
Нужен выкуп нам такой, Что не выразить ценой:
Три бутылки лимонада? Да две плитки шоколада,
Водка, пиво - все - рекою, и колечко золотое.
1. От калитки до двери в подъезд (или на лестнице перед подъездом) ведетЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Сценарий выкупа невесты: сборник конкурсов
http://www.unassvadba.ru/Program/scenariy_vykupa_nevesty_konkursy.html
Сценарий выкупа невесты: сборник конкурсов
Предлагаем сборник конкурсов для выкупа невесты. Конкурсы, для удобства, собраны по группам (во дворе, на лестнице, у дверей, в квартире).
[250x167]Суть выкупа невесты состоит в том, что жених со свидетелем и своими друзьями идет «выкупать» невесту, которая находится в доме родителей, охраняемая родственниками и подругами. В качестве «откупного» могут выступать фрукты, конфеты, шампанское и деньги.
Выкуп не должен становиться отдельным событием, он лишь предваряет главное действо, развлекая гостей и жениха со свидетелями. Поэтому не стоит чрезмерно нагружать его конкурсами, сложносочиненными предложениями или громоздкой стихотворной формой. Пусть все будет легко и весело. Для этого выкуп не должен превышать 30-40 минут.
[250x167]Суть выкупа невесты состоит в том, что жених со свидетелем и своими друзьями идет «выкупать» невесту, которая находится в доме родителей, охраняемая родственниками и подругами. В качестве «откупного» могут выступать фрукты, конфеты, шампанское и деньги. Выкуп не должен становиться отдельным событием, он лишь предваряет главное действо, развлекая гостей и жениха со свидетелями. Поэтому не стоит чрезмерно нагружать его конкурсами, сложносочиненными предложениями или громоздкой стихотворной формой. Пусть все будет легко и весело. Для этого выкуп не должен превышать 30-40 минут.
Выкуп: встреча жениха
Перед входом в подъезд собираются свидетельница и подружки невесты и спрашивают жениха с друзьями, зачем пришли-пожаловали. За невестой? Ну берите любую из нас и вперед в ЗАГС!
Или, например, в стихах:
Мы невестой дорожим, просто так не отдадим!
Нужен выкуп нам такой, Что не выразить ценой:
Три бутылки лимонада? Да две плитки шоколада,
Водка, пиво - все - рекою, и колечко золотое.
Выкуп невесты: у дома
1. От калитки до двери в подъезд (или на лестнице перед подъездом) ведет
Свадебные игры
03-06-2011 12:37
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА Оригинальное сообщение
[320x112]
Была не давно на свадьбе.Прошло всё отлично.Погуляли на Ура.
Свадьба была весёлая.Решила пополнить свою копилочку весёлыми свадебными играми.
Свадебные игры, одно из главных составляющих развлекательной программы свадебного торжества. Именно с их помощью разогревается публика и поддерживается праздничная веселая атмосфера. Хорошо подобранные и спланированные свадебные игры не дадут гостям объесться, и уснуть за столами.
Опытный и профессиональный тамада поможет подобрать свадебные конкурсы и игры, с помощью которых можно получить определенные средства. Но следует помнить, что программа конкурсов и игр должна быть довольно разнообразной, это не должно напоминать и выглядеть как шоу «выманивая денег» у гостей.
[320x112]
Свадебная игра «Свадебный ёжик».
Одна из самых любимых и популярных свадебных игр: молодые должны втыкать спички в яблоко, и каждую воткнутую спичку сопровождать нежным словом. Почему-то ласковые слова у жениха и невесты быстро иссякают, и за традиционными «котятами», «пупсиками» и «солнышками» следуют мучительные паузы, которые вызывают всеобщее веселье. Советуем молодым не зацикливаться на общеупотребимых нежностях и разнообразить лексикон смешными прозвищами: «гиппопотамчик», «хрюша», «шоколадный», «мармеладная», «яхонтовый», «бамбиночка», «винипушик ты мой любимый», «тигрица ты моя саблезубая» и т.д.
Сразу за этой игрой можно провести конкурс среди семейных гостей. «А как вы называете свою вторую половину?» - задает ведущий вопрос каждому из присутствующих. Обладатель самого необычного прозвища получает символический приз.
[320x112]
Свадебный конкурс «Так выпьем же...».
Ведущий предлагает гостям поучаствовать в развлечениях: одна половина стола играет за жениха, другая - за невесту. Нужно придумать тост: те, кто за жениха, придумывают тост как бы от его имени в честь невесты, сторона невесты, соответственно, от ее имени в честь жениха. Раздаются два листка и две ручки и пускаются от одного гостя к другому таким образом, чтобы в конце листки пришли к жениху и невесте, которые потом и зачитывают тосты. Самое главное, что в процессе гости не должны переговариваться друг с другом и ничего обсуждать, каждый просто вписывает по одному слову и передает листок дальше. В конце невеста зачитывает тост своей команды жениху, а жених - невесте.
[320x112]
Свадебный конкурс «Кто в доме хозяин?»
Предлагаем вам свой вариант этого конкурса, где невесте и жениху не надо ни в чем соревноваться. Выпекаются два маленьких лебедя, голубка или просто два пирожка, но с разной начинкой: в один кладут ключик или монетку, а в другой - сладкую начинку, конфетку или варенье. Кому из молодых попался «символ» власти и достатка - монетка или ключ, тому и хозяином быть. Но ведущий ему напоминает, что отныне он несет основную ответственность за семью. А тому, кому достался сладкий пирожок, ведущий утешает: «А тебя ожидает сладкая, беззаботная жизнь, потому что теперь о тебе есть кому позаботиться».
[320x112]
Еще один свадебный конкурс на эту тему: молодым дают угощение, кто быстрее свое съест, тот и главный.
[320x112]
Свадебный конкурс «Погаси первую ссору».
Зажигается достаточно большая свеча с толстым фитилем, это - первая ссора. Ведущий засекает время. Жених и невеста стоят у стены, свеча ставится довольно далеко от них. За право сделать шаг вперед нужно «расплачиваться» предметами туалета или аксессуарами: пиджак, туфелька, цветок, перчатка, галстук, носовой платок, один предмет дает право одного шага для двоих. Все предметы ведущий собирает и разрешает паре медленно продвинуться к свечке. Наконец, молодые оказываются на достаточно близком расстоянии и Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА Оригинальное сообщение
Свадебные конкурсы.
[320x112]Была не давно на свадьбе.Прошло всё отлично.Погуляли на Ура.
Свадьба была весёлая.Решила пополнить свою копилочку весёлыми свадебными играми.
Свадебные игры, одно из главных составляющих развлекательной программы свадебного торжества. Именно с их помощью разогревается публика и поддерживается праздничная веселая атмосфера. Хорошо подобранные и спланированные свадебные игры не дадут гостям объесться, и уснуть за столами.
Опытный и профессиональный тамада поможет подобрать свадебные конкурсы и игры, с помощью которых можно получить определенные средства. Но следует помнить, что программа конкурсов и игр должна быть довольно разнообразной, это не должно напоминать и выглядеть как шоу «выманивая денег» у гостей.
[320x112]Свадебная игра «Свадебный ёжик».
Одна из самых любимых и популярных свадебных игр: молодые должны втыкать спички в яблоко, и каждую воткнутую спичку сопровождать нежным словом. Почему-то ласковые слова у жениха и невесты быстро иссякают, и за традиционными «котятами», «пупсиками» и «солнышками» следуют мучительные паузы, которые вызывают всеобщее веселье. Советуем молодым не зацикливаться на общеупотребимых нежностях и разнообразить лексикон смешными прозвищами: «гиппопотамчик», «хрюша», «шоколадный», «мармеладная», «яхонтовый», «бамбиночка», «винипушик ты мой любимый», «тигрица ты моя саблезубая» и т.д.
Сразу за этой игрой можно провести конкурс среди семейных гостей. «А как вы называете свою вторую половину?» - задает ведущий вопрос каждому из присутствующих. Обладатель самого необычного прозвища получает символический приз.
[320x112]Свадебный конкурс «Так выпьем же...».
Ведущий предлагает гостям поучаствовать в развлечениях: одна половина стола играет за жениха, другая - за невесту. Нужно придумать тост: те, кто за жениха, придумывают тост как бы от его имени в честь невесты, сторона невесты, соответственно, от ее имени в честь жениха. Раздаются два листка и две ручки и пускаются от одного гостя к другому таким образом, чтобы в конце листки пришли к жениху и невесте, которые потом и зачитывают тосты. Самое главное, что в процессе гости не должны переговариваться друг с другом и ничего обсуждать, каждый просто вписывает по одному слову и передает листок дальше. В конце невеста зачитывает тост своей команды жениху, а жених - невесте.
[320x112]Свадебный конкурс «Кто в доме хозяин?»
Предлагаем вам свой вариант этого конкурса, где невесте и жениху не надо ни в чем соревноваться. Выпекаются два маленьких лебедя, голубка или просто два пирожка, но с разной начинкой: в один кладут ключик или монетку, а в другой - сладкую начинку, конфетку или варенье. Кому из молодых попался «символ» власти и достатка - монетка или ключ, тому и хозяином быть. Но ведущий ему напоминает, что отныне он несет основную ответственность за семью. А тому, кому достался сладкий пирожок, ведущий утешает: «А тебя ожидает сладкая, беззаботная жизнь, потому что теперь о тебе есть кому позаботиться».
[320x112]Еще один свадебный конкурс на эту тему: молодым дают угощение, кто быстрее свое съест, тот и главный.
[320x112]Свадебный конкурс «Погаси первую ссору».
Зажигается достаточно большая свеча с толстым фитилем, это - первая ссора. Ведущий засекает время. Жених и невеста стоят у стены, свеча ставится довольно далеко от них. За право сделать шаг вперед нужно «расплачиваться» предметами туалета или аксессуарами: пиджак, туфелька, цветок, перчатка, галстук, носовой платок, один предмет дает право одного шага для двоих. Все предметы ведущий собирает и разрешает паре медленно продвинуться к свечке. Наконец, молодые оказываются на достаточно близком расстоянии и
Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически
03-06-2011 12:23
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Мастер классы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Учимся плести косы и укладывать их в сногсшибательные прически
Свадебные аксессуары своими руками (идеи)
03-06-2011 10:27
Это цитата сообщения девушка_нежная Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения девушка_нежная Оригинальное сообщение
Свадебные аксессуары своими руками (идеи)
Без заголовка
03-06-2011 10:21
Это цитата сообщения Lenusja-ja Оригинальное сообщение
Свадебные открытки
Хвастаюсь очередными своими работами. На этот раз открытки ко дню свадьбы, заказала мне их одна девушка, просила чтобы были большые...сделала большие:) Вот что получилось...
[683x700]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lenusja-ja Оригинальное сообщение
Свадебные открытки
Хвастаюсь очередными своими работами. На этот раз открытки ко дню свадьбы, заказала мне их одна девушка, просила чтобы были большые...сделала большие:) Вот что получилось...
[683x700]