Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прянички "Заглядение"
[430x323]
Прянички "Заглядение"
Их готовила моя бабушка, и название нисколько не преувеличено! Действительно получаетсяи заглядение, и объедение! Даже если сыт, "унюхав" аромат бабушкиных пряников, не устоишь! Вы будете удивлены их простотой, быстротой их приготовления и вместе с тем оригинальностью.
Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Что то с чем то
Честно говоря, просто не знаю как назвать новое блюдо.
Сразу оговорюсь, идея не моя. Сам способ оформления я нарыла в дебрях кулинарных сообществ, остальное экспромт.
Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент.
На 6 штук (3 порции) нам понадобится:
- свинина, корейка 750 гр.
- грибы, 1 лоток
- бекон, нарезка, 1 упаковка 200 гр.
- сыр, не много
- сметана, лук, приправы, нитки
Кусок корейки очень удачно разрезался на 6 частей толщиной 1,5-2 см.
Будем их отбивать. Сразу готовим 6 чистых пакетов, масло, специи (у меня паприка, тимьян, белый молотый перец, хмели-сунели, соль)
Берем пакет, наливаем на немного масла 9пару столовых ложек), высыпаем специи и перемешиваем.
Кусок мяса кладем в пакет, обмазываем специями и прямо в пакете отбиваем до состояния большой тонкой лепешки.
Паприка покрасит мясо в цвет чили и будет казаться что блюдо ужасно острое.
Вот так было и так стало:
Расправляемся со всеми шестью кусками, особое внимание уделяя краям - они должны быть очень тонкими, так как будут наслаиваться друг на друга и могут остаться сырыми.
Когда блинчики готовы отставлям их в сторону - промариноваться и достаем оставшиеся 2 луковицы и грибы.
Режем мелко лук, обжариваем до готовности, высыпаем к нему порезанные мелко грибы, аккуратно солим и перчим, так как сыр будет соленый и мясо уже посолили, и жарим до золотистой корочки.
Можно добавить немного копченой грудинки. Пока остывают грибы режем кубиками сыр, все перемешиваем, добавляем пару ложек сметаны, что бы лучше лепилось.
Теперь можно достать мясо, бекон и нитки - заранее приготовьте 6 больших веревочек.
На середину мясного блина выкладываем шестую часть начинки, накрываем краями и формируем колобок:
Кладем швом вниз, бока заматываем двумя полосками бекона (если повезет, в упаковке окажется ровно 12 кусочков) и заматываем нитками, как на фото:
Получившиеся шарики выкладываем в форму, толстой стороной вниз (там, где наслаиваются стороны лепешки), плотно друг к другу не прижимаем, бекон должен пропечься.
Форму смазывать не нужно, своего жира будет достаточно.
Ставим в духовку минут на 40 (180-190).
Вот так мы подрумянились. Подавать со свежими овощами, есть очень осторожно - начинка очень горячая!
Приятного аппетита.
PS: перед подачей удалите нитки!!!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
[показать]
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Гитхорн - Голландская Венеция.
[показать]
Деревню Гитхорн (Giethoorn) называют Голландской Венецией, так как расположилась она на водных каналах, общей протяжённостью около 7.5 км. Деревня была основана в 1230 году. Для передвижения по деревне есть велосипедная дорожка и водные каналы. Основным транспортом являются лодки и катера на электрических двигателях, которые работают совершенно бесшумно и не нарушают мир и спокойствие в этой живописной деревне. В основном дома расположены на островках и соединены деревянными мостами (по всей деревне их около 50 штук).
[показать]Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение
Рецепты праздничных закусок
Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.
| Рулетики из ветчины с орехами [показать] | Бутерброды Божьи коровки [показать] |
| Закуска Огурчики в шубе [показать] | Закуска с сардинами [показать] |
Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение
Засосало в интернете....из блога Людмилка
Я замышляю бегство из сети,
Я перемен хочу в своей судьбе,
Любимый Интернет, пойми, прости,
Я растворилась полностью в тебе.
[468x550]
Я перестала слышать смех детей,
Я разучилась петь и улыбаться,
Я обрела предательство друзей,
И море грязи за экранным глянцем.
[600x437]
Продолжу арифметику потерь:
Морщинок сеть - достойная расплата,
Любимый Интернет, прости, поверь,
Я не вернусь - мне больше нет возврата.
[449x600]
Я слабый и уставший человек,
Я поняла: мне уходить пора,
Любимый Интернет, прощай навек!
Прощай навек…
точнее, до утра.
[599x449]
Это цитата сообщения zvezda_VD Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ СЧАСТЬЯ!!!
|
Это цитата сообщения Камилла_Л Оригинальное сообщение
Жакаранда
Жакаранда
Общие сведения о растении
Жакаранда (jacaranda), семейство бигнониевые.
Численность: В роде около 50 видов.
Место происхождения: Южная и Центральная Америка.
Использование: декоративно-лиственное.
Размеры растения: до 15м в высоту.
Цветение: март-апрель.
Разновидности: Жакаранда заостреннолистная ( Jacaranda acutifolia )Бразилия.
Листопадное дерево до 15м высотой. Прямой ветвистый ствол. Изящные папоротникообразные листья с заостренными прилистниками. Голубые трубчатые цветки, собранные в привлекательные метелки.
[523x699]
[показать]
[590x480]
Это цитата сообщения Горящие_туры_от_Ларуссия Оригинальное сообщение
Мертвое море в Израиле
К востоку от Иерусалима у подножия фантастически прекрасных скалистых гор, прорезанных отвесными ущельями, лежит собрание вод, не имеющее подобного себе нигде в мире. Мертвое море – это уникальный геологический феномен. Расположенное в сердце Сирийско-Африканского разлома на высоте 395 метров ниже уровня мирового океана, оно является самым низким местом на поверхности земли. Уникальна не только вода Мертвого моря, уникально все вокруг: солнце, воздух, вода, грязи, все элементы, составляющие микроклимат этого региона. Мертвое море с древних времен известно как самый большой в мире природный SPA-курорт.
(Всего 22 фото)
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Колбасные розы
Я несколько дней назад читала в дневнике моей ПЧ
Lyusi_serebro про эти розы.Решила сразу готовить.Правда руки не дошли чтоб выложить рецепт и фото.Вот и сегодня решила выложить.Кстати, рецепт очень прост и готовится всего за 20 минут! Я готовила к завтраку. Все были довольны!И так! Нам понадобится:
*тесто слоеное без дрожжевое
*колбаса вареная
Размораживаем тесто, чуть-чуть раскатываем. Режем на полоски (примерно 2 см). Колбасу тонко режем на полукольца, эти полукольца выкладываем в наши полоски из тесто.Крутим в форме рулетика, и кончик тесто прячем под розой. Вот и все!Эту фотку копировала с ее дневника.
[700x465]А вот и мои колбасные розы.Думаю надо было мазать поверхность теста с яичным желтком чтоб было по-веселее)))
[700x525]
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ.
Опять хочу вам предложить один вкусный тортик. Мне он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам. Готовить его совсем не сложно. Итак, приступим:
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
140 г муки
Для крема:
500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина
Для верха:
150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)
разъемная форма 23-26 см
Готовим тесто для бисквита.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.
Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.
Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения (не даем закипеть!). Остужаем почти до комнатной температуры.
Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желтково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.
Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.
Белки взбиваем в крутую пену.
В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, бережно перемешивая движениями снизу вверх.
Кладем корж в форму. Сверху выливаем крем.
Ставим в холодильник на час, чтобы крем схватился.
Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.
Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Остужаем до комнатной температуры (если используете быстрозастывающее от “Доктор Эткер” - можно не остужать) и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.
Аккуратно проводим тонким ножом вдоль бортика формы и снимаем его.
[500x366]
[500x334]
Это цитата сообщения Неля_Ммнгалеева Оригинальное сообщение
Мы, женщины, которым уже "за"...
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Осень московских парков [25 фото]
Подборка осенних фотографий, сделанных в октябре в разных уголках Москвы.
Дерево с красными листьями в районе МКАДа на Северо-Западе Москвы. (Viacheslav Lopatin / IP)
[показать]+ 24 >>>
[показать]Получать новые посты дневника на почту:
Всем привет-я решила завести дневник-люблю общение,природу,животных, цветы