Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки из постного дрожжевого теста
Пирожки из постного дрожжевого теста
[655x368]
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ОБО МНЕ ТЫ ВСЁ-ТАКИ ПОМНИШЬ....
|
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Запеченные драники.
Ингредиенты:
* Картофель — 10 шт
* Фарш мясной (у меня говяжий) — 150 г
* Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
* Яйцо — 1 шт
* Шампиньоны — 3 шт
* Сметана — 4 ст. л.
* Сыр твердый — 100 г
* Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
* Перец черный — 0.5 ч. л.
Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение
7 правил мудрой женщины
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховый торт "Нутелла"
[показать]Выпекла 3 бисквита и смазала каждый корж
шоколадной пастой "Нутелла" по-домашнему.
Украсила рубленными орехами и шоколадной стружкой.
Так вкусненько получилось!!!
Как кончится - еще сделаю...
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Мясо деликатесное - мясные рулетики с черносливом.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко"
Вкусный и очень нежный торт
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
блины для зятя)))
Блины с картошкой под "Волшебным» соусом" (Очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Чизкейк и булочки
Давненько я ничего не выкладывала да и просто не общалась с вами. Но ленту просматриваю регулярно, правда, на лету, очень быстро, порой не успевая черкнуть хотя бы несколько слов:)
А я на диете, представляете :):):) Хотя и на лечебной:) Собиралась постоянно , что б немножко постройнеть:), да все никак не получалось. Зато теперь времени на раздумья у меня не было, да и выбора, похоже, тоже:):):) Сегодня 10-ый день:), ничего жареного, кислого, жирного, копченого, соленого, свежей выпечки, чая и кофе. Короче , того, что любила больше всего, как мне казалось:) А на самом деле оказалось все не так страшно:):):) Запеченые мясо нежирных сортов, запеченая рыба, разные кашки (открываю их для себя наново после детского периода:), оказывается, это тоже вкусно! Чувствую себя намного лучше (тьфу-тьфу), а как бонус "-2 кг" за неделю, приятно!
Но у меня есть еще и растущие детские организмы, не нуждающиеся в диете, по=этому из моего журнала не исчезнет выпечка и всякие вкусности. Как подтверждение - чизкейк (кстати, немного пробовала, такое мне можно - очень удачный рецепт!!!) и булочки асорти (творожная начинка, творожная и черника, яблочный джем).
[640x426] [640x426]Читать далее
[446x500]Я не видел тебя ни разу,
Но точно знаю, что ты есть,
Хоть не доступен образ глазу,
В душе твоя частичка есть.
Я получаю твои письма,
В них столько нежности, любви,
Я не могу с тобой проститься
До самой поздней темноты.
Лишь только сяду за компьютер,
Увижу Ник я твой родной,
Ты снова будешь очень нежно
Дарить мне счастье и покой.
Нас Интернет связал навеки,
Любовью озарив экран,
Быть может много на планете,
Таких вот виртуальных пар.
Пусть нет объятий в теплый вечер,
И поцелуев до зари,
Ты все равно одна на свете,
С тобой у нас все впереди.
Пусть мы не встретимся в реале,
Но буду вечно помнить я,
Как мы с тобою повстречались,
Как полюбил тут я тебя......
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Лавашные пирожки с капустой
Это блюдо я приготовила себе только что, к завтраку. И никак не могла придумать название, пока меня не выручила ассоциация с пирожками. Очень вкусно! Прекрасные тушёные овощи и тоненький хрустящий лаваш делают это блюдо просто необходимым в дни поста. А в обычное время вы можете пофантазировать на тему мясной или рыбной начинки.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Ко Дню всех влюбленных:куриные грудки с ананасом и творогом
[показать]Ингредиенты
Куриные грудки филе- 5шт( 1 на порцию)
Творог 9%- 1 пачка
Сыр- 350-400гр
Чеснок- 2-3 зубчика( незамужним не рисковать)
Майонез- 4-6ст.л.
Перец красный и желтый по четвертинке
Ананасы- банка шайбы, 1/2 банки кусочки
Зелень, перец, соль- по вкусу
Масло растительное- 5ст.л.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Закуска "Фаршированные крабовые палочки"
[328x150]
Нафаршировать крабовые палочки можно любой начинкой. Мы предлагаем свой вариант этого блюда с двумя видами начинки.
Ингредиенты:
240 грамм крабовых палочек,
150 грамм любой консервированной рыбы в масле,
3 яйца,
150 грамм репчатого лука,
3 столовые л. отваренного риса,
майонез,
соль и перец.
Приготовление :
Репчатый лук как можно мельче порежьте и, чтобы он не горчил, залейте его кипятком и оставьте на десять минут, после чего слейте воду.
Консервированную рыбу разомните вилкой.
Яйца натрите на мелкой тёрке.
Для первой начинки смешайте рыбу, лук, половину натёртых яиц.
Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Для второй начинки смешайте рис и вторую половину натёртых яиц.
Также посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Аккуратно разверните крабовые палочки, намажьте на каждую начинки (оставляя при этом чуть-чуть свободного места по краям). Также аккуратно заверните крабовые палочки.
Поставьте закуску на час-два в холодильник, после чего разрежьте каждую палочку на три-четыре части.
Фаршированные палочки уложить на блюдо и можно подавать.
Думаю, именно такие крабовые палочки для многих станут открытием.
По материалам портала "Страна мам"
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Быстро, вкусно и по-домашнему ОЛАДЬИ
Быстро, вкусно и по-домашнему:
Оладьи
[показать] мука пшеничная - 450 г
яйцо - 1 шт.
молоко или вода - 450 г
дрожжи - 12 г
сахар для теста и для подачи - 18 г и 90 г
яблоки - 120 г
масло топленое - 50 г
сметана - 120 г.
1. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.
2. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте.
4. Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном. Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
Оладьи дутые
[показать] мука - 2 стакана
яйца - 3 шт.
молоко - 2 стакана
соль - 1 щепотка
1. Яйца разотрите с солью, влейте часть молока и всыпьте муку, непрерывно взбивая массу, чтобы не было комочков.
2. В приготовленное тесто влейте оставшееся молоко и перемешайте.
3. Специальную сковороду для оладий разогрейте, смажьте маслом и влейте в каждую ячейку тесто, заполняя ее на 2/3.
4. Выпекайте оладьи при 200 °С 40 минут.
Оладьи творожные
[показать] масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 3 ст. ложки
ванилин - на кончике ножа
цедра тертая и сок 1 лимона
мука пшеничная - 3 ст. ложки
творог - 250 г
яйцо - 1 шт.
масло топленое - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
ягоды свежие - 500 г
коньяк - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Сливочное масло взбейте с 2 столовыми ложками сахара и ванилином.
Цедру смешайте с солью, яйцом, мукой, творогом и масляной массой, замесите тесто и выдержите его 20 минут. Испеките 12 оладий на топленом масле, посыпьте сахарной пудрой.
кукурузные оладьи
[показать] 1 стакан манной крупы
3 ст. ложки топленого масла
1 стакан измельченных орехов кешью
Несколько листочков карри
1 ст. ложка соды
2 ст. ложки измельченной кинзы
1 стакан тертой мякоти кокоса
1 стакан зернистого творога
1 стакан вареной кукурузы
1 стручок зеленого перца
1 стакан измельченного красного стручкового перца
Растительное масло
Соль по вкусу
Вылить топленое масло в кастрюлю и добавить туда измельченные орехи кешью. Обжаривать несколько минут.
Добавить кусочки зеленого стручкового перца и листочки карри (можно заменить щепоткой смеси специй карри) и готовить на сильном огне примерно 1 минуту.
Добавить манную крупу и хорошенько перемешать, готовить на сильном огне примерно минуту. Убавить огонь и готовить еще 5 минут.
Охладить получившуюся смесь.
Смешать соду и соль.
Для соуса: смешать кинзу, кокос, творог и воду.
Разогреть на сковороде кукурузу и кусочки красного стручкового перца.
Для теста: в чаше смешать кукурузу, перец, крупу с кешью, карри и зеленым стручковым перцем, добавить соль по вкусу.
Обжаривать оладьи на сковороде – 1 ст. ложке готового теста на 1 штуку.
оладий из курицы с сыром и грибами
[показать] 2 куска филе куриных грудок
150 г сметаны или жирных сливок
Соль, перец
50 г тертого сыра твердых сортов
50 г консервированных шампиньонов
2 ст. ложки муки
1 яйцо
Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром, грибами и сметаной. Посолить, поперчить.
Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
Подавать, украсив зеленью.
Оладьи из кабачков
[показать] 1 кг кабачков
4 яйца
200 г муки
небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, тархун)
соль, черный молотый перец по вкусу
Кабачки натереть, посолить и оставить на 10 минут. Сок слить, кабачковую массу отжать.
2. Добавить в основу яйца, муку, зелень. Посолить, поперчить, перемешать до однородной массы.
3. Обжаривать оладьи на разогретом масле около двух минут на каждой стороне.
Гречневые оладьи с медом
[показать] 1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 яйца
2 ст. л. меда
Сварить гречневую кашу, остудить. Яйца слегка взбить венчиком, добавить к гречке.
2. Добавить мед и тщательно перемешать.
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его 2 ст. л. сахара.
3. Разогреть в сковороде растительное масло. Вливать гречневую смесь порциями по 2 ст. л., готовить 1,5 мин. Перевернуть оладьи на другую сторону и готовить еще
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сырное печенье
Сырное печенье
Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но..