• Авторизация


Виды теста для выпечки 05-07-2013 17:29

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Виды теста для выпечки

[400x312]
[500x375]
[400x300]
тесто дрожжевое

дрожжевое тесто с медом

слоеное бездрожевое

песочное тесто 1

песочное тесто 2

имбирное тесто для пряников

ложное слоеное тесто

тесто заварное для пельменей

тесто бисквитное

нестареющее дрожевое тесто

кислое тесто на растительном масле

тесто пельменное обычное

дрожжевое тесто со взбитыми белками

теста для блинов

тесто для лазаньи

тесто для пиццы дрожжевое

тесто для пиццы бездрожжевое

тесто для пирожков
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕКАРСТВА-УБИЙЦЫ. 01-03-2013 22:37

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ЛЕКАРСТВА-УБИЙЦЫ. В очередной раз уничтоженный и восстановленный пост

ЛЕКАРСТВА-УБИЙЦЫ. В очередной раз восстановленный пост  

Внимание!  

11 января без объяснений причин был заморожен "живой журнал" с публикациями, на которые вели все ссылки в предыдущей версии материала "Лекарства-убийцы". 12 января публикации были  восстановлены в этом дневнике. В настоящее время все ссылки работают. Читателям, ранее делавшим перепост, придется сделать так же либо вновь перепостить материал.

Приношу извинения за неудобства.

Это обычная судьба  публикаций "Горожанина из Барнаула" 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

11 новых небычных соусов(полные рецепты) 25-12-2012 16:29

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

11 новых небычных соусов(полные рецепты)

Соус «Божоле»

[300x200]

Прекрасный, густой, шелковистый соус на основе домашнего майонеза и красного сухого вина от Поля Бокюза. Делается менее, чем за 8 минут, где большая часть времени уходит на выпаривание вина. Идеально подходит к блюдам из яиц, мяса и птицы.

Читать далее

Медовая горчица

[300x200]

Сладкая и пряная горчица с медом.

Читать далее

Домашняя горчица (мягкая)

[300x200]

Для начала разберемся, что же такое «горчица», ее виды и применение.

Читать далее

Соус с запеченными томатами

[300x200]

Этот соус отлично подходит к мясу, птице, макаронным изделиям или основы для пиццы. Я для большей пикантности и цвета добавила 2 тамарилло, но это совсем не обязательный ингредиент.

Читать далее

 

Соус «Песто» +рецепты

[300x200]

Песто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты.

Читать далее

Соус «Песто» в рецептах:

- Омлет по-итальянски

- Филе кальмара с муссом из лосося, соусом «Песто» и лапшой

- Помидорные шарики

- Закуска с бальзамическими помидорами и морковью

- Салат «Капрезе»

 

Соус «Болоньезе»

[300x238]

Итальянские соусы — это быстро, это легко. Основа итальянских соусов — томаты. Болоньезе, биск и тосканский — это базовые итальянские соусы.

Этот соус называется «Болоньезе» — как город в Италии Болонья (регион Эмилья Романья), где типичным блюдом является лазанья по-эмильянски (она же — лазанья болоньезе).

Как вариант — так же используйте этот соус для более яркого вкуса к овощам и мясу, для пасты и разных видов лазаньи.

Читать далее

Тыквенный соус

[300x225]

Такой соус отлично подойдет для к овощным блюдам и блюдам из птицы.


Читать далее

 

Соус «Морнэ»

[300x230]

Соус к овощным блюдам, блюдам из птицы и макаронных изделий.

Читать далее

Соус готов. Вы можете запечь с ним птицу или ваши любимые макаронные изделия. А можете просто подать к уже готовому блюду.

Приятного аппетита!

 

Соус «Пармезан»

[300x200]

Подходит к мясным и овощным блюдам.

Читать далее

 

Домашний майонез

[200x300]

Поговорим немного о майонезе.

Читать далее

Зеленая сметана

[300x200]

Отличное дополнение к супам.

Читать далее

 

http://niksya.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ 25-12-2012 16:23

Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение

ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ

 Лазанья - это класссическое блюдо итальянской кухни, представляющее собой запеканку, в основе которой пластинки из макаронного теста. Пластинки из макаронного можно купить готовые в супермаркете или приготовить самим по рецепту теста для домашней лапши. Начинки для лазаньи могут быть самыми различными. Можно взять говяжий, свиной или куриный фарш. Также можно приготовить низкокалорийную вегетарианскую лазанью с грибами. Лазанья - очень вкусное и сытное блюдо.

Для запекания лазаньи в духовке потребуется глубокий противень.

[показать]

На фото: порционный кусок лазаньи.   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, 25-12-2012 16:18

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).

вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.

Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу



LI 5.09.15
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт "Монастырская изба 25-12-2012 16:12

Это цитата сообщения Танюшка_Калиниченко Оригинальное сообщение

торт "Монастырская изба"

Ингредиенты на торт: «Монастырская изба»
На тесто для торта:
Маргарин – 200 гр.
Сметана – 300 гр.
Мука – 4 ст.
Сахар – 1/2 ст.
Сода – 1 ч. лож.
Ванилин
соль

Для начинки торта:
вишневое варенье – 500 гр.
грецкие орехи
плитка шоколада

Для крема на торт:
Масло сливочное – 300 гр.
Сгущенное молоко – 1 банка.

Приготовление торта "Монастырская изба":
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.

Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе).

Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.

Выкладываем варенье в центор каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы».

Выкладываем заготовки на противень смазанный растительным маслом , ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого зарумянивания.

После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся ее строительством :)
Выкладываем 5х4х3х2х1, слои смазываем кремом, из сливочного масла и сгущенного молока, сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом. Торт готов!

Приятного аппетита


http://prigotovim.org/2008/12/26/recept-tort-monastyrskaja-izba.html
[430x323]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Популярные рецепты бисквита 25-12-2012 16:09

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Торты из бисквитного теста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Киевский 25-12-2012 16:05

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт Киевский

Торт Киевский

[показать]
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ 25-12-2012 16:03

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ

Бисквит за 5 минут  в СВЧ

[300x320]

Первое, что я сделала, когда прочла этот рецепт – пошла на кухню экспериментировать. Авторы рецепта (я так понимаю, что рецепт бисквита в чашке испанского происхождения) утверждали, что для приготовления этого бисквита уйдет всего 5 минут – 2 минуты приготовить тесто, 3 минуты – испечь бисквит. Честно признаюсь – к рецепту бисквита отнеслась скептически, но дух экспериментатора победил, и я пошла делать бисквит в чашке – и … к моему удивлению… именно 5 минут и бисквит готов!!!

[320x330]
Итак, сам рецепт бисквита в чашке:
Инвентарь для приготовления бисквита:

  • Микроволновка
  • Чашка
  • Вилка

Продукты для приготовления бисквита в чашке за 3 минуты на одну порцию:

  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки какао ( можно растворимый шоколад)
  • 4 столовые ложки (без верха) муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 3 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления бисквита в чашке:

  • Смешиваем вилкой в чашке:

яйцо с сахаром;
добавляем молоко, перемешиваем;
добавляем какао, перемешиваем;
добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем;
добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

  • Ставим наш бисквит в чашке в микроволновку и включаем максимальный режим на три минуты.
  • Бисквит готов!

Мои пояснения: я разделяю одну порцию теста для бисквита на две чашки, так как бисквит хорошо подходит – увеличивается в три раза. У меня максимальный режим микроволновки 700 ВТ – за три минуты бисквит поднимается отлично, но мой муж настаивает на том, что бисквит за три минуты «ну не может приготовиться» – для успокоения мужа готовлю бисквит в чашке 5 минут – получается немного суховато, но вкусно – можно пропитать сиропчиком или коньячком. Еще даю бисквиту после приготовления отстояться в микроволновке пару минут – как и положено всем продуктам, приготовленным в микро. А вообще рецепт очень понравился и «прижился» в нашей семье!

Приятных экспериментов!!!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 8 - Блюда из микроволновки
Часть 9 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 10 - Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ
Часть 11 - Торт в микроволновке за 5 минут !
Часть 12 - ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
...
Часть 38 - Бисквит в микроволновке за 3 минуты!
Часть 39 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 40 - Печенье "Зимний месяц" в микроволновке
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки - Восьмерочки 25-12-2012 16:03

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Булочки - Восьмерочки

 

Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки

 



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем чудесную супер-пышную юбку-американку PETTISKIRT. Мастер-класс, видео и 13-12-2012 16:04

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Шьем чудесную супер-пышную юбку-американку PETTISKIRT. Мастер-класс, видео и много идей!

Каждая маленькая девочка мечтает стать принцессой. Почувствовать себя принцессой маленькой моднице поможет супер-пышная юбочка Pettiskirt. В такой модной юбке-американке ваша малышка всегда будет в центре внимания на любом торжестве. В сочетании с дополнительными аксессуарами Pettiskirt станет идеальным нарядом для Дня Рождения, выпускного, Нового Года и любого другого праздника или фотосесии. Такая пышная юбочка подойдет для девочек любого возраста, будь то годовалая малышка или девочка-подросток.  Давайте попробуем сшить маленьким модницам такую чудесную юбочку своими руками.

[показать]

[показать]

[показать]

[500x700]

[показать]

[показать]

[700x466]

Смотрим видео и изучаем мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Телеканал РенТВ онлайн Специальный проект. Кто правит миром 13-12-2012 11:48

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

Телеканал РенТВ онлайн Специальный проект. Кто правит миром? (31.10.2012)

http://www.debilizator.tv/tv.cgi?kanal=8 Телеканал РенТВ онлайн.

18:00 ШТУРМ СОЗНАНИЯ - Охота на экстрасенсов. 16+



Штурм сознания. Охота на экстрасенсов (31.10.2012)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНАНАС ИЗ КОНФЕТ 05-12-2012 14:50

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

АНАНАС ИЗ КОНФЕТ

Источник      Автор 'Николашка          Далее текст автора:
 

Увидела однажды в интернете ананас из конфет и заболела! Стала интересоваться как это делается, и что это за техника и что еще можно сотворить из конфет.
Оказалось, что это свит-дизайн, который покорил и захлестнул меня всецело!

 
Как ни странно, но первыми сотворились два виноградика и елочка из конфет, хотя покорил меня сначала именно ананасик и именно благодаря ему я заинтересовалась этой техникой вообще. Но это не столь важно, главное, что дошли ручки и до него. Ананасик я решила сделать в подарок любимому мужу на Новый год. Он сладкоежка, эти конфетки очень любит, поэтому надеюсь ему этот подарок понравится.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер-юбка! 01-12-2012 21:43

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Супер-юбка!!!идеи как сшить.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбка с запахом 01-12-2012 21:42

Это цитата сообщения Ирина-Р Оригинальное сообщение

Юбка с запахом

[250x440]
Главным акцентом этой юбки является запах, по которому заложены маленькие односторонние складки.
Построение
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесподобная пенная юбка 01-12-2012 21:41

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Бесподобная пенная юбка

http://club.season.ru/index.php?showtopic=4734&st=140&p=232089&#entry232089
[525x700]
[619x640]
[640x550]
свой способ пошива юбки рассказывает автор этого шикарного платья
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбка-американка-краткая схема 01-12-2012 21:36

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Юбка-американка-краткая схема пошива

[480x640]
[500x599]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по-корейски 01-12-2012 01:10

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Баклажаны по-корейски: видеорецепт

Баклажаны по-корейски: видеорецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАСКРАСКИ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ 04-04-2012 09:37

Это цитата сообщения Лёля-Люлек Оригинальное сообщение

РАСКРАСКИ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ


 

1.
[516x700]

Дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зайчик для пасхального стола 04-04-2012 09:23

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Зайчик для пасхального стола

[400x403]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии