Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тандыр-сомса
Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня". Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники
Это цитата сообщения zetta8 Оригинальное сообщение
Торт "Барби"
Этот торт я делала на день рождения крестницы. Очень красивый и вкусный! Попробуйте!
15 яиц
15 стол. л. сахара
15 стол. л. муки
3 чай. л. крахмала
1 пачка ванилина или ванильного сахара
Для крема-прослойки:
1 кг сметаны 20-25%
500 г сахара
3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок
Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)
Для крема-обмазки:
0,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 яйцо или 2 желтка
200 г сливоч. масла
Для украшений из сахарной мастики:
200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу"
2 стол. л. лимонного сока
300-350 г сахарной пудры
Тесто.
Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый.
Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Белки в это время стоят в холодильнике! Убрать желтки в холодильник и достать белки. Белки взбить с 3 стол. л. сахара до острых пиков. Сахар добавлять небольшими порциями и только после того, как белки уже взбились в мягкую пену.
Достаем из холодильника наши взбитые желтки и ложкой или миксером с насадкой для теста на самой маленькой скорости перемешиваем их с белками, добавляя небольшими порциями.
Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, 1 чай. л. крахмала, 1/3 часть порошка ванилина. Вмешиваем ложкой или миксером на самой маленькой скорости с насадкой для теста.
Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки. Очень аккуратно, чтоб тесто не осело переливаем его в форму и ставим в центр духовки.
Выпекаем 35-40 мин. Первые 15 мин духовку не открывать!
Когда корж готов, даем ему постоять в форме до остывания и только после этого вынимаем.
Это цитата сообщения zetta8 Оригинальное сообщение
Торт "Барби"
Этот торт я делала на день рождения крестницы. Очень красивый и вкусный! Попробуйте!
15 яиц
15 стол. л. сахара
15 стол. л. муки
3 чай. л. крахмала
1 пачка ванилина или ванильного сахара
Для крема-прослойки:
1 кг сметаны 20-25%
500 г сахара
3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок
Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)
Для крема-обмазки:
0,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 яйцо или 2 желтка
200 г сливоч. масла
Для украшений из сахарной мастики:
200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу"
2 стол. л. лимонного сока
300-350 г сахарной пудры
Тесто.
Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый.
Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Белки в это время стоят в холодильнике! Убрать желтки в холодильник и достать белки. Белки взбить с 3 стол. л. сахара до острых пиков. Сахар добавлять небольшими порциями и только после того, как белки уже взбились в мягкую пену.
Достаем из холодильника наши взбитые желтки и ложкой или миксером с насадкой для теста на самой маленькой скорости перемешиваем их с белками, добавляя небольшими порциями.
Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, 1 чай. л. крахмала, 1/3 часть порошка ванилина. Вмешиваем ложкой или миксером на самой маленькой скорости с насадкой для теста.
Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки. Очень аккуратно, чтоб тесто не осело переливаем его в форму и ставим в центр духовки.
Выпекаем 35-40 мин. Первые 15 мин духовку не открывать!
Когда корж готов, даем ему постоять в форме до остывания и только после этого вынимаем.
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
Слойки "Розы"
[показать] слоёное тесто
яблоки мелкие
сахарная пудра
Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Потрясающая выпечка!Вертута.
Щедра осень плодами! И как не воспользоваться такой возможностью и в сезон тыкв и орехов побаловать семью тыквенной и ореховой выпечкой.
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Нежнейший омлет, вареный в пакетах
[показать]Огромная благодарность автору: елена Недавно повар нашей столовой кормила нас замечательным омлетом! Мы все думали, что он из духовки - такой был пышный и необыкновенно вкусный! После обеда я и выпросила рецепт, который оказался очень простым и легким в исполнении! Думая о сегодняшнем ужине, я вспомнила нашу Аллу Ивановну и её омлет. Решила попробовать порцию на двоих, сделала, оказалось маловато, так хотелось ещё! Может и Вам пригодится...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
[670x503]
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)Автор публикации: Elena Tufekci
[450x300]Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался напикник или на море.
Состав:
Тесто:
- Мука — 3,5ст
- Вода (кипяток) — 1 ст
- Раст. масло — 4 ст.л
- Сахар — 1 ч.л
- Соль — 1 ч.л
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.
Это цитата сообщения Евгения_Ягудина Оригинальное сообщение
Удобные закладки от Нины_Подольской
Мои закладки, часть 2
картинки дает код на картинку картинки без кода картинки по шаблону своя подпись картинки, алфавиты, с кодом картинки с кодами картинки о любви со стихами картинки к дню рождения, код картинки, анимация, код картинки, рамки, код фотошаблон эффекты для фото изменяет фото генератор фото вставляем фото в шаблон аваторы с эффектами и подписью флэш игры скачиваем клипы слайды слайды слайды на 4 кадра создаем анимацию глиттер текста и др. алфавитыЮ латиница клипарты, алфавиты надписи с тенью Gif zona уроки ФШ, рамки, картинки фильтры для ФШ ФШ, шкатулка уроков все для ФШ программы скрап наборы самоучитель по ФШ создаем свои паттерны уроки по ФШ ФШ, реестровый клипарт картинки анимация открытки, анимация страна фантазий картинки, аваторы генератор анимаций генератор эффектов уменьшаем фото делаем слайд-шоу флэшки
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Учебник Ли.ру
|
Это цитата сообщения alchonokk Оригинальное сообщение
Учебник ЛиРу.
Учебник ЛиРу.
[показать]Слева - новый баннер женского клуба. Вот код этого баннера, будем благодарны, если установите у себя в дневнике (например, в приложении "Всегда по рукой", как у нас в блоге): Выполняя наказ многих читательниц, мы усердно готовим суперучебник ЛиРу. Там будет всё, начиная от оформления и дизайна дневника, тегов, заканчивая операциями с картинками и видео...Каждая наша публикация явится своеобразной главой этого учебника.
Хотите, чтобы всегда у вас под рукой была волшебная кнопка-ссылка на этот учебник? Для этого:
- скопируйте приведенный ниже код;
- зайдите в свои "Настройки дневника" (вверху страницы);
- найдите там пункт "Эпиграф дневника" и впишите скопированный код;
- нажмите внизу "Внести изменения". И получите вот такую кнопочку-ссылку на этот текст! Уж она-то никогда не затеряется - будет постоянно на виду! Огромный плюс ещё в том, что учебник будет регулярно пополняться - и обновления сразу появятся у вас! Пользуйтесь!
Читать далее >>>
Это цитата сообщения Евгения_Ягудина Оригинальное сообщение
Обучение
ПОСТ В РАБОТЕ
Этот пост для тех, кто впервые столкнулся с блоггерским делом. Сразу возникает вопросы: с чего начать, где брать информацию? Не претендую на первенство, все это изучала сама, и если кому-то будет это полезным - буду рада. (Код каждой записи в первом комментарии к ней)
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Подарок на 8 марта. СЛАДКИЙ И ВКУСНЫЙ ВАЗОН.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта
Вы только посмотрите на эту красоту! С ума сойти, цветы, как живые! И как их можно есть), ведь они съедобные, из сахарной мастики? Кстати, фото мастер-класс ниже можно использовать для лепки цветов из холодного фарфора. Итак, смотрим, как лепить хризантемы и георгины для украшения праздничного торта:
Это цитата сообщения Luda007 Оригинальное сообщение
Цветочные схемы-1
Название: анютины глазки
Автор: Luda007 Создана: 29.06.2011 14:22 Скопировали: 495 раз Установили: 334 раз Примерить схему | Cохранить себе |
Название: летнее настроение
Автор: Luda007 Создана: 22.07.2011 07:58 Скопировали: 348 раз Установили: 313 раз Примерить схему | Cохранить себе |
|
Название: прекрасные розы
Автор: Luda007 Создана: 05.06.2011 08:31 Скопировали: 343 раз Установили: 313 раз Примерить схему | Cохранить себе |
Название: розовый букет
Автор: Luda007 Создана: 17.06.2011 09:13 Скопировали: 231 раз Установили: 162 раз Примерить схему | Cохранить себе |
Ещё много красивых схем >>>
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Булочки Розочки
Сегодня я приготовила очередное красивое блюдо — булочки Розочки. Несколько раз пробовала их готовить розового цвета, добавив в тесто отварную свеклу, но лучше всего они получаются из классического дрожжевого теста.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка самых лучших рецептов теста.
Это действительно, отличная подборка самых лучших рецептов теста. Все они очень ходовые, с которыми возиться долго не приходится. Так что, эти рецепты должны быть всегда под рукой, на все случаи. Знакомьтесь, их здесь 8 рецептов.
