Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
Цветы из ленточек. Бантики.
 [527x690] <<<мк>>>  [530x690] [680x510] [490x367] |
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Колье из ткани
Трудно представить,куда можно выйти в таком колье, но! тем не менее не перестаю любоваться и восхищаться подобным видом творчества, способностью в обычных тканях увидеть красивые сочетания цветов и соединить все это в воздушные творения, неординарные, нестандартные, такие чарующие!!!
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Цветочки
Красивые цветочки девчонкам на заколочки. Вот только ткани такие интересные, у нас в продаже подобных не видела. Принцип изготовления понятен.
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Бижутерия
Не перестаю поражаться и удивляться, вдобавок и восхищаться способностью из ниток, бусин, ленточек, брошек творить красивую эксклюзивную бижутерию. Особенно белые варианты понравились своей простотой и изысканностью.
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Цветочно-тканевое...
И опять, и снова... цветы, ткань,бусины... Ну не могу пройти мимо такой красоты, такой нежности в одном случае, и яркости, экспрессии, в другом. Наслаждаюсь не только самими цветочками, но и фотографиями, как умело мастерицы преподносят свои творения!
Это цитата сообщения ТигрЁнок81 Оригинальное сообщение
300 мотивов (крючок)
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Чем порадовать милых женщин 8 МАРТА? Вкусненьким!
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Засол рыбы
Малосольная семга
[показать] 1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа
Приготовление малосольной семги, форели
Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.
Как солить сельдь
[показать] 750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба
Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.
Семга малосольная домашней засолки
[показать] Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.
Что нужно:
Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.
Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.
Что делать:
С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.
Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.
Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать] Скумбрия пряного посола
[показать] 2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!
Эх, хвост, чешуя…
[показать] - одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы
Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.
Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша с салатом
С САЙТА
[показать] Рулет из лаваша с салатом
[показать] Помидор — 3 шт
Огурец — 1 шт
Колбаса вареная — 100 г
Колбаса копченая — 100 г
Зелень
Лук репчатый красный — 1 шт
Сыр — 150 г
Майонез
Лаваш тонкий — 3 шт
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Огурец, помидоры и зелень мелко порезать.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Овощи смешать (ничем не заправлять).
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приступаем к сборке рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить слой сыра.
Сверху положить следующий лаваш, смазанный майонезом.
Далее выложить колбасу, смешав копченую и вареную.
Далее снова лаваш, смазанный майонезом, а сверху салат.
Плотно скатать лаваш с начинкой в рулет.
Завернуть в пищевую пленку и дать настояться около 30-40 минут в холодильнике.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
[500x396]
[500x411]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.
[400x346]
Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 – 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2.5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.
[400x354]
За 10 – 15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки.
Дайте остыть в бульоне до теплого.
Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость.
[400x346]
Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без малейших усилий. Попутно замечу, что очень важно рульку не переварить т.е. в конце варки она должна сохранять первоначальную форму, мясо не должно сваливаться с костей, да, косточка должна отделяться легко, но все же с небольшим усилием, не вываливаться.
Разверните мясо в пласт.
Если при отделении косточки на ней остались кусочки мяса, снимите их и положите сверху.
Мясо поперчите, при необходимости досолите. Выложите сверху мелко нарубленный чеснок и все то, что вы сочтете уместным в этом блюде.
[400x342]
Сверните рульку рулетом и плотно заверните в марлю.
[400x310]
Положите завернутую рульку в миску, накройте тарелочкой, сверху груз в 1 – 2 кг, и все это сооружение уберите в холодильник часов на 5 – 8.
[400x308]
Затем разверните, нарежьте и наслаждайтесь нежнейшим вкусом! Хорошо идет и просто так на хлебушек, и с горчицей-хреном.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Декор винных бутылок и кухонной утвари
description
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Элементы декора: Аппликация вышивка бисер паетки
description
Алена Башкатова очень талантливый мастер работы с проволокой. На своем сайте она создала галерею своих изумительных по красоте работ, и разместила свои мастер-классы. Сайт Аленыhttp://biserhipez.narod.ru/photoalbum16.html
[600x546]
[650x343]
[383x650]
[650x332]
[650x451]
[700x229]
[700x242]
[650x371]
[441x650]
Это цитата сообщения udalina Оригинальное сообщение
Обвязывание бусин
Сейчас очень многие дамы занимаются этим видом создания украшений, вот поэтому, я спешу на помощь, как Чип и Дэйл, тем, кто этому ещё не научился.
Преподам маленький мастер-класс и постаралась для вас сделать симпотные фотки.
Итак, что нам понадобится и как мы всё это будем делать...
Материалы:
1) Кто-то берёт для обвязки нитки «Ирис», кто-то мулине — это ваш выбор, у кого что под рукой.
2) Размер крючка подбираем в соответствие с толщиной нити (самый маленький крючок, который у меня был — это 1,6)
3) Бусины или некоторые используют фольгу, которую комкают в шарик, кто-то даже использует вату, как наполнитель, но она плохо протыкается, если делать из них бусы.
Применяемые виды петель:
1) воздушная петля (в. п.)
2) соединительный столбик (соед.ст.)
3) столбик без накида (ст. б/н)
Ход действий:
Сразу оговорюсь, если у вас что-то пошло не так, не расстраивайтесь, можете распустить и заново провязать, даже если у вас получится коряво, все равно это будет прикольно смотреться. Поверьте!
И если вы вяжете в первый раз, то лучше возьмите те нитки, которые скручены в одну, правда это все индивидуально.
1. Делаем петлю и провязываем 3 воздушных петли в цепочке. Затем делаем соединительный столбик с первой петлёй, получается колечко.
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Lynn
Lynn
Блог
Потрясающе нежные работы от Lynn.
[показать]
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Скелетирование или оскелечивание. Страшное слово, но не пугайтесь, крови не будет! Будет лишь варка листвы в соде.
Итак, у нас есть заготовленные листья, которые мы хотим оскелетить. Подбираем соответствующую кастрюлю и помещаем туда листья. Затем насыпаем туда стакан стиральной соды. Внимание! Работайте в латексных перчатках, например таких как Aracut так как стиральная сода раздражает кожу рук.
После заливаем в кастрюлю четыре стакана воды. Пропорции, как вы догадались – 1 к 4.
Это цитата сообщения Ernata Оригинальное сообщение
Декорирование разноцветной солью.
Вот так декорируют баночки разноцветной солью. Данный способ меня заинтересовал и я тоже решила попробовать.
Для работы потребуется мелкая соль "Экстра", краски гуашь, баночка.
Насыпать небольшое количество соли в баночку.
Взять немного краски.
Добавить в соль.
Все хорошо перемешать.
Получится однородная цветная масса.
Выложить из баночки на бумагу.
Оставить до полного высыхания.
Покрасить соль можно множеством цветов. Это соль после сушки.
В емкость( бутылку, баночку) при помощи воронки насыпать соль слоями.
Следующий слой.
И так засыпали до верха.
Для декора верхней части я использовала ватный диск, фольгу, разноцветную сетку.
Сверху на горлышко - ватный диск, на него кусочек фольги. Можно и пробку, но у меня её не оказалось.
Обвязать сеткой. Бутылочка готова.
Очень понравилась техника декорирования цветной солью. Получается прекрасный подарок.
Очень понравилась техника декорирования цветной солью. Получается прекрасный подарок.
Источник: http:// stranamasterov.ru/node/32335