Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Вязаная брошь "Нарцисс"
Блог мастера MAROшка
Материалы: пряжа х/б "Ирис" - зеленая, "Роза" - белая, желтая; бисер, металлическая застежка
Время работы: 2,5 часа
Сложность: 2
1. Вяжем основу цветка: набираем зеленой нитью 5 воздушных петель, замыкаем в кольцо и вяжем ст. б/н кружок диаметром ок. 2 см
2. Лепестки "нижнего уровня": белой нитью вяжем 7 ст б/н, поворачиваем работу и вяжем, прибавляя по 1 ст. в ряду до 10 ст., затем убавляем до 1, нечетное количество столбиков - на лицевой стороне работы. Возвращаемся к основанию лепестка, остальные два лепестка вяжем аналогично.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
3. Лепестки "второго уровня" вяжем, перекрывая нижние лепестки на 2-3 ст. по той же схеме. Выполнив первый "верхний" лепесток, обвязываем следующий за ним "нижний" по контуру ст. б/н. Затем вяжем следующий "верхний" лепесток. Далее - аналогично выполняем остальные.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
4. Сердцевина цветка: набираем по окружности основы ст. б/н, вяжем 3 ряда по кругу, делаем 2 петли подъема и в каждый ст. б/н. выполняем по 2 ст. с/н. Получившуюся "дудочку" присбориваем: крючок вводим в основание ст. с/н через 2 - 3 ст. б/н.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Рецепт мяса с рисом в микроволновке
Ингредиенты:
250 граммов
свинина
-
соль, перец, паприка
150 граммов
сырой рис
375 граммов
бульон
2 столовые ложки
томатная паста
1 штука
сладкий перец
1 штука
лук
2 зубчика
чеснок
Приготовление:
Посолите свинину, поперчите ее и посыпьте паприкой.
Рис, бульон, томатную пасту и перец сложите в миску для микроволновой печи и перемешайте. Добавьте лук и сладкий перец. На эту смесь выложите мясо, посыпьте чесноком и запекайте 10 минут на полной мощности, а затем 6 минут на средней.
Мясо с рисом в микроволновке должно немного остыть и его можно подавать к стол.
Источник: minus5.ru/
Запеканка из картофеля с грибами
Вам потребуетсяна 4 порции:
800 г картофеля среднего размера
500 г свежих шампиньонов или белых грибов
1 лимон (сок)
1 пучок петрушки
50 г тертого пекорино или пармезана
50 г тертой сухой булочки или панировочных сухарей
6-8 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 380 ккал
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить и нарезать на ломтики толщиной 0,5 см. Грибы вымыть, нарезать на толстые ломтики и смешать с лимонным соком.
2. Петрушку нарезать на полоски, смешать с тертым сыром и тертой сухой булочкой.
3. Духовку нагреть до 175°С. Керамическую или стеклянную огнеупорную форму смазать оливковым маслом. Картофель и грибы положить слоями в форму. Каждый слой посолить, поперчить, посыпать смесью сухарей с сыром и полить оливковым маслом. Запекать до готовности картофеля (около 1 часа).
Совет:
Блюдо можно есть самостоятельно или как гарнир к тушеному мясу. Итальянский пармезан или пекорино можно заменить литовским пармезаном.
Источник: pasto.ru/
Рагу из сладкого перца
Вам потребуетсяна 4 порции:
3 больших болгарских перца (красный, желтый, зеленый)
500 г помидоров
2 луковицы
2 зубчика чеснока
4 ст. л. уксуса из белого вина
4 ст. л. оливкового масла
1 щепотка кайенского перца
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час
Калорийность (1 порция из 4): 130 ккал
Приготовление:
1. Перцы разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Каждую половинку разрезать еще на 4 части.
2. Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров крупно нарезать.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать тонкими ломтиками.
4. В широком сотейнике или кастрюле разогреть оливковое масло. Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, чеснок и обжарить.
5. Овощи полить уксусом, выпарить уксус на сильном огне. Убавить огонь, овощи посолить, поперчить. Добавить помидоры, сотейник накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Овощи должны быть готовы, но ни в коем случае не развариться! При необходимости еще раз посолить, поперчить.
Совет:
Блюдо можно подавать теплым или холодным в качестве гарнира к мясу.
Источник: pasto.ru/
Перец маринованный
Вам потребуется на 4-6 порций:
4 больших болгарских перца (лучше разных цветов)
1 небольшой лимон (сок)
2 зубчика чеснока
6 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 мин. (+ 1 час на охлаждение и маринование)
Калорийность (1 порция из 6): 120 ккал
Приготовление:
1. Включить заранее духовку на 200°С. Перцы вымыть, разрезать пополам, вынуть семена. Половинки перцев выложить на противень выпуклой стороной вверх и поставить на верхнюю полку в разогретую духовку. Запекать, пока с перцев не снимется кожура. Вытащить перцы из духовки, остудить и осторожно снять кожуру.
2. Сок после запекания перцев смешать с соком лимона. Чеснок очистить и тонко нарезать.
3. Перцы разрезать вдоль на полоски толщиной 3 см. Разложить на блюде, посолить и поперчить (лучше взять крупный свежемолотый перец). Полить приготовленным соком и оливковым маслом. Накрыть и дать настояться минимум 40 мин в холодильнике.
Совет:
Можно добавить в маринад 1 ст. л. сахара. Кисло-сладкий вкус сделает это блюдо интереснее.
Источник: pasto.ru/
Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение
Плетение из газет и журналов. Идеи. Мастер-класс
Лимонный конфитюр с мятой и кардамоном.
6 лимонов
700 г сахара (если не любите кислое, смело добавляйте еще 100 г сахара:)
10 коробочек кардамона
1 пучок свежей мяты
1 пакет желфикс(Желфикс это желирующее вещество, что сохраняет вкус свежих фруктов и позволяет сократить время варки до нескольких минут. Состоит из натурального пектина. Есть еще конфитюрка, квиттин. Заменить можно желирующим сахаром, если есть)
1/4 ч л куркумы (не обязательно, просто чтобы цвет был золотой.Можно немного шафрана)
Лимоны очистить ножом как яблоко, вырезать между пленками дольки, засыпать сахаром, добавить семена кардамона, желфикс и доведя до кипения на маленьком огне варить 3 минуты. Добавить листочки мяты, довести до кипения еще раз и снять с огня. Переложить конфитюр в подготовленные банки, закрыть и перевернуть на крышки.
Можно не вырезать дольки, а просто отжать сок. Также конфитюр можно не закатывать, а просто хранить в холодильнике.
Приятного чаепития!
Источник: lillaya.livejournal.com/55721.html
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Простая и вкусная выпечка
источник отсюда, слова и фото автора с этого сайта
Киевское сухое варенье
Итак, как же приготовить настоящее киевское сухое варенье? Для этого надо взять ягоды, или нарезать фрукты, залить сахарным сиропом и варить в течение 10 минут, затем настаивать около 6-8 часов, снова кипятить десять минут и снова настаивать. В общей сложности от 4 до 8 "подходов" по 10 минут. Затем кусочки фруктов откидывают на сито, и дают стечь сиропу, эта процедура займет около 2 часов. И наконец надо пересыпать варенье мелкокристаллическим сахаром и хорошенько "повалять", затем стряхнуть излишки сахара. Сушат варенье на решетках на солнце, либо в духовке на минимальном нагреве с приоткрытой дверцей, либо в специальных сушилках, температура не должна превышать 40С. Теперь киевское сухое варенье готово, и его можно либо сразу съесть, либо переложить в красивые небольшие стеклянные банки поставить на хранение в шкаф.
Пропорции сиропа: на 1 кг сахара 1 стакан воды, а соотношение плодов и ягод к сиропу должно составлять 1:2. Если сиропа будет меньше, то плоды потеряют форму и продукт будет невысокого качества. Также можно изготавливать киевское сухое и из цитрусовых (апельсины, лимоны), и из овощей (тыква, свёкла, морковь, кабачки).
Я потратила несколько дней, чтобы приготовить настоящее Киевское Сухое Варенье, и знаете, это того стоило! Невероятно вкусно:)
На основе киевского сухого варенья можно сделать вот такую новогодне-рождественскую смесь.
Для этого растопить на водяной бане разные виды шоколада. В него мы будем окунать орешки и изюм. Крупный изюм вымыть, обсушить, залить ромом или коньяком и настаивать до набухания. После этого промокнуть бумажным полотенцем и окунуть в горячий шоколад. Положить на пекарскую бумагу до застывания. Грецкие орешки сварить в меду (на стакан орехов взять 25 г сливочного масла +2 ст л сахара +1 полную ст л меда) и обвалять в кокосовой стружке. Миндаль обдать кипятком, снять кожицу, обсушить и глазировать в черном или белом шоколаде. Также можно глазировать и киевское сухое варенье, вместо обсыпки сахаром, получатся очень вкусные натуральные конфеты.
на снимке: варенье из яблок и вишни в сахаре, миндаль и ромовый изюм в черном шоколаде, грецкие орехи в меду и кокосе, варенье из груши в сахаре и черном шоколаде с фисташками, и варенье из лимона
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Диагностика здоровья по лицу и шее
[показать]Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журанл МОД №506. Вязание - спицы, крючок.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Новогодние джемы
[показать] [показать]
Лимонный крем (lemon curd) делается просто, и оторваться от него невозможно.
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха и пикантности), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара - добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения (мешайте его, господа, мешайте, а как загустеет – скорее ставьте остывать). Готово! Разливаем в вазочки-хрустальные рюмочки-баночки, привязываем бантики и наслаждаемся. [показать] [показать]
Апельсиновый джем с имбирем
500 г апельсинов, стакан сахара, маленькая ложка имбиря и корица по вкусу, пакетик желатина и 2 стакана воды.
Апельсины чистим от кожуры, с одного апельсина цедру трем на меленькой терке (мойте апельсины хорошенько, но не мылом, а то джем получится мыльно-апельсиновый).
Сок из апельсинов выжимаем, добавляем цедру, измельченный имбирь и сахар. Тщательно перемешиваем.
Желатин растворяем в воде, добавляем к соку, снова хорошенько перемешиваем.
Дальше переливаем заготовку в кастрюлю и на огонь – вариться (где-то около получаса-часа). Опять-таки до загустения. Готово? Снимаем, охлаждаем и едим. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Картинки с надписями
автор - Russlana
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Огурцы из-под крана".
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
Это цитата сообщения Kalinki Оригинальное сообщение
Серия сообщений "вязание/шитьё":
Часть 1 - вязаные погремушки
Часть 2 - СВИТЕРА, БОЛЕРО
Часть 3 - платья
Часть 4 - ШАПОЧКИ
Часть 5 - СМЕШАРИКИ
...
Часть 98 - милое платьице
Часть 99 - вязание ковриков крючком. видео как вязать
Часть 100 - Белое пальто из травки
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал МОД №499. Вязание. Новости, тренды, подиум моды.
Это цитата сообщения Фатал Оригинальное сообщение
Все народные приметы для всех.
[699x466]Приметы устойчивой ясной без осадков погоды
Сохранение устойчивой и ясной без осадков погоды на один-два, а иногда и больше дней можно предвидеть, если:
- ранним летним утром тихо и несколько прохладно, а затем, по мере прогревания воздуха солнцем, поднимается слабый северо-восточный или восточный ветерок, постепенно усиливающийся к полудню и затихающий к вечеру;
- днем в небе появляются неподвижные или слабо подвижные перистые облака, медленно надвигающиеся с юго-востока или востока (при нормальном атмосферном давлении), а к вечеру полностью исчезающие;
- закат солнца золотистый (но не красный) или бледно-розовый;
- ночью низины и небольшие впадины, поросшие кустарниками, окутаны туманом;
- ночью прохладно, а утром на траве выпадает роса (весной) или иней (осенью), исчезающие с восходом солнца;
- зимой при ясной погоде морозы увеличиваются с каждым днем, а медленное повышение атмосферного давления (по показанию барометра) сопровождается появлением небольших кучевых облаков рванной формы и дует северо-восточный или восточный ветер;
Не зря веками рождались эти приметы. Они чаще вернее, чем метеоцентр и мнения специалистов >>>
Это цитата сообщения Кристина_Комиссарова Оригинальное сообщение
Черепашка (перевод)
Будут вопросы, обращайтесь! Если найдете ошибки пожалуйста сообщите мне!