Все о рукоделии, вязании крючком, вязании спицами - клуб мастериц

17 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ.

[566x506]

ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ ХОРОШИ И ДЛЯ ПРАЗДНИКА, И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

[492x369] Чебуреки под градусом.

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

http://ok.ru/broom

Ингредиенты:

Для теста:

- 300 мл простой воды

- 1 яйцо куриное - сахар

- 2 столовых ложки масла растительного.

- 4 стакана муки - соль - 1 столовая ложка водки Фарш: - 500 г фарша

- 2 луковицы - соль - перец

Школа кулинаров на сайте "ЕДА"

88 видеоуроков по самым востребованным кулинарным техникам.

http://eda.ru/school

                                   Как подготовить и нарезать шпинат.

Рецепты: киш лорен со шпинатом, фаршированный лук, пхали из шпината, филе камбалы под винным соусом.

                                   Как подготовить стебли сельдерея.

Рецепты: жареная курица со спагетти из цукини, лазанья с колбасным фаршем и ветчиной, раковый суп с коньяком, раки по-бордоски

                                   Как подготовить спаржу.

Рецепты: спаржа со сливочным маслом и лимонным соком, стир-фрай из говядины, стейк из говядины со спаржей и стручковой фасолью, мусс из курицы и спаржи с апельсиновым соусом.

                                  Как почистить рыбу с помощью рыбочистки.

Рецепты: жареная соленая рыба, ароматная рыба-меч на гриле, сибас с мухурмой из грецких и таратором из кедровых орехов, севиче из стерляди

                                Как приготовить ризотто.

Рецепты: ризотто по-милански, ризотто с маскарпоне, зеленое ризотто с белым вином, ризотто с белым вином и пармезаном.

                              И МНОГО,МНОГО  ВИДЕО - РЕЦЕПТОВ.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! [700x437]

[300x300] Традиционный торт «Наполеон»

http://eda.ru/desserts/recipe29241/tradicionnij-tort-napoleon

Ингредиенты 12 порций

Мука пшеничная 1,8 кг

Масло сливочное 600 г

Вода 200 мл

Соль ½ чайной ложки

Молоко 3 л Сахар 500 г

Яйцо куриное 5 штук

Ванилин 10 г

1. Для теста 1,5 кг муки (6 стаканов) высыпать на рабочую поверхность. 500 грамм масла выложить на муку и мелко порубить ножом, чтобы масло начало смешиваться с мукой. Сформировать из этой массы горочку.

2. Холодную, но не ледяную воду смешать с солью и постепенно вливать в центр мучной горочки, постоянно перемешивая всю массу. Когда вся вода влита, тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.

3. Тесто разделить на 9 равных частей. Коржи раскатывать толщиной максимум 2 мм на поверхности, посыпанной мукой, и выпекать 15–20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

4. Для крема 2,5 литра молока поставить на огонь.

5. Пока молоко закипает, в миске смещать яйца и сахар. Добавить в массу муку и все тщательно перемешать. После этого влить оставшееся молоко (0,5 литра) и смешать до однородности.

6. Когда молоко хорошо нагреется, влить в него тоненькой струйкой яичную массу, непрерывно помешивая. Не переставая мешать, довести крем до кипения и выключить сразу, как на поверхности появятся пузыри. В горячий крем добавить 100 грамм масла и ванилин. По желанию можно добавит еще сахар.

7. Торт «собрать» на блюде, обильно промазывая каждый корж кремом. Крема много, поэтому не экономьте, пускай стекает по бокам — тогда коржи хорошо пропитаются. Один корж, наиболее румяный, раскрошите и посыпьте им верхушку и бока готового торта.

8. Дайте торту настояться, и через 6–7 часов можете наслаждаться!

При 9 коржах каждый из них получится около 30 см в диаметре. Поэтому, если вы хотите сделать торт поменьше, поделите тесто на большее количество частей, таким образом торт будет расти в высоту, а не в ширину. Когда вы поделите тесто, держите части в холодильнике и доставайте по одной порции, чтобы раскатать. Так как тесто содержит много масла, при комнатной температуре оно станет слишком мягким, и вы не сможете раскатать корж. Готовому крему дайте немного остыть перед тем, как промазывать коржи.

Цветы, которые делаются из свеклы. За пару минут можно легко и просто вырезать цветы из свеклы и затем украсить праздничный стол. Это делается обыкновенным кухонным ножом. Очень простой способ. Думаю,получится у всех. Такие цветы можно вырезать и из помидора.

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

[показать]

Ингредиенты:

Что мы теряем, не занимаясь письмом от руки

Как часто, заполняя договор в трёх экземплярах, мы ловим себя на мысли, что всё хуже пишем от руки — настолько мы уже привыкли печатать, а не писать. А не лишаемся ли мы чего-то важного при этом?

В российских школах не спешат предавать забвению письмо от руки, и ведение конспектов остаётся одной из важных составляющих учебной деятельности и в университетах, что зачастую вызывает недоумение у технически продвинутой молодёжи — зачем записывать информацию, которую можно получить уже в готовом виде, в текстовой форме, прямо от преподавателя, минуя этап зачитывания лекции?

Отрывок из черновой записи поэмы А.С. Пушкина  «Кавказский пленник». Источник: rvb.ru

А вот в Америке сложилась обратная ситуация — новые федеральные образовательные стандарты Common Core,утверждённые и запущенные в 2010 году, предполагают обучение письму от руки только в дошкольных учреждениях и в первом классе. Далее акцент ставится на навыках печати. Нужно сказать, что на уровне региональной администрации не запрещено продолжать обучение письму и в более старших классах, включив его в учебную программу штата. Так поступил, например, штат Калифорния и штат Массачусетс. В штатах Огайо и Индиана разрешено включать чистописание в качестве факультативного предмета штата. Тем не менее, показателен факт, что федеральный стандарт ставит акцент именно на обучении взаимодействию с современными технологиями и (извечная проблема!) на аттестации. И эта сторона внедряемых на территории всей страны стандартов вызывает множество вопросов.

Насколько уместно отказаться от практики письма, которая столько столетий служила верным посредником между мыслью и её вербальным оформлением? Не теряем ли мы нечто важное, отказываясь от выведения букв собственной рукой и заменяя его печатью на клавиатуре?

Этим вопросом, естественно, озадачились специалисты по нейробиологии и когнитивному развитию. Даже интуитивно мы чувствуем некую связующую нить между письмом от руки, вовлекающим мелкую моторику, и общим психическим развитием. А некоторые исследования напрямую доказывают эту мысль.

Начинается жёсткий период противостояний Марса и Солнца с Сатурном

Возможно, соус карри в ближайшее время будет использоваться для устранения неприятных воспоминаний. Исследователи обнаружили, что куркума не дает страху откладываться в мозге.

[660x440]

Ученые выяснили что куркумин, обнаруживаемый в корнях индийского растения куркума, предотвращает процесс отложения новых страшных воспоминаний в мозге. Больше того, куркумин помогает удалить из мозга уже существующие неприятные воспоминания, как показало исследование. Ученые полагают, что их открытие будет положена в основу разработки новых способов терапии психологических нарушений, включая лечение посттравматического стрессового расстройства.

[660x330]

Глючит и тормозит компьютер? Эта проблема известна каждому из нас. Но существуют простые советы и пошаговые инструкции, с которыми компьютер будет просто летать! Берите на заметку.

Тесто в этом рецепте подойдет для пирожков с любой начинкой. Оно пышное, как пух, и очень легкое в готовке. С ним приятно работать и интересно экспериментировать. С помощью такого теста можно делать не только пирожки, но и рулеты.

[показать]

[показать]

9 мая родился известный бард Булат Шалвович Окуджава. Он прошёл через всю войну. Писал песни, стихи, книги, сценарии. Песни на его стихи и его песни прозвучали в более чем 80 фильмах, среди которых такие известные как «Белорусский вокзал», «Белое солнце пустыни», «Приключения Буратино», «Звезда пленительного счастья» и многие другие. Каждое его произведение перерастало в философские откровения, уходило в народ и дарили надежду.   >>>