• Авторизация


Оздоровление желудка 15-09-2013 15:55

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Оздоровление желудка

[350x249]Висцеральная терапия желудка

Желудок представляет собой не что иное, как расширение пищеварительного тракта, где скапливается пища, поступающая через пищевод. Желудок расположен в области левого подреберья. Это полый орган, который может значительно менять свои размеры в зависимости от количества поступающей в него пищи. Поэтому форма и размеры желудка индивидуальны у каждого человека. Основная функция желудка — переваривание пищи при помощи желудочного сока.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитва от одиночесва и уныния 15-09-2013 01:18

Это цитата сообщения Владиславна_я Оригинальное сообщение

Молитва от одиночества и уныния


[500x]

Молитва от одиночества и уныния

[500x]

Читаем и сохраняем (или же просто переписываем в блокнот) молитвы от одиночества. Любви Вам и счастья!

«О Господь, прояви милость великую, дай мне силы сбросить груз одиночества с души моей, освободи сердце мое от заклятий неблагих, от влияний нечистых, от зла, насланного на судьбу мою. Я жизнью своей соприкасаюсь с Господним Светом, и Огнем очищающим отринуты будут все препятствия, и новым чудесным Светом озарится вся жизнь моя. Я чувствую руку Господа на сердце своем, я соприкасаюсь с великой силой Его и обретаю прочную основу для благодатного изменения судьбы моей. Аминь».
Читать далее
Для Вас нашла Владиславна я



Серия сообщений "Православие":

Часть 1 - Семь основных христианских молитв
Часть 2 - С Покровом Пресвятой Богородицы!
...
Часть 30 - Храни Вас БОГ!
Часть 31 - Ave Maria Молитва
Часть 32 - Молитва от одиночества и уныния


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры с горчицей: заготовка холодным способом 14-09-2013 21:42


[350x263]

 





Помидоры – овощи, которые многие очень любят как в свежем, так и в приготовленном виде. Помидоры сушат, вялят, запекают, делают из них томатную пасту, выжимают сок, а также добавляют в различные блюда.

Впервые томаты попали к нам после открытия Америки и долгое время считались ядовитыми. Нередко их можно было встретить в садах и на подоконниках домов в качестве декоративных растений. Сейчас трудно в это поверить, но цветками помидора и картофеля дамы даже украшали свои шляпки. Прошли года, и помидор был признан не только съедобным, но и очень полезным. Благодаря высокому содержанию мощного антиоксиданта ликопена помидоры значительно снижают риск развития раковых заболеваний, оказывают омолаживающий эффект. На заметку: кашица из томатов – отличный способ побаловать кожу, я всегда так делаю, если попадаются «мятые» помидоры, которые не хочется есть, а выбрасывать жалко.

Помидоры с горчицей – это необычная заготовка, которая отличается от традиционной консервации остротой и необычным ароматом, помидорки получаются малосольные и очень вкусные. Готовятся они очень просто и быстро, так как не требуют тепловой обработки. Именно такой способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ в продуктах.

Чтобы приготовить помидоры с горчицей: заготовка холодным способом, вам понадобится:

вода кипяченая холодная – 10 л
сахар – 2 ст.
соль – 1 ст.
уксус 9%-ный — 500 мл
горчица сухая – 1 ст.л (на 3-литровую банку)
аспирин – 15 таблеток
помидоры
перец горький
хрен
укроп
чеснок

Как приготовить помидоры с горчицей: заготовка холодным способом:

1. В воде растворяем соль, аспирин и сахар. После растворения вливаем уксус и хорошенько перемешиваем.
2. Промываем помидоры, удаляем плодоножки и даем помидорам немного обсохнуть. После этого раскладываем по банкам, добавляем специи и заливаем водой. В каждую банку добавляем ложку сухой горчицы.
3. Закрываем банки капроновыми крышками, ставим на несколько минут в горячую воду, после чего убираем в прохладное темное место. Готовы, правда, они будут нескоро, только через 2 месяца, но их превосходный вкус оправдывает все длительное время ожидания. Открытые банки храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Взято на сайте...http://www.1001eda.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры протертые с чесноком на зиму 14-09-2013 21:34


[350x470]





Если вы любите натуральный вкус томатов без каких-либо добавок, то мой рецепт – то, что вам нужно. Недавно я писала о том, как приготовить помидоры на зиму под снегом, сегодняшний рецепт очень на него похож, разница заключается лишь в том, что в данном случае помидоры нужно перетереть и сделать массу однородной. Сложно назвать такую заготовку самостоятельным блюдом, но как дополнение или закуска она просто превосходна. Сейчас разгар сезона шашлыков, протертые помидоры получаются вкуснее любого кетчупа и делают шашлык просто потрясающим. В последнее время друзья всегда просят меня брать с собой баночку такого лакомства, когда мы выезжаем за город.

Незаменима заготовка и тогда, когда нет времени на приготовление завтрака или ужина, но хочется чего-то вкусненького. тогда можно сделать из такой консервации отличные бутерброды, просто намазав ее на хлеб. Конечно, отправляясь на свидание, так делать не стоит, ведь чеснок дает о себе знать. Заготовку можно также добавлять в другие блюда, я частенько заменяю ею томатную пасту в приготовлении борща, получается очень вкусно. По этой причине не нужно закрывать все помидоры на зиму, оставьте часть в холодильнике, они вам пригодятся.

Чтобы приготовить помидоры протертые с чесноком на зиму, вам понадобится:

чеснок – 100 г
помидоры – 1 кг
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сахар – по вкусу

Как приготовить помидоры протертые с чесноком на зиму:

1. Промываем помидоры, удаляем плодоножки и разрезаем помидоры на небольшие кусочки. Трем томаты на терке, кожицу выбрасываем. Можно также предварительно снять кожицу и пропустить помидоры через мясорубку. Полученную массу переливаем в емкость.
2. Трем или давим чеснок, кладем его к помидорам, добавляем сахар, соль и перец, хорошенько все перемешиваем, закрываем крышкой. Полученную смесь ставим в холодильник на несколько дней, после чего ее можно смело употреблять.
3. Для заготовления этого лакомства на зиму необходимо тертые помидоры поставить на медленный огонь и дать им закипеть. После чего добавить соль, сахар и перец, а также чеснок. Раскладываем смесь в предварительно простерилизованные банки и закатываем. После остывания убираем их в прохладное темное место, хранить можно до 1 года.

Приятного аппетита!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовка «Помидорно-лимонная» 14-09-2013 21:29


[350x260]





Вот мало людям сладких заготовок из фруктов и ягод. Подавай им еще сладенького из овощей. И ведь напридумывали… Вот варенье из зеленых помидоров — общеизвестный рецепт. Что бы эти помидоры не замариновать? Ан нет.

Зеленые помидоры отбирают по размеру(примерно 80 шт.), отрезают верхушку с плодоножкой, вынимают семена, варят в 3-х4-х водах по 3-4 мин каждый раз, потом еще полощут 1-3 раза. Выкладывают остывшие помидоры в густой сироп, (1 кг сахара на 1 стакан воды), варят сразу до готовности, добавляют лимонный сок и ванилин, закатывают. Возни много, результат радует.

Овощи (морковь, свеклу, тыкву) режут на пластинки и вялят и сушат Морковка , например, в сушеном виде становится намного слаще — проверено. Баклажаны тоже сушат — слаще они не становятся, но сильно напоминают сушеные грибы.

Что такое вялить? Примерно тоже, что делать цукаты — засыпаете сахаром, долго часов 16, держите, варите, причем можно еще сок отделить и закрутить, а варить в сиропе. Ломтики овощей раскладываем на противень и подсушиваем.

Пюре сладкое из овощей делают, мармелад из свеклы и яблок вполне достойный получается, повидло из моркови, свеклы и черноплодной рябины тоже очень ничего (то надо 3 вида пюре смешать и уварить с сахаром). Из физалиса тоже варенье варят. Тыква — та, вообще, тот еще фрукт и варенье, и повидло, и конфеты, и мармелад, и мед тыквенный делают.

Из помидоров издавна мармелад делали. 2 кг спелых помидоров режут на четвертинки, варят, разминают через дуршлаг или даже сито, чтоб зернышки и шкурка не попали. Пюре варят с одним стаканом сахара до густоты. Потом выкладывают на ровную поверхность — тот же противень, смазанный растительным маслом, остужают и режут на кусочки.

Вот еще один рецепт с англоязычного сайта. Вот здесь-то как раз и поучилось очень оригинальное варенье. Тут должны остаться целенькие кусочки помидорок, а не томатная паста.Я не положила в него гвоздику — не люблю. И еще, по-моему, медленно доводить до кипения лучше не на среднем, а на маленьком огне. Банки не пастеризовала. Закрутила, положила вверх тормашками под одеяло. Пригласила подругу, преподающую английский язык, и мы быстренько уговорили одну баночку. Такое вот английское чаепитие!

Описание рецепта

Слишком хорошо, чтобы съесть… Ага, чистая правда!

Чтобы приготовить заготовку “Помидорно-лимонную”, вам понадобится:

2 фунта (1 кг) слегка перезревших томатов
2 чашки неполных чашки сахара
4 целых гвоздичинки
2 дюйма от целого имбиря (5 см)
1 палочка ванили
4 листика свежего базилика
1 целый тонко нарезанный лимон

Как приготовить заготовку “Помидорно-лимонную”:

Очистите помидоры, сняв кожицу, для чего надрежьте их крестиком с круглой стороны и подержите 30 сек в кипятке. Разрежьте пополам посередине или на ломтики, если помидоры большие. Выньте семена. Пересыпьте помидоры сахаром, сложив все в большую кастрюлю. Закройте, и пусть постоит 8-12 часов при комнатной температуре.
Добавьте специи вместе с нарезанным лимоном. Поставьте на средний огонь и медленно ( Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имею в виду МЕДЛЕННО) доведите до кипения. Готовьте, нежно помешивая, до тех пор, пока помидоры не разварятся слегка, и сироп не станет густеть и превращаться в гель. НЕ КИПЯТИТЕ СИРОП, а то томаты потемнеют и распадутся. Если томаты будут готовы раньше сиропа — выньте их, а сироп доварите на среднем огне. Наполните пол литровые баночки помидорами с лимонами и долейте сироп по плечики банок. Закрутите после пастеризации в горячей воде.

Приятного аппетита!

Взято на сайте..http://www.1001eda.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО" 14-09-2013 21:26


[350x273]




Зимой, когда за окном лютует непогода, так хочется хотя бы на мгновение снова вернуться в лето: увидеть буйство летних красок, вдохнуть летний аромат, насладиться вкусом летних даров природы… На самом деле, волшебство и машина времени для этого не понадобятся, достаточно лишь наполнить полочки своей кладовой рядами баночек с яркой, аппетитной консервацией. Компоты, варенья, джемы, разнообразные соленья и маринады – все эти кушанья помогут вам снова почувствовать на себе нежное дыхание теплых летних деньков.

Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом приготовления салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Аппетитный цвет этой заготовки непременно поднимет вам настроение, а вкус и аромат подарят просто незабываемые ощущения!

Чтобы приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо», вам понадобится:

помидоры – 1,5 кг
морковь – 1 кг
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар – 5 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
перец черный молотый – 1 ст. л.
соль – 1 ст. л.

Как приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо»:

1. Помидоры хорошенько вымыть под проточной водой, нарезать дольками. Для приготовления данного вида заготовки необходимо выбирать спелые плоды красного цвета.
2. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
3. Подготовленные помидоры и морковь пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
4. Полученную овощную массу переложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Тушить овощи на маленьком огне в течение 1,5 часов.
5. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (мелко нарезать или выложить зубчики на разделочную доску и раздавить рукояткой ножа).
6. За 15 минут до окончания процесса приготовления добавить в салат измельченный чеснок и черный молотый перец.
7. За 5 минут до окончания процесса приготовления влить в кастрюлю с заготовкой уксус и еще раз перемешать овощную массу.
8. Снять кастрюлю с огня, немного остудить салат, после чего разложить в заранее подготовленные (простерилизованные) банки и закатать.
Как я уже писала выше, для приготовления данной заготовки необходимо использовать спелые томаты красного цвета. Морковь также следует выбирать насыщенного оранжевого цвета. Ведь именно от этого выбора и будет зависеть яркость вашего «чуда». Если овощи не очень яркие, можно добавить в заготовку немного молотой паприки.

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, вы можете добавить в салат из моркови свежую (мелко нарезанную) или сушеную зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея, лавровый лист, горошины душистого перца или какие-либо другие специи на свой вкус.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Взято на сайте..http://www.1001eda.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ 14-09-2013 20:43


[500x375]

Для тех, кто хочет попробовать новые рецепты, предлагаю попробовать сделать такие заготовки самим.




Консервированные помидоры на зиму. Рецепты с фото. Помидоры с яблоками. Помидоры с виноградом

В данной статье даны два новых, проверенных рецепта заготовок на зиму: помидоры с яблоками и помидоры с виноградом

Заготовки на зиму. Консервированные помидоры с яблоками, рецепт с фото :

В готовом виде помидоры с яблоками получились очень вкусные и с приятным яблочным ароматом

Ингредиенты для 3-литровой банки:

Помидоры

Яблоки – 2-3 штуки (яблоки выбирайте ароматные)
1 столовая ложка соли
5 столовых ложек сахара
50-60 мл. 9%-ного уксуса

Если любите соленые заготовки, добавьте в рецепт немного больше соли, но я бы советовала сначала попробовать этот оригинальный рецепт, а потом уже решать, как для вас будет вкуснее.

Специи:

Несколько веточек свежей петрушки
3-5 горошин черного душистого перца
2-3 гвоздики (для консервирования) – по желанию
1/3 чайной ложки корицы – по желанию

Помидоры с яблоками. Рецепт приготовления

Яблоки нарезаем дольками, удалив сердцевину. Помидоры выбираем крепкие, спелые, без повреждений. Банки тщательно моем и стерилизуем.

В чистую простерилизованную банку укладываем помидоры, сверху дольки яблок. Первый раз заливаем кипятком, добавляем в банки душистый горошек, гвоздику, накрываем железными крышками и оставляем на 20 минут. Затем воду сливаем, доводим до кипения и снова наливаем в банки. Даем постоять еще минут 15-20. Сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем сахар и соль, корицу, доводим до кипения, вливаем уксус и снова даем закипеть и выключаем.

В банки с помидорами кладем петрушку, заливаем приготовленным маринадом и закатываем банки железными крышками. Укутываем банки и держим так, пока не остынут.

Примечание к рецепту: Заливку можно делать два или три раза, но три раза, особенно если помидоры покупные, считаю надежнее.

Сахар, соль и уксус можно добавлять прямо в банки, а потом заливать их маринадом.

Получились очень вкусные помидоры с яблоками. Сами помидоры и рассол малосоленые, с нежным яблочным вкусом и ароматом.




Заливка получилась настолько вкусная, что её можно пить вместо компота.

Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

Консервированные помидоры с виноградом. Рецепт с фото

Помидоры с виноградом получаются вкусными. Очень приятные на вкус помидоры и бесподобный виноград.

Маринад получается с приятным виноградным вкусом и легкой кислинкой. От цвета винограда также будет зависеть цвет заливки в банке.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Помидоры
Виноград – желательно брать крупный и с толстой кожурой.
1,5 столовые ложки соли
3 столовых ложки сахара
60 мл. 6%-ного яблочного уксуса (можно заменить обычным, но с яблочным вкус мягче)
2-3 веточки петрушки
2 гвоздики
5 горошин черного душистого перца

Банки стерилизуем. Крышки тоже стерилизуем или держим в кипятке пять-десять минут.

Помидоры тщательно моем.

В банки закладываем специи. Помидоры кладем на две трети банки.

На помидоры выкладываем виноград. Можно класть гроздья или разделенные веточки, тогда их нужно тщательно мыть. Я предпочитаю добавлять одни ягоды.

Первый раз заливаем кипятком на 20 минут, затем воду сливаем в кастрюлю. Добавляем в слитую воду соль, сахар и кипятим минут пять.

В банку с помидорами вливаем горячий маринад и уксус. Закатываем банки железными крышками. Накрываем одеялом, чтобы банки остыли.





Примечание: если в процесс заготовки, Вам покажется, что рассол получается солоноват, не переживайте. Когда заготовка настоится, сможете убедиться сами, что помидоры получаются очень вкусные, а еще более вкусным, для меня, получился консервированный виноград.

Кстати, аналогично можно закрыть виноград в банках, в этом рассоле, с добавлением томатов.

Легкого Вам консервирования и приятного аппетита!

Взято на сайте "дом советов"

[500x341]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Консервирование на зиму, 100 рецептов 14-09-2013 19:00

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что можно консервировать на зиму

 

Консервирование на зиму

 

[650x488]

 

Икра из лисичек

Икра из лисичек

Икра из лисичек получается нежная, деликатного вкуса. Ее можно законсервировать, а можно просто подать к столу как самостоятельное блюдо. Мы всегда готовим ее в сезон лисичек. А вы хотите попробовать? 

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом - звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал. 

Консервированные бананы

Консервированные бананы

Хочу поделиться вот таким необычным рецептом! Консервированные бананы — блюдо, конечно, на любителя, но поклонникам этого экзотического фрукта оно непременно понравится. Не знаете, как консервировать бананы? Я расскажу! 

Яблоки консервированные

Яблоки консервированные

Если вы не знаете, как консервировать яблоки, я вам расскажу! Тем более, что рецепт очень простой — никакой стерилизации-пастеризации, все быстро и без лишних хлопот! 

Перцы консервированные

Перцы консервированные

Зимой хочется чего-то летнего, пряного, ароматного. Именно такой закуской являются консервированные перцы. Обожаю их есть просто с черным хлебом. Пропитанные маслом перцы - сытные и очень вкусные. 

Лук консервированный

Лук консервированный

Я всегда консервирую на зиму небольшие луковицы. Использую их потом в рагу, как закуску под водочку или добавляю в салаты. На консервацию уйдет полчаса; работать с ним легко, даже резать не надо! 

Читать далее...
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты варенья, джемов, мармелада 14-09-2013 18:35

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

Оригинальные рецепты варенья, джемов, мармелада.+

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

Мармелад "Каприз"
Ингредиенты:
• 2 кг яблок;
•1 кг груш;
• 1,5 кг слив;
•1,25 кг сахара;
• 1 пачка желирующего средства для варенья

Приготовление:
Яблоки и фуши очистить от кожуры и сердцевины. Сливы очистить от косточек. Нарезать все кубиками.
Отдельно друг от друга отварить груши, яблоки и сливы до состояния пюре. Протереть фруктовые смеси через сито, соединить и варить до загустения. Добавить сахар, желирующее средство. Помешивая, варить еще 6 мин. Горячий мармелад разлить по подготовленным банкам и закатать.


[500x375]

 

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры черри на любов вкус 14-09-2013 18:32

Это цитата сообщения sinorita28 Оригинальное сообщение

Помидоры черри: солим и маринуем

[500x335]

 

Миниатюрные помидорки под названием черри пользуются все более высоким спросом в нашей стране с каждым годом, и уже достаточно многие огородники выращивают их самостоятельно. Для всех, кто ожидает или уже начинает наслаждаться урожаем помидоров черри, мы подобрали самые лучшие рецепты маринования этих замечательных овощей.

Чем отличаются помидоры черри от обычных томатов? Тем, что выведены они были искусственно – на свет этот вид помидоров появился только в 1973году благодаря стараниям израильских ученых. Интересно, что целью экспериментов при этом было вывести томаты, которые будут медленнее вызревать при жарком климате.

Название «черри» дано этому виду томатов благодаря сходству с вишней (от англ. «cherry» – вишня). Стоит заметить, что сходство их с этой ягодой не только внешнее – томаты черри в разы слаще обычных помидоров, особенно если дать им как следует вызреть.

Благодаря тому, что томаты черри очень симпатично смотрятся в баночках, получаются очень аппетитными, а также прекрасно подходят для подачи не только в качестве самостоятельной закуски, но и как украшение для различных блюд, холодных закусок и салатов, сделать на зиму несколько баночек заготовок с этим овощем стремится каждая хозяйка.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры "вырви глаз" 14-09-2013 18:30

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Вкусные помидорки. ПОМИДОРЫ "ВЫРВИ ГЛАЗ".

http://i.ovkuse.ru

     


Такое название смешное...а все потому, что эти помидоры-для любителей  острятинки!

Нам понадобится (все продукты в уже почищенном и помытом виде):
  два кг спелых крепких помидоров среднего размера;
  500 г сладкого перца красного цвета;
  70 г горького перца вместе с семенами;
  50 г чеснока;
  по 20 г зелени укропа и петрушки;
  0, 5 ч.л. смеси перцев горошком;
  один литр воды;
  40 г крупной соли.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры консервированные с лимонной кислотой 14-09-2013 18:24

Это цитата сообщения Хмельничаночка Оригинальное сообщение

Помидоры консервированные с лимонной кислотой

 


На 1 банку:

2 веточки петрушки

1 болгарский перец

3 зубчика чеснока

помидоры

Для рассола:

На 1 л воды:

1 ст. л. сахара

 

1 ст. л. соли

перец горошком

лимонная кислота

Делать консервирование помидоров по этому рецепту очень просто: банки нужно предварительно простерилизовать, поместить в них петрушку и перец, разрезанный на 4 части, затем помидоры, залить все кипятком, оставить на 5 мин, затем слить воду и снова залить кипятком на 5 мин, слить воду.

Затем консервирование делается следующим образом: в банки добавляются зубчики чеснока, наливается маринад, затем добавить лимонную кислоту на кончике ножа на 1л банку.

Банки нужно сразу закрыть крышками и перевернуть, укутать пледом и так оставить до остывания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджика на любой вкус 14-09-2013 18:21

Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение

Аджика: 18 рецептов домашней аджики на любой вкус

Даже не представляла до этого лета, сколько существует рецептов аджики! Мне удалось отыскать аж 18 способов ее приготовления. Подозреваю,что рецептов гораздо больше! :))Предлагаю поэкспериментировать вместе.

[259x194]

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
10 заготовок томатов на зиму 14-09-2013 18:20

Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

10 заготовок из томатов на зиму!!!



1.Домашний кетчуп

Ингредиенты:

-350 г помидоров,
-4 ст ложки растительного масла,
-1/3 ч ложки соли,
-1/4 ч ложки сахара,
-3 дольки чеснока,
-1/2 ч ложки уксуса, перец

Приготовление:

Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.
Обжарить на растительном масле до мягкости. Протереть через мелкое сито для избавления от зерен. Выложить в кастрюлю и выпарить лишнюю жидкость.
Для сокращения времени упаривания жидкость, слившуюся сразу после выкладывания в сито, лучше вылить.
Добавить соль, сахар, уксус и измельченный чеснок.
При желании перед протиранием через сито в томаты можно добавить пассированные лук и морковь.

2.Салат "Просто гениальный".

Ингредиенты:

● 1 кг. - капусты
● 1 кг. - помидор
● 1 кг. - огурчиков
● 1 кг. - сладкого перчика
● 1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.

Приготовление:

Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставить на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....

3.Аджика "Огонек"

Ингредиенты:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.

Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.

4.Замороженные помидоры

Приготовление:

C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку.

Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.

5.Салат из помидоров на зиму

Кроме того, что помидоры можно мариновать и засаливать на зиму, из них можно готовить очень вкусные салаты. Сегодня расскажем об очень простом салате из помидоров на зиму, который не нужно стерилизовать, достаточно его тщательно проварить и разложить по банкам.

Для того чтобы приготовить салат из помидоров на зиму вам потребуется:

* помидоры — 2 кг.,
* свежие огурцы — 500 грамм,
* репчатый лук — 0,5 кг.,
* морковь — 0,5 кг.,
* болгарский перец (цветной) — 1,5 кг.,
* черный душистый перец горошком — 10 штук,
* лавровый лист — 2 штуки,
* растительное масло (без запаха) — 1 стакан,
* сахарный песок — 1 стакан,
* соль — 2,5 ст. ложки,
* уксус столовый (9%) — 0,5 стакана.

Как правильно приготовить салат из помидоров на зиму

Для начала нужно промыть и немного обсушить все овощи. Затем нужно почистить болгарский перец ,удалив семена и плодоножку.

Морковь очищаем и натираем на терке для корейских салатов.

Промытые помидоры ,огурцы и перец нарезаем произвольно, желательно чтобы это все было нарезано одинаково.

Репчатый лук очищаем и нарезаем толстыми полукольцами.

Все подготовленные овощи перекладываем в глубокую кастрюлю и добавляем сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, затем вливаем масло и уксус. Все аккуратно перемешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре не менее одного часа.

После ставим кастрюлю на огонь и доводим массу до кипения, после убавляем огонь и не забывая помешивать массу варим еще минут 10.

В предварительно подготовленные (стерилизованные) банки раскладываем горячий салат и закатываем прокипяченными металлическими крышками. Укутываем банки теплым одеялом и оставляем на ночь до полного остывания. Салат из помидоров храним в прохладном месте.

Готовый салат хорош как самостоятельная закуска, в качестве гарнира к плову, мясным блюдам или отварному картофелю и макаронам, так и в качестве добавки в супы, рассольник.

6.ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры. домашние заготовки 14-09-2013 16:29

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Домашние вкусные заготовки. Помидоры

Рецепты быстрого приготовления - 7 вкусных простых рецептов консервирования помидоров.

[550x426]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Консервирование помидоров 14-09-2013 16:24

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Консервирование помидоров

[200x250]Консервированные помидоры – не только классика заготовок, это и отличная закуска, и приятное дополнение ко вторым блюдам. Как же хороши они к праздничному столу – солёные, кислые, острые, пряные! Консервированные помидоры не менее популярны на зимнем столе, чем свежие летом. Существуют сотни рецептов их приготовления, однако у каждой хозяйки имеются свои, заветные, переходящие из поколения в поколение, и давно пришедшиеся по вкусу домочадцам. Казалось бы, к чему экспериментировать, проще пользоваться уже испытанными способами, однако, попробуйте консервирование помидоров по предложенным нами рецептам, и зимой вы по достоинству оцените их прелесть!

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Диагностика. Ступни ног. 29-08-2013 00:05

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Диагностика. Ступни ног

[600x364]



На ступнях ног находится огромное количество биологически активных точек, которые отвечают за состояние организма в целом. Здесь есть точки, которые соответствуют внутренним органам, позвоночнику, глазам, ушам и т.д., общему самочувствию и даже настроению, т.е. ступни ног являются биологически активными зонами. Поэтому воздействие на них оказывает благотворное влияние на весь организм. Рассмотрим эти способы :

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Комплекс упражнений...плечелопаточный периартрит 28-08-2013 22:37

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Комплекс упражнений. Плечелопаточный периартрит

Наверное мало кто знает, что травмированное плечо или же обычное падение на вытянутую руку может вызвать такое заболевание, как периартрит плечелопаточный. Как правило лечением этого заболевания занимается врач невропатолог, либо же хирург. На сайте sustavy-svyazki.ru вы можете узнать все первоначальные признаки данного заболевания, а также тут вы найдете простые и доступные рецепты народной медицины, которые помогут вам избавиться от этого недуга. Но а теперь предлагаю вашему вниманию комплекс упражнений, который ускорит процесс выздоровления при плечелопаточном периартрите.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свадебная шляпка 27-08-2013 23:59

Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение

Свадебная шляпка (МК от kupavka).Альтернатива фате

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

Сегодня я поделюсь с Вами, идеей как можно сделать шляпку практически из 

«ничего». Думаю, что на бескрайних просторах интернета, многим из Вас 
встречалась тема «шары из ниток». Задумывались ли Вы когда-нибудь, что из такой 
заготовки можно сделать легкую, изящную, необычную….. шляпку! А понадобится нам 
для этого: Две катушки обычных швейных ниток № 35 Косая бейка – 60 см. Фатин или 
вуаль Шарик воздушный – 1 шт. Желатин. Для начала подготовим желатин:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чепчик для куклы 27-08-2013 23:44

Это цитата сообщения Фишка_и_К Оригинальное сообщение

Чепчик для куклы

 Елена Чешуина (alekca61)  

 
 
 
 
 
[показать]

1.Вырезаем из ткани круг. В данном случае диаметр круга 30 см.

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии