[показать]

Ингредиенты на 48 штук

Масло (можно сливочное растопленое)-1/2 стакана(я взяла 1/ 4 масла и 1/4 яблочного пюре)
Сахар-2 ст ложки
Яйца-2 шт
Кефир-1 ст
Кукурузная мука-1 ст
Мука-1 ст
Разрыхлитель-1 ч л
Соль 1/2 ч л
Сосиски,у меня ушло 12 детских каждую разрезала на 4 части


В миске ручным венчиком взбить масло(или масло и пюре),яйца и кефир
В отдельной миске смешать обе муки,разрыхлитель и соль
Объединить обе смеси,и размешать до однородности (тесто будет густое)
Смазать форму для мини-маффинов маслом

Заполнить тесто и "вдавить" в каждую по кусочку сосиски.
Печь при  180 С 8-15 минут,до зарумянивания.
[показать]

Шеф-повар Chateau de Fleurs Евгений Бедненко готовит душистые маффины и при этом не использует ни грамма муки. Как он это делает, смотрите в нашем детальном мастер-классе. 

[показать]

 

[показать]

[показать]

Десертные кремы

Ароматные десертные кремы можно использовать для любой выпечки, как начинку. Например, тортов, булочек, круассанов, пирогов, тарталеток, пирожных. Все они просты в приготовление. Поэтому всегда можете воспользоваться ими, когда решите испечь любое кондитерское изделие. Кремы можно хранить в холодильнике несколько дней. Надеюсь, что вам понравится подборка рецептов десертных кремов, которую предлагаю.

Творожный крем для тортов, десертов, пирожных

Благодаря крему каждое кондитерское изделие получает свой вкус и изысканность. Есть много вариантов приготовления крема для выпечки (тортов, пирожных, пирогов). Один из них, творожный крем, который приготовить легко. Его можно использовать не только тортов и десертов, но и в в качестве начинки, например, для заварных профитролей или пирожных. Рецептом поделились участники vkusnodoma.ru и если вы хотите заменить крем для вашей выпечки, попробуйте приготовить по этому рецепту.

Пляцок "Бандерівський" від Наталі Шевчук
 

[700x525]

Пляцок Кіліманджаро

[640x437]
Смачний і ніжний яблучний пляцок Кіліманджаро. Він має ефектний вигляд та одним з перших зникає зі столу. Нижній шар тіста покривається помаранчевим пудингом з яблуками на основі соку, а пік вершини вкриває ніжне, пухке, білосніжне безе.

Пляцок Кіліманджаро – інгредієнти

Пляцок Капітанський

[640x406]
Пляцок Капітанський є хорошим варіантом випічки для тих, хто любить перекладені пляцки, але без великої кількості крему та в міру солодкі. В капітанському пляцку домінують три основних смаки: кавовий, кокосовий та змішаний горіхово-яблучний.

Такий пляцок, щоправда, вимагає до себе уваги та часу, але він того вартий.

Пляцок Капітанський - інгредієнти

Тісто: 

1 яйце
150грам маргарину
1 скл цукру
розтерти все разом і додати
3 скл муки.
1 ст. л. амоняку запартит 1/2 скл гарячого молока і влити до тіста.
Добре все вимішати і поставити на холод на 2 години.
Спекти 4 пляцки.

Пересмарувати яблучною масою. 

Маса
1 кг яблук втерти на грубім терку
додати 1/2 скл сметани (я додаю менше, бо дуже рідке буде)
1 скл цукру (можн і менше в залежності від солодкості яблук)
Все поварити десь з 20 хвилин щоб яблука змякли. Масу остудити до кімнатної температури.
Збити 300 грам масла і по ложці додати яблучну масу. Якщо замало цукру то додати цукру-пудри. В кінці до маси можна додати цинамону і мелених горішків.

Пересмарувати коржі. Маси давати багато. Зверху полити чеколядовою поливою.

ПЛЯЦОК - *КАПУЧІНО *.
 

[показать]

Для темного бісквіту:

• Яйця -7 штук

• Цукор – 1 склянка

• Борошно – 5 ст.л (з гіркою)

• Какао – 2 ст.л. (з гіркою)

• Розпушувач – 2 ч.л.

Для кокосового коржа:

Пляцок "Бандерівський" від Наталі Шевчук
 

[700x525]

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Винегрет с квашеной капустой [показать] Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.	1529
Куриный салат с копченым беконом и голубым сыром [показать] Древний ближневосточный хлеб, популярный во многих странах, особенно в Средиземноморье, — пита (собственно, слово и означает «хлеб»). Иначе эту пресную лепешку называют хлебом-карманом. Из муки, воды и дрожжей пита выпекается так, что внутрь, как в кармашек, очень удобно вкладывать любую начинку — например, этот вкусный и пикатный салат из курицы, острого сыра с благородной плесенью, помидоров, бекона и салатных листьев.	711
Летний салат со свеклой и японской грушей [показать] Очень вкусный и простой овощной салат. Отварить свеклу, нарезать с грушей и заправить соусом винегрет.	321
Овощной салат "3 цвета" [показать] Любимый всеми гурманами салат из капусты, моркови и лука при желании можно легко разнообразить, добавив в него, например, корень сельдерея. Этот овощ придаст салату особый вкус и превосходный аромат.	1354
Почти греческий салат с мясом краба [показать] Яркий и вкусный салат)	1863
Рисовый салат с кукурузой [показать] Существуют разнообразные рецепты салатов с кукурузой. Такие салаты можно подавать как отдельное блюдо, а можно, как дополнительный гарнир. Вкусные и яркие салаты с кукурузой, рецепты которых могут включать, например, овощи и рис (как данный рецепт), кроме того, очень полезны. Поэтому не пропускайте рецепты салатов с кукурузой. А пока приготовьте и попробуйте этот салатик.	2687

В Стране Утренного Блеска, или азиатской Италии, как иногда называют Корею, известно более 600 рецептов национальных блюд. Это пхо (тонко нарезанная вяленая рыба) и хвэ (мелко нарезанное сырое мясо с приправами), тубу (соевый творог) и куксу (лапша), огокпап (каша из пяти круп) и фаршированный краб, жареный подорожник и чай из листьев хурмы, пхо из осьминога и водка, настоянная на ядовитых змеях. Недаром существует поговорка: японцы едят глазами, китайцы — ртом, а корейцы — животами (т. е. предпочтение отдается, соответственно, внешнему виду стола, вкусу еды и ее количеству). Особенно обильные столы корейцы накрывают к главным для них праздникам — к годовщине ребенка, свадьбе и шестидесятилетнему юбилею.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты

Салаты на День Рождения

[650x488]

Hamburger buns. Michel Suas
 

[700x525]