Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Хотелось порадовать Вас к праздничку вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ
Очень понравилась туника, за зиму можно связать! ))) На "Стране мам" мастера составили схемки рисунков. Ну, а фасоны можно выбирать любые.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.
Грузинская лепешка с сыром.
[350x233]Это цитата сообщения MacNastasia Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Тесто:
500 г муки
90 мл оливкового масла
200 мл теплого сухого белого вина
2 чайных ложки соли
Начинка:
350 г отваренного шпината
350 г рикотты
1 яйцо
100 г тертого пармезана
соль
перец
панировочные сухари
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку.
Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда же яйцо, добавьте тертый сыр, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.
Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте 2 круга диаметром примерно 30 см. Первый выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, присыпьте панировочными сухарями.
Выложите часть начинки в центр, остальное распределите, чуть отступая, по бортику, как показано на картинке.
Накройте вторым диском теста. Слегка смочите края и соедините 2 круга, помогая себе вилкой.
В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру. Острым ножом сделайте надрезы по бортику каждые 3 см. Выверните каждую часть на 90°.
Пирог отправьте на 30 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Часть 3 - Итальянский клубничный тарт
Часть 4 - Пирог-солнце со шпинатом
Часть 5 - Баклажаны с сырно-творожной начинкой
Часть 6 - Сангрия (Sangria)
Часть 7 - Французские булочки
Это цитата сообщения Mis_Angelina Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- белок одного яйца
- около 5 ст. ложек сахарной пудры
- несколько капель лимонного сока
- черного какао или очень мелкого молотого кофе
- бумага для выпечки
- кондитерский шприц или бумажный диффузор, чтобы украсить снежинки
- по желанию - краска и съедобный жемчуг.
Приготовление:
1.Взбивай белок в совершенно чистой и сухой посуде.
Белок с сахаром взбивается гораздо лучше, если он, во-первых, свежий, а во-вторых, охлажденный.
Скорость взбивания белка на начальном этапе должна быть низкой. Постепенно ее можно увеличивать.
К тому моменту как добавлять в массу сахар, белок должен быть хорошо взбит, а сама масса должна начать увеличиваться в объеме.
Показатель хорошо взбитого белка - это увеличение его объема в 4-5 раз, а также пышная и крепкая пена, держащая форму. Не следует добавлять сахар, если белок еще недостаточно хорошо взбит.
Сахар (или сахарную пудру) вводи в белок медленно и постепенно, по 1/4 ч. ложки, не переставая взбивать белок. Сахарную пудру перед введением в белок следует просеять через сито.
Если всыпать весь сахар сразу, он растворится, и белок станет жидким.
После добавления сахара вся масса взбивается до однородности и блеска.
Добавление в белок в конце взбивания немного лимонной кислоты, лимонного сока или уксуса сделает крем более пластичным.
Для большего разнообразия в смесь можно добавить какао, а затем разместить на листе для выпечки, кондитерским шприцом или обычным бумажным диффузором (устройством для выдавливания крема), в виде небольших снежинок.
Они должны быть не большими и форма должна быть столь же простой. Украсьте их серебряными сахарными бусинками
2. Затем поставьте в их теплое место.
3. Когда снежинки станут совершенно сухими, положите их в коробку для хранения, которая плотно закрывается.
Если вы рисуете, вы можете сформировать, например, желтую луну и звезды, зеленые листья, красные сердца. Все зависит от Вашей фантазии.
Это цитата сообщения irma_mensk Оригинальное сообщение
Звезды спицами
Оригинал взят у dounja
На этот раз буду дарить вот такие вязаные звёзды.
Мне их надо штук тридцать, так что всякие остатки пойдут в дело.
[показать]Ссылка на R http://www.ravelry.com/patterns/library/stjarna
Ну и
Девушки, рассказываю как вязала я.
За качество фото извините, фотоаппарат не мой, выклянчила на один день.
Набрать 110 петель и распределить их на 5 чулочных спиц ( по 22 п).
[показать]Провязываем 1 изнаночную и 21 лицевую на каждой спице, замыкаем в кольцо. Если вы вязали носки или варежки, никаких сложностей у вас не возникнет.
Дальше вяжем по кругу. Каждый следующий ряд уменьшается на 10 петель.
Итак, 1 изн., 9 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 9 лицевых.
1 изн., 8 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 8 лицевых.
1 изн., 7 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 7 лицевых.
1 изн., 6 л., 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 6 лицевых.
[показать]И так далее, до тех пор, пока не останется 10 петель.
[показать]Обрежьте нить, протяните сквозь эти петли и закрепите на изнаночной стороне.
Можно сделать петельку.
Половинка звезды готова.
[показать]Как видите, ничего сложного.
Но следующий этап довольно муторный, во всяком случае, для меня.
Наберите всё те же 110 петель по внешнему краю звезды (удобнее кольцевыми спицами).
[показать]Петли набираются с изнаночной стороны, при этом дуги петель наборного ряда образуют ребра.
Присоедините нить, распределите петли на пять чулочных спиц. Следите за тем, чтобы изнаночные совпадали, иначе получите скособоченную звезду.
Вяжете вторую половину звезды аналогично первой.
[показать]Лучи звезды формируются сами собой.
Вяжите до тех пор, пока на спицах не останется 10 петель. Обрежьте нить, протяните сквозь петли.
[показать]Набейте звезду, можете капнуть пару капель ароматического масла.
[показать]Затяните нить, закрепите. Я вывожу её в вершину луча, натягиваю и обрезаю. Кончик нити прячется в звезду.
Придайте звезде форму.
Если остались вопросы, пишите, я постараюсь ответить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки
450-500 г молодой белокочанной капусты
3 яйца, сваренных вкрутую
небольшой пучок укропа
соль, черный молотый перец по вкусу
немного тимьяна или кинзы
Для теста
200 мл кефира
200 мл сметаны
160 г сливочного масла +1 ст.л. для подготовки формы
2 яйца
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
280 г муки
1.5-2 ч.л. разрыхлителя
Панировочные сухари для подготовки формы
Для украшения
кунжут
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа и кинзы (тимьяна), посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.
Шаг 2
Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.
Шаг 3
Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
Шаг 4
Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 градусов (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой - вставленная в центр готового пирога остается сухой.
Шаг 5
Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть. Если хотите мягкую корочку, накройте сверху полотенцем, если хрустящую - накрывать не нужно! Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Время готовки
1 ч
1.
[700x386]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Фотографии в альбоме «Фриволите. И.Шергина» nadezda-novit
[показать]
[700x386]Пирог со шпинатом и яйцом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
сметана – 1 ст. л.
cоль, перец по вкусу
100 мл холодной воды (100 мл воды - это слишком много!!! Добавлять к тесту небольшими порциями и смотреть по консистенции теста)
масло сливочное – 100 г
5 яичных желтков
Для начинки:
соль
свежий шпинат
1,5 стакана пшеничной муки
творога – 100 г
200 г российского сыра
4 ст. л. тертого пармезана
яйца – 8 штук
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбить сливочное масло до пышной пены. Продолжая взбивать, ввести яичные желтки.
Шаг 2
Добавить сметану и просеянную с солью и разрыхлителем муку, влить воду. Быстро вымесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и поставить на 30 мин. в холодильник.
Шаг 3
Шпинат перебрать, у листьев отрезать жесткие черенки. Листья вымыть и нарезать полосками. Сложить в дуршлаг. Вскипятить воду, подсолить. Опустить дуршлаг со шпинатом в кипящую воду и припустить, 2 мин. Дать стечь воде. Сыр натереть на крупной терке и добавить к шпинату вместе с творогом, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Тесто вынуть из холодильника. Отрезать кусок величиной с ладонь и убрать его в морозильную камеру. Еще из одного кусочка раскатать полоску шириной 3 см и длиной по диаметру формы. Остальное тесто скатать в шар, положить его в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и руками, начиная с центра шара, равномерно распределить все тесто по форме. Толщина пласта должна быть примерно 0,3–0,5 см. Чтобы тесто при выпечке не поднималось и не выдавливало начинку, на нижнем пласте сделать частые проколы ножом или вилкой.
Шаг 5
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Положить в форму с тестом так, чтобы они были приблизительно на равном расстоянии друг от друга. Выложить на яйца начинку из шпината. Разровнять поверхность пирога. Завернуть внутрь верхний край пирога. Аккуратно положить по кругу раскатанную полоску теста.
Шаг 6
Вынуть замороженный кусок теста, натереть его на пирог на крупной терке так, чтобы была закрыта вся начинка. Присыпать пирог тертым пармезаном и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 45–50 мин.
Это цитата сообщения K_S_V_ Оригинальное сообщение
Подборка летней,пляжной одежды вязанной крючком.Без схем
[300x199]Домашний хлеб
Ингредиенты:
Крупа гречневая — 130 г
Мука пшеничная — 260 г
Вода — 300 мл
Дрожжи (Сухие) — 1,5 ч. л.
Соль (Обычная крупная) — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Выпечка:
Включите духовку и прогрейте до 200 градусов. Поставьте на дно духовки в какой-нибудь уголок небольшую форму с водой. Она нужна для создания пара в духовке. Чтобы хлеб хорошо поднялся и вышел с закаленной хрустящей корочкой)) Можно опшикать духовку водой из пульверизатора.
Поставьте хлеб в печь на 25 минут при 200 градусах. В это время хлебушек не беспокойте. Иначе может опасть.
Потом уменьшите температуру до 180, накройте сверху фольгой (блестящей стороной вверх) и допекайте еще -15-20 минуток.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Спешу поделиться с вами изумительным рецептом домашнего хлеба.
У меня нет слов, чтобы рассказать, насколько этот хлебушек вкусный!
Мягкий, пышный, чуть солоноватый, абсолютно не калорийный. Одним словом, никакие хлебопечки не нужны - процесс настолько прост, а результат настолько великолепен, что хочется печь его снова и снова)
[640x640]http://handmadeweekend.livejournal.com/9307.html
http://ic.pics.livejournal.com/macaronsandlace/66431582/43116/43116_original.jpg
Это цитата сообщения Самазнаю Оригинальное сообщение
http://www.liveinternet.ru/users/tashav/post144882667/
|
[показать]