• Авторизация


Лимонный кекс на йогурте 14-06-2014 13:37



[481x604]

Ингредиенты (чашка 237 мл):
Кекс:
1 ½ чашки муки
2 ч.л. пекарского порошка
½ ч.л. соли
1 чашка йогурта
1 чашки сахара
3 больших яйца
2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2 х лимонов)
½ ч.л. ванильного экстракта
½ чашки растительного масла

Сироп:
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки сахара

Глазурь:
1 чашка сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180C. Застелите дно пекарской бумагой формы для выпечки размером 22 x 11 x 6 см или обьемом 1.5 литра. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
В миску, просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте вместе йогурт, сахар, яйца, лимонную цедру и ваниль. Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые. Резиновой ломаткой, добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным. Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 50 минут
Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа. Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.
Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом. Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс. Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом 14-06-2014 13:35




[443x604]


Ингредиенты:
300 гр. тыквы без семян и корки
125 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя

Сироп:
2 сочных апельсина
1 лимон
75 гр. сахара

Приготовление:
Тыквенное пюре. Тыкву нарежьте небольшими кусками и запеките в фольге в духовке до мягкости или в микроволновке, накрыв пленкой, 4-5 минут на полной мощности. Пюрируйте. Отделите 200 гр. пюре. (у меня из этого количества тыквы получилось именно такое количество тыквенного пюре, взвешивайте.). Форму для выпечки смажьте маслом, разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло с сахаром , ванильным сахаром и солью до пышности. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать. Добавьте тыквенное пюре, смешайте до однородности. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте к яичной смеси, вымешайте. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут, готовность проверьте лучиной. Сварите сироп. Выжмите сок из апельсинов и лимона,отмерьте 150 мл, добавьте 75 гр. сахара, доведите до кипения и уваривайте на медленном огне примерно 10 минут. Готовый кекс прямо в форме проткните шпажкой в некоторых местах и залейте горячий кекс сиропом, остудите в форме. Сироп не жалейте, даже, если вам покажется, что его слишком много, впитается все. Приятного всем аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный кекс на... минералке 14-06-2014 13:32




Шоколадный кекс на... минералке!!! получается на удивление пышным, высоким и ароматным

МЕГОШОКОЛАДНЫЙ кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале, и хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте!

Особенность этой выпечки заключается в том, что готовится наш кекс на минеральной воде. От этого он получается не только изумительно вкусный, но очень нежный и воздушный. Такой кекс долго не черствеет. Но самое главное то, что тесто для кекса настолько просто в приготовлении, что выпечка получается даже у тех хозяек, которые с тестом на «Вы»

[700x426]

07c7a5996beb34a7f7c581761f02247c (55x49, 2Kb)Пробуйте! Его вкус просто волшебный!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс с жидкой начинкой 14-06-2014 13:28

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

[317x293]




[384x37]

- Сахар - 190 г;
- сливочное масло - 125 г;
- мука - 190 г;
- яйца - 3 шт;
- шоколад - 100 г;
- молоко - 90 мл;
- бренди - 1 ст. л;
- какао - 2 ст. л;
- кофе.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Сварить на молоке крепкий кофе, всыпать в него какао, размешать, пока какао не растворится полностью. Шоколад растопить в микроволновке. Масло растереть с сахаром, влить в него смесь какао с кофе, размешать, добавить растопленный шоколад, яйца, муку и бренди. Тесто тщательно вымешать и разложить по силиконовым формам для кекса или в кокотницы, чашки объемом 200 мл. Выпекать в горячей духовке примерно минут 20, пока сверху не подсохнет легкая корочка.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЕКС "АПЕЛЬСИНОВЫЙ" 14-06-2014 13:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

‎сочный, с незабываемым запахом апельсина КЕКС "АПЕЛЬСИНОВЫЙ"

Кто не любит такие рецепты выпечки, которые требуют минимальных трудозатрат? Я очень люблю! Рецепт этого кекса из этой серии!
В одной миске смешать враз все ингредиенты! И в ... духовку!!!Очень нежный, вкусный и безумно ароматный кекс!
Апельсин придает кексу чудесный цитрусовый аромат и приятный желтый цвет.

[676x700]

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Вкусный десерт, который очень легко приготовить.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бананово-ореховый кекс 14-06-2014 13:25




Вкусный и простой в приготовлении бананово-ореховый кекс

рецепт -> Бананово-ореховый кекс
[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние кексы 14-06-2014 13:23

Это цитата сообщения Dianta Оригинальное сообщение

Домашние кексы.

"Домашние кексы"
 
Цены в магазинах не очень радуют,да и качество продукта оставляет желать лучшего. Что может быть вкуснее домашней выпечки? Думаю ничего не бывает вкуснее блюд приготовленных своими руками. Блюда которые готовим дома пропитаны чувством заботы о своих окружающих. И обходятся намного дешевле,чем покупные. Вот вам рецепт очень вкусненьких кексов,которые не сильно ударят по вашему кошельку,а вкус у этих кексов просто изумительный.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Йогуртовый кекс с черносливом 14-06-2014 13:23

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Йогуртовый кекс с черносливом

[показать]

 

Нам понадобится:

- 1 стакан питьевого йогурта, с любым вкусом.

- 3 шт. яйца

- 2-3 ст.л. сахара, но учитывайте, что йогурт сладкий

- 1,5 стакана муки

- 40 г сливочного масла, надо растопить

- 2 ст.л. растительного масла

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1 пакетик ванильного сахара

- 100 г чернослива без косточки

- 100 г изюма

 

Готовим:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные кексы 14-06-2014 13:20

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Творожные кексы

[640x480]

Кексы получаются ароматные, сочные, нежные. Лучше всего печь в маленьких формочках , так кексы не опадают и быстрее пекутся. Но в большой получается сочнее. Я пекла в  и в маленьких и в большой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимний фруктовый кекс 14-06-2014 13:19

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

зимний фруктовый кекс

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый кекс с изюмом 14-06-2014 13:18

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Банановый кекс с изюмом

[604x400]

Ингредиенты:
 
●3 спелых банана,
●200 гр муки,
●2 ч. л. разрыхлителя,
●100 гр растопленного несолёного сливочного масла,
●2 крупных яйца,
●половина чашки сахара (чашка=240гр),
●1 ст. л. ванильной эссенции,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное приготовление брокколи 14-06-2014 13:18

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Вкусное приготовление брокколи

[500x342]


Ингредиенты:
Брокколи — 500 г.
Морковь — около 300 г.
Грибы — 300 г.
Чеснок — несколько зубчиков
Соль по вкусу.
Растительное масло.
Кунжут — несколько чайных ложек.

Приготовление:
Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми пластинками. Грибы нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Брокколи разделяем на небольшие соцветия. С замороженными соцветиями брокколи ничего делать не нужно. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем тонкими лепестками. Если у вас имбирь вместо чеснока, то его нужно очистить от кожуры и мелко покрошить. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем морковь с грибами 3-5 минут. Добавляем чеснок, обжариваем ещё пару минут. Добавляем в сковороду брокколи, солим по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё 2 минуты. Затем заливаем небольшим количеством горячей воды, тушим на среднем огне без крышки около 8 минут. Готовое блюдо из брокколи, моркови и грибов посыпаем кунжутом и подаём в горячем виде. Приятного всем аппетита!



angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки 14-06-2014 13:17

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки

  •  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисовая запеканка с креветками и кукурузой 14-06-2014 13:17

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рисовая запеканка с креветками и кукурузой.

[604x427]
Ингредиенты:

Вареный рис – 100 грамм
Вареные креветки – 100 грамм
Консервированная кукуруза – 100 грамм
Тертый твердый сыр – 70 грамм
Куриное яйцо– 2 штуки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Молоко — 2 ст. ложки
Порубленная зелень – по вкусу
Специи – по вкусу

Рецепт приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло. В рис добавить креветки , кукурузу, тертый сыр и порезанную зелень. Яйца слегка взбить с молоком и специями и смешать их с рисом с креветками. Выложить полученную массу в форму или использовать несколько формочек для кекса и запекать при 200 градусах 20 минут. Слегка охладить и вынуть из формочек.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс двухцветный 14-06-2014 13:12

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Кекс двухцветный



Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
КЕКС ДВУХЦВЕТНЫЙ
Масло, корицу, сахар растереть, постепенно добавляя яйца, рубленые орехи, муку и тертый аммоний. Разделить тесто на две части, одну из которых окрасить в шоколадный цвет какао-порошком; другую часть теста не окрашивать.В длинные полуцилиндрические формы, смазанные маслом, положить тесто, окрашенное в шоколадный цвет, а затем обычное тесто. Поверхность посыпать смесью из корицы, сахара и какао-порошка. Выпекать изделия при 180—200°, после охлаждения удалить бумагу и нарезать на ломтики толщиной 15—17 мм.Мука 381, сахар 190, маргарин сливочный 191, яйца 76, орехи грецкие (ядро) 236, аммоний 0,8, какао-порошок 10, корица 4, сахар для посыпки 5, корица для посыпки 5, какао-порошок для посыпки 1,4. Выход 1 кг.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс на йогурте 14-06-2014 13:11

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Кекс на йогурте


[504x403]

Ингредиенты:
Сливочное масло – 220 г
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 3 шт
Сок лимона – 3 столовых ложки
Цедра 1 лимона
Мука – 2,5 стакана
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Греческий (обычный) йогурт – 225 г
Молоко – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Свежая клубника – 340 г

Приготовление:
Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать. Влейте сок лимона. Постепенно всыпьте мучную смесь и йогурт, молоко и ванилин. В отдельной миске смешайте нарезанную клубнику с остальной мукой. Введите в основную массу. Смажьте форму для пирога сливочный маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте 1 час. Перед тем, как доставать из формы, дайте пирогу время полностью остыть. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочные коржики 14-06-2014 13:10

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Молочные коржики из детства


[604x453]
 

Ингредиенты:
- 400 гр муки
- 200 гр сахарного песка 
- 100гр маргарина 
- 1 яйцо
- 80 мл цельного молока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно - творожные кексы 14-06-2014 13:07

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Шоколадно - творожные кексы.

[454x492]

Кексы- всегда превосходны-особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой –настоящий сюрприз для ваших гостей. 
 
Ингредиенты:
 
начинка:
● 250 г мягкого творога
● 5 ст. л. сахара
● 1 пакетик ванильного сахара
тесто:
● 200 г муки
● 2 ч. л. разрыхлителя
● 3 ст. л. какао-порошка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс с грушами и шоколадом 14-06-2014 13:06

Это цитата сообщения more_cveta Оригинальное сообщение

Кекс с грушами и шоколадом

Вкуснейшая выпечка!!!! [показать] [показать] Нежный кекс с кусочками груш и вкраплениями шоколада [показать]
 

1..
   [400x266]ДАЛЕЕ... 
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малиновые кексы 14-06-2014 13:05

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Малиновые кексы

[338x388]



[384x37]

- 10 яичных белков;
- 300 г сливочного масла, растопленного;
- 175 г миндаля, молотого;
- 370 г сахарной пудры, просеянной;
- 100 г муки, просеянной;
- 250 г малины.

1 - копия (128x35, 37Kb)

И так, для начала разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом формы для кексов.
Взбиваем яичные белки. Добавляем сливочное масло, миндаль, просеянную сахарную пудру и муку, хорошо взбиваем. Наливаем в подготовленные формы, наполняя каждое отверстие только на две трети.
Кладем две или три малины в каждый кекс и выпекаем в около 30 минут до золотистого цвета.
Посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии