Заросшая дорога в моё детство...
Бывают дни, когда с собой в разладе
И, кажется, весь мир настроен против..
Едва горит огонь в моей лампаде..
А я одна… От мыслей разум сносит..
Обиды нарастают снежным комом..
Да прошлое меня не отпускает…
К нему иду дорогою знакомой..
Меня там любят, помнят, всё прощают..
В нём детство радостью неприхотливой
Смеётся и рисует мелом классы…
И мама с папой – молоды, красивы..
Готовы уберечь от злой напасти...
В нём юность светлая и озорная…
С любовью первой и сердечной мУкой..
Вокруг меня мир красками сияет…
И нет ещё потерь, и нет разлуки…
Как жаль, что невозможно возвращенье
В то время, где ошибки пустяковы…
Я попросила бы у всех прощенья..
За поздние просчёты бестолковые….
Но жизнь на чистый лист не перепишешь..
Судьба черновиков не принимает.
В тетради новой я слагаю вирши...
Она о бедах прожитых не знает…
рай...
Покажите мне, ангелы, рай,
где сады нежно шепчут листвою,
где друзья мои рядом со мною,
наш чудесный безоблачный край!
Рай, который лишь может присниться -
там улыбки на радостных лицах,
там тепло, там здоровье, там май -
покажите мне, ангелы, рай!
Где уютный и теплый мой дом,
все довольны и счастливы в нем,
на полях где богат урожай -
покажите мне, где этот рай?
Или дайте два белых крыла,
чтоб туда улететь я смогла!
И явился мне ангел с небес,
и сказал - рай когда-то был здесь...
МОЯ ЛЮБОВЬ
Ну каким ты владеешь секретом?
Чем взяла меня и когда?
Но с тобой я всегда, всегда,
Днем и ночью, зимой и летом!
Площадями ль иду большими
Иль за шумным сижу столом,
Стоит мне шепнуть твое имя —
И уже мы с тобой вдвоем.
Когда радуюсь или грущу я
И когда обиды терплю,
И в веселье тебя люблю я,
И в несчастье тебя люблю.
Даже если крепчайше сплю,
Все равно я тебя люблю!
Говорят, что дней круговерть
Настоящих чувств не тревожит.
Говорят, будто только смерть
Навсегда погасить их может.
Я не знаю последнего дня,
Но без громких скажу речей:
Смерть, конечно, сильней меня,
Но любви моей не сильней.
И когда этот час пробьет
И окончу я путь земной,
Знай: любовь моя не уйдет,
А останется тут, с тобой.
Подойдет без жалоб и слез
И незримо для глаз чужих,
Словно добрый и верный пес,
На колени положит
Яичный салат мухоморы
Продукты: 6 вареных яиц, 200 г зеленого консервированного горошка, 2 свежих огурца, 3-4 томата, 1 стакан майонеза, 1/2 ч. Ложки столовой горчицы, зеленый салат, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.
Инструкции: Срезать острый конец каждого яйца и аккуратно выбрать желток. Желтки, мелко нарезанный лук посолить, поперчить и растереть с горчицей и столовой ложкой майонеза в однородную массу. Приготовленной массой наполнить белки, сверху положить по половинке томата. Огурцы нарезать кубиками, соединить с зеленым горошком и заправить майонезом. На круглом блюде выложить листы зеленого салата, на каждый из них положить ложку салата и яйцо. Шляпки "мухоморов" посыпать измельченным белком или нанести капельки майонеза.
Закуска «Кораллы»
состав:
300г копченого колбасного сыра
15~20шт оливок или маслин
2 зубчика чеснока
1~2 ст ложки майонеза
50г крабовых палочек.
Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса. Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку. Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха. Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках. Положить в холодильник для застывания.
Вкусная закуска
Для приготовления этого блюда вам понадобятся: Листья салата, предварительно помыть и выложить на полотенце, чтобы стекла вода. Для начинки: Молодую морковь натереть на мелкой терке, добавить сыр, тоже натертый на мелкой терке, и грецкие орехи, разрезанные на маленькие кусочки, массу перемешать, добавить майонез, я люблю Мечту хозяйки, и завернуть рулетиками в листья салата, украсить маслинками. Очень быстрая и вкусная закуска!
Заливное "Яйца Фаберже"
На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда.), промыть внутри.Высушить заготовки.
Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
2. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод .
4. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.
Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Салат "Ананас"
Состав:
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.
Салат "Лисья шуба"
слоями выкладывать, смазывая майонезом:
сельдь кусочками
жареный лук кольцами
жареные шампиньоны
отварной картофель
яйца на терке
сверху все это покрыть тертой морковью и украсить
у меня был пробный вариант, поэтому не украшала
Салат "Грибная поляна"
Глубокий салатник выложить изнутри пищевой пленкой, далее выкладывать слоями смазывая майонезом (начиная со слоя моркови)
в самом низу выкладываем маринованные целые шампиньоны шляпками вниз. Я беру верес маленькую баночку, ои все ровненькие, беленькие и вкусные.
Обильно посыпаем рубленой зеленью
далее слой тертой моркови и слой майонеза (далее смазывать каждый слой)
слой мелко резаных (я соломкой режу) свежих огурцов
слой вареной курицы (я запекаю в духовке, мне этот вариант нравится больше)
Рулет из лаваша
На 1-й лист лаваша кладу начинку из сыра, вареных яиц, майонеза, чеснока и зелени
на 2-1 лист - жаренные с луком грибы(шампиньоны), измельченные блендером. Далее скручиваем в рулет и в холодильник.
И все-таки я больше всего люблю лето...пусть оно жаркое и душное, но зато чуствую я себя комфортнее....не мерзну как сейчас )))))
наступила противная осень и теперь я снова жду ЛЕТО....нет....сначала Новый Год, а потом буду ждать ЛЕТО, моё любимое ЛЕТО!!!
хочу на море...в этом году так и не получилось никуда смотаться.....блин и правда говорят: Загад-не бывает богат
или мы предполагаем, а Бог располагает!!!! вот и назагадывались и напредполагались 
[показать]
ну ничё...в следующем году ОБЯЗАТЕЛЬНО куда-нить махнём, уже и сынок постарше будет....
сегодня вот такая погода, только что сфоткала вид из окна
В твоей квартире осень?
Как знакомо...
В моей, как видишь, тоже рыжий сплин :
плед, книжка, кофе, сыр, и от истомы
стекающий в подсвечник парафин...
А в зеркалах безмолвно бродит лето -
смешное, яркое, босое и моё.
Пасьянс не сходится -
трефового валета в колоде нет...
Горячее питьё, покой,
безмыслие и пара аскорбинок -
рецепт проверенный в лечении простуд.
День мерно тянется,
в кружении чаинок минуты ненавязчиво текут,
И понимаешь - воцарилась осень
Надолго... а потом придёт зима,
И станет серо и уныло вовсе...
Подкрался вечер. Тайна. Полутьма...
Скользит неспешно шёлк грядущей ночи,
Трещит чуть слышно маленький огонь...
Читай меня, когда захочешь...
Осень.
И клёна рыжего прозрачная ладонь...
Вот сижу и думаю, что приготовить на ДР сынишки...7 ноября нам исполниться 2 года!!!
Торт я уже заказала, осталось подтвердить за несколько дней свой заказ....такие красивущие торты печет у нас на форуме мамочек - Юля (Иулиания) - ТАЛАНТ!!!!
надеюсь торт всем понравится
Люблю смотреть на чистое голубое-голубое небо....люблю мечтать....а больше всего на свете люблю свою семью )))
