Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
[400x296]В традиционной болгарской кухне есть очень известный слоеный пирог – банница. Готовится такой пирог чаще всего с брынзой и зеленью. Его приготовление требует немалой сноровки и даже мастерства и, конечно же, времени. Я предлагаю вам приготовить быстрый, ленивый вариант этого пирожка. Готовится он из лаваша и очень похож по своей слоеной структуре на настоящую банницу. Я готовила сладкий вариант пирога, но если вы хотите быть ближе к оригиналу, просто исключите сахар и ваниль, посолите и добавьте к творожной массе зелень. И в том, и в другом случае вы получите очень вкусный пирог. Попробуйте!
СОСТАВ:
Тонкий армянский лаваш – 1 большая упаковка
Творог - 200 г (если вы будете готовить не сладкий вариант, то можно взять вместо творога домашний сыр или использовать смесь творога и домашнего сыра)
Сметана – 100 г (можно взять любой жирности)
Яйца – 2 штуки
Сливочное масло – 70 г
Молоко, кефир или питьевой йогурт без добавок – 0.5 стакана
Сахар – 1 – 2 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка или по вкусу
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начинки пирога разотрите творог с сахаром. Добавьте ванильный сахар, соль, соду, яйца, сметану и размешайте все в однородную массу. Добавьте йогурт, размешайте.
[300x243] В результате у вас должна получиться негустая творожная масса, напоминающая по консистенции сметану.
Смажьте форму маслом.
Упаковка армянского лаваша состоит обычно из трех листов. Кулинарными ножницами обрежьте толстые краешки лаваша.
[300x232] Выложите два листа лаваша внахлест внутрь формы, чтобы закрыть ее дно и стенки. Срежьте лишнее, оставляя свисающие концы лаваша длиной около 5 см.
[300x242] Выложите на дно формы несколько ложек творожной смеси, чтобы закрыть все дно.
Срезанные излишки лаваша и оставшийся третий лист лаваша порвите на куски средней величины. Сложите получившиеся куски лаваша в миску с творожной смесью, перемешайте.
[300x222] Выложите смазанные творожной массой куски лаваша внутрь формы.
[300x221] Остатки творожной смеси так же вылейте внутрь пирога. Не переживайте, что пирог получится слишком влажный! Лаваш довольно сухой по своей природе и прекрасно впитает всю жидкость начинки.
Выложите сверху кусочки сливочного масла.
[300x235] Закройте пирог свисающими концами лаваша.
Смажьте пирог сверху сливочным маслом.
Выпекайте в разогретой до 200 С духовке около 30 минут.
[400x319] http://www.kyxarka.ru/news/1150.html
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Блины на молоке
[200x250]Блины — традиционное, любимое многими блюдо. Их пекут во многих странах мира, а в нашей стране блинчики — главное украшение Масленицы. Блины пекут большие и маленькие, тонкие и толстые, румяные и бледные, с дырочками и без, золотистые, сдобренные маслом, сладкие, соленые, с разнообразными начинками. Вкус блинчиков во многом зависит от теста, из которго они сделаны. Масленица — время для блинных экспериментов, когда каждый день можно пробовать разные рецепты блинчиков, но традиционно самыми популярными и любимыми остаются блины на молоке.
Прежде чем делиться рецептами блинов на молоке, стоит открыть самые сокровенные тайны их приготовления. Как известно, самые вкусные блинчики получаются на старой чугунной сковороде. Секрет в том, что эти сковороды не принято мыть, перед каждым использованием их хорошенько прокаливают, каждый раз смазывая маслом, поэтому блинчики на них не пригорают и хорошо переворачиваются. Однако, такой роскошью, как старая чугунная сковорода обладают далеко не все хозяйки. Не стоит отчаиваться, технологии не стоят на месте, и сейчас предлагается целый ряд отличных блинных сковородок с антипригарным покрытием. [200x250]Производитель заявляет, что такие сковородки можно не смазывать маслом или жиром, однако, блинчики от этого только выиграют, станут жирнее и вкуснее. В деле масла главное не перестараться, не стоит лить его на сковородку, лучше обмакнуть в него кулинарную кисть и смазать сковороду ей, иначе тесто будет распределяться неравномерно и блины получатся комом.
Но главный секрет, благодаря которому блины на молоке нравятся многим, кроется вовсе не в сковороде. Секрет кроется в названии этих блинчиков, при приготовлении теста для них в качестве основы используется молоко, поэтому блины получаются очень тонкими, с нежным вкусом и хрустящей по краям корочкой. Для блинов на молоке в тесто не добавляют дрожжевую закваску, поскольку она поднимает тесто, и блинчики получаются более пышными и плотными. Еще один секрет блинов на молоке в способе добавления муки. Муку лучше просеивать сразу в ту посуду, где находится тесто, т.е. делать это непосредственно в момент приготовления теста, а не заранее.
[200x250]Теперь о замешивании теста. Блины на молоке получаются нежнее, если для замешивания теста использовать блендер. Тогда и комочков точно не будет, и тесто приобретет красивую однородную консистенцию. Но если вы считаете, что традиционное блюдо лучше готовить с помощью традиционных приспособлений, то можно воспользоваться венчиком. Еще один секрет вкусных блинов на молоке, которые не прилипают к сковородке, в растительном масле, которое нужно добавить в тесто. Немного, всего пару столовых ложек. При этом масло можно использовать не только подсолнечное, но и оливкое, и смесь оливкового с подсолнечным, и любое другое, на котором вы привыкли готовить. Однако стоит отметить, что лучше отдать предпочтению маслу без запаха, чтобы оно не искажало нежный вкус и тонкий аромат блинов на молоке.
А теперь откроем самый главный секрет блинов на молоке. Все любят тонкие, но пышные блинчики с обилием мелких дырочек, в которые затекает мёд, варенье или сгущенка, благодаря чему это блюдо получается восхитительно вкусным. Существует сразу несколько способов добиться красивых дырочек в блинах. Самый простой и эффективный — добавить 2-3 столовые ложки крутого кипятка в уже готовое тесто и тщательно перемешать. Также можно разогреть молоко и заварить им муку или отделить белки от желтков, желтки сразу добавить в тесто, а белки взбить отдельно и добавить в самом конце, аккуратно вмешивая в готовое тесто. Попробуйте применить любой из этих способов, и блины на молоке получатся не только румяными и ароматными, но еще и ажурными благодаря обилию мелких дырочек.
Когда тесто будет готово, хорошо раскалите сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла или кусочком сала. Теперь потребуется всё ваше внимание, от плиты лучше не отходить, тонкие блины на молоке жарятся моментально, после каждого блинчика сковороду нужно будет снова смазывать маслом или салом, а каждый блинчик дополнительно промазывать сливочным маслом. Отдельного внимания заслуживает мастерство переворачивать блинчики. Блины на молоке получаются настолько тонкими, что поддевание их всевозможными лопатками
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Вяжем из остатков пряжи. Узоры Миссони спицами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!
Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.
[700x525]
Получается очень вкусно и сытно.Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
2 часть. Стильный наряд после переделки из маек и футболок
Стильная переделка одежды
Давайте сначала посмотрим видео по оригинальной переделке футболки и еще массу оригинальных идей.
Благодаря этому видео Вы научитесь творить из бесформенных футболок стильные приталенные топики :)
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Салат:"Визирь"
Я писала уже рецепт этого салата...,но была не совсем удачная фотография...Здесь я подготовила не большой мастер класс...Салат очень вкусный и в интернете я такого не встречала...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
[700x525]
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Пирог с семгой, очень быстро
Это цитата сообщения ирчончик Оригинальное сообщение
Подбираем иглы для шитья
Для шитья различных видов тканей очень важен правильный подбор иглы! Это исключит возможные неприятные сюрпризы и обеспечит необходимое качество строчки и красивый вид всего изделия в целом.
Очень часто у пользователей швейных машин возникает вопрос: почему швейная машинка начинает пропускает стежки? Причин для этого может быть много (неправильная установка усилия прокола, скорости шитья и т.д.) но мы хотим остановиться на самой распространенной ошибке начинающих – неправильном выборе иглы для шитья различных по плотности и фактуре тканей и материалов.
Общая информация о иглах для швейных машин и оверлоков:
Швейные машины: Во всех бытовых швейных машинах челночного стежка уже многие годы применяются иглы стандарта 130/705.
Оверлоки: Большинство недорогих бытовых оверлоков используют иглы стандарта HAx1SP, а более дорогие модели - иглы стандарта ELx705. Есть оверлоки использующие иглы 130/705.
Внимание: Оверлочные иглы отличаются от игл для швейных машин челночного стежка увеличенным размером ушка и не взаимозаменяемы.
Номера игл (размер): номер иглы обозначает толщину (диаметр) иглы в сотых долях миллиметра (например, № 90 = 0,9 мм)
Определение типа иголок для швейных машин:
Тип иглы обозначается буквами в названии иглы. Например, игла с названием 130/705H-M предназначена для тонких плотных тканей.
Основные типы игл для швейных машин. Определяется по буквенному коду в названии иглы.
Выбор иглы в соответствии с тканью:
Тип H
Универсальные иглы. Имеют слегка закругленное острие и могут быть самого разного размера. Диапазон размеров от 60 до 110. Универсальные иглы предназначены для шитья простых, не «капризных» тканей.
Тип H-J
Иглы для плотных тканей. Такие иглы имеют острую заточку. Иглы используются при шитье толстого плотного материала - джинсы, саржи, брезента и т.п.
Тип H-M
Иглы микротекс. Иглы микротекс очень острые и тонкие. Эти иглы используются для точного прокалывания микроволокнистого, тонкого и плотнотканого материала, например для шелка, тафты и аналогичных по фактуре тканей.
Тип H-S
Иглы для эластичных тканей. На такой игле есть специальная кромка, уменьшающая риск пропуска стежков при растяжении материала и слегка закругленное острие. Игла применяется для шитья трикотажа средней плотности и синтетических эластичных тканей.
Тип H-E
Вышивальные иглы. На вышивальных иглах имеется специальная выемка и слегка закругленное острие, а отверстие ушка несколько больше, чтобы не повредить материал или нитку. Этот тип иглы предназначен для декоративного вышивания специальными вышивальными нитками.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Необычное в обычном
«очки-ворота» на Яндекс.Фотках
«Кукла» на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Basja_U Оригинальное сообщение
АРАБСКИЕ ТАНЦЫ (обучение,видео)
Нашла для себя прекрасную альтернативу аэробики.Мне показалось не сложно, приятно и хорошая тренировка для мышц рук, пресса.
Обучающее видео в 2-х частях.
Серия сообщений "ФИТНЕС, ГИМНАСТИКА, ЙОГА":
Часть 1 - Йога - упражнения для похудения
Часть 2 - Для всех мышц живота!
...
Часть 21 - Убрать Жир с Боков - Тяжело, но Можно!
Часть 22 - Как сделать живот плоским быстро, или волшебная гимнастика по утрам.
Часть 23 - АРАБСКИЕ ТАНЦЫ (обучение,видео)
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
13 САЛАТИКОВ ДЛЯ ПРАЗДНИКА!!!)))
Сообщение Верлиока
АВТОР: НАТАША ЧАГАЙ
1. Салат "Нежность"
Крабовое мясо (или палочки) 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана.
Крабовое мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:крабовое мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
2. Салат "НОЧЬ"
Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..
3. Салат с консервированной рыбкой
Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение
Как рисовать зайца.
Как рисовать зайца.
Пошаговая инструкция
[показать]
Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение
10 рецептов Смузи
|
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
4 РЕЦЕПТА НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЙ ЛАЗАНЬИ
[показать]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
И снова крученые розочки. Украшения.
И снова мои любимые крученые розочки. А вот так их можно использовать, сшив колье или украсить обувь. Такие розочки выглядят необыкновенно в любом варианте.
1.
[640x427] 2.
[640x427] 3.
[640x427]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
И снова украшения из молнии...От Leviana.
1.
[640x427] 2.
[466x700] 3.
[700x350]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Шебби настроение: чудесные крылья из ткани от Dawn Edmonson. Мастер-классы
Шебби настроение: чудесные крылья из ткани от Dawn Edmonson. Мастер-классы
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Неделю назад моя маленькая дочь почему-то захотела крылья:) Даже не знаю, что она такое смотрела, где увидела, но, засыпая и просыпаясь, спрашивала о крыльях:) Плотной проволоки и сформировавшейся идеи как сделать их самой у меня не нашлось:), поэтому обойдя магазины, нашла ей чудесные крылья из белых перьев. Теперь к домашним нарядам у нас добавились крылья - любит она их неимоверно! И представьте мою досаду, когда я буквально через несколько дней наткнулась на чудесную работу талантливой мастерицы Dawn Edmonson, автора ресурса The Feathered Nest - крылья из ткани, еще и с мастер-классом по их изготовлению:) Конечно, я хочу сохранить работу в свои запаснички и спешу поделиться с вами, вдруг кто для своего ангела захочет сотворить такие крылья:) или, быть может, создать красивый декоративный элемент для интерьера. И дополнительно публикую еще один вариант от этой же мастерицы, думаю, он будет интересен в первую очередь скрап-мастерам - крыло ангела из фетра. Кстати, к 14 февраля можно сделать нечто подобное - очень символичный будет подарок:) Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Millli Оригинальное сообщение
Земельный налог в 2013г. Как узнать кадастровую стоимость участка.
[300x230]Много и долго говорили о повышении пенсии.
Повысили с 01 февраля на 7%.
И заодно сделали подарок садоводам.
Молча увеличили кадастровую стоимость садовых участков в 5 раз.
Соответственно, налог на земелю увеличился в 5 раз.
Как вам это нравится?!!!
У меня на комментарий этого факта слов нет.
Вот так "весёло" начался 2013 год.
Возможно, такое не только у нас происходит.
