Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Выращиваем свеклу.
.
В кулинарии свекла применяется для приготовления борщей, винегретов, салатов и гарниров к мясным блюдам.
Полезные лечебные свойства свеклы известны давно. Они обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, РР, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.) Как лечебное средство применяется вареная, жареная, печеная свекла, а также сок. Кроме корнеплодов в пищу используют молодые листья (особенно в зимнее время).
Семена свеклы — соплодия (в 1 г от 40 до 90 семян) — начинают прорастать при температуре 5°С. Всходы и взрослые растения плохо переносят заморозки. Свекла требовательна к влажности и плодородию почвы, плохо переносит затенение. Благоприятная для выращивания свеклы реакция почвенной среды — слабокислая или нейтральная (рН 6—7).
Свeкла — двухлетнее (значительно реже одно и многолетнее) травянистое растение семейства амарантовых (до последнего времени относилась к семейству маревых). В первый год образует сочный корнеплод, обычно темно-бордового цвета. На втором году жизни свекла, цветет и дает семена. Существуют дикие и культурные сорта свеклы. Окультуренная свекла подразделяется на столовые и кормовые сорта. В юго-западных областях России и на большей части Украины растение называют буряк или бурак.
Агротехника. Лучшие предшественники свеклы — огурцы, ранний картофель, капуста под которые вносили органические удобрения. На плодородных почвах вносят только минеральные удобрения. Весной при перекопке участка вносят 15—20 г аммиачной селитры или 20—30 г серно-кислого аммония, 30—40 г суперфосфата и 10—15 г хлористого калия на 1 м2.
На малоплодородных почвах под свеклу вносят еще и органические удобрения: осенью свежий навоз, а весной перегной или компост (на 1 м2 4—5 кг навоза или 2—3 кг перегноя или 3—4 кг компоста). Для нейтрализации излишней кислотности вносят 0,5—1 кг извести-пушонки на 1 м2.
На огороде свеклу редко выращивают отдельной культурой — в большинстве случаев она высаживыется как уплотнитель с огурцом, картофелем, по границам гряд и оросительных канав.
Посев свеклы проводят осенью под зиму и весной. Весной к посеву приступают, когда температура почвы на глубине 10 см поднимется до +8...+10°С (начало мая). Под зиму сеют в конце октября — начале ноября и получают в этом случае самую раннюю продукцию (в конце июня).
Весной сеют на ровной поверхности, осенью на грядах, в бороздки, сделанные на расстоянии 15—20 см друг от друга. Норма высева семян при весеннем посеве 1,5—2 г, при подзимнем — 2—3 г на 1 м2. Глубина заделки семян 2—3 см при весеннем посеве и 3—4 см при подзимнем. Подзимние посевы мульчируют торфом или перегноем. Для ускорения появления всходов при весеннем посеве применяют намачивание и проращивание семян (как у моркови). Свеклу можно высаживать рассадой, предварительно выращенной в светлом теплом помещении. Рассаду с 3—4 настоящими листьями сажают в открытый грунт в первой декаде мая.
До появления всходов проводят рыхление мотыгами-кошками или граблями поперек посевных рядков, а позже прополку сорных растений и систематическое рыхление междурядий.
Прореживают свеклу дважды: первый раз — при появлении 1 — 2 настоящих листьев, на расстояние 3—4 см, второй — когда у растений будет 4—5 листьев и корнеплод достигнет 3—5 см в диаметре, на расстояние 6—8 см. Прореживание производят по влажной почве в пасмурную погоду.
За период роста свеклы проводят не менее двух подкормок минеральными удобрениями: первую — после прореживания, вторую — к моменту смыкания ботвы в междурядьях. В первой половине вегетационного периода наиболее важны азотные, а во второй (при формировании корнеплодов) калийно-фосфорные удобрения. На протяжении лета свеклу поливают 2—3 раза, при норме полива 2—3 ведра на 1 м2. За 2 недели до уборки урожая полив прекращают.
Летом сеять свеклу не позже средины июля.
Убирают свеклу до наступления заморозков. Свеклу осторожно подкапывают вилами, очищают корнеплоды от земли и обрезают острым ножом ботву оставляя черешки длиной не более 1 см. После того как срезы задубеют, корнеплоды закладывают на хранение.
Столовая свекла хранится очень долго, что позволяет использовать ее свежей круглый год. Лучше всего сохраняются небольшие корнеплоды диаметром 7-10 см. Перед закладкой на хранение свеклу сортируют, отделяя больные, загнившие и поврежденные плоды, сушат на воздухе и плотно укладывают в чистые сухие ящики, пересыпая слоями песка (3-4 см), (вместо песка можно использовать сухой торф, опилки, или стружку), для хранения в погребе. Хорошо хранится свекла и насыпью в закромах.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Рабатка - цветник вдоль дорожки
Рабатка – это цветник прямоугольной формы в виде узкой полосы, которая может быть выполнена из одного или из нескольких видов растений. Обычно рабатки располагают вдоль дорожек, заборов, оград. Само понятие произошло из немецкого языка, от слова «rabatte», что в переводе с оригинала обозначает грядка. Только на грядке этой произрастают не овощи, а красивые цветы. Хотя иногда при декорировании работок находят применение и овощные культуры растений.
[показать]
В основном рабатки устраиваются шириной от полуметра до полутора метров, но иногда бывает так, что их ширина составляет несколько, порою, 3-4 метра. Рекомендаций относительно длины нет, все зависит от участка и вашего желания. Обычно поверхность рабаток ровная, но в некоторых случаях (только если речь идет о широких рабатках) ее делают немного выпуклой, чтобы избежать застоя воды на клумбе.
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
ТУФЕЛЬКИ ЭЛЬФОВ, КОЛУМБИНА, ОРЛИК - ВСЕ ЭТО ПРЕКРАСНАЯ АКВИЛЕГИЯ...
|
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Обрезка роз
http://sadsamslabo.ru/vse-o-rozax/609.html
Сроки обрезки
Весенняя обрезка
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Некоторые секреты уборки лука-репки
[250x233]
Лук-репка готов к уборке, когда у него началось массовое полегание листьев. При благоприятных природно-климатических условиях это обычно происходит к середине августа.
От правильно выбранного срока уборки в значительной степени зависит величина урожая, его качество и лежкость луковиц. Максимальное количество питательных веществ накапливается в луковице ко времени полегания листьев. В этот период ложный стебель у него размягчается и теряет упругость, что означает окончание роста растения, луковица сформировалась и приобрела характерную для этого сорта окраску.
Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
Садовая мебель
[показать] [показать]смотреть далее
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
....У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА....
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как получить хороший урожай моркови.
[600x9]
[700x525]Способ посадки в размеченные лунки используется, в основном, для дражированных семян. Выровненная и подготовленная грядка размечается с помощью специального приспособления – чаще всего это упаковка для яиц с ячейками.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Необычная подача салата
Кулинарные подвиги Татьяны
Маленькие морковки с салатом чудесно украсят ваш стол. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Банановые свечи
Кулинарные подвиги Татьяны
Необычный, замечательный, а главное, вкусный десерт из бананов.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Не закрывайте доступ к “кухонному треугольнику”.
Кухонным треугольником специалисты-дизайнеры называют пространство между раковиной, плитой и холодильником. Это зона наибольшей активности в каждой кухне, независимо от её размера. На по-настоящему удобной кухне вы должны иметь свободный доступ к этим объектам.
Кокой бы формы ни была ваша кухня (L-образная кухня, камбуз, U-образная), сумма всех шагов между составляющими “кухонного треугольника” должна быть не меньше 3 метров и не больше 7,5 метров. Если это расстояние будет небольшим, то люди на кухне будут сталкиваться, а если слишком большим, то приготовление пищи станет очень утомительным занятием.
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Пролетая над полями тюльпанов
Фотографии из альбома Flying over the Tulips Fields, автор bruxelles5. Снимки сделаны над полями тюльпанов в Нидерландах, провинция Северная Голландия.
Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение
Мудрости от психолога....
[640x431]
[640x431]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Творожный рулет с маком
Творожный рулет с маком
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Обрезка плодовых деревьев
[400x250]
Основные правила и способы обрезки плодовых деревьев в саду:
Сильная обрезка молодых деревьев замедляет их вступление в плодоношение.
Для получения прочного скелета дерева нужно вырезать конкурентов (например, появление ветви, которая тоже претендует на роль верхушки).
При слабом годовом приросте необходима более сильная обрезка (рост побегов считается сильным, если однолетний побег удлиняется на 0,7-1 м в год, средним - на 0,3-0,7 м, слабым - менее 0,3 м).
Иногда лучше вырезать одну крупную ветвь из кроны дерева, чем много мелких веток.
Вырезая ветвь, необходимо подумать о ее замене.
При обрезке ветви диаметром более 1 см необходимо замазать рану садовым варом с добавлением гетероауксина для быстрого заживания. Масляные краски не используют.
Обрезка плодовых деревьев должна производиться ежегодно, аккуратно и в соответствующие сроки (ее проводят до цветения, когда миновали сильные заморозки, лучше в марте-апреле).
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Весенняя обрезка деревьев и кустарников
[561x405]
Санитарная обрезка деревьев
Красота Вашего загородного сада начинается с обрезки. И как это ни удивительно, но именно «варварская» процедура обрезки является одним из ключевых факторов активации роста и цветения.
Санитарная обрезка садовых деревьев проводится в конце зимы – начале весны, но строго до момента начала вегетации.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Чубушник: обрезка, размножение черенками и семенами
[492x360]
Чубушник, или садовый жасмин, - красивейший раскидистый кустарник с густой кроной, особенно декоративный в период пышного цветения.
Наиболее интересны для обладателей участка современные садовые формы и сорта жасмина с махровыми цветками и пёстрыми листьями, а для совсем маленького сада - карликовые чубушники.
После окончания цветения чубушника наступает лучшее время для размножения растения зелёными черенками вплоть до конца июня-начала июля.
Правильной обрезке куста, а также размножению садового жасмина черенками и семенами посвящена эта статья.
Это цитата сообщения Елена_Кон61 Оригинальное сообщение
Теплая грядка
Для чего грядке теплая «зарядка»
Дачник может получить урожай свежих овощей на две-три недели раньше и в два раза больше, чем обычно! Что для этого надо сделать?
[400x514]
Садовод Юрий Зотов: «Теплая грядка» – вариант надеждый.
Особенно такой затянувшейся весной!»
Ранний урожай
– «Теплая грядка» – это грядка на биотопливе (навоз, прелая солома и т.п.), – говорит биолог-садовод Юрий Зотов. – Над такой грядкой придется поработать в два раза больше, но зато и выгода тройная! Биотопливо нагревает грядку так, что рассаду туда можно высаживать на 3-4 недели раньше обычного. В этом году весна поздняя, и теплая грядка актуальна. У меня капуста сидит в теплице уже с 10 апреля! Вот три основных плюса теплой грядки:
+ В теплой грядке период развития растений удлиняется на целый месяц, что способствует образованию дополнительного урожая.
+ Разложение органики образует большое количество питательных элементов и выделение углекислого газа, а это вызывает усиленный рост растений и улучшает их питание.
+ Обилие питания и хорошая температура делает растения крепкими и здоровыми: они не поражаются болезнями, что также способствует росту урожая. Если сложить все эти преимущества, то перед обычной грядкой урожайность «теплой» выше процентов на… 300%!
Дачные окопы
– «Теплая грядка» – это окоп глубиной и шириной не менее 40 сантиметров произвольной длины (оптимально 1х7 м), набитый биотопливом, – продолжает Юрий Зотов. – Вместо окопа можно сделать короб таких же размеров (если копать не хочется). Также можно сделать комбинированную теплую грядку – частично она будет в земле, частично – в коробе. Теплые грядки в коробе даже предпочтительнее: они лучше прогреваются. Биотопливо – это навоз. Лучший – конский, птичий и кроличий. Коровий и свиной «горят» хуже, но можно использовать и их.
1. В приготовленную траншею засыпать свежий навоз.
2. Посыпать навоз негашеной известью или золой (это убьет споры грибов).
3. В центр траншеи залить несколько ведер кипятка.
4. Покрыть сверху соломой (пленкой, пенопластом и т.п.).
5. Через три-четыре дня, когда грядка начнет «дымиться», преющий навоз засыпать землей (10-15 см), и на следующий день можно высаживать рассаду.
6 Понятно, что такая грядка должна находиться под парником.
Теплую грядку надо постоянно поливать: влага нужна микроорганизмам, которые активно развиваются и дают тепло.
И еще. Теплая грядка после использования станет источником гумуса – ценнейшего удобрения!
Если нет навоза
Навоз – вариант идеальный, но альтернатива есть. Теплая грядка получится, если навоз заменить тюками соломы, залитыми раствором куриного помета (1-2 ведра на 100 л воды) или подкормки «Байкал». Если нет и соломы, то грядку можно соорудить из мусора!
Сухая листва, опилки, мякина, бумага, картон, пищевые отходы – все подойдет! Первым слоем уложите крупные сучья, покройте их бумагой и картоном, сверху – смесь пищевых отходов и скошенной травы. Самый верхний слой – земля высотой со штык лопаты.
> Есть идея!
Устроим грядку в бочке
Этот прием особенно хорош для тех, кто ограничен в площади: картофельное поле поместится на одном квадратном метре земли.
> Возьмите крупный клубень и за 40–45 дней до посадки надрежьте его поперек так, чтобы осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Держите клубень на свету, пока не
Это цитата сообщения Алёна2011 Оригинальное сообщение
Торт Черепаха со сметаной
Торт Черепаха со сметаной
Для его изготовления нужно испечь бисквит,
приготовить сметанный крем
и шоколадную заливку.
Для приготовления бисквитного теста нам понадобятся следующие продукты:
- сахар 450 граммов
- мука высшего сорта 380 граммов
- яйцо 9 штук
- какао порошок "Золотой ярлык" 70 граммов
Способ приготовления:
Аккуратно взбиваем сахар с яйцами венчиком до пышной пены. Затем вводим муку, перемешанную с какао, чайную ложку пищевой соды, гашеной уксусом и также аккуратно все перемешиваем до получения однородной массы. Желательно вымешивать тесто рукой и не долго, иначе есть риск, что бисквит получится не пышный.
До того, как заняться тестом, мы должны подготовить лист для выпекания бисквита. Лист необходимо смазать растительным маслом, а лучше - застелить его кондитерской бумагой - калькой, тоже смазанной маслом.
Духовка должна быть уже прогрета до 180 градусов. Бисквитное тесто нужно выпекать сразу после замеса, чтобы оно не потеряло пышность.
Выкладываем столовой ложкой круглые лепешки. В диаметре они должны получиться 5-7 сантиметров.
И сразу ставим в духовку. Запекаем 10 минут.
Торт Черепаха со сметаной
[показать]
За 10 минут, пока выпекается бисквит, вы готовите сметанный крем.
Для сметанного крема вам понадобится всего лишь:
- сахар з80 граммов
- сметана 1300 граммов