Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
ТРАВЫ ОТ А ДО Я
Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.
| НАЗВАНИЕ | КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ | КАК СОХРАНИТЬ |
Базилик  |
Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты. Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика. Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат. > Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.) > Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом |
Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать. |
| Кервель (французская петрушка)  |
Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный. Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой. > Масло с зеленью |
Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда. |
| Кориандр (кинза)  |
Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах. Выращивается дома в горшке из семян. Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской. > Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.) > Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром |
Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать. |
| Любисток (дикий сельдерей)  |
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Вода – спутница нашей стройности
Вода – спутница нашей стройности
|
|
Всем известно, если без еды человек может находиться довольно долгое время, то вот без постоянного пополнения организма водой, он проживет всего лишь несколько дней. Все обменные процессы в организме протекают только при участии воды. И именно вода, вернее её достаточное присутствие в клетках, является необходимым фактором нашей стройности, не говоря уже о красоте, молодости и здоровье.Казалось бы, парадокс! Ведь мы знаем, на начальном этапе активного похудения, часто с первыми потерянными килограммами, уходит не жир, уходит вода. Так почему же просто не сократить Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение
Как не нужно оказывать первую помощь .
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки со вкусом пиццы "Необычно просто"
Пирожки очень быстро готовятся, вкусные, сытные.
[640x480]
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Мама...
|
ArnushaЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бананы лечат не по-детски
Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.
Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.
Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!
Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 20 - распознаем инсульт
Часть 21 - Калина красная..
Часть 22 - бананы лечат не по-детски
Часть 23 - песня кашля будет короткой
Часть 24 - калина против изжоги
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Винница, самый мощний фонтан в Европе на реке Южный Буг в центре города.
Самый большой свето-музыкальный фонтан Европы
4 сентября в Виннице состоялось открытие набережной Рошен и уникального, самого большого в Европе плавучего свето-музыкального фонтана (высота – свыше 60 м, фронтальный разлет – 140 м), установленного на открытом водоеме – реке Южный Буг. На строительство ушло полтора года и было потрачено 70 млн. грн. Начиная с 5 сентября и до самых морозов фонтан будет работать ежедневно с 12:00 до 22:00. Проект был реализован за счет фонда Петра Порошенко, который взял на себя расходы по реконструкции набережной Рошен длиной в 700 м, установил новую сеть освещения и обустраивает прилегающую территорию площадью 16,5 тыс. кв. м. В истории Украины – это единственный социально-культурный проект такого масштаба, реализованный за счет инвестиций частного инвестора.
[показать]Это цитата сообщения Irina_L Оригинальное сообщение
Бездонный сосуд любви. Современная притча.
[350x360]Бездонный сосуд любви
Современная притча
Мальчик тяжело болел. Много ночей просидела мать у его кровати, моля Бога о помощи. В одну из самых тяжёлых ночей послышался шелест крыльев ангела смерти.
— Не забирай моего сына! — воскликнула мать. — Мой мальчик ещё не вырос и не познал самого главного — любви.
— На небесах он встретит всё лучшее, что есть на Земле, — прошелестел ангел.
— Но что он принесёт с собой?! Позволь ему собрать хотя бы несколько капель любви, и я отпущу его на небо! — взмолилась мать.
— Хорошо. Пусть будет так, как ты просишь. Когда он наполнит этот напёрсток каплями любви, я прилечу за ним снова, — произнёс ангел и положил перед матерью золотой напёрсток.
Когда мальчик выздоровел, мать всё рассказала сыну и попросила:
— Помни, сынок, о нашем уговоре и не торопись любить.
Но разве сердцу прикажешь. Сердце мальчика умело любить, и он с щедростью отдавал этот дар близким. Мать с тревогой ждала момента, когда напёрсток наполнится. Прошли годы, сын стал взрослым. Он любил свою семью, свою работу и друзей. Он с нежностью заботился о матери и отце, а напёрсток так и не наполнился.
Мать снова увидела ангела смерти, только когда сама поднялась на небо.
— Ты перехитрила меня, мать, — засмеялся ангел. — Ни один сосуд не вмещает в себя больше своего объёма, но сосуд любви — бездонный.
Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Удивительные свойства воды – она живая! )
Результаты последних научных исследований убедительно доказывают, что вода является живой субстанцией. Академик Вернадский писал о воде, как о величайшем из химических соединений, которое влияет на ход всех основных грандиозных процессов, происходящих на планете – на создание и строение земной коры, атмосферы, литосферы, биосферы. Все горные породы и живые существа включают в себя воду.
[600x404]
Известен случай, когда в 60-х годах XX века в одной из немецких лабораторий запаянная ампула с сильнодействующим ядом упала в пробирку с водой. Ампула пролежала в пробирке несколько дней, потом воду из этой пробирки взяли на химический анализ – она была идеально чистой. Несмотря на это крысы, которых напоили этой водой, умерли в течение часа. То есть вода обрела смертельно ядовитые свойства, не соприкасаясь с ядом напрямую.
Дальнейшие исследования показали, что вода умеет хранить информацию. Способность к «запоминанию» обусловлена особой структурой воды, которая представляет собой шестигранные кластеры или ячейки. В зависимости от воздействий различными способами – химическим, механическим, информационным, электромагнитным – эта структура имеет свойство меняться. Феномен структурной памяти воды позволяет ей впитывать и хранить информацию, которую несут слова, молитвы, музыка и даже мысли. Учитывая, что человек более чем на 80% состоит из воды, мы являемся программируемыми существами.
Любые внешние воздействия, в том числе общение между людьми, вносят изменения в жидкостные среды нашего организма, причем происходит это на клеточном уровне. Японский исследователь воздействовал на воду различными словами и музыкальными фрагментами, после чего замораживал ее и наблюдал форму ячеек воды. В ходе экспериментов было установлено, что классическая музыка, молитвы, слова благодарности, любви, добра, выстраивали воду в красивые кристаллы. В то время как злые слова, слова ненависти, тяжелый рок, металл, разрушали структуру кристаллов воды: было похоже, что кристалл взорвался изнутри.
Это цитата сообщения Maya_Toplu_ Оригинальное сообщение
учусь делать бантики) с помощью интрнета)
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
НЕМНОГО ИНТЕРЬЕРНЫХ ИДЕЙ.
1.
[550x400] 2.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Kак пользоваться силиконовой посудой
| Kак пользоваться силиконовой посудой | ||
|
|
||
|
Что делают из силикона? Наверное, самым популярным ответом на этот вопрос будет «грудь». Однако из силикона делают и ... посуду. http://www.xobi.com.ua |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
[375x500]
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Ингредиенты: 100 ягод черноплодной рябины, 100 вишневых листьев, 800 грамм сахара, 800-1000 грамм воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 0,5 литра водки.
Приготовление: Ягоды и листья потолочь, залить водой и кипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить на медленном огне 20 минут, но так, чтобы не булькало. Остудить, процедить, добавить водку, тщательно перемешать. Выход 1,5 литра. Очень ароматная наливка, вкус получается насыщенный и вишневый.
Комментарии: Вишневые листья собираю заранее и храню в морозилке, пока не созреет черноплодка. Гроздья черноплодки срезаю ножницами, чтобы не сильно испачкаться и считаю их не по ягодкам, а гроздями - из расчета 10 шт. в грозди.
Это цитата сообщения Глеб_Киреев Оригинальное сообщение
Тексты православных молитв,тропарей на милость Божью
Источник http://simvol-veri.ru/xp/teksti-pravoslavnix-molitvtropareie-na-milost-bojyu.html
«Богослужение — это не только молитва в храме. Богослужение — это вся человеческая жизнь»
Благодарственный Спасителю
Тропарь, глас 4:
Благодарни суще недостойнии раби Твои, Господи, / о Твоих великих благодеяниях на нас бывших, / славяще Тя хвалим, благословим, благодарим, поем и величаем Твое благоутробие, / и рабски любовию вопием Ти: / Благодетелю Спасе наш, слава Тебе.
Тихвинская
Тропарь, глас 4:
Днесь, яко солнце пресветлое, возсия нам на воздусе / всечестная икона Твоя, Владычице, / лучами милости мир просвещающи, / юже великая Россия, / яко некий дар Божественный / свыше благоговейне восприимши, / прославляет Тя, Богомати, всех Владычицу, / и от Тебе рождшагося Христа Бога нашего величает радостно. / Емуже молися, о Госпоже Царице Богородице, / да сохранит вся грады и страны христианския невредимы от всех навет вражиих / и спасет верою поклоняющихся / Его Божественному и Твоему пречистому образу, / Дево Неискусобрачная.
Казанская
Тропарь, глас 4:
Заступнице усердная, / Мати Господа Вышняго, / за всех молиши Сына Твоего Христа Бога нашего, / и всем твориши спастися, / в державный Твой покров прибегающим. / Всех нас заступи, о Госпоже Царице и Владычице, / иже в напастех и в скорбех, и в болезнех, обремененных грехи многими, / предстоящих и молящихся Тебе умиленною душею/ и сокрушенным сердцем, / пред пречистым Твоим образом со слезами / и невозвратно надежду имущих на Тя, / избавления всех зол, / всем полезная даруй / и вся спаси, Богородице Дево: / Ты бо еси Божественный Покров рабом Твоим.
Феодоровская
Тропарь, глас 4:
Пpишествием честныя Твоея иконы, Богоотpоковице,/ обpадованный днесь Богохpанимый гpад Костpома,/ якоже дpевний Изpаиль к кивоту Завета,/ пpитекает ко изобpажению лица Твоего/ и воплотившагося от Тебе Бога нашего,/ да Твоим Матеpним к Нему пpедстательством/ пpисно ходатайствуеши всем,/ под сень кpова Твоего пpибегающим,/ миp и велию милость.
«Помощница в родах»
Тропарь, глас4:
Ангелов лицы благоговейно Тебе служат, и вся Силы Небесные немолчными гласы Тя ублажают, Помощнице в родах, усердно молим Тя, Богородице, да пребудеши вславе Господа, чрез жону Тобою явленную и светозарный луч славы чудес Твоих да восхитит от тьмы, с верою Тебе молящихся, и вопиющих Богу: Аллилуиа.
Захарии, отцу Иоанна Предтечи
Тропарь, глас4:
Священства одеждею обложен, премудре, по закону Божию всесожжения приятна священнолепно приносил еси, Захарие, и был еси светильник и зритель тайных, знамения в тебе благодати нося явственно, всемудре, и мечем убиен быв в храме Божии, Христов пророче, с Предтечею моли спастися душам нашим.
Николаю, архиеп. Мир Ликийских, чудотворцу
Тропарь, глас4:
Правило веры и образ кротости, / воздержания учителя / яви тя стаду твоему, / яже вещей истина: / сего ради стяжал еси смирением высокая, / нищетою богатая, / Отче священноначальниче Николае / моли Христа Бога / спастися душам нашим.
Луке (Воино-Ясенецкому), архиеп. Крымскому, исп.
Тропарь, глас1:
Возвестителю пути спасительного, / исповедниче и архипастырю Крымския земли, / истинный хранителю отеческих преданий, / столпе непоколебимый, Православия наставниче, / врачу богомудрый, святителю Луко, / Христа Спаса непрестанно моли / веру непоколебиму православным даровати / и спасение, и велию милость.
Пантелеимону, вмч. и целителю
Тропарь, глас3:
Страстотерпче святый и целебниче Пантелеимоне, / моли милостиваго Бога, / да прегрешений оставление / подаст душам нашим.
Сергию, игумену Радонежскому, всея России чудотворцу
Тропарь, глас 4:
Иже добродетелей подвижник, / яко истинный воин Христа Бога, / на страсти вельми подвизался еси в жизни временней, / в пениих, бдениих же и пощениих образ быв твоим учеником; / темже и вселися в тя Пресвятый Дух, / Егоже действием светло украшен еси. / Но яко имея дерзновение ко Святей Троице, / поминай стадо, еже собрал еси, мудре, / и не забуди, якоже обещался еси, /
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Планировка кухни
http://www.pro100m2.ru/archives/category/sovety/page/5
Устанавливая кухонную мебель и необходимое для работы оборудование, лучше всего придерживаться такой очередности, которая будет наиболее удобна для хозяйки, много времени проводящей на кухне.
Например, раковину стоит поместить посередине рабочего пространства, между холодильником и плитой.
между холодильником и раковиной лучше предусмотреть столешницу. Самый маленький размер ее должен быть не менее 40 см.
[353x397]
По обе стороны плиты также желательно иметь столешницы такого же размера. Но не забывайте про то, что для приготовления еды необходима еще и рабочая столешница длиной как минимум 80 см.
Если расположение кухонной мебели выбрали однорядное, то такую столешницу лучше расположить между между плитой и раковиной.
Не у всех в квартире есть большие удобные кухни. Но, даже если кухня достаточно маленькая, можно найти способ установить там красивую современную кухонную мебель.
[533x172]
Чтобы решить эту проблему, можно сделать помещение, в котором расположена кухня открытого типа.
Тогда вы будете в состоянии распланировать рабочее место и обеденную зону так, как вам больше нравится.
Чтобы определиться,какой тип кухни выбрать надо знать, что:
Минимальная площадь, кв.м тип кухонного помещения
5-6 открытая кухня
8-9 закрытая кухня
10-15 закрытая кухня со столом
18 и больше закрытая кухня с островом
Стенку в кухне открытого типа можно установить в два ряда, с полуостровом, с островом, буквой L.
Это цитата сообщения madonion2008 Оригинальное сообщение
Путеводитель по Украине
Недавно в США вышло третье издание путеводителя по Украине. Автор книги американец Эндрю Элис Эванс, который сумел прожить в Украине несколько лет и побывал в большинстве регионов страны. Мне показались очень интересными его мнения об Украине и украинцах. С удовольствием процитирую отрывки.
[показать]
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Диета для набора веса
http://www.azbukadiet.ru/2011/09/21/dieta-dlya-nabora-vesa.html
Диета для набора веса требуется когда: нужно добрать мышечной массы или восстановить нормальное количество жировых отложений. В статье приведены 2 варианта меню
Серия сообщений "Диеты":
Часть 1 - Как похудеть на 5 кг за одну неделю
Часть 2 - Овсяная диета
...
Часть 69 - Диета Веры Брежневой
Часть 70 - Флекситарианская диета
Часть 71 - Диета для набора веса
Часть 72 - Диета "Зеленый чай"
Часть 73 - 15 советов итальянских диетологов
Часть 74 - Однодневная диета (разгрузочная) от Сталлоне
Часть 75 - Диета плавного снижения веса (срок - 1 месяц)
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Такие разные супы...
Такие разные супы...
[500x400]
Супы подразделяют на горячие и холодные.
В группу горячих супов входят супы приготовленные из различных мясных и овощных продуктов.
По способу приготовления горячие супы подразделяются на заправочные, супы-пюре и прозрачные.
ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ.
К ним относятся: щи, борщи, рассольники, супы с овощами, картофелем, макаронами, крупами, солянки.
Щи — основное горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия. Оно сохранялось в разные эпохи (хотя вкусы менялись) и никогда не знало социальных преград: его употребляли все слои населения. Разумеется, щи не были одинаковыми: одни, более полные по составу, назывались «богатыми», про другие говорили, что они «пустые», так как порой их варили из одной капусты и лука! Едва ли не главное значение для создания особого, неповторимого вкуса имело то, что щи приготовлялись, а затем «томились» в русской печи. Неистребимый «щаный дух» всегда стоял в русской избе.
Борщ — классический свекольный суп, блюдо национальных кухонь некоторых, как правило славянских, стран восточной и центральной Европы, в частности, Украины, России, Польши (польск. barszcz), Белоруссии, Румынии (рум. bors), Молдавии, Литвы (лит. baršciai). Свекла придаёт борщу характерный красный цвет.
[500x300]
Борщ украинский
Сварить мясной бульон и процедить. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20–30 минут, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанные коренья и лук слегка поджарить с маслом, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения.
В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10–15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.
Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15–20 минут.
Разливая в тарелки, положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
На 500 г мяса — 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2 стакана томата-пюре и сметаны, по 1 шт. кореньев и лука, 20 г свиного сала, 1 ст. ложку сливочного масла.
Рассольники - это солёные огурцы, огуречный рассол и коренья.
Бывали ли вы когда-нибудь на украинских свадьбах, чтоб со всеми традициями.. в селе.. и не в кафе или ресторане... а в шалаше.......
Причем тут свадьба? - спросите...
А вот именно на такой свадьбе, только уже на второй день(гуляют и празднуют там не один день) я и попробовала первый раз этот самый "годзь", его наверно и варят специально, чтоб после бурных гуляний и принятых градусов, немного облегчить утреннее состояние, поскольку празднования предстоят длительные... ) Для таких свадеб специально строят отдельно кухню-шалашик, при помощи глины сооружают печь, созывают самых знатных кухарок села и наготавливаю вкусностей всяких... ммм-мм.
Годзь варят в огромных казанах, на всех гостей))) и он съедается мгновенно))))
Я попыталась воспроизвести рецепт приготовления Того Самого "годзя", но в домашних условиях, так как его варят на костном бульоне и часов 8 -10 на печи, то есть "томят" целую ночь, то конечно немного отличается мой рецепт)))
[300x168]
Ингредиенты для "Годзь (почти рассольник )"
•Лук репчатый — 1 шт
•Грибы (шампиньоны; можно любые) — 400 г
•Ассорти овощное (смесь овощная с рисом, типа "Гавайская"; можно заменить просто рисом пропаренным и фасолью зеленой, болгарским перцем, морковью) — 400 г
•Картофель (крупный) — 5-6 шт
•Огурец (соленый) — 5 шт
•Специи (специи, соль - по вкусу)
•Масло растительное
•Морковь — 1 шт
•Лавровый лист
Рецепт "Годзь (почти рассольник )"
Берем глубокий
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Видеоурок по приостановке эл.счётчика
[168x215]
Видео урок о том, как при поддержки обычного устройства, лёгкого в производстве, Вы можете приостановить электро счётчик полностью хоть какого вида. При этом разрешено совершенно безвозмездно употреблять по 10 киловатт электо энергии!
[показать]
Название: Обман любого электро счетчика!
Жанр: Видео урок
Год выхода: 2011
Продолжительность: 8:02 мин.
Видео: AVC, 640 x 396, 1024 kbps, 25 fps
Аудио: MP3, 44.1 KHz, 128 kbps, stereo
Формат: avi
Размер: 66.95 Mb
Скачать бесплатно: с Летитбит
Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Симпатичные мелочи для дома
Часть 2 - Мания дома - идеи для маленьких квартир.
...
Часть 98 - Видео мастер-класс: Светильник из двух абажуров
Часть 99 - Полезные ссылки для дизайна, ремонта и др...
Часть 100 - Складной предметный столик своими руками