Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Бохо))
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Ангелы и цветы Инны Цукахиной
Русский художник Инна Цукахина родилась в Краснодаре.
В 1986 году окончила Краснодарское художественное училище , а в 1993 году - Академию изящных искусств в Киеве.
С 1995 года член Союза художников России.
С 2002 года магистр Академии художников в Праге.
Инна Цукахина выставляется с 1990 года, она автор картин написанных легко, на одном дыхании. Мотив обнаженного женского тела или цветов, погруженных в условную среду - самый распространенный образ её творчества.
В творчестве Инны образ женщины всегда уподоблен цветку, готовому отдать свою сладость.
Женщина - цветок изображается вне контекста времени, общества, истории и образа жизни. Она всегда "благоухает", и никогда не превращается в плод. Поэтизируя идеальный момент Цукахина уничтожает время и пространство. В своей работе она всегда одаривает восприимчивую аудиторию радостью, как шмель, котрый пьёт нектар из цветов. Объединяя широкие мазки с гладким, лессированным письмом, усиливая декоративное звучание плоскости, художница создает на холсте образ томного сладострастного гарема, знойного южного солнца, пряного аромата Востока. Восточные черты выражаются в изысканной эротике, гедонизме и любви к бытию, как единственной реальности.
Её творческая эстетика уникальна. Наследуя традиции художников начала ХХ века, например, Михаила Врубеля, она близка современной постсимволистской постромантической художественной парадигме.
[700x595]"Королевский парк"
[699x611]БИ - 2 - "Ангелы"
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом
[489x329]Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Ингредиенты:
-2 желтка
-1 стакан сметаны
-200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
-0,5 кг муки
Начинка
-2шт - лук
-фарш
-перец черный молотый
-приправы
-чеснок
Приготовление:
*В кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны,
*Добавить растопленное масло, размешать,
*Добавить муку и вымесить эластичное, мягкое тесто.
*Положить тесть в холодильник на 0,5 часа.
*Достать тесто из холодильника, раскатать и сложить пополам, раскатать и сложить пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоеным получится тесто.
Начинка.(Можно использовать любую начинку)
*Обжарить 2 большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
*Раскатать, вырезаем большой квадрат, разделить его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
*Выложить начинку на квадратики, сложить треугольниками, защипать.
*Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Fineme Оригинальное сообщение
ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ
Это цитата сообщения Kerakora Оригинальное сообщение
Пикули из тыквы.
Люблю слово "пикули". Оно мне кажется очень забавным. :)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Испанские булочки.
1.
[453x604]
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
МиМиМишноАнгельское..
другие картины ранее были здесь
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Консервированные помидоры без соли и сахара
Уже пятый год я обязательно делаю такую заготовку из помидоров. До того присматривалась к ней 2 года, не решаясь сделать, всё боялась что консервированные помидоры без соли и сахара не будут стоять. Теперь каждый год увеличиваю количество этой заготовки. Помидоры получаются, как свежие, и их можно использовать для приготовления пиццы или салата.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневое варенье с лимоном по-французски «Мерси»
Что французы – отличные кулинары, вы конечно, знаете. Действительно, кухня у них – просто великолепна, каждый рецепт достоин самой высшей похвалы, начиная от салатов и заканчивая пирожными. И, конечно, заготовки французской кухни тоже превосходные. К сожалению, у меня не так много таких рецептов, но все же есть несколько. Один из них – варенье из вишни без косточек с добавлением лимона.
Готовлю я его не первый год – попробовав однажды, я убедилась, что оно очень яркое, интересное, с ненавязчивой цитрусовой ноткой, которая подчеркивает богатый вкус вишни, делая его неординарным.
Сразу оговорюсь – лимон не играет здесь главную роль, его не так много, поэтому вишня все же лидирует. Но вот этот легкий лимонный шлейф делает варенье таким… нежным и необыкновенным, таким сказочным и вкусным, что хочется есть его снова и снова. Попробуйте, уверена, вы разделите мои впечатления от этого рецепта!
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Плов со свининой, вишней и ананасами
[800x601]Сейчас я покажу, как можно приготовить плов со свининой. И, чтобы скучно не было, приготовлю его не с морковью, а с ананасами. А вместо барбариса использую вишню, хотя можно было бы взять и черешню.
[1301x978]Для начала посмотрите на этот плов. Хорош? Да, безусловно, хорош собою! Можно даже сказать - прекрасен.
Вот только цвет вишни стал таким, как у вишни из варенья. Но здесь уж ничего не поделаешь! Если бы я взял вишню или черешню завяленную с применением химии, то цвет ее до конца приготовления оставался таким, что хоть глаза вырви.
[780x520]Но в сезон свежих ягод мыслимо ли отказываться от возможности приготовить именно с ними?
Присыпьте ягоды без косточек сахаром и положите к ним топленое масло.
[780x520]Ставьте в духовку на 130С, как пустит сок и начнет побулькивать убавьте нагрев до 100С, помешайте и пусть стоит примерно час - у вас как раз есть дела, с которыми вы за этот час управитесь.
[780x520]Например, надо порезать ломтиками с мизинчик свинину, посолить ее, поперчить и присыпать паприкой. Пусть постоит минут десять-пятнадцать, чтобы соль проникла внутрь.
[780x520]Ананас.
[780x520]Одна луковица в раскаленном растительном масле до золотистого.
[780x520]Следом ананасы и присыпать их набором молотых и перемешанных с сахаром специй, в которые входит черный перец, корица, бадьян и гвоздика (специи перечислены в порядке уменьшения их количества).
[780x520]Как только ананасы начнут запах издавать закладывайте свинину. Побелеет снизу, перемешайте.
[780x520]Огонь большой, все должно произойти очень быстро - для свинины кусочками такого размера трех-четырех минут более, чем достаточно. Выключаем огонь, накрываем крышкой, пусть стоит.
[780x520]В бурно-кипящей, сильно соленой воде отвариваем замоченный и промытый рис басмати, откидываем на дуршлаг и немедленно начинаем выкладывать все в горшок или любую другую посуду для запекания в духовке.
Пористая керамика работает лучше, но это не обязательно.
[780x520]Рис и свинину с ананасами перекладываем слоями, а сок и масло, оставшиеся от свинины и ананасов не берем.
Здесь, на этом месте пора бы объясниться - почему я избрал такую технологию, а не традиционную для Средней Азии технологии плова с зирваком.
Дело в том, что не всякая свинина пригодна для тушения. Я взял вообще шашлычную часть - шейку, а свиная шейка в результате тушения лучше не станет. Вот были бы у меня свиные рульки, так я бы с удовольствием их обжарил, а потом потушил. Да только тогда ананасы из этого рецепта пришлось бы убрать, либо искать к ним особый подход.
Ведь что такое плов? Плов - особый способ организации питания, предусматривающий наилучшее использование риса и наиболее рациональное использование имеющихся в хозяйстве продуктов. Поэтому главная задача не испортить рис, оставить его рассыпчатым, напитанным маслом и запахом других продуктов.
Но пропитывать рис маслом после свинины и ананасов мне показалось неразумным. Мне хотелось
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фытыр - это безумно вкусно!
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 10
Кухня: Египетская кухня
Основной ингредиент: молоко
Обобщенное название: пирог
Список ингредиентов
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ *БУХТЫ*
Вкуснее этих булочек наверное просто не бывает.
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Хлебная закваска Сестёр Симили.
Хлебная закваска Сестёр Симили.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=11888.msg162348#msg162348
НАТУРАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА -PASTA MADRE- LIEVITO NATURALE DELLE SORELLE SIMILI
Из всей мной полученной информации (в частных разговорах, книгах, обменах рецептами, сайтах) я поняла, что это самая " долгоживучая" закваска.
Авторами являются две пожилые синьоры Сёстры Симили, которые известны как раз своими замечательными рецептами выпечки, в том числе и хлеба..
Я очень много пеку по их рецептам и еще НИ ОДНОГО РАЗА не было никаких " сюрпризов". Поэтому и остновилась на их закваске, хотя рецептов существует страшное количество, в том числе и у меня очень неплохая подборка.
Хлеб на закваске требует длительного подхода. Не час или два, а намного больше.
Пообщавшись с людьми, у которых есть большой опыт выпечки хлеба на закваске, выяснила, что она ИДЕАЛЬНО подходит для Ржаного хлеба, для хлеба из темной муки, смешанной, "полезной" и цельнозерновой.
А вот белый хлеб пшеничный, как раз лучше получается на дрожжах.
Еще один момент. Слышала (впрочем и покупала в Финляндии для черного хлеба замороженную), что можно ЗАМОРАЖИВАТЬ закваску
- 200 г муки типа 0 (manitoba)
- 90-100 мл воды
- 1 ч.л. растительного маслa
- 1 ч.л. медa
- Замесить тесто, добавляя частями муку (тесто должно получиться достаточно плотное)
- Сформировать шар, сделать крестообразный надрез, выложить в посуду, смазаннную маслом, накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место (24 - минимум 26 С) на 2,5 - 3 дня.
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Дачные хитрости лучших огородников
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Рецептик вкуснющих пончиков
Для приготовления нам понадобится
500гр творога
1.5ст. муки
1ст. сахара
3 яйца
1п ванильного сахара
1п разрыхлителя
масло для жарки
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Banana Bread - Банановый хлеб (кекс)
Banana Bread - Банановый хлеб
- 2 зрелых банана, примерно 1 мерная чашка
- 2 больших яйца
- 1⁄2 мерной чашки ванильного йогурта
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Kак вырастить 1000 огурцов на 1м
