[350x233]Грибной жульен в мясных корзиночках
[640x480]
Просто, но с изюминкой.
[367x277]
[600x525]
Эти сытные постные лепешки готовятся из тонкого эластичного теста.
Фасолевое пюре можно приготовить из натур продукта, а можно и из консервированной фасоли, так быстрее.
Если фасоль вам не по вкусу, смело готовьте плацинды из картофельного пюре с жареным луком и укропом, из горохового пюре, из тертой тыквы или печеных яблок.
Сначала приготовьте тесто.
В глубокую миску насыпьте 2 с горкой стакана муки, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. питьевой соды (не гашеной!)
Залейте стаканом кипятка, быстро перемешайте ложкой, чтобы мука заварилась.
Теперь добавьте 3 ст.л. растительного масла и хорошенечко вымесите тесто.
Оно должно получиться гладким и эластичным.
Накройте тесто крышкой и положите сверху теплое полотенце.
Оставьте его в покое на 2 часа.
Теперь начинка.
1,5 стакана сахарной белой фасоли залейте холодной водой, примерно 3 стаканами, на 12 часов.
Затем промойте и сварите до полной готовности, то есть фасолинка должна свободно растираться в пальцах.
Солите только в конце варки, минут за 15 до полной готовности.
Слейте остатки воды.
Разомните фасоль в пюре.
Я не люблю бобовые пленочки, которые при таком способе непременно останутся в пюре, поэтому пропускаю через мясорубку.
Поджарьте на растительном масле репчатую луковицу, мелко порезанную,вылейте в пюре.
Посолите и поперчите по вкусу, охладите.
Тесто скатайте в колбаску и разделите на 8 кусков.
Каждый приплюсните в муке.
Раскатайте прямоугольник, стараясь растягивать пласт как можно тоньше, от этого зависит нежность готовых плацинд.
В центр положите полную ложку начинки и сложите вот таким конвертом.
Теперь переверните конверт вверх гладкой стороной и аккуратно подкатайте скалкой, чтобы плацинда стала потоньше.
Осторожно, не порвите тонкое тесто!
Жарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне, чтобы плацинды красиво подрумянились, но не подгорели.
Сняв со сковороды, сразу же чуть присыпьте крупной солью или красным жгучим перцем.
Складывайте плацинды стопкой, так и подавайте к столу.
Каждую разрежьте на 4 части уже в тарелке - так удобнее.
[699x539]
[341x336]Не пожалейте времени на эту вкуснятину.
Так много красивых рамочек для фото встречаются на страницах интернета, но оказывается, ещё далеко не все могут их использовать и делать свои фото изысканными и неповторимыми.
|
|
Как вставить фото в готовую рамочку формата PNG.
1.Открываем файл (рамку) в Photoshop (фотошоп) |
Опубликовала АнастасияВ на www.edimdoma.ru/recipes/19328
[300x200]ИНГРИДИЕНТЫ: 150 г мелких макаронных изделий, 100 г замороженного зелёного горошка, 50 г сыра «Пармезан», 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 кочана цветной капусты, 2 куриные грудки, 2 помидора, 2 черешка сельдерея, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи по вкусу.
Куриные грудки залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь до среднего, посолить и варить 10 минут. Вынуть грудки из бульона, нарезать кубиками. Бульон процедить.
Лук, морковь, сельдерей, кабачок нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Разогреть оливковое масло, добавить сливочное. Обжаривать лук 2 мин., добавить морковь и сельдерей, жарить 2 минуты. Доложить кабачок, перемешать и готовить ещё 3 мин.
В горячий бульон положить обжаренные овощи, довести суп министроне до кипения и варить без крышки 15 минут.
Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и добавить в министроне. Варить 5 минут. Приправить солью и специями. Доложить цветную капусту, горошек и макароны, варить 10 мин.
Разлить получившийся итальянский суп "Министроне" с курицей по тарелкам, посыпать тёртым сыром «Пармезан».
Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43941710670/ITALYANSKIY-SUP-%22MINISTRONE%22-s-kuritsey
[450x297]
[248x202] |
Panna cotta переводится на русский язык как “вареные сливки”. Этот десерт хорошо известен за пределами Италии.
Вам потребуется на 4-6 порций:
500 г жирных сливок Время приготовления: 20 мин. (+ 3-4 часа для желе) |
Приготовление:
Панна котта с ягодами (Panna Cotta with Fresh Berries)
[534x640]
Восхитительная нежность! С итальянского его название переводится как "вареные крем".Хорош еще тем, что его можно сделать за несколько дней до праздника.
Рецепт
[587x87]
[565x300]
[571x267]