Это цитата сообщения Вера_Константинова Оригинальное сообщение
Живая фотография
  Оживите фотографию
Оживите фотографию - подведите мышь. Очень интересные фото, которые оживают при проведении по ним мыши. Смотрим! Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ |
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Гипноз...
Не просто картинка...
[280x280]
Серия сообщений "Флеш,игры,картинки":
Часть 1 - Гипноз...
Часть 2 - Радость...)
Часть 3 - Калейдоскоп
...
Часть 72 - Капитан Bobulous
Часть 73 - Zuma-змейка из шариков
Часть 74 - Ms.Pacman
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет Любви
[300x225]
Роскошное лакомство, утонченный вкус и очаровательная воздушность - неповторимый десерт! Рекомендую попробовать домашний бисквитный " Рулет Любви!" Оригинальная начинка состоит из сливок. Но интересную нотку внесет ягодное желе…а сверху молочная глазурь.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Опубликовано: Tessa на selena.kiev.ua/4905
Оригинальное печенье. Очень красиво смотрится на пасхальном столе.
Нам потребуется:
•· Рыба любая 1 кг
•· Морковь 3 шт.
•· Перец болгарский 4 шт.
•· Лук репчатый 4 шт.
•· Помидоры 5 шт.
•· Масло растительное 100 г
•· Соль
•· Перец чёрный
•· Уксус 3 ст. ложки
•· Сахар по вкусу
•· Мука 1 стакан
Начинаем готовить рыбу под маринадом из овощей:
Рыбу чистим, промываем и нарезаем на куски. Овощи (кроме помидор) очищаем, промываем, и нарезаем соломкой. На глубокой сковороде нагреваем масло и пассеруем овощи до мягкости. После этого добавляем нарезанные помидоры и тушим ещё 10 минут. Затем добавляем немного рыбного бульона или воды и вливаем уксус, солим, перчим, добавляем сахар и варим ещё 7минут.
Рыбу присаливаем, обваляем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с маслом до готовности. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, немного охлаждаем и сверху на рыбу выкладываем маринад. Эту рыбу подают как холодную закуску. Рыба под маринадом из овощей готова.
Приятного аппетита!
Есть способ проще, но тоже очень вкусно.
Подсоленную рыбу в муке ложим на сковороду с маслом и жарим, переворачиваем и посыпаем нарезанным луком. Когда рыба поджарится, сверху на неё выкладываем нарезанный на четыре части перец болгарский, очищенные и нарезанные кружочками помидоры. Всё присаливаем и немного сахарим и ставим всё в разогретую до 180* градусов духовку. Когда овощи будут готовы можно вынимать наше блюдо из духовки.
Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43410899471?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43410899471
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Желтый формовой пирог с начинкой
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Деревенский хлеб с начинкой
2,5 стакана теплой воды 2 ст.л. оливкового масла 3,5 чашки хлебной муки 1 чашка пшеничной муки 1 чашка ржаной муки 2 ч.л.сухих дрожжей 2 ч.л. соли 2 ч.л. горчицы 1 ст.л. меда Начинка: 1 / 2 стакана соуса "Тысяча островов" 280 г ветчины 120 г твердого сыра половина вилка молодой капусты 1 яичный белок тмин Теста делала половину этой нормы. Для начинки брала полную. Развести дрожжи в половине стакана теплой воды, добавить мед и немного пшеничной муки, чтобы получилось жидкое тесто. Дать опаре подняться в течение 10-15 минут. В большой чашке смешать оставшуюся воду, оливковое масло, пшеничную муку, ржаную муку, горчицу и опару. Вымешивать все деревянной ложкой. Затем начать месить тесто на столе, постепенно подсыпая хлебную муку, смешанную с солью. Готовое тесто месить минут 10. Чашку смазать маслом, положить в нее шар теста, закрыть пищевой пленкой и оставить для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Капусту нашинковать и обжарить в небольшом кол-ве подсолнечного масла. Посолить, поперчить по желанию. В оригинале начинка из квашеной капусты, но тушеную у нас никто не любит, поэтому брала свежую. Ветчину и сыр нарезать очень тонкими пластинами. Когда тесто поднимется, вывалить его на смазанный маслом стол и обмять. Затем раскатать в прямоугольник толщиной около 7-8 мм. Намазать его соусом, оставив со всех сторон свободным по 5-6 см. Я брала соус для BBQ и и жирные сливки. Выложить послойно ветчину, сыр и капусту. Острым ножом сделать надрезы шириной 2 см на "длинных" сторонах прямоугольника. Короткие стороны просто завернуть вовнутрь, а полоски теста растянуть вверх, поверх начинки. Белок слегка взбить венчиком. Кисточкой смазать хлеб и посыпать тмином. Выстелить противень бумагой для выпечки. Посыпать ее хорошим слоем кукурузной муки. Сверху выложить хлеб. Тут конечно момент интересный:) Несмотря на то, что я делаю половину порции теста, все равно хлеб получается внушительный. И для того, чтобы перенести его на противень, вам, скорее всего, понадобится чья-то помощь:) Противень закрыть пленкой и оставить хлеб на полчаса для подъема. Духовку включите на 190 оС. Выпекать 35-40 минут.
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сочни с творогом
Состав:
- 1, 5 стакана муки
- 3 столовых ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- 7 столовых ложек сметаны
- щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Начинка
- 300 г творога
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение
Что то с чем то
Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент. Читать далее
PS: перед подачей удалите нитки!!!
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с сюрпризом
Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!
- 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл)
- 3/4 стакана какао порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 115 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана молока
- ваниль
- 5 штук двойного зефира, белого или розового
- 2 стакана сахарной пудры
- 55 г сливочного масла
- 1/4 стакана какао
- 1/4 стакана молока
- немного ванили
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Ромовая баба
Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
[показать]
Сейчас в эту бедную Нетрезвую женсЧину(С) пихают гхыр знает что, особенно всяких "витаминов Е".
Поэтому попробуем вырастить её сами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Микроволновка заблестит!
Хочу поделиться советом очистки микроволновой печи. У меня аллергия почти на все химические средства, поэтому я пользуюсь домашними средствами.
-
Нужно закипятить в чайнике стакана полтора воды. Налить в какую-нибудь подходящую емкость, добавить 1 десертную ложку пищевой соды и столько же уксуса 9%.
-
Поставить в микроволновку и...закрыть. От испарения весь жирный налет смягчится и легко отмоется.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Творожные кольца с куриным салатом
Творожные кольца с куриным салатом
[655x437]
Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!
Рецепт