[показать]
[показать]
[показать]
|
[409x456]Это так вкусно
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
[показать]
Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.
[показать]
Рецепт
Вы знакомы с самыми главными клавишами фотошопа?Знакомьтесь,если кто всерьёз захотел поработать с фотошопом/http://www.compartstudio.com/photoshop/100.files/100.htm/:
Увеличить или уменьшить размер выделенной области можно при помощи команды Expand/Contract (Расширить/Сжать)1 из меню Selection > Modify (Выделение > Модификация).
Быстрая заливка
Нажав клавиши Command2+ Delete, вы в любой момент можете залить выделенную область фоновым цветом. Нажав Оption3+ Delete, вы зальете ее основным цветом. Этот способ заливки гораздо быстрее, чем путешествие по палитре инструментов или по меню Edit (Редактирование).
Быстрое включение «Сохранения прозрачности»
Если нажать клавиши Option+Shift+ Delete, выделенная область сразу будет залита основным цветом так, будто в данный момент для слоя включен режим Preserve Transparency (Сохранить прозрачность).
Быстрое удаление цветовых сдвигов
Чтобы избавиться от цветовых искажений, воспользуйтесь серой пипеткой в окне Levels (Уровни) и укажите ею ту точку изображения, которая, по вашему мнению, должна быть нейтрально-серой.
Восстановление исходных параметров
В большинстве диалоговых окон нажатие клавиши Option ведет к тому, что кнопка Cancel (Отменить) превращается в кнопку Revert (Восстановить). Таким образом, вы можете вернуться к первоначальному набору параметров, не закрывая диалоговое окно.
Выделение круглых областей
При выделении области инструментом «Овал» нажатие клавиши Option означает, что перемещение вашего курсора будет задавать центр и границу овала. Нажатая клавиша Shift означает, что будет строиться не просто овал, а правильная окружность (круг). Если нажать сразу Option и Shift, то будет построен круг с заданным центром.
Выпрямление сканов
Если вы отсканировали образец с наклоном, воспользуйтесь палитрой Info и инструментом Line (Линия) с шириной 0. Проведите линию вдоль верхнего края скана и посмотрите, какой угол будет отображен в палитре Info. Его величину затем можно ввести в диалоговом окне Numerical Transform (Трансформирование > Числовые значения), чтобы исправить перекос
|
| |||||||||||||||
Торт Шоколадно-ореховый.
Ингредиенты:
Бисквит:
6 яиц
200 г сахара
110 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 г молотых орехов (миндаль или грецкие)
******************************************
1 крем:
250 г сливок 33-38%
2 ст.л. сахарной пудры
цедра половины лимона
******************************************
2 крем:
250 г сливок 33-38%
150 г шоколада (молочный или 50-60% какао не более)
******************************************
Пропитка:
1\2 стакана воды
3 ст.л. сахара
3.ст.л. коньяка
******************************************
Форма 21 см
Способ приготовления:
1
Отделить желтки от белков.
2
Взбить белки в устойчивую плотную пену, постепенно подсыпая сахар.
3
По одному желтку добавляем в белки, постоянно взбивая миксером.Взбиваем еще минут 5...
4
Муку смешать с разрыхлителем.
5
Постепенно добавить муку, вымешивая до однородности.
6
Добавить к тесту орехи, перемолотые в мелкую крошку...
7
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 175 градусах духовке 50 минут (если используете форму 24-26см,то выпекать при 180 градусах 30 минут)..проверить готовность зубочисткой!
8
Бисквит остудить и разрезать сначала пополам,а потом еще каждый корж пополам. Итого 4 коржа!....если форма 26 см - достаточно на 2 коржа...
9
1 крем - взбить сливки с сахарной пудрой до состояния "стояния":). Добавить натертую цедру лимона, перемешать.
10
2 крем - растопить шоколад на водяной бане (на пару кипящего чайника)... Охладить!
11
Взбить также сливки и подмешать шоколад.
12
Сделать пропитку для торта,доведя до кипения воду с сахаром, остудить и добавить коньяк. Пропитать коржи ( в этот раз я не делала)...Промазать коржи кремом, чередуя, начиная с белого...
13
Верхним шоколадным кремом обмазать и бока торта.
14
Украсить по своему желанию...