[549x700]
[533x700]
[499x700]
[474x700]
[491x700]
[517x700]
[494x700]
[700x464]Делаю вот такую незатейливую закуску, которая идет всегда на УРА! И надо всего - слоеное тесто, сосиски и зубочистки.
В морозилке у меня всегда лежит запас слоено-дрожжевого теста, и пластами, и в рулоне. Для целой горы таких шашлычков (на фото не все) хватит одной пластины теста (200-250г).
[600x450]ВОТ И ВЕСЬ РЕЦЕПТ!!! А как вкусно!!! клюются как семечки!
Благодарю за рецепт замечательного человека Стеллочку-Stern.
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
50 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
250 мл кефира
500 г мясного фарша (желательно нежирный)
1 луковица 100 г
2-4 зубка чеснока
1 небольшая морковь
соль, перец
травки-приправки по вкусу
Выход 10 штук
Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить до получения вязкой массы (минимум 30 минут). Морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке. Лук нарубить как можно мельче. Тщательно вымешать все составляющие, сформовать влажными руками котлеты и запечь в духовке на противне с бортиками, выложенном бумагой для выпечки, при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 45 минут. Когда выделившийся сок закипит (примерно через 15 минут), нагрев уменьшить на 20 °С. Если хотите не запекать, а жарить, пожалуйста.
[показать] Для жарки котлеты лучше запанировать.
Изумительно сочные и пушистые котлеты!!!
[показать]
[показать]
[показать]
Источник:
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19222.0.html
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Блинчики с сырым фаршем
Часть 2 - Селедка нежного посола
...
Часть 4 - Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)
Часть 5 - Волосатая сосиска
Часть 6 - Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
Часть 7 - Очень пышный омлет
Часть 8 - Курица в медленоварке
...
Часть 11 - Готовим хумус дома на воде
Часть 12 - Сало "Дамское" !Необычайно нежное...
Часть 13 - Классная закуска из сельди! - Сельдь под шубой - отдыхает
|
[604x438]Этот простой и удивительно эффективный рецепт состоит из трех давно известных и проверенных веками лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула.
Сгущенное молоко "Домашнее"
Ингредиенты:
молоко - 250 мл,
сухое молоко - 150 г,
сахар - 300 г.
Советы шефов:
Очень важно использовать именно сухое молоко, а не "заменитель сухого молока" китайского производства.
Описание:
Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
Поставить на водяную баню. Варить, при помешивании, 1 час.
Сгущенное молоко готово!
[показать]
С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.
"Отмороженная" картошка или запеченный картофель
Очень необычно и Очень вкусно!
Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как-будто картофельное пюре
Берём некрупный картофель.
Я сразу в форму кладу - замеряю сколько аккуратно поместится картофеля в форме, в которой я буду запекать
Пирожки на кефире без яиц нежные,
пышные и очень вкусные!
Начинка может быть любая - мясо, картофель, творог, фрукты и т.д.
Для приготовления пирожков на кефире нам потребуются следующие ингредиенты:
кефир – 1 стакан
мука – 2 стакана
сода – 0,5 чайной ложки (не гасить)
сахар – 1 – 2 столовые ложки
( количество сахара зависит от того, с какой начинкой будут пирожки, если со сладкой, то и тесто можно делать послаще)
соль – щепотка
Пирожки за 10 минут
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются.