http://kollekcija.com/novogodnyaya-podveska-iz-sta...master-klass-kristinyi-rosohi/
[377x333]

[378x294]
http://kollekcija.com/kotosharik-iz-kolgotok-avtor-elena-aulova/

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут
Делается все просто на раз-два ;)

Ингредиенты:

Для теста:
●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель
Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.
Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.
Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки
Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
Выкладываем сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут
Приятного аппетита!

1.
[515x480]

2.
[600x449]

3.
[600x449]

4.
[600x449]

5.
[570x251]

6.
[552x222]

7.
[600x449]

8.
[600x416]

Время приготовления: 30 мин.+ охлаждение
Порций: 4-6

Вам потребуется:

-Сметана от 20 % жирности 450 гр
-300 гр печенья ( я брала овсяные)
-100 гр растопленного сливочного масла
-300 гр качественного сгущенного молока
-10 гр быстрорастворимого желатина
-3/4 стакана холодной кипяченой воды

Как готовить:

1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.

2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.

3). Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).

4) Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.

5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.

Я при застывании добавила еще ягоды свежей клюквы - это придало пикантность и кислинку. Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!
[604x403]

Сельдерей

Капуста белокочанная

Морковь

Чеснок

Лук

Масло оливковое

Томатная паста

Помидор

Шампиньоны

Соевый соус

Лимон

Сахар



Устанавливаем программу "ЖАРКА" на 20 минут.
Наливаем в чашу масло .
Добавляем нарезанный полукольцами лук Обжариваем, помешивая до прозрачности.
Морковь соломкой,кубиками сельдерей . Добавьте в чашу мультиварки. Капусту нашинкуйте , добавьте к овощам вместе с томатной пастой. Перемешайте.
Помидоры на несколько секунд опустите в кипяток, снимите кожицу и нарежьте кубиком. Добавьте к овощам.
Добавьте шампиньоны и чеснок.
Обжаривайте, периодически помешивая до окончания программы.
По окончании программы "ЖАРКА" налейте в чашу мультиварки воды столько, чтобы овощи были покрыты водой полностью.
Добавьте сахар и соевый соус.
Добавьте сок лимона .
Установите программу "СУП" подавать со сметаной


Рецепт Анны Громовой из альбома "Готовим в мультиварке "
[640x480]

[640x480]
2 баклажана очистить(мне нравится не всю кожуру срезать,а полосками),нарезать колёсиками,залить холодной подсоленной водой и оставить на 30 минут.
2 луковицы порезать полукольцами,2 сладких перца-соломкой,
2 моркови натереть на рупной тёрке,
пару зубчиков чеснока пропустить через пресс,
300 г шампиньонов нарезать пластинками.
В чашу мультяшки налить немного раст.масла,выложить овощи,посолить,поперчить.
Программа "Жарка" 5 минут.
Чеснок смешать с мягким плавленным сыром (200 г),сметаной(5 ст.ложек),солью,перцем,перемешать и залить этим соусом овощи.
Программа"Плов" 30 минут.
После сигнала посыпать зеленью.
Приятного аппетита!


Приготовила Ольга Майданова

Для вязания вам потребуется пряжа 100% хлопок и крючок №2.

1.
[480x320]

2.
[480x320]

3.
[480x287]

4.
[480x320]

5.
[480x320]

6.
[480x480]

7.
[480x480]

8.
[480x320]

9.
[480x320]

10.
[480x320]

11.
[480x320]

12.
[480x287]




http://kru4ok.ru/mk-po-vyazaniyu-pinetok-kryuchkom-ot-evgenii-shalnovojj/

[604x369]
http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_1742.html

Ингредиенты:
Молоко коровье (домашнее) – 3 литра,
Ряженка (магазинная 4% жирности) – 100 мл,
Ржаной хлеб 2 – 3 кусочка.
Как приготовить кисломолочный напиток айран:

Домашний айран
Для начала вам нужно будет вскипятить молоко, по желанию вы даже можете его потомить, от топленого молока айран приобретет кремовый цвет.

Затем оставляем молоко остужаться до комнатной температуры.



После вливаем в емкость с остывшим молоком закваску, в нашем случае ряженку. И помните, чем жирнее ряженка, тем вкуснее у вас получится напиток.

Сверху выкладываем кусочки ржаного хлеба, их нужно слегка притопить в молоке.

Емкость с будущим айраном плотно закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 12 часов, можно даже укутать емкость полотенцем или одеялом. Важно не передержать напиток в тепле, иначе он станет слишком кислым. Вы поймете, когда айран готов, он загустеет и станет похожим на густой молочный кисель, но не такой студенистый.

Затем отправляем готовый айран в холодильник, где он полностью охлаждается и потом готов к употреблению.




Айран в мультиварке

Чтобы сэкономить ваше время и вовсе не следить за процессом томления молока, предлагаем приготовить топленое молоко для айрана в мультиварке. Для этого нужно залить 1-2 литра молока в чашу мультиварки и выбрать программу «тушение». Время приготовления – 6 часов. Очень удобно делать топленое молоко для домашнего айрана на ночь, залить с позднего вечера молоко и томить его 6 часов до утра. Даже если этот процесс завершиться раньше, топленое молоко будет стоять на подогреве.

Далее достаем чашу из мультиварки, остужаем топленое молоко и готовим айран по рецепту описанному выше.

Заменяйте привычный для многих майонез домашним айраном, это вкусно и полезно!

Много раз слышала и даже видела, что айран разбавляют водой, но недавно видела, как мужчина в кафе пьет айран с водой, чесноком и еще кубиками льда.… Наверное, это вкусно, не рискнула попробовать. Если вы хотите сделать такой прохладительный напиток из айрана и воды, то его нужно готовить непременно перед употреблением, нельзя его хранить.

Вот и все, напиток готов, разве трудно? Да ни сколько! Главное захотеть и приготовить айран в домашних условиях, ведь все ингредиенты доступны и есть в каждом доме.

Пейте правильные напитки в жаркие летние дни, и тогда жара вам будет нестрашна!

За рецепт и пошаговые фото приготовления айрана благодарим Славяну.

Приятного вам аппетита и здоровья желает сайт Записная книжка рецептов



Защищено авторским правом! При копировании себе в блоги активная ссылка на рецепт обязательна: http://zapisnayaknigka.ru/ayran/#ixzz375DnXEVx

1.
[300x275]

2.
[300x225]

3.
[300x322]

4.
[300x255]