Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Детская двухслойная вязаная шапка-ушанка. Описание вязания крючком.

http://grukhina.ru/iblock/schema/shapochki_i_panamki/shapka-ushanka_krjuchkom/

[показать]

 

Это удобная, практичная и очень теплая шапка-ушанка, связанная крючком. Она прекрасно сидит по голове и согревает даже в самые сильные холода, а если на улице не очень холодно, то ушки шапки можно завязать на макушке или на затылке.
Сложность вязания этой модели - низкая, иными словами, такую шапку может связать даже тот, кто только начинает осваивать вязание крючком.

Подробнее...

Это цитата сообщения Оля_Саратов Оригинальное сообщение

МК комбинированный сарафан на 5-6 лет

Небольшой МК Комбинированного сарафана для девочки 5-6 лет.
Ниточки сосо, крючок №1,5, ткань хлопок стрейч. Потребовалось ниточек примерно 150 грамм, ткань шириной 130, длиной 70 см. МК беретки "Лесенка" здесь: http://stranamasterov.ru/node/201317
Сразу извиняюсь за неполный МК сарафана, фотоаппарат, то был, то не был.
Кому, что не понятно спрашивайте, отвечу на все вопросы.




[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[525x700]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


Читать далее...

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Волнообразное безотрывное вязание. Вязание крючком.

Волнообразное безотрывное вязание. Вязание крючком.

Какое красочное получается полотно с помощью волнообразного безотрывного вязания.

Собрала из разных источников.

1.

[440x276]

Читать далее...

Рецепт простой. Нужны только любимые специи и особых усилий не прилагая можно приготовить нежно-пряное мясное блюдо.

Сначала ингредиенты. Как видите, точных пропорций я не указываю, потому что всё зависит от Ваших желаний и вкусовых предпочтений.
Грудинку я беру такого размера, чтобы поместилась в чашу мультиварки.

Специи выбираете по вкусу. У меня любят острое, поэтому я перец жгучий использую, так же зёрна горчицы и паприку для яркого цвета, чеснок обязательно и соль

Всё растираю в однородную массу

Получается такая замечательная "паста"

Тщательно втираем специи в грудинку

Подготовленные куски завернуть в фольгу.

В чашу мультиварки налить воды и установить контейнер для варки на пару с грудинкой.

Готовить в режиме "На пару-мясо" 50 минут.

Готовый продукт должен остыть и.. приятного аппетита


Из группы в ОК

1.
[500x333]

2.
[500x333]

3.
[500x333]

4.
[604x402]

Что нужно:
сметана 200 г
сахар 200 г
желатин 30 г
сахар ванильный 10 г
вода 400 мл
кефир 1000 мл

Как готовить

1 Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.

2 Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

3 Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

4 Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья.

Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.


Из группы в ОК
[586x312]

Предлагаю совершенно чудесное закусочное блюдо!

Крестьянский рулет украсит ваш стол и порадует своим потрясающим вкусом. Готовить рулетик можно в скороварке, в мультиварке, в утятнице, в любой толстостенной посуде…

Крестьянский рулет – ингредиенты -
рулька – 1 шт.; - соль и перец горошком – по вкусу; - лавровый лист - несколько штучек; - морковь – 2 шт.; - лук репчатый – 2 шт.; - чеснок – 4 зубчика; - готовая аджика – 2 чайн. ложки; - горчица в зернах – 2 чайн. ложки; - зелень – по вкусу.

Крестьянский рулет – приготовление

1. Промываем рульку и помещаем в посуду, в которой вы ее будете готовить.

2. Добавляем по вкусу соль и перец, затем целиковую морковь и лук, кладем лавровые листочки и заливаем все водой. Готовим.

3. Если вы готовите рульку в мультиварке или в скороварке, то достаточно на готовку 30 минут, в другой посуде время может быть увеличено на 15-20 минут.

4. Достаем рульку из посуды и даем время остынуть.

5. Пока Рульку остывает готовим приправу.

Для этого смешиваем отжатый через пресс чеснок, аджику, горчицу, зелень и соль добавляем по вкусу.

6. Рульку разрезаем вдоль, затем с рульки вырезаем косточку и обмазываем ее тщательно приправой.


7. Достаем из бульона морковь, режем ее кружочками и укладываем на приправу.

8 Рульку как следует скручиваем в рулет при помощи пищевой пленки. Для того чтобы у рулета получилась круглая форма, обрежьте пластиковую бутылку и уложите в нее рулет.

9. Рулет убираем в холодильник на 5 часов.

Можно приготовить вечером и к утру у вас будет ароматный вкуснющий крестьянский рулет. Приятного Вам аппетита!






Источник: http://fifira.ru/dom/zakuski/krestyanskiy-rulet

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),

В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.


Группа ОК-Готовим дома: вкусно и просто

1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x384]

4.
[400x300]

Домоводство
ПАШТЕТ — это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом.В нашенской кухне для приготовления паштета традиционно используется печень. Однако, на самом деле паштет готовится из мяса и рыбы, превращённые в пасту.Но вернёмся к паштетам в домашних условиях. Дополнительно к мясной пасте добавляют овощи, травы, специи, и / или вино или коньяк, арманьяк или бренди. Паштет может быть подан как горячий, так и холодный, но считается, что он обретает свой полный аромат после нескольких дней охлаждения. Существует 2 способа приготовления паштета: европейский и наш.
В Европе ингредиенты для паштета сначала измельчаются, а потом запекаются. А у нас наоборот — ингрдиенты сначала готовятся (тушатся, варятся, запекаются и т.д.), а потом измельчаются и смешиваются, после чего могут при необходимости дополнительно запекаться.
_____________________________________________________________
Для начала — печёночный паштет по-европейски.
Для приготовления печёночного паштета по-европейски в домашних условиях понадобятся:
Печень телячья- 0,5 кг
Сало — 200г
Луковица
2 яйца
2 ст.л муки
Соль, специи
Через мясорубку прокрутить печень, сало и луковицу. Добавить яйцо, соль, специи и муку. Хорошенько перемешать и выложить в форму, смазанную жиром. Выпекать при 180 градусах около 40 мин, в зависимости от толщины слоя. Охлажденный паштет нарезать на порционные кусочки.
Для улучшения вкуса перед запеканием можно добавить в смесь тонкие разрезанные на полоски блины.
_______________________________________________________________
Традиционный печёночный паштет по-нашему
Необходимы для приготовления:
говяжья печень — 250г
копченый или свежий шпик — 150г
сливочное масло — 150г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
соль
перец и гвоздика — по вкусу
сахар — 1/2 ст. л.
раствор кипяченой воды с винным уксусом (3:1) или лимонный сок — 120 мл.
Подготовленную печень разрезать на 4 куска, шпик — на маленькие кусочки. Все потушить в небольшом количестве воды, добавив коренья и пряности с солью. Когда масса остынет, пропустить ее трижды через мясорубку. Подлить лимонный сок или раствор винного уксуса с водой, прибавить сахар и немного прогреть на сковородке, подливая процеженную жидкость из-под тушения. Замесить в теплый паштет взбитое масло. Паштет должен быть ровным, без комков.
_____________________________________________________________
Паштет мясной по-европейски.
говядина 500 г
свинина 300 г
пшеничный хлеб 250 г
лук репчатый 200 г
яйцо 1 шт
соль, перец и прочие приправы по вкусу
чеснок (по желанию) 3-4 зубчика
Сделать фарш из говядины и свинины, перемолоть хлеб (лучше чёрствый), лук. Всё смешать, вбить туда яйцо. Перемешать, добавить прочие приправы и чеснок. Положить смесь в форму, накрыть фольгой. Запекать до готовности (40-60 минут). Охладить, выдержать в холодильнике день-два. Есть с удовольствием.
Можно немножко извратиться: уложить в форму половину смеси. Выложить колбаску (копчёную или даже сырую), засыпать её оставшейся смесью. Далее запекать и т.д. Есть с удовольствием
______________________________________________________________
Паштет мясной по-нашему.
Ингридиенты:
Говядина отварная 200 гр
Грудинка свиная 200 гр
Морковь 1 шт
Лук репка 2 шт
Перец красный сладкий половинка
Грудинку нарезать произвольно и обжарить. Примерно минут через 30 добавить крупно нарезанные овощи и тушить до готовности.
В конце приготовления добавить отварную говядину, соль и перец по вкусу.
Готовый продукт провернуть через мясорубку ( только что снятый с огня) . Воспользуйтесь крупной решеткой , процедуру повторить 3 раза
Поменять решетку на мелкую и снова провернуть 3 раза. Готовый паштет выложить на фольгу и свернуть в виде рулета.
Готовый рулет обмотать пищевой пленкой.
Убрать в холодильник, лучше всего на ночь или с утра до вечера.
Как видите, какой рецепт ни возьми — в домашних условиях получаются отличные паштеты.


Группа в ОК-Домоводство

1.
[410x295]

2.
[500x399]

Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени
- 500 гр лука репчатого
- 500 гр моркови
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана молока (или кефира)
- майонез
- соль
- перец (молотый, по вкусу)
- масло растительное

Приготовление:
1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
2. Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
3. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
4. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
5. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом .
6. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.



Группа в ОК -
ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ

1.
[492x369]