[575x383]
Ингредиенты:

• бараний фарш - 700 гр;
• баклажан - 5 шт (средних) или 3 шт (больших);
• кабачок - 1 шт (средний);
• морковь - 1 шт;
• стебель сельдерея - 1 шт;
• чеснок - 4 зубчика;
• перец чили - 1 шт;
• свежие (или консервированные) помидоры - 200 гр;
• красное сухое вино - 300 мл;
• розмарин - 1 веточка;
• тимьян - 2 веточки;
• петрушка - пучок;
• фета (брынза) - 200 гр;
• сыр чеддер (или любой твердый) - 100 гр;
• оливковое масло;
• соль, перец.