http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/545903/
Из журнала "Моя прекрасная Дача" № 6 2010г.
Теплица "Пирамида"
07-06-2011 01:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
10 ДЕСЕРТОВ---Брускетта с черникой и персиками
06-06-2011 16:41
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Брускетта с черникой и персиками
1 готовый круглый бисквит
3 больших сладких персика
1/2 стакана черники
1/4 ч. ложки молотой корицы
2 ст. ложки неочищенного сахара
1 ст. ложка лимонного сока
Сливочное масло для смазки
Готовые взбитые сливки
Включить духовку на прогрев до 220 С. Слегка смазать противень сливочным маслом.Бисквит нарезать на 16 тонких полосок и выложить их в один слой на противень. На каждый кусочек положить немного сливочного масла, посыпать корицей. Запекать примерно 7 минут до получения золотистого цвета.Смешать ломтики персиков, ягоды черники, сахар и лимонный сок в средней миске. Выложить эту смесь на поджаренные ломтики бисквита и запекать еще 5 минут.Подавать брускетты теплыми или остывшими, по желанию украсив взбитыми сливками.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Брускетта с черникой и персиками
1 готовый круглый бисквит
3 больших сладких персика
1/2 стакана черники
1/4 ч. ложки молотой корицы
2 ст. ложки неочищенного сахара
1 ст. ложка лимонного сока
Сливочное масло для смазки
Готовые взбитые сливки
Включить духовку на прогрев до 220 С. Слегка смазать противень сливочным маслом.Бисквит нарезать на 16 тонких полосок и выложить их в один слой на противень. На каждый кусочек положить немного сливочного масла, посыпать корицей. Запекать примерно 7 минут до получения золотистого цвета.Смешать ломтики персиков, ягоды черники, сахар и лимонный сок в средней миске. Выложить эту смесь на поджаренные ломтики бисквита и запекать еще 5 минут.Подавать брускетты теплыми или остывшими, по желанию украсив взбитыми сливками.
[700x525]
10 ДЕСЕРТОВ---Кофейный кранч
06-06-2011 16:40
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кофейный кранч
200 г нежирного ванильного мороженого
8 шт. шоколадного печенья
1 ст. ложка горячей воды
2 ст. ложки быстрорастворимого кофе
Готовые взбитые сливки
Консервированная вишня для украшения
Смешать горячую кипяченую воду с кофе в маленькой чашке.Мороженое поместить в среднюю миску, добавить кофе, мелко ломаное печенье, хорошо перемешать. Убрать в морозилку минимум на 4 часа. При подаче разделить на порции, украсить взбитыми сливками и консервированной вишней.
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кофейный кранч
200 г нежирного ванильного мороженого
8 шт. шоколадного печенья
1 ст. ложка горячей воды
2 ст. ложки быстрорастворимого кофе
Готовые взбитые сливки
Консервированная вишня для украшения
Смешать горячую кипяченую воду с кофе в маленькой чашке.Мороженое поместить в среднюю миску, добавить кофе, мелко ломаное печенье, хорошо перемешать. Убрать в морозилку минимум на 4 часа. При подаче разделить на порции, украсить взбитыми сливками и консервированной вишней.
[700x466]
10 ДЕСЕРТОВ---Яблочный слоеный пирог с орехами
06-06-2011 16:38
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Яблочный слоеный пирог с орехами
2 листа готового слоеного теста
1 стакан тертого миндаля
1/4 стакана дробленых фисташек
1/4 стакана дробленых грецких орехов
1/4 стакана сахара
35 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки меда
2 стакана воды
2 стакана сахара для яблок
4 крупных розовых яблока
Смешать воду и сахар для яблок в кастрюле, варить на слабом огне. Когда смесь закипит, держать ее на огне 10 минут, затем снять с плиты, дать остыть.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими круглыми ломтиками и поместить их в сахарный сироп.Включить духовку на прогрев до 200 градусов.
Приготовить ореховую начинку. Соединить миндальную крошку и сахар в миске, добавить сливочное масло, яйцо, мед, фисташки и грецкие орехи, перемешать до однородности. Вырезать из слоеного теста два круга по размеру формы для выпекания (можно выпекать пирог и на противне, выстланном пергаментом). Поместить первый корж в сбрызнутую водой форму, выложить ореховую начинку, накрыть вторым коржом.Выпекать в духовке в течение приблизительно 20–25 минут, пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотистым.Перед подачей украсить пирог ломтиками яблок, вынутых из сиропа.
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Яблочный слоеный пирог с орехами
2 листа готового слоеного теста
1 стакан тертого миндаля
1/4 стакана дробленых фисташек
1/4 стакана дробленых грецких орехов
1/4 стакана сахара
35 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки меда
2 стакана воды
2 стакана сахара для яблок
4 крупных розовых яблока
Смешать воду и сахар для яблок в кастрюле, варить на слабом огне. Когда смесь закипит, держать ее на огне 10 минут, затем снять с плиты, дать остыть.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими круглыми ломтиками и поместить их в сахарный сироп.Включить духовку на прогрев до 200 градусов.
Приготовить ореховую начинку. Соединить миндальную крошку и сахар в миске, добавить сливочное масло, яйцо, мед, фисташки и грецкие орехи, перемешать до однородности. Вырезать из слоеного теста два круга по размеру формы для выпекания (можно выпекать пирог и на противне, выстланном пергаментом). Поместить первый корж в сбрызнутую водой форму, выложить ореховую начинку, накрыть вторым коржом.Выпекать в духовке в течение приблизительно 20–25 минут, пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотистым.Перед подачей украсить пирог ломтиками яблок, вынутых из сиропа.
[700x466]
10 ДЕСЕРТОВ---Меренги клубничные
06-06-2011 16:37
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренги клубничные
3 яичных белка
1/2 стакана сахара
8 ягод клубники
1/4 стакана сахара для посыпки ягод (по желанию)
1/2 стакана взбитых сливок
Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Поместить ягоды в жаропрочную форму, по желанию посыпать сахаром и запекать 10–15 минут, чтобы ягоды стали мягкими, «растаявшими».Ягоды вынуть из духовки, убавить в ней температуру.Взбить яичные белки с помощью миксера в устойчивую пену. Добавить сахар и взбивать до получения густой глянцевой массы.Выстлать противень пергаментной бумагой. Выложить 8 безе на бумагу, используя ложку, в центре каждого безе выдавить ложкой небольшое углублениеВыпекать в течение приблизительно 25 минут или пока безе не покроется подсохшей корочкой. Выключить огонь и подсушить безе в полуоткрытой духовке в течение еще 30 минут.При подаче положить в центр каждого безе по запеченной ягоде, украсить небольшим количеством взбитых сливок.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренги клубничные
3 яичных белка
1/2 стакана сахара
8 ягод клубники
1/4 стакана сахара для посыпки ягод (по желанию)
1/2 стакана взбитых сливок
Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Поместить ягоды в жаропрочную форму, по желанию посыпать сахаром и запекать 10–15 минут, чтобы ягоды стали мягкими, «растаявшими».Ягоды вынуть из духовки, убавить в ней температуру.Взбить яичные белки с помощью миксера в устойчивую пену. Добавить сахар и взбивать до получения густой глянцевой массы.Выстлать противень пергаментной бумагой. Выложить 8 безе на бумагу, используя ложку, в центре каждого безе выдавить ложкой небольшое углублениеВыпекать в течение приблизительно 25 минут или пока безе не покроется подсохшей корочкой. Выключить огонь и подсушить безе в полуоткрытой духовке в течение еще 30 минут.При подаче положить в центр каждого безе по запеченной ягоде, украсить небольшим количеством взбитых сливок.
[700x525]
10 ДЕСЕРТОВ---Бисквит с фруктами «Свежий дуэт»
06-06-2011 16:35
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бисквит с фруктами «Свежий дуэт»
1 стакан вишневого джема
1 стакан крупно нарезанной клубники
1 стакан черники
1 стакан мякоти дыни, нарезанной кубиками
1 стакан мякоти ананаса, нарезанной кубиками
1 большой банан, нарезанный кусочками
1 большой готовый бисквит
Готовые взбитые сливки
Смешать вишневый джем, клубнику, чернику, дыню, ананас и банан в большой миске.Бисквит разделить на 12 частей. Каждый ломтик положить на десертную тарелку, намазать фруктовой смесью, украсить взбитыми сливками.
[700x470]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бисквит с фруктами «Свежий дуэт»
1 стакан вишневого джема
1 стакан крупно нарезанной клубники
1 стакан черники
1 стакан мякоти дыни, нарезанной кубиками
1 стакан мякоти ананаса, нарезанной кубиками
1 большой банан, нарезанный кусочками
1 большой готовый бисквит
Готовые взбитые сливки
Смешать вишневый джем, клубнику, чернику, дыню, ананас и банан в большой миске.Бисквит разделить на 12 частей. Каждый ломтик положить на десертную тарелку, намазать фруктовой смесью, украсить взбитыми сливками.
[700x470]
10 ДЕСЕРТОВ---Банановый десерт «Сюзанна»
06-06-2011 16:34
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Банановый десерт «Сюзанна»
2 банана
200 г нежирного ванильного мороженого
3 ст. ложки сливочного масла
1/4 стакана неочищенного сахара
1/4 ч. ложки молотой корицы
2 ст. ложки сливок
1 ст. ложка бананового ликера или апельсинового сока
1 ст. ложка некрепкого рома или апельсинового сока
Листики свежей мяты для украшения
Разделить мороженое на 4 части и убрать в морозилку.В большой неглубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить сахар, корицу, сливки, банановый ликер, ром или апельсиновый сок. Готовить до появления пузырьков.
Добавить к содержимому сковороды мелко нарезанные бананы. Готовить, часто помешивая, 1–2 минуты.Выложить бананы и мороженое в креманки, украсить мятой по желанию.
[700x496]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Банановый десерт «Сюзанна»
2 банана
200 г нежирного ванильного мороженого
3 ст. ложки сливочного масла
1/4 стакана неочищенного сахара
1/4 ч. ложки молотой корицы
2 ст. ложки сливок
1 ст. ложка бананового ликера или апельсинового сока
1 ст. ложка некрепкого рома или апельсинового сока
Листики свежей мяты для украшения
Разделить мороженое на 4 части и убрать в морозилку.В большой неглубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить сахар, корицу, сливки, банановый ликер, ром или апельсиновый сок. Готовить до появления пузырьков.
Добавить к содержимому сковороды мелко нарезанные бананы. Готовить, часто помешивая, 1–2 минуты.Выложить бананы и мороженое в креманки, украсить мятой по желанию.
[700x496]
10 ДЕСЕРТОВ---Мини-кексы «Подсолнухи»
06-06-2011 16:32
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мини-кексы «Подсолнухи»
2 яичных белка
1 стакан муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки пищевой соды
Щепотка соли
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
1 ч. ложка ванили
2/3 стакана пахты или кислого молока
2 ст. ложки обжаренных пшеничных ростков
Очищенные семена подсолнечника для посыпки
Коричневый сахар для посыпки
Для крема:
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
2–3 ст. ложки пахты или молока
1/2 ч. ложки ванильного порошка
1/4 ч. ложки лимонной цедры
Дать яичным белкам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Смазать маслом 12 формочек для кексов. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить. В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло в течение 30 секунд. Добавить сахар и ваниль, снова взбить.По одному ввести яичные белки, взбивая массу после каждой новой порции. Миксер переключить на низкую скорость и, взбивая, постепенно ввести в тесто муку, пахту или кислое молоко.Разделить тесто на маленькие порции по размеру формочек, запанировать каждый кусочек теста в ростках пшеницы и выложить в форму.Выпекать мини-кексы в предварительно прогретой духовке приблизительно 20 минут (деревянная зубочистка, воткнутая в центр кекса, должна выходить чистой). Готовые кексы вынуть из духовки, дать им остыть при комнатной температуре.Приготовить крем. В глубокой миске взбить сливочное масло, затем, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, пахту или молоко, ванильный порошок и цедру. При необходимости в крем можно добавить еще молока, чтобы он был более однородным и гладким.Выдавить крем на кексы, посыпать их семечками и, по желанию, коричневым сахаром.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мини-кексы «Подсолнухи»
2 яичных белка
1 стакан муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки пищевой соды
Щепотка соли
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
1 ч. ложка ванили
2/3 стакана пахты или кислого молока
2 ст. ложки обжаренных пшеничных ростков
Очищенные семена подсолнечника для посыпки
Коричневый сахар для посыпки
Для крема:
1/4 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
2–3 ст. ложки пахты или молока
1/2 ч. ложки ванильного порошка
1/4 ч. ложки лимонной цедры
Дать яичным белкам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Смазать маслом 12 формочек для кексов. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить. В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло в течение 30 секунд. Добавить сахар и ваниль, снова взбить.По одному ввести яичные белки, взбивая массу после каждой новой порции. Миксер переключить на низкую скорость и, взбивая, постепенно ввести в тесто муку, пахту или кислое молоко.Разделить тесто на маленькие порции по размеру формочек, запанировать каждый кусочек теста в ростках пшеницы и выложить в форму.Выпекать мини-кексы в предварительно прогретой духовке приблизительно 20 минут (деревянная зубочистка, воткнутая в центр кекса, должна выходить чистой). Готовые кексы вынуть из духовки, дать им остыть при комнатной температуре.Приготовить крем. В глубокой миске взбить сливочное масло, затем, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, пахту или молоко, ванильный порошок и цедру. При необходимости в крем можно добавить еще молока, чтобы он был более однородным и гладким.Выдавить крем на кексы, посыпать их семечками и, по желанию, коричневым сахаром.
[700x525]
10 ДЕСЕРТОВ---Лимонный пудинг с ванильно-ромовым соусом
06-06-2011 16:31
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лимонный пудинг с ванильно-ромовым соусом
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
10 г ванильного сахара
Тертая цедра 2 лимонов
2 яйца
100 г пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка молока
1 ч. ложка рома
Клубника, дробленые фисташки для украшения
Для соуса:
200 мл молока
1 стручок ванили без семян
45 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яичных желтка
3 ст. ложки рома
Приготовить соус. Взбить яичные желтки, сахар и ванильный сахар до получения воздушной массы. В средней кастрюле довести на умеренном огне молоко со стручком ванили до кипения.Как только молоко начнет пузыриться, удалить стручок ванили и добавить яичную смесь. Заварить крем на высокой температуре, постоянно помешивая, пока он не загустеет.Добавить ром, готовить при высокой температуре еще несколько секунд, затем снять с огня, протереть массу через сито и вылить в соусник.
Щедро смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой 4 маленьких формы для выпечки. Вырезать 4 круга из пергаментной бумаги и столько же из алюминиевой фольги, диаметром чуть больше форм.
Миксером взбить в миске размягченное сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Взбивать массу в течение 5 минут до однородной легкой консистенции.По одному ввести яйца, хорошо взбивая массу после каждой добавленной порции. Просеять муку и разрыхлитель, добавить молоко и ром, соединить с яичной смесью, еще раз взбить.Распределить тесто по формам, накрыть каждую пергаментной бумагой, делая складку, чтобы тесто могло подняться. Сверху накрыть пудинги алюминиевой фольгой и готовить на пару около 50–60 минут (проверить готовность деревянной зубочисткой: она должна выходить из теста чистой).Снять десерт с огня и позволить ему охладиться в течение 2–3 минут. Затем при помощи острого ножа вынуть пудинг из форм и выложить на десертные тарелки более узким дном вверх.Щедро полить пудинг теплым ванильно-ромовым соусом, украсить дроблеными фисташками и разрезанной пополам клубникой.
[700x520]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лимонный пудинг с ванильно-ромовым соусом
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
10 г ванильного сахара
Тертая цедра 2 лимонов
2 яйца
100 г пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка молока
1 ч. ложка рома
Клубника, дробленые фисташки для украшения
Для соуса:
200 мл молока
1 стручок ванили без семян
45 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яичных желтка
3 ст. ложки рома
Приготовить соус. Взбить яичные желтки, сахар и ванильный сахар до получения воздушной массы. В средней кастрюле довести на умеренном огне молоко со стручком ванили до кипения.Как только молоко начнет пузыриться, удалить стручок ванили и добавить яичную смесь. Заварить крем на высокой температуре, постоянно помешивая, пока он не загустеет.Добавить ром, готовить при высокой температуре еще несколько секунд, затем снять с огня, протереть массу через сито и вылить в соусник.
Щедро смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой 4 маленьких формы для выпечки. Вырезать 4 круга из пергаментной бумаги и столько же из алюминиевой фольги, диаметром чуть больше форм.
Миксером взбить в миске размягченное сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Взбивать массу в течение 5 минут до однородной легкой консистенции.По одному ввести яйца, хорошо взбивая массу после каждой добавленной порции. Просеять муку и разрыхлитель, добавить молоко и ром, соединить с яичной смесью, еще раз взбить.Распределить тесто по формам, накрыть каждую пергаментной бумагой, делая складку, чтобы тесто могло подняться. Сверху накрыть пудинги алюминиевой фольгой и готовить на пару около 50–60 минут (проверить готовность деревянной зубочисткой: она должна выходить из теста чистой).Снять десерт с огня и позволить ему охладиться в течение 2–3 минут. Затем при помощи острого ножа вынуть пудинг из форм и выложить на десертные тарелки более узким дном вверх.Щедро полить пудинг теплым ванильно-ромовым соусом, украсить дроблеными фисташками и разрезанной пополам клубникой.
[700x520]
10 ДЕСЕРТОВ---Запеченные груши с сыром и орехами
06-06-2011 16:27
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Запеченные груши с сыром и орехами
6 спелых, но не слишком мягких груш
120 г сыра «Стилтон»
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 стакана дробленых грецких орехов
Мед по вкусу
Прогреть духовку до 150 градусов.Разрезать каждую грушу вдоль пополам, аккуратно удалить сердцевину с семенами, выложить половинки в жаропрочную форму или противень с высокими бортиками.Сделать пюре из тертого сыра с маслом. Начинить этой массой груши, посыпать орехами, полить медом.
Запекать груши в приоткрытой духовке в течение приблизительно 20 минут или до готовности (деревянная зубочистка или вилка должны легко проникать в грушу).Поместить по две половины груши в каждую креманку, по желанию украсить взбитыми сливками или маленьким шариком мороженого. Подавать десерт теплым, но не горячим.
[700x556]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Запеченные груши с сыром и орехами
6 спелых, но не слишком мягких груш
120 г сыра «Стилтон»
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 стакана дробленых грецких орехов
Мед по вкусу
Прогреть духовку до 150 градусов.Разрезать каждую грушу вдоль пополам, аккуратно удалить сердцевину с семенами, выложить половинки в жаропрочную форму или противень с высокими бортиками.Сделать пюре из тертого сыра с маслом. Начинить этой массой груши, посыпать орехами, полить медом.
Запекать груши в приоткрытой духовке в течение приблизительно 20 минут или до готовности (деревянная зубочистка или вилка должны легко проникать в грушу).Поместить по две половины груши в каждую креманку, по желанию украсить взбитыми сливками или маленьким шариком мороженого. Подавать десерт теплым, но не горячим.
[700x556]
10 ДЕСЕРТОВ---Медово-ягодное мороженое
06-06-2011 16:25
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Медово-ягодное мороженое
300 г нежирного мороженого или замороженного натурального йогурта
Свежие или размороженные ягоды (малина, ежевика, клубника, черника)
Жареный миндаль и/или кокосовая стружка
Мед по вкусу
Листья свежей мяты
Хлопья миндаля и/или кокосовую стружку обжарить без добавления масла в прогретой духовке в течение 5–10 минут. Когда орехи и/или стружка станут золотистыми, духовку выключить, дать орехам и стружке остыть.Разделить йогурт или мороженое на 4–6 порций по креманкам. Каждую порцию украсить ягодами, посыпать хлопьями миндаля и/или кокосовой стружкой, полить медом, украсить листиками свежей мяты.
[700x567]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Медово-ягодное мороженое
300 г нежирного мороженого или замороженного натурального йогурта
Свежие или размороженные ягоды (малина, ежевика, клубника, черника)
Жареный миндаль и/или кокосовая стружка
Мед по вкусу
Листья свежей мяты
Хлопья миндаля и/или кокосовую стружку обжарить без добавления масла в прогретой духовке в течение 5–10 минут. Когда орехи и/или стружка станут золотистыми, духовку выключить, дать орехам и стружке остыть.Разделить йогурт или мороженое на 4–6 порций по креманкам. Каждую порцию украсить ягодами, посыпать хлопьями миндаля и/или кокосовой стружкой, полить медом, украсить листиками свежей мяты.
[700x567]
Лайт-версия: рецепты легких весенних десертов
06-06-2011 16:19
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лайт-версия: рецепты легких весенних десертов
[333x250]
10 самых легких весенних десертов от – наслаждайтесь!
ДАЛЕЕ....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лайт-версия: рецепты легких весенних десертов
[333x250]10 самых легких весенних десертов от – наслаждайтесь!
ДАЛЕЕ....
ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ ДЕСЕРТ
06-06-2011 16:15
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Клубничные пирамидки
[300x234]
400 г клубники
200 г творожного сыра
Клубнику нарезать ломтиками, сыр взбить, выложить на десертную тарелку, чередуя с ломтиками клубники.Оформить десерт листиками мяты, полить фруктовым сиропом.
Клубничные пирамидки готовы.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Клубничные пирамидки
[300x234]400 г клубники
200 г творожного сыра
Клубнику нарезать ломтиками, сыр взбить, выложить на десертную тарелку, чередуя с ломтиками клубники.Оформить десерт листиками мяты, полить фруктовым сиропом.
Клубничные пирамидки готовы.
ВКУСНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ТВОРОГА
06-06-2011 16:12
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Вкуснючее МОРОЖЕНОЕ
[300x225]
Крем:
1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол стакана молока
2 ст л крахмала
5 ст л сахара
200 г обезжиренного творога (однородного)
Крем фруктово-ягодный:
2 ст л с верхом черной смородины
2 ст л с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
Персик
2 ст л с верхом красной смородины
100 г сахара
1 ст жирных сливок
Для соуса:
Несколько абрикосов, персик, горсть малины, черной смородины и красной смородины
200 мл мультифруктового сока
2 ст л сахара (по вкусу)
2 ст л крахмала
Посыпушки:
2 ст л овсянки
2 ст л рубленого миндаля
3 ст л коричневого сахара
Фрукты порезать на кусочки . Ягоды с фруктами и с сахаром взбить в блендереПротереть через сито. Взбить сливки и аккуратно ввести в фруктово-ягодное пюре.Крем. Стакан сливок смешать с сахаром и поставить на огонь. В оставшихся сливках развести крахмал и влить в горячие сливки.Помешивая,сварить кисель и охладить.В блендере взбить творог с охлажденным кремом до однородности.Посыпушки. Овсянку и орехи засыпаем сахаром,перемешиваем и выкладываем на горячую сковороду (масла не надо),мешаем,пока сахар не расплавится.Снимаем с огня,перемешиваем и остужаем.Собираем . Форму выложить пищевой пленкой или сбрызнуть силиконовую форму водой. На дно выкладываем часть крема. Ягодный крем. Оставшийся крем. ПосыпушкиНакрываем фольгой и в морозилку (лучше на ночь).
Делаем соус. Сок разделить пополам.В одну часть добавить крахмал и размешать.В другую часть добавить сахар и поставить на огонь.В сок с сахаром выложить порезанные кусочками фрукты и ягоды,прогреть и влить сок с крахмалом.Помешивая,довести до кипения.Снять с огня,охладить и убрать в холодильник.Утром снимаем фольгу,опрокидываем блюдо на тарелку и украшаем.
http://recepti.tv/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Вкуснючее МОРОЖЕНОЕ
[300x225]Крем:
1,5 ст сливок 20% или 1 ст жирных сливок+пол стакана молока
2 ст л крахмала
5 ст л сахара
200 г обезжиренного творога (однородного)
Крем фруктово-ягодный:
2 ст л с верхом черной смородины
2 ст л с верхом малины
3 ябрикоса (без косточки)
Персик
2 ст л с верхом красной смородины
100 г сахара
1 ст жирных сливок
Для соуса:
Несколько абрикосов, персик, горсть малины, черной смородины и красной смородины
200 мл мультифруктового сока
2 ст л сахара (по вкусу)
2 ст л крахмала
Посыпушки:
2 ст л овсянки
2 ст л рубленого миндаля
3 ст л коричневого сахара
Фрукты порезать на кусочки . Ягоды с фруктами и с сахаром взбить в блендереПротереть через сито. Взбить сливки и аккуратно ввести в фруктово-ягодное пюре.Крем. Стакан сливок смешать с сахаром и поставить на огонь. В оставшихся сливках развести крахмал и влить в горячие сливки.Помешивая,сварить кисель и охладить.В блендере взбить творог с охлажденным кремом до однородности.Посыпушки. Овсянку и орехи засыпаем сахаром,перемешиваем и выкладываем на горячую сковороду (масла не надо),мешаем,пока сахар не расплавится.Снимаем с огня,перемешиваем и остужаем.Собираем . Форму выложить пищевой пленкой или сбрызнуть силиконовую форму водой. На дно выкладываем часть крема. Ягодный крем. Оставшийся крем. ПосыпушкиНакрываем фольгой и в морозилку (лучше на ночь).
Делаем соус. Сок разделить пополам.В одну часть добавить крахмал и размешать.В другую часть добавить сахар и поставить на огонь.В сок с сахаром выложить порезанные кусочками фрукты и ягоды,прогреть и влить сок с крахмалом.Помешивая,довести до кипения.Снять с огня,охладить и убрать в холодильник.Утром снимаем фольгу,опрокидываем блюдо на тарелку и украшаем.
http://recepti.tv/
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МОРОЖЕННЫМ
06-06-2011 16:08
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт шоколадный с мороженым
[450x364]
шоколад горький - 300 грамм
сливочное масло - 270 грамм
сливки густые - 250 грамм
яйца - четыре штуки.
сахар - 1/3 стакана
мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
мороженое - 150 грамм
ванилин на кончике ножа
Яичные желтки отделим от белков. 250 грамм шоколада растопим вместе с маслом на водяной бане, введем по одному желтку, добавим муку, ванилин, перемешаем до получения однородной массы. Белки взобьем с сахаром в устойчивую пену, осторожно введем в шоколадную смесь. Перельем ее в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекаем корж 40 минут при 170-180 градусах.Для соуса сливки нагреем, добавим оставшийся шоколад, дольем смесь до кипения.Горячий торт осторожно вынем из формы, уложим на блюдо, польем соусом. Сверху уложим 2-3 шарика шоколадного мороженого и сразу подаем.
http://kuharka.com/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт шоколадный с мороженым
[450x364]шоколад горький - 300 грамм
сливочное масло - 270 грамм
сливки густые - 250 грамм
яйца - четыре штуки.
сахар - 1/3 стакана
мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
мороженое - 150 грамм
ванилин на кончике ножа
Яичные желтки отделим от белков. 250 грамм шоколада растопим вместе с маслом на водяной бане, введем по одному желтку, добавим муку, ванилин, перемешаем до получения однородной массы. Белки взобьем с сахаром в устойчивую пену, осторожно введем в шоколадную смесь. Перельем ее в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекаем корж 40 минут при 170-180 градусах.Для соуса сливки нагреем, добавим оставшийся шоколад, дольем смесь до кипения.Горячий торт осторожно вынем из формы, уложим на блюдо, польем соусом. Сверху уложим 2-3 шарика шоколадного мороженого и сразу подаем.
http://kuharka.com/
ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ---ЛЕНИНГРАДСКИЙ
06-06-2011 16:05
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Торт “Ленинградский”
[600x391]
Рецепт этого торта родом из советской кулинарии. Хотя я совершенно не помню такого торта. Видимо в моём детстве такого торта нам не покупали. А сейчас кондитерские перестали выпускать торт с таким названием. Он обязательно украшался надписью “Ленинградский”, колотыми орехами и шоколадными фигурками по гладкой шоколадной поверхности. По просьбам своих дорогих читателей я решила найти настоящий рецепт этого торта из песочного теста. Надеюсь, что у меня получилось.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Торт “Ленинградский”
[600x391]Рецепт этого торта родом из советской кулинарии. Хотя я совершенно не помню такого торта. Видимо в моём детстве такого торта нам не покупали. А сейчас кондитерские перестали выпускать торт с таким названием. Он обязательно украшался надписью “Ленинградский”, колотыми орехами и шоколадными фигурками по гладкой шоколадной поверхности. По просьбам своих дорогих читателей я решила найти настоящий рецепт этого торта из песочного теста. Надеюсь, что у меня получилось.
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
06-06-2011 16:02
Это цитата сообщения NadyaNas Оригинальное сообщение
Без заголовка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения NadyaNas Оригинальное сообщение
Без заголовка
Помните в детстве колбасу из печенья? Вот я вчера на Хлебопечке ру встретила несколько видоизменённый рецепт, и я бы сказала, улучшенный.
Смотрите, всё так
просто... [показать] [показать]
МК ЗАЯЦ ТИЛЬДА
06-06-2011 15:32
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЗАЯЦ ТИЛЬДА. МАСТЕР-КЛАСС
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЗАЯЦ ТИЛЬДА. МАСТЕР-КЛАСС
Автор: Татьяна Храмец
Эксклюзивно для портала Мастера Рукоделия.
Предлагаю Вам сшить вместе игрушку: Заяц Тильда
Что надо приготовить. Список составляю для Тильды, приближенной к классическому варианту.
Инструменты и материалы:
- Выкройка.
- Ткань. На "тушку" я беру двунитку. Можно однотонный лен. Ну или любую однотонную натуральную тканюшку. На внутреннюю часть уха можно взять ситчик, бязь и т.д. Либо однотонный, либо в меленький рисуночек (горошек, клеточка, цветочки). Для одежки любая (желательно тоже натуральная), какая нравится, ткань. В классическом варианте это клеточка, мелкий рисуночек и т.д.
- Утюг. в процессе раскроя и сшивания надо постоянно отглаживать детали.
- Ножницы.
- Булавки.
- Мел, карандаш, маркер. Вобщем то, чем на ткани будем обводить выкройку.
- Иголка-нитки. Нитки нужны будут в тон ткани и черные для глазиков-носика (пользуюсь черным мулине).
- Швейная машинка. Это если неохота шить ручками.
- Украшалки Небольшие пуговички или бусинки. Тоже желательно натуральной фактуры.
- Дерево - в идеале. Пластик - "под дерево". Но это сугубо по желанию. Нужны будут для декорирования одежды.
- Что-нибудь для тонирования мордашки. Кто-то подкрашивает чаем-кофе, я пользуюсь старыми румянами .
ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ:
http://www.mastera-rukodeliya.ru/shitye/shitye-igrushki/1600-tilda-zayac.html
ДОБРЫЕ ОТКРЫТКИ
06-06-2011 09:52
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
ПозитивноОткрыточное..
Федотова Марина
ранее открытки были здесь и здесь
[показать]
+46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
ПозитивноОткрыточное..
ранее открытки были здесь и здесь
[показать]
ОТКРЫТКИ---НЕЖНЫЕ ЦВЕТОЧКИ
05-06-2011 14:53
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
НежноЦветочноДоброУтреннее..
Penny Parker
[показать]
***
[показать]
+33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
НежноЦветочноДоброУтреннее..
[показать]***
[показать]