Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Холодный фарфор мастер-класс

 На необъятных просторах интернета нашла интересную технологию.Ссылка на первоисточник найдена на Куклы.ру.

 

  [640x428]

МК далее...........

 

Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
...
Часть 98 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 99 - Тарелка в японском стиле
Часть 100 - МК - декупаж. ламинирование

Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение

национальная кухня !!! безууумно вкуснооооооо!!!!))

Балкарский хычин (хичин)

Читать далее

[604x453]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

ЛАВАШ и сытные блюда из лаваша

[434x336]ЛАВАШ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

1 ст. кефира (или йогурта, или сыворотки), стакан на 200 мл
1ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
2-2.5 стакана муки (зависит от густоты кефира)

Приготовление:

Смешать кефир с содой и солью, должны появиться пузырьки, это сода реагирует в кефиром. Добавить масло и 2 ст. муки, замесить тесто. Оно должно быть консистенции «мочки уха». Накрыть полотенцем и дать постоять 40мин.  Затем разделить тесто на шарики.

Если ваша сковорода 20-22см, то тесто разделить на 8 частей, если сковорода большая на 4(6). Раскатывать лепёшки толщиной не более 3-4 мм.  Выпекать на абсолютно сухой, нагретой сковороде по 20 -30сек. каждую сторону. Готовые лепёшки складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом, накрывая как куполом чашкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. Остывший лаваш не черствеет, его можно кушать и холодным. 

[695x67]

ДАЛЕЕ ВИДЕОРЕЦЕПТ - ЛАВАШ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА + 2 рулета из лаваша, шаверма с курицей и обворотни с говядиной, сыром и грибами!

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

40 способов складывания салфеток!!

Самые красивые способы:

[300x192]	Звезда веером	[показать]
1. Исходная форма салфетка лежит изнаночной стороной наружу. 2. Верхний и нижний края салфетки сложите к центру. 3. Нижнюю половинку согните кверху, крепко удерживая сгиб. 4. Салфетку сложите «гармошкой» (от 4 до 6 складок) 5. Удерживая верхнюю часть фигуры, нижние глубоко лежащие складки вытяните вперед. 6. Поставьте «веер».

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПРЕСНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ

[показать]
"Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен....."

Тесто для пресного пирога замешено вовсе без дрожжей. Приведенный рецепт прост и безхитростен. Но выпечка из него получается очень вкусной, а  тесто, приготовленное по такому способу, "работает"  безукоризненно. И этот пирог-казалось бы, со скучноватой начинкой из вареных яйц с луком - ваши гости съедят за считанные минуты.   

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Astra58 Оригинальное сообщение

Готовим сами. Мясная сборная солянка

Периодически, чтобы встряхнуться, внести в жизнь новые краски, выйти из рамок обязательных ежедневных, монотонных дел, устраиваю встряски, "хулиганства"...))
сегодня - о кулинарном хулиганстве- потрясающей мясной сборной солянке....это настоящий праздник- фейерверк
или просто пальчики оближешь...))
но следует учитывать, что блюдо достаточно жирное....поэтому оно не всем показано....((
Итак, мясная сборная солянка!
[700x525]
[700x525]
У меня было такое мясное ассорти: нежирный кусочек свинины, копченый свиной язык, грудинка, варено-копченый сервелат и одесская колбаска...ням-ням..))и я вообще не солила суп ...

А теперь рецепт, прежде чем готовить , я изучила много разных рецептов, но остановилась вот на этом и не жалею...ну очень вкусно!!!
Read more

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Мясо дракона

рецепт выловлен с инета...очень вкусно получается....советую попробовать.

Слова автора
800 гр свинины, порезанной мелкими кусочками,
3 яйца,
3 ст. л. крахмала,
3 ст.л. майонеза,
соль, перец, специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелкопорезанную свинину сложить в глубокую миску.
Добавить к ней яйца, крахмал, майонез, приправить по вкусу и хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник на пару часов.
Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности, как оладушки.
ОТ АВТОРА
Не бойтесь крахмала в этом блюде и не заменяйте его на муку!!!
С мукой блюдо получается тяжеловатым и клеклым, а с крахмалом-хрустящим и вкусным.
Вместо свинины можно использовать любое мясо и даже рыбу!!В любом случае получается очень вкусно!


[600x450]

Это цитата сообщения Eva_Milonga Оригинальное сообщение

Суп для похудания

[350x518]
Этот суп, говорят, изобрела Марлен Дитрих.
С его помощью она преобразилась из дородной колбасно-пивной немки в изящно-гламурную голливудскую диву.

Суть диеты: есть этот суп можно сколько угодно раз в день. но кроме этого супа, есть больше ничего нельзя!
На диете надо сидеть ровно столько дней, сколько килогамм нужно скинуть.

Итак:

белокачанная капуста 200 гр
цветная капуста 150 гр
помидоры 2 шт
болгарский перец 2 шт
лук-порей 150 гр
сельдерей 150 гр
соевый соус 1 ч.л.

Всё нарезать, залить кипятком, варить 20 мин.

Слышала, что суп действительно помогает сбавлять в весе. Причиной тому какие-то нереально крутые свойства сельдерея.

Кто будет пробовать, чур отписаться сюда ))

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Луковый пирог

В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]
Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки

Рецепты выпечки

[показать] 

Избранные рецепты (с фото) 

• Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
• Кекс с лимоном. Рецепт и фото
• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления торта "Муравейник"
• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
• Рецепт шарлотки с ежевикой 

• Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
• Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
• "Мясорубкины" пряники, рецепт
• Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
• Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
• Рецепт новогоднего печенья (с фото)
• Несладкое печенье с сыром (с фото)
• Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
• Рецепт коржиков с орехами (с фото)
• Рецепт профитролей из заварного теста (с фото) 

• Рецепт сливового пирога с посыпкой (с фото)
• Рецепт домашнего вишневого пирога
• Пирог с вишней на скорую руку (с фото)
• Рецепт пирожков с капустой (с фото)

Читать далее...

Это цитата сообщения Архея Оригинальное сообщение

Мастер-класс по суминагаши, японской росписи

Читать далее...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

Пирожное сырное закусочное

источник   koolinar.ru/recipe/view/41793    

[показать]

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

Ингредиенты   масло сливочное 100 г яйцо 3 шт. мука 6 ст. л. сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. Начинка: сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 г яйца 3 шт рыба красная с/с подкопчёная 200 г орехи грецкие 60 г петрушка, укроп чеснок 1 зубок

Способ приготовления   Одно яйцо сварить вкрутую (для начинки). Растопить масло, смешать с мукой (ложки с маленькой горкой) и разрыхлителем, добавить взбитые яйца и сметану, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана. В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек. Я пекла несколько раз и в металлических формочках (их нужно обязательно смазывать маслом) и в одноразовых бумажных. В них можно так и подавать на стол. После того, как кексы хорошо поднимутся , но не зарумянятся, открыть

Читать далее...

Это цитата сообщения СветНик Оригинальное сообщение

Майонез

Майонез купленный в магазине содержит большое количество Ешек вредных для здоровья. Я предлагаю приготовить майонез самим, времени потребуется всего минут 10. Вкусовые качества - отличные .
Ингридиенты: 2 сырых желтка,
1 столовая ложка готовой горчицы ( по желанию ),
сок из 1/4 лимона,
1/2 чайной ложки соли ,
1/2 чайной ложки сахара,
500 г. растительного масла (охлажденное)
Приготовление: желтки+ горчица+ сок лимона+ соль+ сахар, хорошо перемешать ( фото 1)
небольшими порциями вводим растительное масло, непрерывно взбивая до образования однородной (густой массы). Взбиваю миксером!!! Фото 3 и 4
консистенция майонеза во время приготовления в начале и в середине приготовления. Фото 5 и 6
готовый майонез. Густой и очень вкусный!!!


1. [показать] 2. [показать] 3. [показать] 4. [показать] 5. [показать] 6. [показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

"Луковое печенье мамы".

Печенье - из сказочной кухни Шулы Модан, под названием "Луковое печенье мамы".
[600x450]
Как это делается...

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Быстрое тесто для пиццы.

Хочу поделиться со своими читателями рецептом теста для быстрой пиццы.
Иногда нам хочется приготовить что-то немедленно, и вы чувствуете, что должны приготовить это даже если придётся изрядно по колдовать над рецептом, даже если случится потоп или землетрясение, но ждать пока тесто поднимется иногда очень не хочется. Вот в этом случае нам и поможет рецепт теста, который я хочу предложить. Уверяю вас он стоит вашего внимания, пицца получается ничуть не хуже, чем по традиционному рецепту. Рецепт получен от mariana_aga из ЖЖ.

[400x283]

И так,
ингредиенты:
мука - 3 стакана
дрожжи быстродействующие (САФ-МОМЕНТ) - 1 пакетик
соль - 1/2 ч.л.
вода - 1 стакан
оливковое или п/масло - 2 ст.л.

Приготовление:
Тесто готовится очень быстро, не требуется дополнительного расстаивания, используется сразу же по приготовлению, допускается хранение теста в холодильнике.
Подогреть воду до 50-55 градусов. Смешать дрожжи с мукой и солью, добавить воду, хорошо размешать, добавить п/масло. Энергично вымесить тесто до состояния гладкого шара. Всё, тесто готово, оно получилось гладкое, эластичное и очень вкусное.
Осталось подготовить начинку, как вам больше нравится и выпекать, как вы это привыкли делать.
Если всё же вам захочется подсмотреть, как это делаю я, то прошу пройти по следующей ссылке: пицца "Моя любимая" . Удачи вам!!!

[показать]

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков и беляшей

[400x300]
Очень простой и быстрый рецепт!

Инструкции
Кефир поставить в теплое место, чтобы хорошо закис. Потом кефир вылить в миску, добавить: соль,сахар,яйца. Перемешать. В смесь понемногу добавлять муку, до тех пор пока ложка не перестанет мешать. Насыпать на стол муки и поверх муки насыпать соду. Замесить тесто не очень крутое и положить в пакет, чтобы оно отдохнуло пока будете делать начинку.

Автор: Vesnuhka

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Золотая коллекция соусов и подливок! Часть первая

Соусы и подливки

• Сацибелли
• Аджика свежая из перца
• Баклажаны по-узбекски 
• Баклажаны с курицей
• Белый соус
• Быстрый соус к шашлыкам
• Горчичный соус
• Итальянский соус
• Майонез домашний
• Мексиканская подлива
• Мясной соус
• Рыбный соус к макаронам
• соус Ткемали
• Соус "Американская снасть"
• Соус "Белое вино"

[показать]

ДАЛЬШЕ БОЛEЕ 1000 различных соусов>>>>>

Это цитата сообщения Dusja_Iwanowa Оригинальное сообщение

"Хрущевское" тесто

Ленивое дрожжевое тесто Кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
19.05.2009 06:12
Несомненно, вы любите пироги!

Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...

А пирогов-то хочется...

Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!

Краткая история...(я не могу без предисловия)))

Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева.

Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.

Рецепт не приводился...

И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !

Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !

Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !










50 граммов прессованных дрожжей (или 2 чайные ложки сухих) растворить в 2/3 стаканах молока, добавить столовую ложку сахара и поставить на кухонный стол подальше от форточки.



Минут через 20 над чашкой вырастет шапочка подошедших дрожжей или появятся пузырьки.

В миску насыпьте 3 стакана просеянной муки, щепотку соли и вылейте молоко с дрожжами.

Добавьте 250 граммов размягченного маргарина и замесите тесто.

Пусть постоит минут 20-30 и лепите пирожки, пироги, рулеты, пиццу.







Тесто очень пластичное, легкораскатывается, легко вырезаются украшения для пирогов.

Отлично хранится в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.

Можно в воскресенье вымесить тесто, а в течении недели отрезать кусочек и печь свежие пироги!

Печь в жаркой духовке минут 5 на 250 градусах, а потом до готовности на 220.

Эти сладкие рулеты я пекла сегодня для моей мамы, которой исполнилось 70 лет.







Эти рулеты испечены из теста, которое простояло в холодильнике 3 дня.

Начинка - вареные яйца и зеленый лук.

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...

[800x459]
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Читать далее...

Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение

Сердечко-валентинка

Вот такую красоту нашла на сайте "Будет вкусно". Идея простая,но удивительно красивая
[показать]

Эту плетенку можно приготовить из любого хорошо знакомого вам теста. Любимым будет приятно.

Шаг 1. Тесто раскатать в пласт, нарезать узкими полосками, свить в косички.
[показать]

Шаг 2. Разделывать изделие на листе слегка смазанной растительным маслом бумаги для выпечки, уложенной на противень.
[показать] ПРИМЕЧАНИЕ. Для упрощения разделки на бумаге можно предварительно начертить контуры изделия
Шаг 3.
[показать]
Шаг 4. Изготовление элементов украшения
[показать]
Шаг 5.Заполнить пространство согласно фото или собственной фантазии.
[показать]
Шаг 6. Разделанную валентинку смазать желтком (для более тёмного цвета), белком (для более светлого цвета)
[показать]
и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 гр. С до готовности. Затем накрыть сложенным вдвое полотенцем и дать поостыть минут 15. Подавать горячим или холодным

автор идеи:Людмила Тадинен
источник:http://vkusno.mirtesen.ru

Серия сообщений "выпечка,сладости,пироги":

Часть 1 - печенье "Это что - бананы?"
Часть 2 - "РАФАЭЛЛО" - готовим дома
Часть 3 - Маршмеллоу
Часть 4 - Творожные сырки
Часть 5 - Сердечко-валентинка
Часть 6 - И вкусно,и красиво!