[300x200]
|
Автор: -Татьяна_Кудрявцева-
Создана: 29.07.2011 23:06
Скопировали: 7 раз
Установили: 30 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения АНКАРС Оригинальное сообщение
|
Чудодейственная сила хлеба и советы бабушки >>>
Автор: -Татьяна_Кудрявцева-
Создана: 17.07.2011 17:07
Скопировали: 1 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: -Татьяна_Кудрявцева-
Создана: 17.07.2011 22:27
Скопировали: 1 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[300x200]Фотогоафии сделаны сегодня в разных местах... )))
[520x16]
[600x449]
[600x449]
[600x449]Здесь находиться родник где мы приезжаем за водой,берег реки Клязьма...))) Раньше здесь были пионерские лагеля...)))
[600x449]
[600x449]
|
Автор: -Татьяна_Кудрявцева-
Создана: 25.07.2011 12:16
Скопировали: 2 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[371x22]
[640x449]
[371x22]
[371x22]
[242x187]
[371x22]
[700x437]
[371x22]Дай, небо
Дай, небо, поскорей дождя!
Планете жаждой перекрыло горло.
Живые островки последние пустыни голой
Погибнут, манны так и не дождясь.
Ты видишь, небо, трещинами вкось
И вкривь покрыты первозданные равнины,
Увядшие деревья стали так ранимы,
Здесь даже на Купалу больше не бывает рос.
Трава сгорела, воздух пожелтел,
И накалилась атмосфера до предела,
Растительность нещадно поредела,
Витает дух жарой убитых тел.
Прошу дождя! Спасительную морось
Пролей, озер и рек наполни нищету.
Я капли первые поймаю на лету.
Благословенным небом будь услышан, голос!
Пусть оживут деревья и цветы,
И птицы запоют в тиши небесной,
Когда обрушит водопады дождь отвесный.
Ты слышишь, небо? Небо! Слышишь, Ты...
Ольга Росс
[371x22]мой дневник на ЛиРу
|
Это цитата сообщения Еленушка_Солнце Оригинальное сообщение
strong>
Энциклопедия консервации:)
http://www.bankreceptov.ru/salting/
- Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
- Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
- Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
- Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
- Рецепт маринованных помидор (с фото)
- Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
- Томаты со сливами
- Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
- Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
- Рецепт лечо по-домашнему
- Заготовка яблок на зиму (с фото)
- Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
- Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
- Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
- Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
- Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
- Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
- Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
- Рецепт маринованных маслят (с фото)
- Как посолить грузди (рецепт и фото)
- Рецепт рыжиков жареных на зиму
- Рецепт соленых грибов
- Рецепт соленых рыжиков
- Рецепт маринованных рыжиков
- Заготовка грибов на зиму
- Рецепт маринованных грибов
- Грибы с лимонной кислотой
Варенье, желе, сиропы
- Советы по варке варенья
- Способы приготовления варенья
- Определение готовности варенья
- Бланширование ягод
- Рецепт варенья из вишни
- Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
- Рецепт варенья из айвы
- Рецепт варенья из черноплодной рябины
- Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
- Рецепт варенья из абрикосов
- Рецепт варенья из клюквы и
Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение
Как сделать мороженое дома?
Сегодня предметом разговора станет мороженое. Как приготовить мороженое дома? Я иногда задавал себе этот вопрос, но никогда дело не доходило до процесса изготовления.
Итак посмотрим, как же сделать домашнее мороженое. Сегодня мороженое изготавливают не по ГОСТу, как это было раньше, а по ТУ (технические условия). Поэтому каждый изготовитель производит эскимо по своему “собственному” рецепту, в котором полно разнообразных, иногда ненужных, ингредиентов.
Обычно заводское мороженое производится из сухого молока, сгущенки и стабилизаторов (загустители). Именно благодаря стабилизаторам, эскимо не превращается в воду, когда подтаивает, а имеет приятную густоватую структуру. Вот такое мороженое мы и покупаем в супермаркетах и ларьках.
Попробуем приготовить мороженое, которое имеет примерно 12-15% жирности (такое мороженое и есть пломбир) своими собственными руками.
Для этого нам понадобится:
- 300 мл молока жирностью 3,2%
- 250 г сливок жирностью 35%
- 35 г сухого молока
- 90 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
Расчет ведется на 4 порции по 150мл.
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
Готовое мягкое
