[200x250]Майскими праздниками открывается сезон выездов на природу и пикников. За долгую холодную снежную зиму мы соскучились по свежей зелени, теплому ветерку, шелесту листвы и яркому солнцу. Поэтому с самого начала мая на берегу только недавно вскрывшихся рек и на лесных полянках можно увидеть компании отдыхающих. Вместе с мыслями об отдыхе на природе возникает и главный кулинарный вопрос – что взять с собой на пикник? Как правило, шашлыки даже не обсуждаются, это непременный атрибут любого выезда на природу, но ведь пока шашлыки жарятся, тоже хочется чем-то перекусить. На свежем воздухе разыгрывается просто зверский аппетит, поэтому, пока все ждут шашлыки, в ход идут бутерброды для пикника!
Неважно, какой формат отдыха на природе вы выберете – долгие посиделки у костра или просто небольшой пикник, без еды никак не обойтись. Причем желательно, чтобы эта еда была приготовлена прямо на природе. И тут бутерброды для пикника оказываются как нельзя кстати, ведь это самый простой и быстрый способ утолить голод, которым можно воспользоваться на отдыхе в любой момент. Приготовление бутербродов для пикника налагает ряд ограничений, ведь нельзя взять с собой на природу холодильник, значит и от скоропортящихся продуктов придется отказаться. Кроме того не стоит делать бутерброды заранее, поскольку хлеб, их бессменный главный ингредиент, может размокнуть, и все ваши усилия приобретут не самый аппетитный вид.
Многие из художников сами являются ветеранами.
[532x700]"ВОЗВРАЩЕНИЕ" Михаил Кугач, 1969
[700x447]"Победа" Петр Кривоногов,1949
[700x451]"Без вести пропавший" Андрей Горский
[592x700]"Капитуляция" Петр Кривоногов
[472x700]"Память о войне" Сергей и Алексей Ткачевы
[651x700]"Впереди мир" Виктор Пузырьков
[469x700]"Возвращение с Победой! Алексей Китаев
http://www.livejournal.com/
 | ВЕСНА 45 ГОДА! С ДНЕМ… Автор плэйкаста: ЛюбовьСтроева Создан: 8 мая 2013 14:07 |
http://pospal.ww.playcast.ru/
[450x440]
Война закончилась. И пушки замолчали,
И годы сгладили великую беду,
И мы живем. И мы опять весну встречаем,
Встречаем День Победы, лучший день в году.
И от Камчатки до прославленного Бреста,
От Севастополя до мурманских широт
Печаль и радость по стране шагают вместе,
И снова память нам покоя не дает...
Война закончилась. Но песней опаленной
Над каждым домом до сих пор она кружит.
И не забыли мы, что наших миллионы
Ушли в бессмертие, чтоб нам с тобою жить.
Они исполнили солдатский долг суровый,
И до конца остались Родине верны,
И мы в Историю заглядываем снова,
Чтоб день сегодняшний измерить днем войны.
Война закончилась. И заживают раны,
И в День Победы по восторженной стране,
Блестя наградами, шагают ветераны,
Фронтовики, герои, совесть наших дней.
Но с каждым годом их шеренга быстро тает,
Редеет славная гвардейская родня,
И все цветы свои весна в венок вплетает
И с ним склоняется у Вечного огня!
Война закончилась. Надолго ли? Не знаем,
Но знаем точно: где-то взведены курки,
И пахнет порохом. И бродит мысль шальная –
Проверить заново – уж так ли мы крепки?!
Война закончилась. Но память поколений,
Как фронтовая дружба, вечна и тверда.
Нас никогда никто не ставил на колени,
И не поставит ни за что и никогда!
[700x543]
[250x389]
А вот сегодня ты хорошо выглядишь…
Какое платье у тебя шикарное, я тоже искала что-то подобное на шторы!
Ты сегодня так сногсшибательно пахнешь!
Ты так похудела! На тебе даже колготки болтаются!
Ну, сегодня все мои мужики – твои!
Ты так похорошела! Выглядишь моложе, чем в школе!
М-м-м! Какой запах! Это пробник из журнала, да? Прошлогоднего, да?
Мужчины просто дураки, раз не понимают твоей красоты!
Ой, какой классной у тебя костюмчик! Я маме хочу купить такой же!
[485x359]Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
http://www.facebook.com/?ref=logo
[700x525]
[700x524]
[650x488]
[699x452]
[700x468]
[640x532]
[700x491]
[700x622]
[699x508]http://www.yandex.ru/
[500x375]Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного масла (растопленного)
150 мл молока
1/4 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
Начинка:
Фарш (любой, у меня курино-индюшачий) — 200-300г
Лук репчатый — 2шт
Картофель сырой очищенный — 2шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец, зелень по вкусу
Соус:
Баклажан — 0,5шт
Кабачок — 0,5шт
Перец болгарский — 0,5шт
Помидоры — 2-3шт
Чеснок — 1зубчик
Сметана — 100г
Соль, перец черный душистый, перец красный молотый сладкий по вкусу
Приготовление:
Приготовить тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, увеличенным вдвое, не прилипать к рукам;
К мясному фаршу добавить яйцо, соль, перец по вкусу — хорошо перемешать;
Лук порезать кубиками;
Из теста раскатать пласт прямоугольной формы, сверху уложить фарш — далее лук — далее тертый на терке картофель — чуть подсолить и посыпать рубленной зеленью;
Свернуть пласт рулетом и нарезать на порционные кусочки 4-5см толщиной;
Каждый кусочек немного приплюснуть и выложить на смазанный маслом противень;
Выпекать в разогретой духовке (200 градусов) по 10-15 минут на каждой стороне до подрумянивания;
Для соуса овощи порезать кубиками, хорошо обжарить на сливочном масле, провернуть через мясорубку с мелкой решеткой (можно и от-блендорить, но тогда соус будет однородный — а моя цель — сохранить овощи крупинками), добавить чеснок через чесноко-давилку и остальные ингредиенты — хорошо перемешать;
http://www.facebook.com/?ref=logo
[604x453]Ингредиенты:
7 средних картофелин
50 гр сыра
30гр слив масла
1ст л майонеза
1 ст л рубл укропа
соль и чеснок по желанию
Приготовление:
Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180"" до готовности(зависит от величины картофеля)~45 мин.
Сыр трем на мелковатой терке,перемешиваем с размягченным маслом,майонезом и укропом. Скатываем порциональные шарики.
Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом~по 1 см,не дорезая до конца пару см(смотрите фото)
В середину(слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин в микроволн или духовку.
Приятного аппетита!
http://www.facebook.com/?ref=logo
[325x295]Что нужно:
сливки жирностью 35% – 4 ст. л.
шпинат – 250 г
масло сливочное – 1 ст. л.
перец красный молотый – по вкусу
яйцо – 8 шт.
сыр швейцарский – 4 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Что делать:
Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло, положить шпинат, посолить. Поперчить и готовить 2 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем отжать лишнюю жидкость.
Четыре порционные формочки смазать сливочным маслом и поставить на противень. Разложить по ним шпинат, сверху влить по 2 яйца.
Влить в каждую формочку по 1 ст. л. сливок, присыпать сыром и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Сразу же подать к столу.
http://www.facebook.com/?ref=logo
Наверное, такую картину можно увидеть в малолюдной русской деревне, где нередко приходят в гости голодные после зимней спячки медведи в надежде полакомиться чем-то съедобным
[604x377]Ингредиенты:
Тунец из банки – 280-340 г
Майонез – 60 мл
Дижонская горчица – 1 чайная ложка
Сок лимона – 1 столовая ложка
Соль – 1/5 чайной ложки
Сельдерей – 2 черешка
Каперсы – 1 столовая ложка
Зеленый лук – 2 шт
Листья салата – 8 шт
Томаты черри – 100 г
Приготовление:
Слейте жидкость из тунца, чтобы избавиться от лишнего масла. Смешайте майонез, дижонскую горчицу, сок лимона и соль.
Подготовьте 8 листьев салата (как вариант ромен), вымойте и промокните бумажным полотенцем. Сельдерей нарубите и тонко нарежьте зеленый лук. Нарежьте помидоры напополам. Смешайте тунец с заправкой и сельдереем, каперсами и зеленым луком.
Выложите салат в листья салата, сверху положите помидоры.
http://www.facebook.com/?ref=logo
[604x453]Ингредиенты:
На 12 мини ватрушечек
Вода - 130 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Слив. масло - 20 г
Мука - 250 г
Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла
Приготовление:
Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.
Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч.л. повидла.
Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут. Готовые ватрушки переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть.Вкусные, мягкие, сладкие ватрушечки готовы к чаепитию.
Приятного аппетита!
http://www.facebook.com/?ref=logo
[550x550]Если со вчерашнего праздника Пасхи у вас остались вареные яйца, предлагаем вам приготовить из них быструю закуску в горчичном соусе.
Вам потребуется:
12 яиц
100 г редиса
100 г зеленого салата
1 ч. л. соли
зелень
Для соуса:
30 г горчицы
140 г растительного масла
140 г уксуса или лимонного сока
соль
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками, сложить горкой, залить горчичным соусом и украсить зеленым салатом, кружочками редиса и измельченной зеленью.
Для соуса горчицу развести уксусом или лимонным соком, хорошо размешать, влить тонкой струйкой масло и посолить.
Источник cтатьи: italykulinar.narod.ru
http://www.lady.ru/
[550x460]Чорба — кислый суп с мясом или птицей, в состав которого входит квас из отрубей, заменяемый теперь обычным хлебным квасом.
Вам потребуется:
300 г телятины/говядины
1 морковь
2 луковицы
½ корня петрушки или сельдерея (можно сушеный)
50 г сушеных грибов
150 г муки
1 яйцо
зелень петрушки и чабреца
400 мл кваса
1 грибной, 1 мясной бульонный кубик
соль, перец
Приготовление:
1. Мясо порезать кубиками и пожарить. Можно и отварить, но лучший вариант - скороварка. Отложить в сторону.
2. Грибы раскрошить руками, залить немного водой и сварить до готовности.
3. Тертую морковку, шинкованный лук, зелень и петрушку/сельдерей пассеровать в течение 10 минут. Добавить к грибам и продолжать варить на медленном огне, залив овоще-грибную смесь предварительно прокипяченным квасом (надо обратить внимание, чтобы квас не был сладким).
4. Приготовить лапшу и отдельно отварить ее в подсоленной воде.
5. По окончании варки добавить лапшу.
Источник фото: pbase.com
Источник cтатьи: kuking.ru
http://www.lady.ru/
[550x550]
Совсем скоро закончится учебный год, экзамены будут позади, и придет пора выпускного бала. Если с платьем вы уже определились, то нужно продумать макияж к цвету платья. Попробуем разобраться с этим вопросом.
Итак, если вы на выпускном балу будете в голубом платье (или в белом с легким голубоватым свечением), то вам следует отдать предпочтение светлым теням песочного, нежно-персикового и золотистого цветов. Они осветят ваше лицо, подчеркнув его холодную красоту, но в то же время не «заморозят» ее окончательно. Можно также использовать голубые тени, но лишь в том случае, если глаза у вас темнее теней, в противном случае возникнет впечатление «размазанных глаз». Наносить их следует по краю нижнего века и над внешним уголком верхнего. Основной же упор надо сделать на нейтральные песочные цвета. На верхние и нижние ресницы надо нанести черную или темно-серую тушь.
[550x550]
Психологи утверждают: несмотря на то, что большая часть мужского населения стремится к тому, чтобы состоять с женщиной в браке и иметь от нее детей, существует определенный процент, который всего этого сознательно избегает.
Нет, такого рода мужчины отнюдь не монахи, они имеют нормальные сексуальные отношения с дамами своего сердца, но при этом предпочитают, чтобы последние ночевали в их доме не чаще одного-двух раз в неделю. И, прежде всего потому, что боятся эмоционального сближения с женщиной, боятся ситуации, при которой она может остаться у него в доме больше, чем на одну ночь, и уже от этого испытывают чувство некоторой паники и дискомфорта.
[550x370]Очень аппетитное и сытное блюдо. Превосходно подойдет для домашнего обеда. Сочетание яиц, помидоров и бекона подарят отличный вкус этому блюду.
Вам потребуется:
4 яйца
200 мл молока
200 г помидоров
200 г ветчины
1 луковица
соль, перец
1 ч. л. муки
растительное масло
Приготовление:
Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры – небольшими кубиками. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.
На дно формы для запекания выкладываем ветчину с луком. На нее выкладываем слой помидоров.
Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры. Отправляем в духовку на 20-25 минут при средней температуре.
Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/