[550x387]«Piri-piri» - означает очень острый жгучий перец, родиной которого является Африка. Со временем пири-пири превратился из обычного острого перца в знаменитейший соус, без которого португальцы не мыслят своего меню.
Основой этого соуса является уксус, настоянный на перце. Этот соус знаменит не только в Португалии, но также и в Южной Африке, Бразилии, на Кубе, в Индии. Наравне с соусом не менее знаменито блюдо «Цыпленок Пири-пири». Рецепт, который представлен ниже, типичен для португальской и южно-африканской кухни.
Вам потребуется:
2 небольших цыпленка (500 г каждый)
6 шт. картофеля средней величины
2 апельсина
4 зубчика чеснока
60 мл оливкового масла
соль, перец
Порезать цыплят пополам. Не очищая от кожи, порезать полтора апельсина на дольки.
Оставшуюся половину апельсина очистить от кожи и порезать маленькими кусочками, выложить в блендер. Добавить чеснок, оливковое масло соль и измельчить до однородной консистенции.
Смазать латку маслом и выложить порезанный дольками картофель и дольки апельсина, посолить поперечить. Положить цыплят сверху картофеля и залить апельсиновой смесью с маслом.
Накрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов С на 20 минут, затем повысить температуру до 200 градусов С и запекать еще в течение 25- 30 минут.
Для соуса:
250 мл винного уксуса
20-30 г острого свежего перца (10-15 г сухого)
125 мл Porto (Madeira, Jerez)
1 ч. л. черного перца - горошка
Порезать свежий перец, или разломать сухой, раздавить горошки перца. Выложить все ингредиенты в бутылку (банку), плотно закрыть и как следует потрясти. Подать к цыпленку зеленый салат и отдельно соус.
Источник фото: carina-forum.com
Источник cтатьи: carina-forum.com
http://www.lady.ru/
[550x421]
Сухой педикюр становится все более популярной процедурой в европейских и американских салонах. Процесс сухого педикюра довольно прост, и вы сможете сделать такую процедуру сами у себя дома. Узнайте, что такое сухой педикюр и как сделать его самостоятельно.
Сухой педикюр – это полноценная процедура ухода за ногами и ногтями, только без использования воды. Отныне никаких приставок «спа», а при этом такой же хороший результат, как при классическом педикюре, и удовольствие не меньшее (а может, даже большее, как утверждают сторонники новой процедуры)
В нашем доме, появился новый член семьи - маленькая таечка - Клавочка!
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[550x417]
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завернутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Вам потребуется:
Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
Чеснок дольки - 4 шт.
Перец чили - 2 шт.
Томаты в собственном соку - 400 г
Растительное масло - 80 мл
Соль - 1,5 ч. л.
Сахар-песок - 10 г
Перец черный молотый - ½ ч. л.
Куриный фарш - 800 г
Перец чили молотый - ½ ч. л.
Зира (кумин) - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Кориандр сушеный (кинза) - 1 ч. л.
Сыр Чедер - 300 г (любой другой полутвердый сыр)
Кинза (кориандр) - 100 г
Тортилья - 5 шт.
Медведь в зоопарке отлично жонглирует гладкой длинной палкой - прямо циркач какой-то
Парочка людей забавляется с хитрой и наглой вороной, которая ничего не боится, даже отвлекающего манёвра в виде сковороды
[200x250]После долгой снежной зимы просто необходимо погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Ведь только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные помощники в этом – фрукты и овощи, обладающие в летнюю жару ещё и прохладительным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время.
Летом не хочется каких-то жирных и тяжёлых продуктов, например, жареного мяса или рыбы. Хочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и питательного. Ну и правильно, ведь лето – замечательная пора для лёгких и вкусных салатов. Они ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем так любимая нами жареная картошечка или свинина. Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче усваиваются. Салаты из свежих овощей – это всегда вкусно и полезно. Сколь немыслимых овощных комбинаций! Какое сочетание красок и вкусов!
[492x360]Подготовиться к борьбе с недомоганиями можно в самый разгар лета — свежезаваренный липовый чай лучшее средство от простуды. Но цветки липы настолько полезны, что можно не ограничиваться одним чаем и ...
[205x205]В жаркую погоду так хочется чего-нибудь холодненького. Даже если речь идет о первом блюде. Предлагаем "на горячее" - холодные супы. Простые и вкусные рецепты - для кулинарной записной книжки ...
[550x375]Этот салат посвящается тем, кто любит морепродукты. Из-за множества морских компонентов ему дано название "Нептун".
Вам потребуется:
300 г креветок
300 г кальмаров
200 г крабовых палочек
5 яиц
130 г красной икры
майонез
Приготовление:
Креветки и кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать. Все перемешать, добавит майонез и снова перемешать, и уже в самом конце ввести красную икру, соль и перец.
Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/
[550x423]При приготовлении супов даже небольшое количество специй улучшает вкус блюда. Попробуйте овощной суп с лапшой по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Вам потребуется:
2 цуккини
2 моркови
1 луковица
400 г савойской капусты
2 ст. л. сливочного масла
450 г замороженной фасоли
1,5 литра бульона
300 г широкой лапши
соль
молотый черный перец
карри
Приготовление:
Подготовьте овощи, почистите и порежьте. Цуккини порежьте ломтиками, морковь и лук порежьте кубиками, капусту нашинкуйте.
Сливочное масло нагрейте в кастрюле с толстым дном и обжарьте в нем морковь и лук. Добавьте цуккини, капусту и замороженную фасоль, немного обжарьте. Влейте в кастрюлю бульон и варите суп на среднем огне в течение 20 минут.
Лапшу поломайте на кусочки и добавьте в суп через 10 минут от начала варки. В готовый овощной суп с лапшой добавьте карри, посолите, поперчите.
Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru
http://www.lady.ru/
Смешная обезьянка, видимо, к тому же дрессированная, практикует своё умение покупать фруктовый сок в платных автоматах, делает всё, как её учил хозяин
[640x350]Для 20-летней женщины...
Чтобы спортом занимался, чтоб не пил и не курил,
Чтоб красивым и успешным, и, конечно, умным был,
Чтобы мне не изменял и меня не ревновал,
Чтобы все мои капризы и желанья исполнял,
Каждый день дарил подарки, на руках всю жизнь носил,
И чтоб каждую минуту о любви мне говорил...
Для 40-летней женщины...
Чтобы каждый день с работы без задержки приходил,
Чаще мылся, чаще брился и за внешностью следил,
Чтоб носки свои стирал, по хозяйству помогал,
Чтобы тёщу с днём рожденья поздравлять не забывал,
Всю зарплату до копейки чтоб до дому доносил,
Чтоб потекший кран на кухне наконец-то починил!
Для 60-летней женщины...
Чтоб собаку на прогулку каждый вечер выводил,
Не разбрасывал одежду, в коридоре не следил,
Чтобы мусор выносил, чтобы водочку не пил,
И к соседке-молодухе на чаёк не заходил,
Чтобы ночью не храпел и в постели не курил,
И чтоб на 8 марта мне букетик подарил!
Для 80-летней женщины...
Чтоб не путал сахар с солью и кофейник не разбил,
Не терял очки и тапки, не ворчал и не бубнил,
Чтобы мимо унитаза ненароком не сходил,
По утрам чтоб ел овсянку и лекарства чаще пил,
Не кряхтел, не кашлял ночью, помнил где что положил,
И еще... чтоб мой любимый много-много лет прожил!
https://www.facebook.com/?ref=logo
[550x460]Готовим вкусный и сытный салат с фасолью, копченым мясом и орехами, который можно подавать в качестве легкого обеда.
Вам потребуется:
2 ст. вареной красной фасоли
2 ст. свежемороженой стручковой фасоли
100 г копченой гусиной грудки (можно заменить другим копченым мясом)
1 средняя луковица
1 ст. грецких орехов
Приготовление:
Выложить красную фасоль в салатницу. Обжарить на растительном масле лук нарезанный ¼ кольцами и добавить к фасоли, оставляя масло в сковороде.
В той же сковороде обжарить стручковую фасоль до румяности и так же добавить в салатницу.
Следующим на очереди будет нарезанное тонкими квадратиками мясо - обжариваем его до корочки и добавляем к салату.
Орехи обжариваем на сухой сковороде и также добавляем к нашему салату. Солим, перчим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Можно добавить зелень по вкусу, желательно, кинзу.
Автор рецепта и фото - Рита Крутик
Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/
[235x235]
Идеальные соседи – мечта многих. Какими они должны быть? Спокойными, невидимыми и неслышимыми. Иногда такие, конечно, встречаются, но в большинстве своем нам попадаются шумные, любопытные и даже скандальные соседи. А ведь уживаться с ними как-то надо. Как ужиться с соседями?
По мнению психологов, соседи подразделяются на некоторые виды. Приведу их, а также пути решения проблем с ними:
• «Милейшие люди». Есть такие соседи: на вид – милейшие люди – вежливые, нешумливые и т.д. Но до чего же они разговорчивые! Дай им волю, и можно простоять на лестничной клетке весь день, слушая их болтовню! При этом они любят давать советы и стремятся помочь всем и во всем, даже если их об этом никто не просит. Например, вы обсуждаете хобби и увлечения. Допустим, вы любите вышивать крестом, готовить разносолы или разводите комнатные растения. И стоит вам только заикнуться, что вы вышиваете на канве, как вам тут же скажут, что лучше делать это на льне. И не стоит выставлять свои шикарные фиалки на всеобщее обозрение – могут сглазить. Итак, если они предлагают вам свои услуги или помощь, либо дают “дельные” советы, вежливо проигнорируйте эти предложения, сказав, что вы вполне можете справиться сами. И вовсе не обязательно открывать им дверь, если они звонят – может, вас нет дома или вы чем-то заняты? Поверьте, со временем они от вас отстанут и «присядут на уши» кому-нибудь еще;
[500x333]- 230 г. муки (+ на присыпку стола)
- 40 мл растительного масла
- 100 мл тёплой воды
- 2-3 шт. отваренные картофелины (300 гр)
- 2 ст. л. мелко порезанного зеленого лука
- 1 ст. л. свежей кинзы
- 1 ст. л. петрушки
- соль, перец, растительное масло, сметана для подачи
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Замесить мягкое тесто, сформировать шар, завернуть в плёнку и оставить на час.
2. Картофель отварить, растолочь в пюре, добавить лук, зелень, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Смесь должна быть достаточно густой.
3. Делим тесто и начинку на 5 равных частей. Порцию теста слегка раскатываем, кладем на середину начинку и плотно, без воздуха оборачиваем тестом и защипываем вверху, краями к середине.
4. Кладем так, чтобы соединение получилось внизу и аккуратно раскатываем в максимально тонкую большую лепешку.
5. Выкладываем ее на раскаленную сковороду и жарим на довольно большом огне минуту. Переворачиваем, смазываем сторону растительным маслом и через минуту опять переворачиваем.
6. Смазываем вторую сторону и спустя минуту опять переворачиваем. Снова жарим минуту. Точно так же делаем оставшиеся лепешки.
Приятного аппетита!
https://www.facebook.com/?ref=logo
[700x487]1. Заболевания почек (цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь).
2 ст. ложки измельченных листьев залить 250 мл горячей воды, довести до кипения. Настоять 3 часа, отжать. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день до еды. Курс лечения 2 недели, при необходимости можно повторять.
2. Жаропонижающее и потогонное.
2 ст. ложки смеси цветков сирени и липы 1:1 заливают стаканом кипятка и настаивают в теплом месте 1 час. Принимают по стакану 3-4 раза в день в теплом виде.
3. Ранозаживляющее и болеутоляющее.
1 стакан цветков сирени заливают 500 мл водки и настаивают в темном месте 2 недели. Прикладывают к труднозаживающим ранам. В первый день меняют повязку 3 раза, затем 1 раз в сутки.
При радикулите, полиартрите - обезболивающая мазь: 2 ст. ложки измельченных цветков тщательно растереть с 2 ст. ложками сливочного масла. Втирать в болезненные места.
4.Заболевания органов дыхания (бронхит, трахеит, пневмония).
1 ст. ложку сухих цветков заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час при комнатной температуре. Принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
5. Заболевания нервной системы (неврозы, бессонница).
Чай из высушенных цветков: 1 ч. ложка на 200 мл кипятка 2 раза в день
Следует помнить, что сирень является ядовитым растением - строго соблюдать дозировку.
https://www.facebook.com/?ref=logo