[492x360]

Сад: сезонные работы в августе

Август в саду - время сбора урожая и подкормок. Не пропустите 19 августа Яблочный спас - праздник освящения плодов, которыми принято всех угощать. А на Ореховый - 29 августа - устройте проводы лета и ...

читать полностью

© gastronom.ru

Художник Тханакорн Чайджинда (Thanakorn Chaijinda) живет и работает в Таиланде. Тханакорн родился в 1956 году. По образованию - архитектор. Обожает свою страну и рисует только ее красоты и особенности. Вдохновляйтесь :)
[700x465]
[700x470]

Читать далее...

Путешествие по Чили, Боливии, Перу, Уругваю, Аргентине, Вьетнаму, Камбодже, Таиланду в одном пятиминутном ролике. Приятного просмотра :)

[700x466]
http://www.ellf.ru/

ochepyatki.ru/view_video.ph...ey=a0e9b39

Орава щенков не по-детски атакует бедного беспомощного котяру, который никак не вырвется из-за натиска собачат

[600x450]
Летние и осенние лесные грибы, утратившие форму или переросшие идеально подходят для заготовки на зиму в виде икры, жарки, заморозки. Икра из свежих опят готовится однотипно и с замороженными. Однако аромат леса, содержащийся в каждой баночке самостоятельно собранных опят, разительно отличается от приобретенных в магазине. Рецепты икры из опят на зиму не пестрят особым разнообразием, к грибам как правило добавляются помидоры, морковь, чеснок, лук.

Кстати сказать, при недостаточном количестве опят икру можно сделать смешанную, из нескольких грибных видов: маслят, белых, лисичек, боровиков и др. Какие крышки использовать для закатки и где хранить икру каждый для себя решает сам; многим страшен ботулизм, для других – это миф. На более долгий срок хранения икру просто необходимо стерилизовать и закручивать металлическими крышками, а на короткий временной период подойдет укупорка капроновыми. Без риска для себя и близких икру лучше всего заготавливать небольшими партиями, которые быстро съедаются, а остаток грибов пустить под заморозку.

икра из опят рецепты с фото

Ингредиенты для икры из опят:

лук репчатый – 1-2 шт.;
опята – 1 кг;
морковь – 1 шт.;
масло растительное – 150 г;
уксус столовый 9%;
перец черный молотый;
соль.
Рецепт икры из опят на зиму:

1. Очень тщательно чистим и моем опята.

2. Затем в большую кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, подсаливаем.

3. Далее опускаем опята целиком и варим на среднем огне. Готовность определяется после оседания грибов на дно.

4. Очищенные от кожицы луковицы крошим кусочками, морковку трем на терке.

5. Пассируем на масле лук и морковь до золотистого цвета. Остужаем.

6. После варки опята перекладываем в дуршлаг для стекания жидкости.

7. Затем перекручиваем грибы и овощи через мясорубку дважды.

8. Полученную массу солим, перчим, перемешиваем. Обжариваем в оставшемся масле около 15-20 минут.

9. Чистые стерилизованные банки емкостью 0,5 литра наполняем горячей икрой до «плечиков» и ставим в кипящую воду для стерилизации на 40-50 минут.

10. После этого в каждую банку наливаем по 1 столовой ложке уксуса и закатываем крышками.

Переворачиваем банки с икрой вверх дном, укутываем одеялом до остывания. Хранить икру нужно обязательно в прохладном помещении. Добавляя зимой опята, заготовленные таким способом, в суп, пиццу или подливу Вы придадите готовому блюду непередаваемый грибной вкус и аромат.

Источник: chudo-povar.com
Приятного аппетита!
http://chudo-povar.com/

ochepyatki.ru/view_video.ph...ey=0c167b3

Хозяйственный медведь решил обустроить свою берлогу, и ему непременно понадобится большой железный ящик для хранения продуктов, такую роль и сослужит мусорный бак, причём уже с продуктами

[600x450]
Не всех грибников устраивает рецепт засолки груздей горячим способом, некоторые предпочитают холодный вариант посола. Не стану повторяться, для обоих рецептов засолки груздей подходят еще рыжики и волнушки, и все эти три грибных вида можно соединить воедино, в одной банке. То есть, сортируя грибы, собранные в лесу или купленные на базаре, стоит подобрать крепкие, небольшие сырые, черные или сухие грузди и волнушки (рыжики) и засолить более подходящим для Вас способом.

Кроме рецептов горячего и холодного способа засолки груздей на зиму, существуют еще и в рассоле. Все виды груздей солятся одинаково, независимо от того, сырые они или сухие. При холодном солении груздей основной упор нужно сделать на вымачивание грибов, это очень важно. Перед этим этапом соления груздей просто необходима тщательная очистка от земли и листьев, ведь грибы не отвариваются, а засаливаются сырыми. Для этого используются различные ершики, зубные щетки, мочалки для мытья посуды.

засолка груздей рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта соления груздей:

грибы грузди – 5 кг;
соль среднего помола – 2 стакана;
трубки укропа без зонтиков;
корень и листья хрена;
чеснок;
листочки вишни или смородины.
Рецепт засолки груздей:

1. Очищаем и промываем грибы.

2. Затем перекладываем их в эмалированную, пластиковую или стеклянную посуду. Для этой цели подойдет ведро, тазик или широкая кастрюля.

3. Заливаем холодной проточной водой, накрываем большой плоской тарелкой. Сверху ставим небольшой гнет (банку, наполненную водой).

4. Выносим грибы на 3 дня в прохладное место. Воду меняем на свежую 3 раза в день.

5. После этого вынимаем грузди, каждый грибок посыпаем солью и кладем в емкость для засолки.

6. Далее между слоями кладем очищенные зубки чеснока и кусочки корня хрена.

7. Накрываем полностью грибы марлей, сложенной в 2-3 раза.

8. Раскладываем на марлю листики хрена (чтобы грузди не потемнели), поверху –оставшуюся зелень.

9. Ставим на кружок такой гнет, чтобы грибы после выделения рассола были полностью ним покрыты.

10. Выносим емкость с грибочками в прохладное место на 1 месяц. Следим, чтобы верхние грибы не оставались сухими, иначе покроются плесенью.

11. После того, как грибы засолились, перекладываем их в простерилизованные банки, не закручивая крышками, или оставляем для хранения в той же емкости в холоде.

После такой засолки все грузди остаются белоснежными и чистыми, верхний слой можно промыть. Зимой из соленых грибов готовятся вкусные и простые салаты, икра, праздничные закуски и даже низкокалорийные котлеты.

Источник: chudo-povar.com
Приятного аппетита!
http://chudo-povar.com/

[250x332]
Оперативка у главного врача Что-то я заведующего кардиологическим отделением не вижу. Опять с сердцем плохо? Интересно! Как оперативка, так у него сразу сердце! Ладно, начнем. Неделя прошла спокойно, летальных исходов всего два, оба не по нашей вине, так что переживать не придется. Одному больному вместо печени удалили селезенку - во время операции погас свет, - отвечать будут электрики. Второй замерз в палате в выходные, когда отключили отопление, отвечать будут коммунальщики.

Хирурги в целом работали. Успешно провел операции практикант Пирожков, удалил четыре аппендикса. Правда, все у одного больного, но тот ничего не заметил, выписка прошла без осложнений. Сегодня Пирожков пришивает ухо мальчику.

Вопрос старшей медсестре: где ухо?.. Что значит холодильником больные пользуются, могли перепутать?! Татьяна Юрьевна! Не найдете - пришьем ваше! Ничего, что женское и с сережкой! Ничего! С месяц походит, пока ему снова не оторвут.

Кстати сказать, курение в операционной запрещаю! Мало ли что: операции тяжелые! Работайте с перекурами! Разрезали перикард, перекурили! Разрезали миокард, снова перекурили!.. Лаборатория постоянно ругается, почему в крови табачные крошки плавают!

Читать далее...

[550x408]
Омлет по-испански - еще одна разновидность столь популярного блюда на завтрак.

Омлет по-испански
Вам потребуется:

яйца — 2 шт.
крахмал — 15 г
молоко — 50 г
шпиг — 20 г
лук репчатый — 20 г
грибы — 20 г
масло растительное — 5 г
перец молотый красный
перец молотый черный
соль

Приготовление:

Яйца взбивают с крахмалом, молоком, солью и красным молотым перцем.

Шпиг нарезают крупными кубиками, лук — мелкими, грибы очищают и мелко рубят.

Шпиг слегка обжаривают, добавляют лук, грибы, тушат 10 минут, солят и посыпают черным перцем.

Тушеные грибы охлаждают, осторожно смешивают с яйцами и быстро запекают в растительном масле.

Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru
http://www.lady.ru/

ochepyatki.ru/view_video.ph...ey=6e40bb7

Попугай какаду проявляет открытый интерес к своему новому другу коту, но делает это осторожно и мягко, чтобы не спугнуть приятеля

[200x250]Найти человека, у которого хоть раз в жизни не повышалось или не понижалось бы артериальное давление, в наше время крайне трудно. «Неважно себя чувствую, наверное, давление скачет», – слышим мы от окружающих нас людей почти ежедневно. Коллеги по работе, близкие родственники нет-нет да и начинают жаловаться на плохое самочувствие. Проблемы с давлением – вещь распространённая. Причём, проблем этих может быть две: давление повышенное или пониженное, то есть гипертония или гипотония. В чём же разница между двумя этими состояниями, кроме чисел на экране тонометра? И какое из них опаснее?

Гипотония, то есть пониженное артериальное давление, кажется большинству людей болезнью безобидной. Утреннюю слабость преодолей зарядкой и кофе, пей укрепляющие настойки, смирись с несильными недомоганиями и радуйся, что у тебя меньше шансов, чем у других, заболеть опаснейшим недугом – гипертонией. Лет 15 назад человека-гипотоника как будто и вовсе не было. Гипертоников врачи лечили, а жалобы гипотоников даже не выслушивали.

Читать далее...

с
[600x480]

[700x414]
из интернета.

[600x450]
"Хрущевское" тесто не сложное в приготовлении. Его особенность заключается в том, что после замеса оно должно полежать в холодильнике 4 часа или более.

Ингредиенты для теста:

- 1 стакан тёплой воды
- 200 г маргарина "Пышка"
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайных ложки сахара
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 3,5-4 стакана муки

Для начинки:
- 1,5 стакана риса
- 8 яиц
- 1 большая луковица
- соль
- чёрный молотый перец
- фильтрованная вода
- растительное масло
- 50 г сливочного масла

Приготовление:
1. Делаем тесто.
В тёплую воду пускаем соль и сахар. Затем добавляем сухие дрожжи.
Взбить венчиком. Оставить на 7-10 минут.
2. Порубить небольшими кубиками маргарин и добавить к массе.
3. Просеивать по одному стакану муки.
4. После добавления каждого стакана муки постепенно вымешивать тесто.
5. Вкус готовой выпечки зависит не только от компонентов. Чем лучше вымешивается тесто, тем оно вкуснее. Поэтому на этом этапе лениться нельзя.
6. Готовое тесто перекладываем в пищевой пакет, завязываем его.
И убираем в холодильник на 4 часа или на ночь.
7. Начинка.
Готовим рис с солью, чёрным молотым перцем и растительным маслом. Рубим варёные яйца и добавляем к рису вместе с пассерованным луком.
Добавить сливочное масло к начинке.
8. Вынуть тесто из холодильника.
9. Разделить тесто на равные кусочки, раскатать каждый из них, выложить начинку.
10. Сделать защип.
11. Сформировать пирожок, перевернуть швом вниз.
12. Выложить на противень, смазанный растительным маслом.
13. Выпекать до готовности при температуре 180 C.
https://www.facebook.com/?ref=logo

[604x435]
Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.

Масса-1
-Пюре-200 гр
-Яйцо-1 шт
-Майонез-2 ст.л
-Лук зеленый-1 пуч
-Перец
Масса-2
-Сыр тв-100 гр
-Майонез-3 ст.л
-Укроп
-Перец

Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2.
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.
Приятного аппетита!
https://www.facebook.com/?ref=logo

[500x334]
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг.
- Перец болгарский 6 шт. крупных
- Хрен 5 корешков крупных
- Перец красный жгучий 1 стручок крупный
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу (около 1 ст.л.

Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.
Очистить чеснок и хрен.
Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранится аджика в холодильнике.
https://www.facebook.com/?ref=logo

[604x453]
1. Тёплое молоко.
Его принято пить на ночь во многих странах, так как оно обладает успокаивающими свойствами: в молоке содержатся полезная аминокислота триптофан и кальций. Успокаивает триптофан, а кальций помогает его усвоению.

2. Овсянка.
Она даёт ощущение тепла и сытости, в ней много клетчатки, и к тому же она содержит мелатонин – гормон сна. Если же добавить к свежеприготовленной каше тёплое молоко и мёд, то ваш сон будет ещё спокойнее.

3. Бананы.
В них много серотонина, который тоже способствует спокойному сну, но и калорий в бананах тоже достаточно – по крайней мере, для тех, кто постоянно борется с лишним весом. Однако беспокоиться не стоит, потому что всего половины банана хватит, чтобы не думать о бессоннице.

4. Настой ромашки с мёдом.
Отличное народное домашнее снотворное. Достаточно выпить стакан настоя перед сном, добавив всего 1 ч. ложку мёда, чтобы отступило беспокойство, а последствия дневных стрессов смягчились...продолжение читайте ►►https://www.facebook.com/LifeHealthGo

Присоединяйтесь, чтоб Наслаждаться здоровьем вместе с нами!
https://www.facebook.com/?ref=logo

ochepyatki.ru/view_video.ph...2d89de60aa

Забавная подборка нескольких смешных розыгрышей из канадской серии Смеха ради с участием людей, переодетых в костюм гориллы, между прочим, выглядит всё очень правдоподобно!

[346x480]