[492x361]

Рецепты из рябины, калины, клюквы, облепихи и других осенних ягод

Осенью созревают самые полезные ягоды. И этим абсолютно необходимо воспользоваться.

читать полностью

© gastronom.ru

[показать]
«И день осенний – он не мудрым был…» на Фото.Сайте
http://www.photosight.ru/

[604x453]
Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
https://www.facebook.com/?ref=logo

[250x285]
Ненависть — это не любовь. Ей взаимность ни к чему.

***
Как объяснить ребенку, что 8 часов утра в выходной — это глубокая ночь!

***
Редкие сволочи встречаются всё чаще.

***
Сядьте на диету, откажитесь от алкоголя, перестаньте есть после шести вечера, и за две недели потеряете 14 дней веселой жизни.

Читать далее...

[показать]
«***» на Фото.Сайте
[показать]
«Отражение» на Фото.Сайте
[показать]
«яблочный спас 3» на Фото.Сайте
[показать]
«вечерние гости» на Фото.Сайте
[показать]
«Осенний мотив» на Фото.Сайте
[показать]
«С хризантемами» на Фото.Сайте
http://www.photosight.ru/

[550x550]
Предлагаем вам приготовить потрясающее по вкусу варенье, которое хорошо сочетается с мягкими сортами сыра. Приступим?

Острое варенье из яблок и перцев
Вам понадобится:

Яблоки - 2,2 кг
Болгарский перец (грунтовой) - 1,3 кг
Перец чили - 18 шт.
Сахар-песок - 1,3 кг
Бадьян (звездчатый анис) - 1 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Семена кориандра - 1 ч. л.
Белый винный уксус - 50 мл

Приготовление:

Берем яблоки Ренет Симиренко 13 средних штук. При сладких сортах яблок рекомендуем добавить 1 лимон.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины.

Болгарский перец помыть, очистить от перегородок и семечек.

Острый перец помыть, очистить от перегородок и семечек.

Сложить все в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить на 12-15 часов.

На второй день содержимое кастрюли перемешать и поставить на огонь. Доведя до кипения варить на медленно огне 40 минут (примерно через 15 минут масса начнет густеть и нужно регулярно перемешивать).

Снимаем с огня, все содержимое взбиваем блендером до однородной массы и снова ставим на огонь.

Затем добавляем звездочку бадьяна, душистый перец, кориандр (8 горошин) и варим 15 минут регулярно помешивая. Добавляем винный уксус и варим еще 5 минут. Вылавливаем специи и оставляем смесь до следующего дня.

На третий день варенье, регулярно помешивая, доводим до кипения и разливаем по стерильным баночкам.

Источник фото: foodclub.ru

Источник cтатьи: foodclub.ru
http://www.lady.ru/

[419x550]
[303x550]
[395x550]

Читать далее...

[600x427]

1. Не стоит быть кем-то одним. Можно разрешить себе искать себя всю жизнь и пробовать все в новых и новых ролях. Ведь, если бы после того, как Леонардо предложил свои идеи и ему отказали, он впал в депрессию, возможно, мы никогда бы не узнали гениального художника.

2. Любое препятствие – это не тупик, это возможность попробовать себя в чем-то другом. Этим Леонардо занимался, по сути, всю жизнь. Он утверждал, что любое препятствие преодолевается настойчивостью.

3. Важно идти своим путем, не оглядываясь на других, и не думая, что они подумают. Отец Леонардо, будучи нотариусом, пытался долгое время приобщить его к семейной профессии, и хорошо, что у него это не получилось. Леонардо говорил, что в природе все мудро продумано и устроено, всяк должен заниматься своим делом, и в этой мудрости — высшая справедливость жизни.

4. Если какое-то дело «не идет», и прокрастинация вступает в свои владения, то это хороший повод заняться чем-то другим. С годами интересы да Винчи откланялись от искусства к науке. Вместо того, чтобы усердно рисовать заказы и обогащаться (что ему ставили в упрек его современники), он изучал и разбирал трупы лошадей и людей, строил летательные аппараты, изучал питание растений и их реагирование на яды и многое другое.

5. Медленно – не всегда плохо. Да, сегодня мы живем в эпоху высокой интенсивности жизни, нам хочется все и сразу, за этим «все и сразу» наступает желание нового «все и сразу», мы не успеваем насладиться моментом достигнутого. Когда же мы к чему-то желанному идем долго, эффект получается порой неожиданный и удивительный. Знаменитый портрет Моны Лизы автор рисовал в течение 4 лет, он так и «не смог его закончить для заказчика», поэтому портрет остался у Леонардо, и теперь мы можем его наблюдать в Лувре. Сделай он его во время и в срок, мы о нем, возможно, так никогда и не узнали бы.
https://www.facebook.com/?ref=logo

Горячая ванна у камина. Идеальное решение для промозглых вечеров.
[604x525]

[604x384]
Простое решение проблем со здоровьем с помощью народных советов.

1. Жар при простуде и гриппе.
0,5 л воды с молоком, сахаром и 1 ч. ложкой молотого кардамона снижают температуру.

2. Головная боль.
Смешать 0,5 ч. ложки сухого имбиря и немного горячей воды до образования пасты. Пасту положить на лоб. Возможно небольшое жжение: это не страшно.

Читать далее...

[604x377]
Нежные красивые слойки в виде бутончика розы.

Ингредиенты:

250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
2 яблока (желательно красных)
3 ст.л. сахара
сахарная пудра для посыпки

Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.

Приготовление:

Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.
Добавить сахар.

Положить в кипяток дольки яблок.

Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).

Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.

На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.
Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.

Аккуратно завернуть полоску в трубочку.

Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

Готовые слойки полностью остудить.
Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко.

Приятного аппетита!
https://www.facebook.com/?ref=logo

[550x650]

Деруны с салом

читать полностью

© gastronom.ru

Огород: сезонные работы в октябре

Октябрь в огороде все еще проходит под знаком уборки урожая, подзимних посевов и подготовки к будущему садово-огородному сезону.

читать полностью

© gastronom.ru

[492x360]

[400x600]
Ингредиенты:

Начинка:
- 1,5 стакана картофельного пюре
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- пучок зелёного лука

Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 стакан кипятка
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- растопленное сливочное масло (примерно 50-70 гр)

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Зелёный лук порезать колечками.
3. Оба вида лука смешать с пюре.
4. Просеять муку, добавить соль и растительное масло, влить кипяток и быстро перемешать ложкой, пока тесто не соберётся в комок.
5. Дать пару минут остыть, чтобы не обжигало руки, и замесить гладкое упругое тесто.
6. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.
7. Тесто разделить на кусочки размером со сливу, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку по диаметру сковороды, наколоть вилкой, чтобы не вздувались.
8. Печь с двух сторон на сухой сковороде, до появления коричневых пятнышек.
На горячую лепёшку намазать слой начинки так, чтобы она вся находилась на одной половине лепёшки.
9. Накрыть второй половиной и смазать лепёшку сливочным маслом.

Приятного аппетита!
https://www.facebook.com/?ref=logo

[500x375]
Эта мазь помогает при высыпаниях на губах, а также при сухих мозолях, трещинах на пятках и шелушении губ.

Разогреть в небольшой эмалированной кастрюле на малом огне, помешивая:
- 100 мл. оливкового масла
- 40 г пчелиного воска
- 1/3 чайной ложки сахара

Остудить. Перелить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике.
https://www.facebook.com/?ref=logo

[250x380]
Ну не всем же замуж...!!!!!!! ... Может, некоторые всё-таки созданы для счастья!!!

***
Это только в детстве белочка — всего лишь конфета...

***
Вообще-то, женщиной быть очень сложно. Вы даже не представляете, насколько постоянно хочется либо сдохнуть, либо... что-нибудь купить.

***
С годами центр семейной жизни смещается из спальни в кухню...

***
Самое умное растение - это хрен, он всё знает.

***
Так похолодало, что мурашки на ногах рвут колготки!

***
Думаете, управлять мужчиной легче, чем автомобилем? Ничего подобного! Тут на халяву права не купишь. На мужике надо по всем правилам ездить, сцепление чувствовать. И следить, чтоб он других пассажирок не брал. Руля у него нет, тормоза слабые, а передок то и дело заносит налево! Особенно, когда полный бак залит:)

***
Прежде чем ругать ребенка, вспомни себя в его возрасте, ласково погладь его по голове, поцелуй и иди пей свою валерьянку.

***
Читая состав конфеты "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья лучше съесть палочку, на которой она держится.

***
Несправедливо жизнь устроена: близкие люди - далеко, далекие - близко, а недалекие - сплошь и рядом.

***
Законченных дураков не бывает, ибо нет предела совершенству.

***
Если я каждый день хожу в магазин за водкой, я - шопоголик?

***
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

***
Я раньше к людям относилась хорошо! А теперь взаимно!!!

***
Женщина на корабле - к удовольствию перед несчастьем...

***
Я не пью, не курю, не изменяю. Готовлю, мою, убираю. Я не хвастаюсь... Я жалуюсь...

***
Источник cтатьи: РУНЕТ
http://www.lady.ru/

[550x460]
Существует несколько вариантов этого замечательного марокканского блюда. Самое, пожалуй, известное – это кефта тажин с яйцом.

Кефта тажин
На 8 порций вам потребуется:


500 г фарша из баранины
1,5 ст. л. кумина, измельченного в ступке, по вкусу
1,5 ст. л. паприки (порошка), по вкусу
соль, молотый черный перец, сахар по вкусу
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
4 измельченных зубчика чеснока
1 большая луковица, мелко порезанная
0,5-1 ч. л. перца чили (хлопья), по вкусу
0,5 ч. л. корня имбиря, измельченного
0,5 ч. л. шафрана
1 лавровый лист
500 (900) г помидоров в собственном соку, мелко порезанных
4 сырых яйца
20 шт. черных оливок
рубленая петрушка

Приготовление:

Смешать фарш, 1 ст. л. кумина, 1 ст. л. паприки, соль, молотый перец. Сформировать 12 круглых тефтелей (по 30 г каждая). Убрать в холодильник.

Нагреть растительное и сливочное масло в глубоком сотейнике. Добавить лук и чеснок и готовить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить оставшиеся кумин и паприку, чили, имбирь, шафран, лавровый лист. Готовить еще 2 минуты.

Добавить помидоры (влить бульон, по необходимости) и готовить 10 минут. Добавить кофту (тефтели), накрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.

Разбить на кофту 4 яйца, приправить солью и перцем, по вкусу. Выложить рядом с яйцами оливки, накрыть крышкой и продолжать готовить еще 8 минут (яйца остаются «жидкими» в центре).

Источник фото: carina-forum.com

Источник cтатьи: carina-forum.com
http://www.lady.ru/