Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gania Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Äæåìïåð ðåãëàí ñ óçîðîì èç êîñ è ðåçèíêè
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àâîíàèâêà37 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Ìàñòåð- êëàññ êàê îáðàáîòàòü ãîðëîâèíó (Óðîêè è ÌÊ ïî ÂßÇÀÍÈÞ)
|
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gala_Lo Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
«Êðåñòüÿíñêèé» ðîñòîê áåç óêîðî÷åííûõ ðÿäîâ
Ñïèöàìè
Ñëîâà Àâòîðà: Ñðàçó îãîâîðþñü: "êðåñòüÿíñêèé" - ýòî ìî¸ îïðåäåëåíèå, êàê íàçûâàåòñÿ òàêîé ðîñòîê, íå çíàþ; çíàþ òîëüêî òî, ÷òî ýòî òðàäèöèîííîå âÿçàíèå, êîòîðîìó íå îäèí äåñÿòîê ëåò, à âîçìîæíî è íå îäíà ñîòíÿ.
Íà êðóãîâûå ñïèöû íàáèðàåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ïåòåëü, íî âÿçàíèå â êðóã íå çàìûêàåì, òàê êàê ýòà ÷àñòü ãîðëîâèíû âûïîëíÿåòñÿ ïîâîðîòíûìè ðÿäàìè.
Ñóòü ýòîãî ìåòîäà ñîñòîèò â òîì, ÷òî ïîìèìî âñåõ ïðèáàâëåíèé, êîòîðûå ìû äåëàåì ïðè âÿçàíèè ðåãëàíà, íåîáõîäèìî ïðèáàâëÿòü ïî 1 ï. â íà÷àëå è â êîíöå ðÿäà.
1-ûé ðÿä ïðîâÿçûâàåì èçí.ï., ò.å. ýòî ó íàñ èçíàíî÷íàÿ ñòîðîíà.
Äàëåå âÿæåì, ïðèáàâëÿÿ â êàæäîì ëèö.ðÿäó 10 ï., åñëè âû âÿæåòå êëàññè÷åñêèé ðåãëàí.
Ïðèáàâëÿåì ñëåäóþùèì îáðàçîì: ïî 1 ï. â íà÷àëå è â êîíöå ðÿäà è ïî 2 ï. ó ðåãëàííûõ ëèíèé, èòîãî = 10 ï.
Íà ðèñóíêå êëàññè÷åñêèé ðåãëàí.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Natali_Vasilyeva Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Àëüáîì "Burda Special. Creazion ¹2 2018 "
ñâèòåðà îò íåìåöêèõ äèçàéíåðîâ.
Õîðîøèå îïèñàíèÿ íà ðóññêîì ÿçûêå.
[ïîêàçàòü] Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ÍÀÑÒÎßÙÈÉ «ÊÈÅÂÑÊÈÉ» ÒÎÐÒ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ÊÎÐÆÈ (ÍÀ 2 ÊÎÐÆÀ, ÔÎÐÌÀ 22 ÑÌ):
ßéöà — 8 øò. (òîëüêî áåëêè)
Ëèìîííûé ñîê — 0,5 ÷. ë.
Ñàõàð — 200 ã
Îðåõè (êåøüþ èëè ôóíäóê, ìîæíî ãðåöêèå) — 200 ã
Êàðòîôåëüíûé êðàõìàë — 4 ñò. ë.
ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÃÓÙ¨ÍÊÅ (ÄËß ÏÐÎÑËÎÉÊÈ):
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã (î÷åíü ìÿãêîå)
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 200 ã
ÊÐÅÌ ÍÀ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÏÓÄÐÅ (ÄËß ÏÎÊÐÛÒÈß È ÄÅÊÎÐÀ):
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 300 ã (î÷åíü ìÿãêîå)
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 130 ã
Âàíèëü — ïî âêóñó
Êàêàî — 3 ñò. ë.
Ïèùåâûå êðàñèòåëè — ïî æåëàíèþ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Îðåõè ñëåãêà ïîäñóøèòü â äóõîâêå èëè íà ñêîâîðîäå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Íå çàæàðèâàòü. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è êðóïíî èçìåëü÷èòü (íå â ìóêó).
2. Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ. Âçáèâàòü òîëüêî õîëîäíûå áåëêè. Åñëè îäíà ôîðìà — ãîòîâèòü áåëêè íà êàæäûé êîðæ îòäåëüíî.
3. Áåëêè âçáèâàòü, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ ñêîðîñòü. Äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè è ëèìîííûé ñîê.
4. Ñàõàð ââîäèòü ÷àñòÿìè, ïî 1–2 ñò. ë., âçáèâàÿ äî ïëîòíîé, óñòîé÷èâîé ìàññû ñ ðàñòâîð¸ííûì ñàõàðîì.
5. Ââåñòè ïîëîâèíó îðåõîâ è 2 ñò. ë. êðàõìàëà. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé ñíèçó ââåðõ. Ïîâòîðèòü äëÿ âòîðîãî êîðæà.
6. Äíî ôîðìû çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì. Ìàñëîì è ìóêîé íå ñìàçûâàòü. Âûëîæèòü ìàññó â öåíòð, àêêóðàòíî ðàñïðåäåëèòü.
7. Âûïåêàòü â ÕÎËÎÄÍÎÉ äóõîâêå ïðè 100–150°C 2–2,5 ÷àñà äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ. Êîðæè äîëæíû áûòü ñóõèìè, ñ óãëóáëåíèåì â öåíòðå.
8. Ïîñëå âûïå÷êè îñòàâèòü êîðæè â äóõîâêå åù¸ íà 1 ÷àñ ñ ïðèîòêðûòîé äâåðöåé. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü, ïåðãàìåíò íå ñíèìàòü. Âûäåðæàòü ìèíèìóì 12–24 ÷àñà.
9. Êðåì íà ñãóù¸íêå: ìàñëî âçáèâàòü 5 ìèíóò äî ïîñâåòëåíèÿ. Ââåñòè ñãóù¸íêó â 2 ïðè¸ìà, âçáèâàòü åù¸ 5 ìèíóò äî ïûøíîñòè.
10. Êðåì íà ïóäðå: ìàñëî âçáèòü äî
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ alocka13 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Äæåìïåð «Çèìíèå óçîðû»/ «Ñåêðåòèêè» âÿçàíèÿ êðóãëûõ êîêåòîê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ koko_shik Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Âÿçàíèå ñïèöàìè - Ñåêðåòû ìàñòåðñòâà ñïèöàìè - Óïðîùåííûé âàðèàíò êðóãëîé ãîðëîâèíû
Äàííûé ñïîñîá îôîðìëåíèÿ ãîðëîâèíû
ïîäõîäèò äëÿ ìîäåëåé ñ ðàçëè÷íûìè âèäàìè âîðîòíèêîâ.
Ýòî ìîæåò áûòü:
âîðîòíèê «ãîëüô», âîðîòíèê áîëüøîé èëè ìàëåíüêèé «õîìóò»,
öåëüíîâÿçàííûé âîðîòíèê-ñòîéêà
è òîìó ïîäîáíûå âîðîòíèêè, êîòîðûå âÿæóòñÿ îò êðóãëîé ãîðëîâèíû.
Ýòîò ñïîñîá ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå äëÿ îôîðìëåíèÿ îòêðûòîé ãîðëîâèíû ñ îáâÿçêîé èëè íåò.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ßíà_Ëüâîâíà_Ôåäèíà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Êîôòî÷êà "Flower Power".(êðþ÷îê)
[ïîêàçàòü]
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñåêðåòû_äëÿ_õîçÿþøåê Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
6 òèïîâ ÿäîâèòûõ äðóçåé, êîòîðûõ íàäî èñêëþ÷èòü èç ñâîåé æèçíè
Äðóæáà — óäèâèòåëüíàÿ âåùü, íî òîëüêî åñëè îíà — èñêðåííÿÿ. ßäîâèòûå äðóçüÿ ìîãóò ïðåâðàòèòü âàøó æèçíü â íàñòîÿùèé àä, óíè÷òîæèòü ñàìîîöåíêó è ïîëíîñòüþ ñáèòü ïðèîðèòåòû è öåëè. Ïîýòîìó, åñòü 6 òèïîâ äðóçåé, êîòîðûõ íóæíî âû÷åðêèâàòü èç ñâîåé æèçíè. 1. Õëèïêèé äðóã. Ëîæíûå îáåùàíèÿ, îïîçäàíèÿ è íåíàäåæíîñòü — ýòî íå ìèëûå ïðè÷óäû èëè ÷åðòû õàðàêòåðà. Òàêîé ÷åëîâåê íå óâàæàåò âàøå âðåìÿ, ÷òî ãîâîðèò î òîì, ÷òî îí íå óâàæàåò è âàñ. Êðîìå òîãî, ýòî ìîæåò ïîäîðâàòü âàøó ñàìîîöåíêó. Åñëè ó äðóãà ïîÿâèëàñü ïðèâû÷êà ñòàâèòü âàøè ïðèîðèòåòû íà ïîñëåäíåå ìåñòî, ñòîèò ñîîáùèòü, ÷òî ýòî ïîâåäåíèå äëÿ âàñ íåïðèÿòíî. 2. Áåçðàññóäíûé äðóã. Ó íåêîòîðûõ ëþäåé åñòü ïðèâû÷êà ó÷àñòâîâàòü â äèêèõ ïðîèñøåñòâèÿõ íà ðåãóëÿðíîé îñíîâå è âîâëåêàòü â ýòî äðóçåé. Íåò íè÷åãî ïëîõîãî â òîì, ÷òîáû ïîâåñåëèòüñÿ, íî ýìîöèîíàëüíî ñòàáèëüíûå, îòâåòñòâåííûå âçðîñëûå îáû÷íî çàâîäÿò ñåáå ïîäîáíûõ äðóçåé. À íåðàçóìíîå ïîâåäåíèå — ýòî óäåë ïîäðîñòêîâ. 3. Ýíåðãåòè÷åñêèé âàìïèð.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âîëøåáíûé__Ñâåò_Äóøè Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Àíãëèéñêàÿ îìîëàæèâàþùàÿ ìàñêà äëÿ ëèöà.Ýòîò ðåöåïò ïðîâåðåí âåêàìè, åìó áåç ìàëîãî 500 ëåò
Àíãëèéñêàÿ îìîëàæèâàþùàÿ ìàñêà äëÿ ëèöà.
Ýòîò ðåöåïò ïðîâåðåí âåêàìè, åìó áåç ìàëîãî 500 ëåò
Èíãðåäèåíòû ýòîé ìàñêè – ñàìûå äîñòóïíûå, à äåëàòü åå íàäî ïåðåä ñíîì.
Äîñòîèíñòâî ìàñêè â òîì, ÷òî îíà ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî òèïà êîæè,
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Leovik10 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
«Çîëîòàÿ èêðà»: îñîáàÿ ãîð÷èöà íà ñåçîí ñàëàòîâ è ìÿñà íà óãëÿõ. Ïîëíîñòüþ íàòóðàëüíàÿ
Äîìàøíÿÿ ãîð÷èöà â çåðíàõ ñ ì¸äîì è ÿáëî÷íûì óêñóñîì ïîëó÷àåòñÿ îäíîâðåìåííî îñòðîé, ñëàäêîé è àðîìàòíîé. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, à â ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ óíèâåðñàëüíàÿ äîáàâêà, êîòîðàÿ óëó÷øàåò âêóñ ñàëàòîâ, ìÿñà è çàïðàâîê. Ïîñëå íàñòàèâàíèÿ ñìåñü ñòàíîâèòñÿ íàñûùåííîé è ñáàëàíñèðîâàííîé ïî âêóñó, à å¸ òåêñòóðà íàïîìèíàåò èêðó, êîòîðàÿ ïðèÿòíî ëîïàåòñÿ âî ðòó.
Èíãðåäèåíòû:
Ǹðíà ãîð÷èöû – 120 ã
ßáëî÷íûé ñîê – 70 ìë
ßáëî÷íûé óêñóñ – 70 ìë + 200 ìë
Ñîëü – ½ ÷. ë.
Ì¸ä – 1 ñò. ë.
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÂàëÈâ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Òîï ñïèöàìè êðàñèâûì àæóðíûì óçîðîì
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îíÿ-45 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ßéöîì áîëüøå ñìàçûâàòü ÍÅ ÍÓÆÍÎ. Ïèðîæêè â äóõîâêå ñ êàïóñòîé, êàê ïóõ!
Îïàðà:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 200 ã = 10 ñò.ë.
äðîææè ñóõèå – 5 ã = 1 ÷.ë.
ñàõàð – 15 ã = 2 ÷.ë.
âîäà òåïëàÿ – 300 ìë = 1,5 ñòàêàíà*
Òåñòî:
îïàðà
ñîëü – 5 ã = 1 ÷.ë. áåç ãîðêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 50 ìë = 3-4 ñò.ë.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 300 ã = 15 ñò.ë.
Íà÷èíêà:
êàïóñòà – 500 ã = 0,5 íåáîëüøîãî êî÷àíà
ëóê ðåï÷àòûé – 150 ã = 2 ñðåäíèå ãîëîâêè
ìîðêîâü ñâåæàÿ – 70 ã = 1 ñðåäíÿÿ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 30 ìë = 2 ñò.ë.
ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
ìîëîòûé êîðèàíäð – 0,5 ÷.ë.
òîìàòíàÿ ïàñòà – 40 ã = 1 ñò.ë. ñ íåáîëüøîé ãîðêîé
ëàâðîâûé ëèñò – 2 øò.
çåëåíü óêðîïà – 2 ÷.ë.
Äëÿ ñìàçûâàíèÿ:
ñîäà ïèùåâàÿ – 0,5 ÷.ë.
âîäà – 50 ìë = 4 ñò.ë.
Âûõîä: 12-14 ïèðîæêîâ
*ñòàêàí 200 ìë
Òåìïåðàòóðà âûïå÷êè:
ãàçîâàÿ äóõîâêà 190-200 °C / 370-390 °F
ýëåêòðè÷åñêàÿ ñ êîíâåíöèåé: 160 °C / 320 °F
ýëåêòðè÷åñêàÿ áåç êîíâåêöèè (âåðõ+íèç): 180 °C / 360°F
Âðåìÿ âûïå÷êè: 15-20 ìèíóò
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
ËÓ×ØÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ ÄÎÌÀØÍÅÃÎ ÁÅÇÅ
Äîìàøíåå áåçå – ýòî íåæíàÿ è âîçäóøíàÿ ñëàäîñòü, ïðèãîòîâëåííàÿ èç âçáèòûõ áåëêîâ è ñàõàðà. Ýòîò äåëèêàòåñ ïðèçíàí îäíèì èç ñèìâîëîâ èçûñêàííîñòè â ìèðå êîíäèòåðñêîãî èñêóññòâà. Áåçå ìîæåò ñëóæèòü îñíîâîé äëÿ ðàçíîîáðàçíûõ äåñåðòîâ, è åãî òàèíñòâåííûé õðóñò çàâîðàæèâàåò ëþáîãî ãóðìàíà.
ÂÈÄÛ ÁÅÇÅ
Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî ðàçíîâèäíîñòåé áåçå, âêëþ÷àÿ êëàññè÷åñêîå, ìîêðîå, âîçäóøíîå, ñëèâî÷íîå, ÿãîäíîå, îðåõîâîå, ëèìîííîå, êîôåéíîå, ÿáëî÷íîå, øîêîëàäíîå, ñ ÷åðíîñëèâîì è ìíîãèå äðóãèå.Êàæäûé âèä îáëàäàåò ñâîèì íåïîâòîðèìûì âêóñîì è òåêñòóðîé.
ÐÅÖÅÏÒ ÊËÀÑÑÈ×ÅÑÊÎÃÎ ÁÅÇÅ
4 ÿè÷íûõ áåëêà
1 ÷àøêà ñàõàðà
1 ÷. ëîæêà óêñóñà èëè ëèìîííîãî ñîêà
Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 120C. Âçáåéòå áåëêè â ïûøíóþ ïåíó, äîáàâëÿÿ ñàõàð ïîñòåïåííî. Äîáàâüòå óêñóñ èëè ëèìîííûé ñîê è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü äî îáðàçîâàíèÿ óñòîé÷èâûõ ïèê.Âûëîæèòå ìàññó íà ïðîòèâåíü, ïîêðûòûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, â ôîðìå êðóãà èëè äðóãîé æåëàåìîé ôîðìû.Âûïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå îêîëî 1,5 ÷àñîâ.
ÐÅÖÅÏÒÛ ÐÀÇÍÎÎÁÐÀÇÍÛÕ ÂÈÄÎÂ ÁÅÇÅ
ßáëî÷íîå áåçå: äîáàâüòå â òåñòî òåðòûå ÿáëîêè, ïðåäâàðèòåëüíî îáñûïàííûå ñàõàðîì.
Ëèìîííîå áåçå: âìåøàéòå â ìàññó öåäðó è ñîê ëèìîíà.
Áåçå ñ ÿãîäàìè: ïîëîæèòå ÿãîäû íà âåðõíþþ ÷àñòü áåçå ïåðåä çàïåêàíèåì.
Áåçå ñ îðåõàìè: ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå èçìåëü÷åííûå îðåõè ïðè âçáèâàíèè áåëêîâ.
Áåçå ñ ÷åðíîñëèâîì: ïîìåøèâàéòå ìåëêî ïîðóáëåííûé ÷åðíîñëèâ â òåñòî.
Ñëèâî÷íîå áåçå: äîáàâüòå â òåñòî âàíèëü è ìàñëî.
Ìîêðîå áåçå: ñîêðàòèòå âðåìÿ âûïå÷êè äëÿ áîëåå âëàæíîé êîíñèñòåíöèè.
Êîôåéíîå áåçå: çàìåíèòå ÷àñòü ñàõàðà íà êîôåéíûé ïîðîøîê.
Áåçå ñî ñãóùåííûì ìîëîêîì: ïîñëå çàïåêàíèÿ ïîêðîéòå áåçå ñãóùåííûì ìîëîêîì.
Øîêîëàäíîå áåçå: äîáàâüòå êàêàî â ïîðîøêå â òåñòî.
ÑÎÂÅÒÛ ÏÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ ÂÊÓÑÍÎÃÎ ÁÅÇÅ
Äëÿ õðóñòÿùåé êîðî÷êè ïðèäåðæèâàéòåñü íèçêîé òåìïåðàòóðû è äëèòåëüíîãî âðåìåíè âûïåêàíèÿ.
Äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè ïðè âçáèâàíèè áåëêîâ äëÿ óñòîé÷èâûõ ïèê.
Èñïîëüçóéòå ïàð ýëåêòðè÷åñêîé äóõîâêè äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðîãðåâà.
Ïðèãîòîâüòå áåçå íà ïàëî÷êå, óäîáíîé äëÿ ñåðâèðîâêè è óêðàøåíèÿ.
ÏÐÈÌÅÍÅÍÈÅ ÁÅÇÅ Â ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÄÅÑÅÐÒÀÕ
Áåçå ìîæåò ñëóæèòü îñíîâîé äëÿ òàêèõ èçûñêàííûõ äåñåðòîâ, êàê òîðò Ïàâëîâîé, òîðò Ãðàôñêèå ðàçâàëèíû è ìåðåíãîâûé ðóëåò. Åãî ëåãêàÿ òåêñòóðà è áîãàòûé âêóñ äåëàþò åãî ïðåêðàñíûì êîìïàíüîíîì äëÿ ÿãîä, ôðóêòîâ è êðåìîâûõ íà÷èíîê.
https://sedelice.ru
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå
Òîðò ñ êóðàãîé è ÷åðíîñëèâîì
