Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕЖНОСТЬ"
[показать]
400 граммов куриного филе
1 яйцо
3 ст. ложки майонеза (густого)
3 ст. ложки крахмала
соль,перец и приправа для курицы по вкусу.
Филе порезать мелкими кубиками.Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и крахмалом вилкой чтобы не было комочков.Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа(можно и на ночь,чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты).
[показать]
Затем разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла,выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета,переворачивать лопаточкой.
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Тюменцева Оригинальное сообщение
Простенькие вазочки
[538x699]Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Цветная прихватка.
Можно использовать как мотив для пледа.
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Вязаный жакет "Бирюзовое соло"
http://xomyachok.ru/index.php?option=com_content&a...=view&id=506&Itemid=94
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Мясные шарики в слоёном тесте
День на работе был довольно бешенный. .. Вот и сегодня за день я уже не понимала:кто я, где я нахожусь и что от меня хотят.Домой практически ползла, думая что бы приготовить, но..... как это всегда бывает на кухне у меня открывается второе дыхание. Итак у нас сегодня мясные шарики в слоёном тесте. Сделать просто пирожки банально и скучно и я решила сделать шарики обмотав их слоёном тестом словно ленточкой.
Нам нужно:
мясной фарш, лук репчатый, соль, перец, специи по вкусу, сливки 20%
слоёное тесто.
Фарш соединяем с мелко порезанным лучком(может кто-то ещё что то добавить-пожалуйста)
соль. перчик. специи какие нравятся+я всегда добавляю немножко сливочек жирненьких сегодня20%. Хорошенько перемешиваю фарш и формирую котлетки-шарики.
Слоёное тесто(у меня магазинное, сегодня было не до домашнег- времени в обрез) разрезала ножичком для пиццы на полосочки и обмотала каждый шарик , что бы не было пустых мест. Выпекала в предварительно нагретом АГ 20мин, на температуре 205 гр с расширительным кольцом.Вот, что у меня получилось
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Вязаные гетры на обувь...
Вязаные гетры на обувь...
Модели, на мой взгляд, смотрятся достаточно креативно, модно, эффектно.
Наступила осень и пора подумать о модных осенних аксессуарах. Продолжающийся тренд прошлого года – вязаные гетры на обувь. Дизайнеры предлагают носить их с туфлями, сапогами и ботильонами.
Гетры – универсальный аксессуар: они подойдут как к спортивной обуви, так и к туфлям на каблуках. Этой осенью будут модными как однотонные, так и многоцветные яркие гетры.
Даже имея начальные знания о вязании на спицах, вы можете связать себе несколько красивых аксессуаров! Подойдет как вязка резинкой, так и гладью. Вязанные гетры на обувь, сделанные своими руками, позволят вам не только существенно сэкономить, но и подобрать именно такой цвет и рисунок, который максимально подойдет в вашему образу.
Кстати, таким же образом, можно связать не менее модную вещь – гетры на руки. Украсить аксессуар можно лентой, пуговками или вязаными цветами!
Это цитата сообщения kumelite Оригинальное сообщение
борщики много!!!!!!
[325x250]можно приготовить различные борщи
Борщ украинский
Пасхальный борщ с хреном
Борщ с грибами по-кубански
Борщ с морской капустой
Борщ с грудинкой или корейкой
Борщ с грибами
Борщ с уткой и сосисками
[325x398]Борщ с кальмарами
Борщ с черносливом
Борщ с фасолью и фрикаделями
Борщ со свиным языком по-польски
Борщ с мясными галушками
Борщ с сушеными грибами и ушками
Борщ с грибами и черносливом
Борщ зеленый из шпината и щавеля консервированных
Постный борщ с грибами и квашеной капустой
Борщ с фрикадельками из соленой и свежей сельди
Борщ рыбный с грибами
Борщ холодный с кальмарами или мясом криля
Борщ с грибами и "кильками в томате"
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Лучшие закуски для вечеринки
У вас скоро день рождение. На работе надо будет выставится да и дома что-то вкусненькое приготовить. Как же без интресных закусочек. Вот нашла пару хорошеньких и с вами хочу поделится.
[350x250]Семга с помидорами и авокадо
Авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., сок лимона - 1 ст. л., семга малосольная - 100 г, тарталетки - 10 шт., соль и перец по вкусу
Авокадо почистить, убрать косточку и измельчить блендером, добавить сок лимона, свежемолотый перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - пасту из авокадо, затем - кусочки семги.
[250x350]Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.
[300x234]Жульен с морепродуктами
300 г креветок, 50 мл растительного масла, 100 г сыра, перец красный, базилик, петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 помидор
Креветки сварить, очистить. Обжарить лук, затем добавить зелень и чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Перемешать с помидорами, креветками, потушить. Разложить массу по кокотницам, посыпать перцем, сыром, затем запечь.
Манго с креветками
Манго - 2 шт., крупные креветки - 200 г, листья кориандра, черный молотый перец, морская соль - 1/3 ч. л., бальзамический уксус - 200 г
Креветки сварить в воде, очистить, посыпать солью и перцем и запечь в духовке в течение 5 минут. Манго очистить, порезать кубиками. На шпажку нанизать манго, затем креветки, потом опять манго и снова креветки. Закуску положить на 15-20 минут замариноваться в бальзамическом уксусе. Готовую закуску с манго и креветками выложить на блюдо и посыпать листьями кориандра.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ
[400x267]Когда я делала оладьи с мясом, то подумала, что было бы интереснее, если бы мясо уже находилось в тесте, а не накладывалось отдельно.
Потом я эту идею воплотила в жизнь.
Оладьи очень вкусные, похожие на беляши. Шарики мяса, встречающиеся в солоноватом тесте, выглядят очень оригинально.
Сложность при приготовлении только одна - довольно долго приходится катать шарики. На 300г фарша у меня ушло 12 минут.
Но это действие необходимое - если просто отщипывать кусочки фарша, то он будет непрочный и может весь разойтись по тесту. А уплотнённые шарики сохраняют свою форму.
СОСТАВ
300г готового фарша (мясо+лук+соль+перец), ~5 сл ложек (85г) растительного масла для жарки
ТЕСТО
2 яйца, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки соды, 200г сметаны, 1,5 ст ложки растительного масла (25г), 3/4 стакана муки (120г), ~40г молока
Из фарша слепить маленькие шарики размером не больше лесного ореха.
Тесто
В большой миске взбить яйца с солью, сахаром, сметаной и растительным маслом.
Вмешать муку с содой.
При необходимости добавить столько молока, чтобы получилось густое льющееся тесто.
Сковороду поставить на огонь ниже среднего и налить масло.
Когда масло разогреется, ложкой выложить несколько лепёшек теста.
Необходимо, чтобы в каждую лепёшку попало несколько шариков фарша.
Обжаривать оладьи до готовности с двух сторон, причём первую сторону жарить без крышки, а вторую сторону - под крышкой.
Подавать оладьи только горячими.
Остывшие оладьи можно подогреть в микроволновке.
Выход: 12 оладьев диаметром 8~9см.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_551.shtml
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
котлетки "Вкусно до слез"
[307x205]
котлетки "Вкусно до слез"
Эти котлетки- блюдо из яиц, муки и лука. Готовится очень быстро и просто. При жарке приобретают химерные формы с "отростками", поэтому часто удивляют гостей, которые не погут понять, как это случилось и вообще, что это такое. Очень вкусное блюдо, советую приготовить.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Тайны лечебной магии или Бабушкины приметы
[312x340]Бабушки любят поворчать: дескать, молодые - все ученые, а простых элементарных правил не знают. Вот они:
- От матери ребенок может получить болезнь Дауна, а все остальные болезни являются приобретенными от планет.
- Если спите головой на север:
- это здоровье, хорошие сны и т.д.;
- если на юг - сонливость, раздражительность, потеря цвета лица и т.д.;
Спать на запад нельзя - много болезней.
- Дети, рожденные зимой, более счастливые, у людей, рожденных VII-VIII-IX месяца чаще всего нет гармонии в семье и нет здоровья.
- Чтобы у молодоженов была хорошая жизнь, желательно перед свадьбой положить в обувь на ночь лавровый лист и рябину. Прежде чем сорвать рябину, надо, чтобы веточки понравились, так как рябину без дела рвать нельзя, будут несчастья. Утром лавровый лист и веточку рябины убрать, а когда будете выбрасывать - попросить у них прощения.
- Для того, чтобы восстановить гармонию в семье, нужно сделать экибану: из семи зубков чеснока, 7 листков лаврового листа (он притягивает людей), нескольких веточек дуба (это долголетие), клевера (от колдовства и чертей), розмарина (помогает распознавать болезни и черную магию), ясеня (охраняет от змей и колдунов), рябины (приносит дому счастье). Можно добавлять и другие магические растения.
- Обручальное кольцо не терять, никому не давать. При потере - развод, а если даешь мерить - муж будет изменять.
- Занимать деньги или что-то давать в понедельник нельзя, т.к. в течение недели у вас будут убытки, а у того, кто занял, все время хорошая неделя, прибыль. Время дачи не имеет значения.
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Топинамбур дарит почти бессмертие
Появился на рынке топинамбур!
[623x699]Топинамбур человеку выше пояса, цветет как подсолнух, да и вообще они с подсолнухом родственники. Клубни можно копать круглый год.
У нас все пустыри им заросли, все канавы и обочины.
[191x232]Народ копать ленится, легче купить на рынке за 50 рублей.На вкус он похож на капустную кочерыжку, только нежней и сочней.
Его жарят, варят, запекают. Но я люблю сырой.
Старушки натирают клубни на терке, выкладывают на салфетку и прижимают к лицу минут на 20. Эта маска разглаживает даже самые глубокие морщины! Если сделать их десять, с интервалом в два-три дня.
Наше сердце очень любит топинамбур. Про тахикардию, ишемическую болезнь сердца в сезон этого корнеплода можно забыть.
А уж при склерозе это вообще лекарство номер один.
Диабетики пьют его отвар, чтобы снизить сахар в крови. Тоже считают средством намбе ван.
Он богат кремнием и заметно улучшает состояние волос и зубов. Настолько хорошо, что считается – он может вырастить новые зубы.
И вообще многие знахари причисляют его к растениям, дающим почти бессмертие.
НО:
В травниках об этом нигде ничего не говорится, но у меня несколько лет подряд снижение тромбоцитов совпадало с сезоном топинамбура. Аж приходилось принимать лекарство, "сгущающее" кровь.
Возможно, по три раза в день и помногу его лучше не есть.
А какой из него самогончик гонится, ууууу!